![10 Rekomendasi Merk Whipping Cream Terbaik [Dairy, Non-Dairy, Bubuk, Cair, dan Aerosol] (Terbaru Tahun 2026) 1](https://img.id.my-best.com/product_images/b7edc1acbd8e1d8fec0b813ed8b9f150.png?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=22da793e10b3399652946d58065fd5fe)
![10 Rekomendasi Merk Whipping Cream Terbaik [Dairy, Non-Dairy, Bubuk, Cair, dan Aerosol] (Terbaru Tahun 2026) 2](https://img.id.my-best.com/product_images/713cd569cae34f3f5850ab33b1009a36.png?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=38f7c3508ec4a9becb2287c192d2b491)
![10 Rekomendasi Merk Whipping Cream Terbaik [Dairy, Non-Dairy, Bubuk, Cair, dan Aerosol] (Terbaru Tahun 2026) 3](https://img.id.my-best.com/product_images/a2101e6f72d8e5403ab0a33768f53bf2.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=6d3d4cc15fe6bafbaa3e6fa41109da94)
![10 Rekomendasi Merk Whipping Cream Terbaik [Dairy, Non-Dairy, Bubuk, Cair, dan Aerosol] (Terbaru Tahun 2026) 4](https://img.id.my-best.com/product_images/af4c9eb9bec5210c69486bd602498058.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=fa5a3df74d772cb971c42bda99dfe869)
![10 Rekomendasi Merk Whipping Cream Terbaik [Dairy, Non-Dairy, Bubuk, Cair, dan Aerosol] (Terbaru Tahun 2026) 5](https://img.id.my-best.com/product_images/568cd044391fa5ad325a0dcd81d4e56d.png?ixlib=rails-4.3.1&q=45&lossless=0&w=160&h=160&fit=clip&s=30efd95b89ffa465518d1e70918c97b4)
10 Rekomendasi Merk Whipping Cream Terbaik [Dairy, Non-Dairy, Bubuk, Cair, dan Aerosol] (Terbaru Tahun 2026)
Whipping cream digunakan untuk membuat whipped cream sebagai pelengkap berbagai hidangan, terutama kue dan dessert. Whipping cream tersedia dalam bentuk bubuk, cair, dan aerosol sehingga bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Namun, banyaknya merk whipping cream yang bagus dan enak, seperti Haan, Anchor, Pondan, dan Greenfields, bisa membuat Anda bingung saat memilih.
Untuk membantu Anda, kami akan menjelaskan cara memilih whipping cream yang disusun bersama professional baker, Tata Violeta. Kami juga akan memberikan rekomendasi whipping cream terbaik, termasuk whipping cream non-dairy dan dairy. Rekomendasi ini dipilih dari produk-produk terlaris di marketplace dan diurutkan sesuai cara memilih mybest. Yuk, simak dengan saksama!
Tata adalah seorang home baker sekaligus founder dari tatabakes, sebuah online cakery yang berdiri sejak tahun 2018. Ia menyelesaikan pendidikan di jurusan Culinary Arts selama dua tahun di Kuala Lumpur, Malaysia pada 2018. Tata memanfaatkan pengalaman kulinernya untuk mengembangkan bisnis kue rumahan dan aktif berinteraksi dengan pelanggan melalui Instagram @tatabakes. Selain itu, ia juga pernah menjadi pengajar di salah satu kampus di kota tempat tinggalnya.
Willa adalah lulusan Jurnalistik yang kini bekerja sebagai Content Planner di mybest untuk segmen perawatan tubuh, kesehatan, hingga kebutuhan sehari-hari. Berpengalaman 4 tahun sebagai reporter di Kompas Gramedia Majalah pada divisi Women & Children, serta hampir 1 tahun di Social Media Marketing untuk brand skincare dan suplemen, ia terbiasa menulis artikel berbasis riset pasar yang sesuai kebutuhan pengguna. Saat menyusun panduan memilih produk, Willa banyak menganalisis tren dan mewawancarai dermatologis sampai dokter gizi untuk memastikan informasi akurat dan tepercaya.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Apa perbedaan whipping cream dan whipped cream?
Whipping cream adalah krim cair dengan kandungan lemak susu sekitar 30–36% yang belum dikocok. Krim ini perlu di-whip menggunakan mixer atau balloon whisk hingga mencapai konsistensi soft peak atau stiff peak. Sementara itu, whipped cream merujuk pada krim yang sudah dikocok dan siap pakai, termasuk produk aerosol.
Whipping cream memberikan hasil kocokan yang lebih ringan dan cocok untuk topping minuman, isian dessert, hingga pelapis kue tar. Di pasaran, terdapat pula heavy cream yang memiliki kadar lemak lebih tinggi, yaitu sekitar 36–40% sehingga teksturnya lebih berat.
Cara memilih Merk Whipping Cream
Memilih whipping cream sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan, preferensi rasa, serta bentuk produk yang paling praktis digunakan. Dairy cream dapat menjadi pilihan untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy, sedangkan non-dairy cocok untuk kebutuhan vegan atau bagi Anda yang menghindari laktosa. Jika sedang membatasi asupan lemak, perhatikan juga kandungan kolesterol dan lemak trans pada produk yang dipilih.
Untuk rasa creamy, pilih dairy cream; untuk kebutuhan vegan atau alergi laktosa, pilih non dairy
Krim dairy menghasilkan rasa milky dan creamy yang khas, cocok untuk dessert seperti panna cotta dan mousse. Namun, krim dairy tidak cocok untuk Anda yang lactose intolerant atau vegan. Sementara itu, whipped cream non-dairy umumnya lebih stabil pada suhu ruang dan harganya lebih terjangkau. Kekurangannya, rasa non-dairy cenderung kurang milky dibandingkan dengan dairy.
Jika menginginkan rasa rich untuk panna cotta atau ganache, utamakan dairy whipping cream seperti Anchor atau Elle & Vire
Krim dairy menghasilkan aroma susu alami yang khas, cocok untuk dessert creamy, seperti panna cotta, mousse, dan ganache. Jika Anda mau membuat dessert tersebut, cek label kemasan atau deskripsi produk untuk memastikan kadar lemak minimal 30%. Adapun harga dairy whipping cream kemasan 1 liter umumnya berkisar antara Rp80.000–Rp120.000.
Untuk kebutuhan vegan atau diet bebas laktosa, pilih non dairy whipping cream berbasis lemak nabati seperti Rich's dan Ambiante
Keunggulan non-dairy lainnya adalah harga yang umumnya lebih terjangkau dibandingkan dengan dairy, yakni berkisar Rp60.000–Rp80.000 per liter. Whipping cream non-dairy juga cenderung lebih kukuh setelah dikocok dan tidak mudah meleleh pada suhu ruang. Jenis ini cocok untuk dekorasi kue atau pesanan dalam jumlah besar yang membutuhkan stabilitas tinggi. Kekurangannya, rasa non-dairy kurang milky dibanding dairy whipping cream.
Agar hasil sesuai kegunaan, pastikan bentuk produk yang tepat: Bubuk, cair, atau aerosol
Whipping cream tersedia dalam tiga bentuk utama, yakni bubuk, cair, dan aerosol. Pemilihan bentuk cream menentukan kepraktisan, stabilitas hasil kocokan, serta biaya per volume akhir. Untuk topping minuman harian, aerosol paling praktis. Untuk dekorasi kue dan filling dessert, cream cair memberikan kontrol konsistensi terbaik. Sementara itu, whipping cream bubuk cocok untuk pemakaian tidak rutin karena daya simpannya lama pada suhu ruang.
Jika pemakaian tidak rutin dan tanpa kulkas khusus, pertimbangkan whipping cream bubuk yang tahan di suhu ruang
Whipping cream bubuk, seperti Pondan Whip Cream dan Haan Whippy Cream, tidak memerlukan cold chain sehingga mudah disimpan pada suhu ruang. Cara pakainya, campurkan bubuk dengan air dingin sesuai takaran pada kemasan, lalu kocok hingga stiff peak. Namun, sebagian besar merek whip cream bubuk di Indonesia sudah mengandung gula sehingga tingkat kemanisannya tidak bisa diatur. Rasanya juga cenderung lebih manis dan kurang milky dibandingkan krim cair dairy.
Untuk kontrol konsistensi soft peak hingga stiff peak, pilih whipping cream cair yang dikocok manual
Whipping cream cair, seperti Anchor dan MerryLady, perlu dikocok manual sebelum digunakan. Caranya, keluarkan krim dari kulkas bersuhu 2–4°C, lalu kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga mencapai soft peak atau stiff peak. Hindari mengocok terlalu lama karena krim bisa overwhipped dan menggumpal. Rasa krim cair cenderung tawar atau gurih sehingga Anda perlu menambahkan gula bubuk jika ingin hasil yang manis.
Agar topping minuman atau dessert instan tanpa repot mengocok, pastikan memilih whipped cream aerosol siap semprot
Whipped cream aerosol, seperti Tatua Dairy Whip, sudah siap pakai langsung dari kaleng. Penggunaannya praktis, cukup kocok kaleng beberapa detik, lalu semprotkan di atas kopi, milkshake, atau pancake. Kekurangannya, Anda tidak bisa menambahkan rasa atau pewarna ke krim aerosol. Selain itu, kaleng harus disimpan di kulkas bersuhu 0–4°C saat tidak digunakan. Stabilitas whipped cream aerosol umumnya sekitar 15 menit sehingga produk ini paling ideal untuk penyajian segera.
Apabila sedang membatasi asupan lemak, pertimbangkan non dairy whipping cream yang bebas kolesterol dan lemak trans
Selain itu, non-dairy whipping cream juga bisa dipertimbangkan karena tidak mengandung kolesterol, lemak trans, atau lemak jenuh. Namun, non-dairy tetap mengandung kalori dari minyak nabati sehingga Anda tetap perlu memperhatikan porsi pemakaiannya.
