mybest
Kaldu

Layanan Rekomendasi

  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Bumbu & bahan masakan
  4. 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023)

Ada berbagai jenis masakan yang membutuhkan kaldu sebagai salah satu bahan utamanya. Supaya lebih praktis, Anda dapat menggunakan kaldu bubuk untuk menghasilkan masakan yang lezat. Kini telah dijual banyak produk kaldu bubuk yang bagus dalam berbagai rasa dan ukuran kemasan. 


Kami akan memberi tips memilih kaldu bubuk yang enak sesuai dengan masakan Anda. Di samping itu, temukan juga berbagai rekomendasi produk kaldu bubuk terbaik, seperti merek Royco, Masako, Totole, dan lainnya. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Scroll ke bawah dan baca artikel ini dengan saksama, ya!

Diperbaharui 14/07/2023
Dionisius Denizar
Pakar
Penggemar home cooking dan penikmat dunia kuliner
Dionisius Denizar

Dalam karir profesionalnya, Dion berpengalaman di bidang strategy & planning baik korporat maupun proyek. Di luar karirnya, ia memiliki hobi travelling, memasak, dan mencoba masakan beserta bahan-bahannya. Dion hobi memasak dan memiliki minat terhadap hal-hal yang berkaitan dengan masakan turun dari keluarganya sejak kecil. Ia memiliki minat terhadap kecap dan bumbu masakan Nusantara. Ia aktif mencari informasi tersebut hingga saat ini sejak mengemban studi S2 di Belanda pada 2017.

Profil Dionisius Denizar
Lanjut membaca
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.

Daftar isi

Apa itu kaldu bubuk?

Apa itu kaldu bubuk?
Kaldu bubuk adalah bumbu yang dibuat dari hasil rebusan bahan tertentu yang kemudian dikeringkan sehingga berbentuk serbuk. Bahan yang biasa digunakan untuk membuat kaldu bubuk adalah sapi, ayam, ikan, udang, dan jamur. Karena bercita rasa gurih, kaldu bubuk menjadi salah satu bumbu yang wajib distok di dapur.

Rasa gurih kaldu bubuk berasal dari sari pati bahan pembuatnya sehingga dapat meningkatkan kelezatan masakan secara alami. Sementara itu, penyedap rasa biasanya mengandalkan kandungan monosodium glutamate (MSG) untuk membuat masakan menjadi gurih. Meski begitu, tidak bisa dimungkiri bahwa ada beberapa kaldu bubuk yang diberi tambahan MSG agar rasa gurihnya makin kuat.


Jika Anda ingin mendapatkan kaldu bubuk yang tepat, simak cara memilih yang akan kami paparkan di bawah ini. Anda juga bisa menyimak rekomendasi kaldu bubuk terbaik yang sudah kami ulas untuk Anda!

Cara memilih kaldu bubuk

Kaldu bubuk dapat menjadi solusi praktis untuk mengolah berbagai masakan. Hasil masakan Anda bakal menjadi lebih lezat dan kaya rasa. Dalam memilih kaldu bubuk yang tepat, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Di bawah ini, kami telah menyiapkan pembahasan lengkapnya.

① Pertimbangkan kaldu bubuk non-MSG untuk keperluan MPASI atau jika ingin lebih sehat

Pertimbangkan kaldu bubuk non-MSG untuk keperluan MPASI atau jika ingin lebih sehat

Kaldu bubuk non-MSG menggunakan bahan-bahan alami, seperti garam dan gula, untuk menciptakan rasa gurih. Karena tidak mengandung MSG, rasa kaldu bubuk ini tentu lebih mild dibandingkan yang mengandung MSG. Nah, bagi beberapa orang, rasa alami ini mungkin dianggap kurang gurih.


Meski begitu, kaldu bubuk tanpa MSG akan menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menerapkan hidup lebih sehat. Anda juga bisa mempertimbangkan kaldu bubuk ini untuk menambah cita rasa makanan pendamping ASI (MPASI). Jika Anda tertarik mengetahui lebih jauh, Anda bisa membaca ulasan lengkap mengenai kaldu non-MSG pada tautan di bawah ini.

② Pilih kaldu bubuk ayam bila Anda ingin membuat sup ayam, opor ayam, dan masakan lain yang menggunakan daging ayam

Pilih kaldu bubuk ayam bila Anda ingin membuat sup ayam, opor ayam, dan masakan lain yang menggunakan daging ayam

Kaldu bubuk yang terbuat dari sari daging ayam, garam, dan rempah-rempah ini dapat dengan mudah Anda temui di pasaran. Kaldu bubuk ini cocok Anda gunakan untuk memasak sup ayam agar aroma dan rasa ayamnya makin kuat.


Anda juga bisa memakainya untuk membuat masakan berbahan dasar ayam, seperti opor ayam, soto ayam, dan sebagainya. Dijamin, rasanya akan meningkatkan selera makan Anda.

③ Untuk masakan olahan daging sapi seperti rawon dan bakso, gunakan kaldu bubuk sapi

Untuk masakan olahan daging sapi seperti rawon dan bakso, gunakan kaldu bubuk sapi
Karena bahan utamanya adalah daging sapi, kaldu bubuk ini pas untuk memasak makanan dari olahan daging sapi. Tumis sayuran daging sapi, rawon, serta bakso sapi terasa makin lezat jika dimasak dengan kaldu bubuk ini. Anda juga bisa menggunakannya untuk memasak jeroan sapi, lho!

④ Coba kaldu jamur kalau Anda menjalani gaya hidup vegan

Coba kaldu jamur kalau Anda menjalani gaya hidup vegan

Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegan, hindari memilih kaldu bubuk ayam atau sapi. Meski merupakan kaldu bubuk, keduanya tetap menggunakan bahan dasar ayam atau sapi. Anda dapat memilih kaldu bubuk jamur atau sayuran yang cocok untuk gaya hidup vegan.


Kaldu bubuk jamur memiliki rasa yang netral. Anda dapat menggunakannya untuk segala jenis masakan, mulai dari sup sampai tumisan. Sementara itu, kaldu bubuk sayuran memiliki rasa sayuran yang lebih kuat. Alhasil, kaldu bubuk tersebut lebih pas untuk memasak makanan yang berbahan dasar sayur saja.


Jika Anda secara khusus mencari kaldu jamur, Anda bisa menyimak tautan di bawah ini. Kami sudah merangkum kaldu jamur dari berbagai merek yang mampu menggoyang lidah Anda.

⑤ Andalkan kaldu bubuk udang untuk membuat olahan seafood, seperti tekwan, tom yum, atau laksa

Andalkan kaldu bubuk udang untuk membuat olahan seafood, seperti tekwan, tom yum, atau laksa

Meski tidak sepopuler kaldu ayam, kaldu sapi, ataupun kaldu jamur, kaldu udang tetap menjadi primadona ketika Anda memasak seafood. Penggunaan kaldu udang mampu memperkuat cita rasa sehingga masakan Anda pun menjadi kian nikmat ketika disantap. Anda bisa menambahkan kaldu udang ketika memasak tom yum, laksa, tekwan, sup ikan, dan berbagai olahan seafood lainnya.

⑥ Pertimbangkan kemasannya: Sachet yang ekonomis atau botol yang praktis

Pertimbangkan kemasannya: Sachet yang ekonomis atau botol yang praktis
Sumber: royco.co.id

Kaldu bubuk dijual dalam berbagai ukuran isi. Bentuk kemasannya pun berbeda-beda. Anda sebaiknya memilih bentuk kemasan dan jumlah isi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.


  • Anda bisa menemukan kemasan kaldu bubuk dalam bentuk sachet dan botol. Kemasan sachet merupakan kemasan paling ekonomis karena Anda dapat membelinya secara satuan. Tiap sachet umumnya berisi sekitar 10–20 gram kaldu bubuk.

  • Kemasan botol umumnya memiliki tutup yang diberi lubang-lubang kecil. Karena memiliki lubang-lubang kecil, Anda jadi bisa menaburkan kaldu bubuk dengan lebih hati-hati. Selain itu, Anda tak perlu repot lagi menyediakan wadah untuk menampung kaldu bubuk.

Bila rutin memasak setiap hari, Anda bisa memilih kaldu bubuk dalam kemasan plastik yang isinya 100–200 gram. Simpanlah kaldu bubuk dalam wadah tertutup agar tidak menggumpal akibat uap air dalam udara.


Bagi Anda yang memiliki usaha kuliner, kemasan botol plastik dengan isi 1 kg merupakan pilihan yang pas. Anda cukup membeli kaldu bubuk dalam kemasan refill saja jika isinya sudah habis.

