Dian WN adalah lulusan prodi Kriya Tekstil, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Institut Teknologi Bandung. Ketertarikannya pada dunia seni, mode, dan kecantikan membuatnya menggeluti profesi fashion designer serta memiliki clothing brand Ettara. Selama tahun 2010–2014, Dian aktif mengikuti pagelaran busana dan kompetisi desainer muda. Sebagai pencinta sastra, Dian juga menekuni dunia literasi dan pernah dikontrak sebagai novelis oleh penerbit webnovel asal Korea Selatan. Berbekal pendidikan informal dan sertifikasi editor profesional dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP-PEP), saat ini Dian bekerja sebagai writerpreneur. Pada waktu luang, Dian yang juga seorang fitness enthusiast senang berburu kuliner dan tempat aesthetic untuk mencari inspirasi menulis.
Garam ternyata tidak hanya memiliki rasa yang asin, tetapi juga pahit dan sedikit asam. Oleh karena itu, kami akan memaparkan tiga poin tips memilih garam terbaik yang sesuai dengan selera Anda.
Sebelum memilih, tentukanlah tujuan pemakaiannya. Apakah Anda ingin memakai garam untuk memperkaya rasa hidangan atau ingin dipakai pada momen-momen tertentu saja?
Rempah-rempah memang sengaja ditambahkan di dalam garam bumbu agar terasa lebih lezat. Untuk cita rasa yang kuat, garam dengan tambahan rasa bawang merah dan bawang putih bisa dijadikan pilihan. Garam jenis ini memiliki rasa umami sehingga cocok dipakai untuk segala jenis hidangan.
Kandungan natrium (sodium) menyebabkan garam memiliki rasa asin. Dengan kata lain, jika Anda memilih garam bernatrium, rasa masakan Anda akan menjadi lebih asin. Garam dengan kandungan mineral yang lebih tinggi dari natrium, khususnya garam bermagnesium, cenderung memiliki rasa yang lebih lezat.
Garam jenis ini mampu mendorong proses pematangan dan fermentasi bahan makanan sehingga rasa aslinya bisa keluar dengan sempurna. Jadi, pilihlah garam yang lebih banyak mengandung mineral dibandingkan natrium untuk membuat rasa makanan lebih beragam.
Garam jenis ini juga bisa membuat food plating terlihat lebih fancy. Walaupun hanya ditambahkan di sudut hidangan, garam ini bisa langsung menjadi pusat perhatian bagi siapa saja yang melihatnya. Untuk digunakan sebagai aksen, Anda bisa memakai garam berbentuk piramida dan plate-like flake salt.
Menariknya, garam ini dapat mengubah bahan makanan sederhana, seperti daging panggang dan salad, menjadi lebih kaya rasa. Anda dapat mencicipi perpaduan daging dan rasa asli garam sehingga makanan biasa saja bisa naik kelas, lezat, dan nikmat.
Berikutnya, kami menjelaskan cara memilih garam terbaik sesuai dengan jenis bahan utama hidangan. Anda dapat mengombinasikan ukuran butiran garam dan level keasinan, baik yang ringan maupun yang kuat berdasarkan jumlah natrium. Yuk, cari tahu kombinasi paling pas untuk mengeluarkan cita rasa autentik dari setiap bahan masakan!
Ketika Anda memilih pink rock salt, pilih yang tidak mengandung biji-bijian hitam atau bahan lainnya. Garam berwarna pink gelap biasanya mengandung banyak zat besi sehingga cocok dengan bahan makanan berwarna merah.
Selain itu, garam ini bisa membuat hidangan Anda memiliki cita rasa alami yang kuat tanpa adanya tambahan rasa lainnya. Makanan yang digoreng pun menjadi lebih fresh dan terasa lebih ringan.
Cocok atau tidaknya suatu jenis garam juga tergantung pada rasa dari bahan utamanya. Misalnya, untuk makanan dengan rasa yang kuat, Anda harus memilih garam dengan rasa asin yang kuat pula. Selain itu, rasa asin akan berubah tergantung pada intensitas pemberian bumbu dan kondisi bahan pada hari itu.
Dalam memilih garam, Anda juga harus menentukan segmentasi konsumennya. Banyak produk garam yang khusus dibuat untuk orang-orang dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti hipertensi. Selain itu, penderita penyakit ginjal pun harus membatasi asupan natrium harian. Oleh karena itu, garam yang bisa dikonsumsi oleh penderita hipertensi dan penyakit ginjal adalah garam yang rendah natrium.
Menurut WHO, pemilihan garam untuk anak umur 2–15 tahun (di luar periode menyusui dan MPASI) harus disesuaikan dengan kebutuhan energinya. Hal yang terpenting adalah garam yang dipilih untuk bayi dan anak sebaiknya sudah melalui proses difortifikasi dan beryodium.
Untuk pilihan garam Himalaya organik, pertimbangkan produk ini. Himalayan Salt Beorganik terbuat dari 100% garam Himalaya dengan konsentrat tinggi. Garamnya murni tanpa bahan kimia, seperti pengawet. Anda akan mendapatkan seluruh kebaikan dari garam Himalaya dengan menggunakan garam ini untuk harian.
Di sisi lain, garam Beorganik ini memiliki tampilan botol yang estetis untuk mengisi rak dapur Anda. Jika Anda ingin mendekorasi dapur atau meja makan, tinggal letakkan saja produk ini dalam ruangan! Beorganik juga menyediakan garam dengan tekstur halus dan kasar untuk berbagai kebutuhan Anda.