Peringkat Merk Whipping Cream Terbaik
| Produk | Gambar | Harga terendah | Popularity | Perincian | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Isi | Bentuk | Jenis | |||||
1 | Haan Wippy Cream Gandum Mas Kencana |  | No.1 | 200 gram | Bubuk | Dairy | |
2 | Anchor Whipping Cream Fonterra |  | No.2 | 1 liter | Cair | Dairy | |
3 | MerryLady ShineRoad Non-Dairy Topping Shanghai Hi-Road Food Technology |  | No.3 | 1 liter | Cair | Non-dairy | |
4 | Brookfarm Whipping Cream Diamond Food Indonesia |  | No.4 | 1 liter | Cair | Dairy | |
5 | Kis Whipping Cream Ares Kusuma Raya |  | No.5 | 300 gram | Bubuk | Dairy | |
6 | Greenfields Whipping Cream Greenfields Indonesia |  | No.6 | 1 liter | Cair | Dairy | |
7 | Rich's Gold Label Rich Products Corporation |  | No.7 | 907 gram | Cair | Non-dairy | |
8 | Pondan Whip Cream Pondan Pangan Makmur Indonesia |  | No.8 | 100 gram | Bubuk | Dairy | |
9 | Ever-Whip Whipping Cream Non Dairy Sun-in |  | No.9 | 1.030 gram | Cair | Non-dairy | |
10 | Tatua Dairy Whip Cream Tatua Co-operative Dairy Company |  | No.10 | 250 g, 400 g | Aerosol | Dairy | |
Gandum Mas KencanaHaan Wippy Cream
| Isi | 200 gram |
|---|---|
| Bentuk | Bubuk |
| Jenis | Dairy |
FonterraAnchor Whipping Cream
| Isi | 1 liter |
|---|---|
| Bentuk | Cair |
| Jenis | Dairy |
Shanghai Hi-Road Food TechnologyMerryLady ShineRoad Non-Dairy Topping
Produk topping nabati yang memiliki volume kocokan tinggi dan hasil kocokan stabil
| Isi | 1 liter |
|---|---|
| Bentuk | Cair |
| Jenis | Non-dairy |
Diamond Food IndonesiaBrookfarm Whipping Cream
| Isi | 1 liter |
|---|---|
| Bentuk | Cair |
| Jenis | Dairy |
Ares Kusuma RayaKis Whipping Cream
Tersedia dalam bentuk bubuk untuk menghasilkan volume kocokan tinggi dalam waktu cepat
Cocok untuk dekorasi kue, mousse, dan dessert lainnya
Diformulasikan untuk mempertahankan bentuk lebih lama setelah dikocok
Memiliki kemasan standing pouch yang dilengkapi zip lock, sisa produk lebih terjaga kualitasnya saat disimpan
| Isi | 300 gram |
|---|---|
| Bentuk | Bubuk |
| Jenis | Dairy |
| Isi | 1 liter |
|---|---|
| Bentuk | Cair |
| Jenis | Dairy |
Rich Products CorporationRich's Gold Label
| Isi | 907 gram |
|---|---|
| Bentuk | Cair |
| Jenis | Non-dairy |
Pondan Pangan Makmur IndonesiaPondan Whip Cream
Produk lokal dalam bentuk bubuk praktis, hanya perlu air es untuk dikocok
| Isi | 100 gram |
|---|---|
| Bentuk | Bubuk |
| Jenis | Dairy |
Sun-inEver-Whip Whipping Cream Non Dairy
| Isi | 1.030 gram |
|---|---|
| Bentuk | Cair |
| Jenis | Non-dairy |
Tatua Co-operative Dairy CompanyTatua Dairy Whip Cream
| Isi | 250 g, 400 g |
|---|---|
| Bentuk | Aerosol |
| Jenis | Dairy |
Bagaimana cara memperbaiki overwhipped cream?
Jika whipping cream sudah overwhipped hingga teksturnya terlalu kaku, Anda bisa memperbaikinya dengan menambahkan sedikit whipping cream cair yang belum dikocok. Tambahkan secara bertahap, lalu aduk perlahan menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga teksturnya kembali lembut dan halus. Hindari mengocok terlalu lama karena dapat membuat lemak dan cairan makin terpisah hingga berubah menjadi mentega.
Tips agar whipped cream tidak cepat leleh
Setelah selesai dibuat, simpan whipped cream di dalam kulkas dan hindari membiarkannya terlalu lama pada suhu ruang. Untuk hasil yang lebih stabil, Anda dapat menggunakan whipping cream yang memang diformulasikan agar lebih tahan panas atau menambahkan bahan penstabil.
Baca juga rekomendasi topping kue lainnya di sini
Agar dessert atau kue makin cantik, Anda juga bisa menambahkan berbagai topping lain di atas whipping cream. Matcha powder, selai stroberi, dan cokelat bubuk untuk membuat kue merupakan beberapa pilihan yang bisa Anda gunakan. Yuk, simak cara memilih dan rekomendasi produknya melalui tautan berikut ini!
Deskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
