mybest
Bumbu & bahan masakan lainnya

Solusi Memilih Produk Terbaik

Close
  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Bumbu & bahan masakan
  4. 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2024)
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2024) 1
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2024) 2
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2024) 3
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2024) 4
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2024) 5

10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2024)

Pewarna makanan adalah bahan yang ditambahkan pada makanan supaya tampilan makanan lebih menarik dan menggugah selera. Anda bisa menggunakan pewarna makanan untuk buttercream, fondant, icing sugar, cake, ataupun cokelat. Pewarna makanan yang dijual di pasaran biasanya mengandung zat sintetis yang aman dikonsumsi.

 
Namun, Anda tetap harus berhati-hati dalam memilih pewarna makanan yang aman. Lewat artikel ini, kami akan memberi tips memilih pewarna makanan yang bagus serta layak dikonsumsi. Selain itu, terdapat rekomendasi produk terbaik dari berbagai merek, seperti Koepoe Koepoe, Red Bell, dan Chefmaster. Semua akan ditampilkan lengkap dengan harganya.

Diperbaharui 14/07/2023
Noni Rosliyani
Penyunting
Kreator mybest Indonesia
Noni Rosliyani

Noni Rosliyani, akrab disapa Noni, adalah lulusan Ilmu Komunikasi Universitas Atma Jaya Yogyakarta yang sudah aktif menulis sejak masa sekolah. Pengalamannya menjadi editor profesional untuk buku anak dan parenting selama 14 tahun membuatnya tertarik menjadi pegiat Read Aloud Trainer. Sesekali, ia membagikan pengalaman dunia family dan parenting-nya di blog pribadinya. Di waktu senggangnya, Noni menikmati aktivitas bersama keluarganya, seperti memasak, menonton film, atau traveling. Ia percaya bahwa kesehatan jiwa dan raga keluarga serta dirinya adalah yang utama. Jadi, supaya hidupnya lebih bersemangat, Noni pun gemar mencari tahu buku best seller, fashion terkini, skincare terbaru, atau snack terpopuler yang harus dicobanya.

Profil Noni Rosliyani
Lanjut membaca

Daftar isi

Cara memilih pewarna makanan

Banyaknya produk pewarna makanan di pasaran mungkin membuat Anda bingung memilih. Karena itu, kami akan memberikan beberapa poin penting yang sebaiknya Anda perhatikan ketika memilih pewarna makanan yang aman.

1

Pilih pewarna makanan bubuk untuk mewarnai kue kering, cokelat, dan fondant

Pilih pewarna makanan bubuk untuk mewarnai kue kering, cokelat, dan fondant
Pewarna makanan berbentuk bubuk merupakan pewarna makanan yang terkonsentrasi sempurna. Dengan demikian, pewarna makanan jenis ini cocok untuk mewarnai makanan yang dibuat dalam jumlah besar. Anda dapat menggunakannya untuk makanan yang tidak mengandung air, seperti cokelat, kue kering, fondant, dan juga gula pasir.
2

Cari pasta pewarna makanan bila Anda mau membuat kue, cookies, atau buttercream

Cari pasta pewarna makanan bila Anda mau membuat kue, cookies, atau buttercream
Meskipun bisa memberikan warna, pasta pewarna makanan juga bisa sekaligus memberi rasa dan aroma pada makanan. Bentuknya cair serta pekat. Selain itu, pasta pewarna juga cenderung mudah terkonsentrasi ke dalam adonan. 

Ragam rasanya pun sesuai dengan warnanya. Misalnya, warna pink untuk rasa es doger, kuning untuk rasa pisang, hijau untuk rasa pandan, cokelat untuk rasa coffee, dan lainnya. Pasta pewarna makanan biasa dipakai untuk campuran dalam adonan kue, roti, cake, cookies, atau buttercream

3

Tentukan warna sesuai hasil akhir yang Anda inginkan

Tentukan warna sesuai hasil akhir yang Anda inginkan

Pewarna makanan tentu akan membuat makanan tampak lebih menarik. Anda dapat menyesuaikan pemilihan warna dengan makanan yang akan Anda buat. Sesuaikan juga dengan rasa yang Anda gunakan.


Pakailah warna kuning untuk rasa pisang atau durian, merah untuk stroberi, dan hijau untuk pandan atau alpukat. Warna nan menarik akan membuat orang yang mengonsumsinya memiliki ekspektasi terhadap rasanya. Karena itu, jangan sampai Anda salah memilih warna.


Selain pemilihan warna, tingkat kepekatan juga harus diperhatikan. Terlalu banyak menambahkan pewarna makanan bisa membuat warna makanan terlalu pekat dan rasanya jadi pahit. Karena itu, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut.

  1. Teteskan sedikit terlebih dahulu, lalu aduk secara merata untuk melihat hasilnya.
  2. Tambahkan sedikit lagi jika warnanya kurang sesuai dengan yang Anda inginkan.
  3. Ulangi terus prosesnya hingga Anda mencapai warna yang dikehendaki.
4

Agar aman, dapatkan yang memiliki kode registrasi MD atau ML

Agar aman, dapatkan yang memiliki kode registrasi MD atau ML

Hal ini merupakan poin yang sangat penting untuk Anda perhatikan. Ada beberapa zat berbahaya yang terkandung dalam pewarna makanan dan dapat mengganggu kesehatan Anda. Masalah kesehatan yang dapat diakibatkan oleh pewarna makanan antara lain munculnya alergi, penurunan konsentrasi, bahkan kanker.


Hindarilah menggunakan pewarna makanan berbahan dasar rhodamin B dan metanil yellow. Bahan-bahan tersebut bisa menyebabkan iritasi pada saluran cerna, bahkan berisiko menimbulkan kanker. Berikut ini beberapa bahan dasar pewarna makanan yang masih boleh digunakan, tetapi harus dibatasi penggunaannya.


  • Tartrazine
  • Quinoline yellow
  • Kuning FCF
  • Charmoisine
  • Ponceau
  • Eritrosin
  • Allura red
  • Indigotin
  • Biru berlian
  • Hijau FCF
  • Cokelat HT

Selain itu, perhatikan juga kode BPOM yang tertera di kemasan produk. Setiap kode BPOM diawali dengan kode MD atau ML yang diikuti lima belas digit angka. Kode MD artinya bahan tambahan pangan yang diproduksi di dalam negeri, sedangkan ML untuk produk imporPewarna makanan yang sudah terdaftar di BPOM ini terjamin bebas bahan pewarna yang berbahaya.

Apakah cara memilihnya berguna sebagai referensi Anda?

10 Rekomendasi pewarna makanan terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk pewarna makanan terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Ranking popularitas
Filter
Produk
Gambar
Harga
Harga terendah
Poin
Perincian
Berat bersih
Sertifikasi BPOM
1

Hakiki

Food Colour

Hakiki Food Colour 1枚目

Mulai dari Rp1.750,00

Agak Murah

Pewarna makanan food grade dengan beragam ukuran, cocok untuk siapa saja!

15 ml, 1 kg

Tidak diketahui(MD)

2

Red Bell

Pasta

Red Bell Pasta 1枚目

Mulai dari Rp5.499,00

Menengah

Praktis! Memberi warna, rasa, sekaligus aroma pada makanan

55 ml

Tidak diketahui(MD)

3

Koepoe Koepoe

Pewarna Makanan Oil Base

Koepoe Koepoe Pewarna Makanan Oil Base 1枚目

Mulai dari Rp5.000,00

Agak Murah

Warna yang dihasilkan pekat dan menggugah selera

30 ml

Tidak diketahui(MD)

4

Rajawali

Pewarna Makanan

Rajawali Pewarna Makanan 1枚目

Mulai dari Rp1.750,00

Agak Murah

Pewarna makanan dengan aroma manis nan khas

12,5 ml, 30 ml

Tidak diketahui(MD)

5

Toffieco

Pasta Red Velvet

Toffieco Pasta Red Velvet 1枚目

Mulai dari Rp33.000,00

Agak Mahal

Aroma red velvet-nya harum dan warnanya cantik

100 g, 250 g, 500 g, 1 kg

Tidak diketahui(MD)

6

Wilton

Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating

Wilton Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating 1枚目

Mulai dari Rp19.000,00

Menengah

Gunakan sedikit, hasilkan warna-warna yang konsisten

28,3 g

Tidak diketahui(ML)

7

Colatta

Chocoart

Colatta Chocoart 1枚目

Mulai dari Rp24.000,00

Agak Mahal

Pas dijadikan pasangan sejati hidangan cokelat

50 g

Tidak diketahui(MD)

8

Cap Djepati

Pewarna Makanan Bubuk Naga Berlian

Cap Djepati Pewarna Makanan Bubuk Naga Berlian 1枚目

Mulai dari Rp2.200,00

Agak Murah

Ukurannya minimalis, pas menemani eksperimen Anda di dapur

3 g

Tidak diketahui(MD)

9

Indocol

Pewarna Makanan

Indocol Pewarna Makanan 1枚目

Mulai dari Rp84.000,00

Lebih Mahal

Pewarna bubuk andalan para pengusaha makanan

500 g, 1 kg, 25 kg

Tidak diketahui(MD)

10

Chefmaster

Liqua-Gel Food Color Set A

Chefmaster Liqua-Gel Food Color Set A 1枚目

Mulai dari Rp42.000,00

Agak Mahal

Pewarna makanan vegan-friendly, warnanya tahan lama dan bebas pudar

20 g

Tidak diketahui(ML)

Jika tidak dapat menemukan produk yang Anda cari, Anda dapat mengajukan permintaan di sini.
No.1

HakikiFood Colour

Food Colour Gambar 1
Sumber: produkhakiki.com
Harga referensi
Mulai dari Rp1.750,00
Agak Murah
Harga referensi
Mulai dari Rp1.750,00
Agak Murah

Pewarna makanan food grade dengan beragam ukuran, cocok untuk siapa saja!

Pewarna makanan berbahan dasar air ini hadir dalam kemasan ukuran mini (15 ml) dan jumbo (1 liter). Artinya, pewarna makanan ini cocok digunakan untuk kebutuhan industri maupun rumahan.


Bagaimana dengan pilihan warnanya? Pewarna makanan Hakiki tersedia dalam dua belas varian warna dan sudah food grade. Meskipun harganya ekonomis, kualitasnya tidak perlu diragukan. Selain dapat digunakan untuk mewarnai kue, Anda juga bisa menggunakannya untuk membuat kreasi cokelat warna-warni.

Berat bersih15 ml, 1 kg
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(MD)
Apakah peringkat rekomendasi produk ini berguna sebagai referensi?
No.2

Red BellPasta

Harga referensi
Mulai dari Rp5.499,00
Menengah

Praktis! Memberi warna, rasa, sekaligus aroma pada makanan

Pewarna makanan dari Red Bell merupakan produk yang praktis digunakan. Anda tidak perlu bingung lagi untuk memadukan rasa, warna, serta aroma. Soalnya ketiga hal tersebut sudah bisa didapatkan dalam satu produk. Praktis, kan?


Red Bell memiliki berbagai pilihan varian warna dan rasa. Mulai dari varian umum coffee mocca sampai yang unik seperti pink es doger dan durian putih dimiliki Red Bell. Pewarna makanan berbentuk gel ini sangat pas untuk segala jenis makanan dan minuman. Sebuah pilihan tepat bagi Anda untuk menyiapkan sajian spesial dengan cara yang praktis.

Berat bersih55 ml
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(MD)
No.3

Koepoe KoepoePewarna Makanan Oil Base

Pewarna Makanan Oil Base Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Oil Base Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Oil Base Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Oil Base Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Oil Base Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp5.000,00
Agak Murah
Harga referensi
Mulai dari Rp5.000,00
Agak Murah

Warna yang dihasilkan pekat dan menggugah selera

Siapa yang tidak kenal dengan Koepoe Koepoe? Ini adalah salah satu merek pewarna makananan yang paling dikenal orang Indonesia. Harganya ekonomis dan banyak digunakan oleh ibu rumah tangga maupun pemilik usaha makanan. Berbahan dasar oil, pewarna makanan ini lebih tahan panas. Alhasil, warna yang dihasilkan tergolong pekat karena tidak pudar setelah proses pemanggangan.


Anda dapat menggunakannya untuk makanan yang berbasis lemak, seperti buttercream, cake, cokelat, atau macaroon. Pilihan warnanya pun beragam, ada warna merah, kuning, hijau, oranye, hitam, dan sebagainya. Wajib dipertimbangkan bila Anda butuh pewarna makanan yang warnanya menarik perhatian.

Berat bersih30 ml
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(MD)
No.4

RajawaliPewarna Makanan

Pewarna Makanan Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp1.750,00
Agak Murah
Harga referensi
Mulai dari Rp1.750,00
Agak Murah

Pewarna makanan dengan aroma manis nan khas

Jika Anda menyukai aroma manis, produk yang satu ini bisa dipertimbangkan. Pewarna makanan Rajawali tidak hanya memberi warna yang menyala, tetapi juga aroma manis yang khas. Soal kualitas, tidak perlu diragukan. Produk ini bisa menghasilkan warna stabil. Kue buatan Anda akan makin cantik ketika disajikan dan lebih menggugah selera, deh!

Berat bersih12,5 ml, 30 ml
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(MD)
No.5

ToffiecoPasta Red Velvet

Pasta Red Velvet Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp33.000,00
Agak Mahal
Harga referensi
Mulai dari Rp33.000,00
Agak Mahal

Aroma red velvet-nya harum dan warnanya cantik

Untuk Anda yang ingin membuat red velvet atau makanan dan minuman bernuansa red velvet, Toffieco adalah jawabannya. Dengan menggunakan pewarna ini, Anda bisa membuat cake, roti, puding, es krim, buttercream, sirup, waffle, crepes, dan aneka roti lainnya.


Uniknya lagi, pewarna ini tak hanya memberikan warna merah yang cantik, tetapi juga aroma red velvet yang harum menggoda. Tambahan lagi, pewarna makanan bentuk pasta ini tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari 100 gram hingga 1 kg.

Berat bersih100 g, 250 g, 500 g, 1 kg
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(MD)
No.6

WiltonEdible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating

Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating Gambar 1
Sumber: wilton.com
Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating Gambar 2
Sumber: wilton.com
Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating Gambar 3
Sumber: wilton.com
Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating Gambar 4
Sumber: wilton.com
Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating Gambar 5
Sumber: wilton.com
Harga referensi
Mulai dari Rp19.000,00
Menengah

Gunakan sedikit, hasilkan warna-warna yang konsisten

Bagi para pemilik industri cakery yang sedang bingung memilih pewarna, Anda dapat membeli set pewarna makanan dari Wilton. Dalam satu paket, Anda akan mendapatkan dua belas pilihan warna, tetapi bisa juga dibeli secara satuan. Pewarna makanan ini biasanya dipakai untuk mewarnai frosting, fondant, atau icing sugar. Ingin cake tema apa saja, semua warnanya tersedia! 


Produk ini termasuk mudah diaplikasikan. Cukup ambil warna menggunakan tusuk gigi dan campur dengan adonan. Hanya sedikit warna saja, Anda sudah bisa mendapatkan warna yang konsisten. Tambahan lagi, pewarna makanan gel ini diklaim tidak akan mengubah konsistensi adonan dan frosting yang Anda buat, lho.

Berat bersih28,3 g
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(ML)
No.7

ColattaChocoart

Chocoart Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Chocoart Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Chocoart Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Chocoart Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Chocoart Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp24.000,00
Agak Mahal
Harga referensi
Mulai dari Rp24.000,00
Agak Mahal

Pas dijadikan pasangan sejati hidangan cokelat

Cokelat merupakan salah satu makanan manis yang paling disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Jika ingin membuat cokelat untuk melengkapi acara ulang tahun anak, warnanya harus menarik dan aman dikonsumsi. Nah, Anda dapat menggunakan produk dari Colatta. Merek yang dikenal dengan produk cokelat ini juga memiliki produk pewarna makanan bernama Chocoart. 


Pewarna makanan Chocoart ini merupakan produk yang sangat pas untuk mewarnai cokelat putih. Anda bisa membuat cokelat jadi berwarna bright blue, cherry red, lime green, halloween black, dan sebagainya. Intensitas warnanya juga tinggi sehingga mampu mewarnai cokelat dengan baik. Pilihan tepat jika Anda sedang mencari pewarna makanan untuk cokelat.

Berat bersih50 g
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(MD)
No.8

Cap DjepatiPewarna Makanan Bubuk Naga Berlian

Pewarna Makanan Bubuk Naga Berlian Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Bubuk Naga Berlian Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Bubuk Naga Berlian Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Bubuk Naga Berlian Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Bubuk Naga Berlian Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp2.200,00
Agak Murah
Harga referensi
Mulai dari Rp2.200,00
Agak Murah

Ukurannya minimalis, pas menemani eksperimen Anda di dapur

Kecil-kecil cabai rawit, istilah tersebut mungkin cocok disematkan untuk produk satu ini. Pewarna makanan bubuk Cap Djepati memiliki ukuran mini. Isi di setiap kemasan produknya hanya 3 gram. Cocok sekali untuk Anda yang baru pertama kali mengolah makanan menggunakan pewarna makanan. Jadi, bisa sekali pakai langsung habis, tak perlu kerepotan menyimpannya, deh.