Pura Purest Sea Salt merupakan garam laut murni organik yang rendah natrium serta terjamin gluten-free dan GMO-free. Kualitasnya tak perlu diragukan karena Pura sudah mengantongi banyak sertifikat. Garam laut ini tersedia dalam tekstur halus dan juga kasar untuk Anda pilih.
Untuk Anda yang mencari garam meja yang mengandung yodium, pilihlah garam Refina. Produk ini diolah dengan teknologi refinery yang menghasilkan garam putih, halus, dan bersih. Dalam pemrosesannya, bahan baku akan diendapkan dan disaring kotorannya. Setelah itu, bahan baku yang telah bersih dibiarkan mengkristal. Hasilnya, garam Refina tidak mudah menggumpal dan terjamin kualitasnya!
Jika yang Anda cari adalah garam gurih untuk meningkatkan cita rasa makanan, ada Miwon Garam Gurih untuk Anda. Produk ini menggunakan perpaduan dari garam halus bersalut MSG sebanyak 10%. Rasanya memang tidak sekuat micin atau vetsin, tetapi memiliki rasa asin dan gurih yang pas. Garam dari MamaSuka ini juga sudah mengandung yodium. Makan jadi lebih berselera!
Pink rock salt populer digunakan untuk marinasi daging. Salah satu pink rock salt yang best seller datang dari merek CED. Butiran garamnya yang kasar, tetapi berukuran kecil, cocok dijadikan taburan untuk memberikan tekstur renyah.
Sesuai dengan namanya, garam ini tidak diberi pewarna alias merupakan garam Himalaya alami. Garam ini juga diklaim mengandung mineral esensial dan pH seimbang yang menyehatkan.
Plum & Blum memiliki koleksi bumbu dapur dan garam yang direkomendasikan untuk MPASI. Plum & Blum Himalayan Salt terdiri dari garam Himalaya yang dicampurkan dengan roasted garlic. Cita rasanya jadi lebih gurih, lebih harum, dan pastinya menyehatkan. Cara penyajiannya tinggal dicampurkan ke dalam makanan favorit si kecil. Garam ini dapat diberikan untuk bayi usia 6 bulan ke atas, ya.
Nutrisalin adalah garam diet terbaik yang banyak direkomendasikan oleh para dokter dan fitness influencer. Garam ini memiliki kadar sodium paling rendah dibandingkan garam lainnya. Meski begitu, rasa asinnya juga tetap senikmat garam dapur biasa.
Garam Nutrisalin sangat direkomendasikan untuk penderita hipertensi, stroke, dan Anda yang diet rendah garam. Garam ini juga aman untuk bayi dan balita. Di dalam garam ini sudah terkandung yodium, kalium, dan magnesium yang lebih tinggi sehingga lebih bermanfaat untuk kesehatan.
Menurut para konsumennya, produk ini memiliki cita rasa yang sama seperti garam dengan kandungan natrium yang tinggi. Anda bisa menjadikannya sebagai garam meja dan garam dapur biasa. Tak sebatas bagus untuk diet, garam ini diklaim dapat menekan penyakit hipertensi, jantung, ginjal, bahkan rasa sakit ketika menstruasi.
Jika Anda tertarik dengan bumbu pedas lainnya, Jay's Kitchen juga menawarkan varian Chili Seasalt, garam laut dengan campuran cabai. Ada juga pilihan Onion Seasalt dan Garlic Seasalt. Garam-garam ini juga dapat ditaburkan sebagai bumbu pelengkap.
Jika Anda mencari garam bumbu untuk taburan makanan ringan, produk ini bisa menjadi pilihan. Cairo Food Seasoned Salt merupakan garam dengan campuran berbagai bumbu lokal dan impor. Bumbu tersebut terdiri dari garam, lada hitam, paprika, bawang bombai, bawang putih, cabai, daun laurel, dan beras.
Perpaduan bumbu tersebut menciptakan rasa yang kompleks. Anda bisa menaburkan garam ini di kentang goreng, popcorn, atau makanan ringan lain. Selain itu, garam ini juga bisa Anda taburkan pada steak atau makanan berat lainnya.
Selain mengulas cara memilih dan rekomendasi produknya, kami sudah mengumpulkan pertanyaan-pertanyaan populer seputar garam. Jika Anda masih penasaran dengan garam, simak jawabannya di bawah ini!
Garam berbahaya bagi tubuh apabila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Asupan garam yang berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit berbahaya, seperti osteoporosis, hipertensi, dan ginjal. Seperti dijelaskan sebelumnya, garam merupakan jenis natrium.
Konsumsi natrium yang berlebihan dapat menarik lebih banyak air ke dalam aliran darah. Ketika volume darah meningkat, jantung harus bekerja lebih keras untuk memompanya ke seluruh tubuh. Kondisi ini dapat meregangkan dinding pembuluh darah dan membuatnya lebih rentan terhadap kerusakan.
Waktu yang tepat untuk meminum air garam adalah pagi hari saat perut masih kosong. Berikut ini adalah beberapa manfaat yang didapat ketika mengonsumsi air garam:
Dari segi komposisi, kandungan mineral dalam Himalayan salt lebih baik daripada sea salt. Anda pun dapat menyantap makanan dengan kelezatan yang sama dengan masakan di restoran hanya dengan memakai jenis garam Himalaya.
Selain garam meja, ada pelbagai jenis garam lain yang dapat dipakai untuk meningkatkan kualitas rasa suatu hidangan. Jika Anda ingin tahu garam beryodium, garam masala, atau garam Himalaya, cek saja rekomendasinya berikut ini!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan