Emak

Wedang Uwuh

Rp1.500

Minuman ini adalah minuman tradisional khas Yogyakarta yang kaya akan khasiat karena berbahan herbal. Wedang uwuh memiliki arti yang unik, yaitu minuman sampah karena bahan-bahannya berupa daun dan biji-bijian kering yang menyerupai sampah. 

Saya suka sekali dengan wedang uwuh karena aromanya yang herbal, rasanya manis, sedikit pedas, dan bisa menghangatkan badan. Oleh karena itu, wedang uwuh bisa dijadikan oleh-oleh untuk kerabat yang berada di luar negeri. Dengan khasiatnya tersebut, minuman ini sangat cocok diminum saat musim semi, gugur, atau musim dingin. 

Wedang uwuh terdiri dari bahan herbal alami Indonesia yang dikeringkan sehingga daya tahannya lama. Bahan-bahan tersebut adalah jahe, kepulaga, cengkeh, serai, pala, kayu manis, dan kayu secang. Sebagai pelengkapnya, minuman ini biasanya disuguhkan dengan gula batu. 

Untuk cara penyajiannya juga mudah. Kalian tinggal menyeduh bahan-bahan herbal dengan air panas. Setelah itu, tutuplah gelas dalam beberapa menit supaya aroma herbalnya keluar dan makin kuat. Warna air kemudian akan berubah menjadi merah karena kayu secang yang mulai larut. Jika ingin rasanya lebih manis, kalian bisa menambahkan gula batu secukupnya. Namun, penambahan gula batu ini tidak akan berpengaruh pada rasa herbal dari wedang uwuh.