Meskipun dipasarkan dengan harga ekonomis, pewarna makanan bubuk Naga Berlian diproduksi sesuai standar GMP dan mengantongi sertifikat halal MUI. Jadi, Anda tidak perlu khawatir karena produk pewarna ini dijamin aman dan halal.

Berat bersih3 g
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(MD)
No.9

IndocolPewarna Makanan

Pewarna Makanan Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Pewarna Makanan Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp84.000,00
Lebih Mahal
Harga referensi
Mulai dari Rp84.000,00
Lebih Mahal

Pewarna bubuk andalan para pengusaha makanan

Bagi pemilik usaha bakery, Indocol dapat menjadi pilihan bagi Anda. Produk ini dijual dalam ukuran kecil, seperti 500 gram, dan ukuran besar, yaitu 1 kg sampai 25 kg. Warna yang tersedia juga banyak, sekitar 30 macam warna. Ada warna chocolate Oreo, leaf green, dan banyak lagi.


Ketersediaan pilihan warna tersebut mempermudah Anda untuk menyesuaikan dengan kebutuhan. Pewarna makanan Indocol juga tahan panas sehingga warnanya tidak akan berubah ketika makanan dipanggang dalam oven. Proses produksinya yang telah mengikuti GMP menjadikan pewarna makanan ini aman untuk dikonsumsi.

Berat bersih500 g, 1 kg, 25 kg
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(MD)
No.10

ChefmasterLiqua-Gel Food Color Set A

Harga referensi
Mulai dari Rp42.000,00
Agak Mahal
Harga referensi
Mulai dari Rp42.000,00
Agak Mahal

Pewarna makanan vegan-friendly, warnanya tahan lama dan bebas pudar

Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegan, jangan sampai salah pilih pewarna makanan. Dari banyaknya produk pewarna makanan, kami merekomendasikan pewarna makanan ini karena aman dan sudah tersertifikasi vegan-friendly.


Selain itu, pewarna makanan buatan Chefmaster ini memiliki warna-warna yang menarik tanpa memberikan after taste pada makanan Anda. Menariknya lagi adalah produk ini memiliki warna yang fade-resistant atau bebas pudar. Sajian kue untuk pesta esok hari tetap terlihat menarik dan eye catchy saat disajikan.

Berat bersih20 g
Sertifikasi BPOMTidak diketahui(ML)

Baca juga rekomendasi bahan baking lainnya di sini

Pewarna makanan merupakan salah satu komponen penting dalam baking. Namun, jangan lupakan juga bahan-bahan penting lainnya. Kami memiliki berbagai artikel menarik tentang bahan baking yang lain. Klik tautan di bawah ini untuk mencari tahu tentang bahan yang Anda butuhkan.

Kesimpulan

Pewarna makanan memang dapat mempercantik tampilan hidangan, tetapi jangan lupa untuk memperhatikan keamanan produknya. Pastikan produk yang Anda pilih tidak mengandung bahan berbahaya serta sudah tersertifikasi.


Selain itu, sesuaikan jenis pewarna dengan bahan makanan yang akan Anda warnai supaya tidak mengganggu tekstur sajian. Lalu, pilih warna yang pas dengan keinginan Anda dan rasa makanan tersebut. Semoga Anda merasa terbantu dengan artikel ini. Selamat bermain dengan warna di dapur Anda!

5 Rekomendasi Pewarna Makanan terbaik

No. 1: HakikiFood Colour

No. 2: Red BellPasta

No. 3: Koepoe KoepoePewarna Makanan Oil Base

No. 4: RajawaliPewarna Makanan

No. 5: ToffiecoPasta Red Velvet

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini
Deskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Bumbu & bahan masakan
  4. 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2024)

mybest

Bekerja sama dengan kreator konten dan ahli di bidangnya,
mybest membantu Anda dalam memilih dan menemukan produk terbaik.

Copyright mybest All Rights Reserved.