Apakah cara memilihnya berguna sebagai referensi Anda?
Ya
Tidak

10 Rekomendasi kaldu bubuk terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kaldu bubuk terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Edit ranking
Popularity
Filter
Filter
Sertifikasi BPOM
Sertifikasi halal
Reset
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
Perincian
Kemasan
Berat bersih
Sertifikasi BPOM
Sertifikasi halal
1

Unilever

Royco

Unilever Royco 1枚目

Lebih cepat larut, cocok untuk memasak dalam porsi besar

Saset, pouch

8 gram, 22 gram, 100 gram, 220 gram, 1 kg

2

Totole

Kaldu Rasa Jamur

Totole Kaldu Rasa Jamur 1枚目

Kaldu bubuk dari bahan jamur, para vegan silakan merapat

Saset

80 gram, 200 gram, 400 gram

3

Beorganik

Stock Powder Non MSG

Beorganik Stock Powder Non MSG 1枚目

Non-MSG, cocok untuk Anda yang aware terhadap kesehatan

Botol

60 gram, 70 gram, 75 gram, 100 gram, 220 gram, 245 gram, 300 gram

✔ (PIRT)

Tidak ada keterangan

4

Hoka Jaya Perkasa

Jay's Kitchen Chicken Stock Powder

Hoka Jaya Perkasa Jay's Kitchen Chicken Stock Powder 1枚目

Kaldu bubuk ayam yang pas untuk tumisan, hidangan berkuah, bahkan makanan yang dipanggang

Pouch, botol

20 gram, 150 gram

✔ (PIRT)

5

Unilever

Knorr Bumbu Rasa Ayam

Unilever Knorr Bumbu Rasa Ayam 1枚目

Kandungan garamnya sedikit, ditujukan untuk Anda yang mengurangi konsumsi garam

Saset, pouch

200 gram, 1 kg

6

Ajinomoto

Masako

Ajinomoto Masako 1枚目

Kaldu bubuk sachet berbahan premium, pas jika Anda tidak ingin repot membuat kaldu sendiri

Saset

8,5 gram, 40 gram, 100 gram, 130 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kg

7

Crystal of the Sea

Brown Anchovy Powder

Crystal of the Sea Brown Anchovy Powder 1枚目

Kandungan ikan bilisnya membuat MPASI terasa lebih nikmat

Botol kaca, saset

4 gram, 20 gram, 80 gram

8

Pawon Ibun

Kaldu Udang

Pawon Ibun Kaldu Udang 1枚目

Dibuat dari udang laut segar, makanan menjadi sedap badan pun tetap sehat

Botol

45 gram

✔ (PIRT)

9

Nutrifood

Tropicana Slim Bumbu Kaldu Ayam & Jamur

Nutrifood Tropicana Slim Bumbu Kaldu Ayam & Jamur 1枚目

Kaldu dengan kombinasi rasa ayam dan jamur, cita rasa makin menggugah selera

Pouch

100 gram

10

Lingkar Organik

Maseko Kaldu Ayam Kampung

Lingkar Organik Maseko Kaldu Ayam Kampung 1枚目

Sajikan MPASI yang enak dan sehat dengan kaldu ayam kampung pilihan

Saset, botol plastik

100 gram

✔ (PIRT)

Perincian produk
Close
Jika tidak dapat menemukan produk yang Anda cari, Anda dapat mengajukan permintaan di sini.
No.1

UnileverRoyco

Royco Gambar 1
Sumber: royco.co.id
Royco Gambar 2
Sumber: royco.co.id
Royco Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Royco Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Royco Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp5.000,00

Lebih cepat larut, cocok untuk memasak dalam porsi besar

Kaldu bubuk merupakan salah satu penyedap rasa yang dapat menjadi solusi praktis untuk mengolah berbagai masakan. Saat membuat masakan dalam jumlah banyak, tentu Anda membutuhkan lebih banyak kaldu bubuk. Karena itu, Anda bisa memilih kaldu bubuk Royco karena diklaim lebih cepat larut dan tidak akan menggumpal di dalam masakan. 


Rahasia kelezatan kaldu bubuk Royco adalah daging yang direbus dalam waktu lama. Tidak heran, rasanya sangat lezat di lidah sehingga menjadi andalan banyak orang. Menariknya lagi, produk ini juga bebas pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi. 

KemasanSaset, pouch
Berat bersih8 gram, 22 gram, 100 gram, 220 gram, 1 kg
Sertifikasi BPOM
Sertifikasi halal
Apakah peringkat rekomendasi produk ini berguna sebagai referensi?
Ya
Tidak
No.2

TotoleKaldu Rasa Jamur

Kaldu bubuk dari bahan jamur, para vegan silakan merapat

Merek kaldu bubuk Totole memiliki cukup banyak penggemar di pasaran. Kaldu jamur ini memberikan rasa yang netral tanpa rasa jamur yang khas. Selain itu, Anda bisa menggunakannya untuk memasak berbagai jenis makanan. 


Karena terbuat dari kandungan utama jamur, kaldu bubuk ini cocok sekali dipilih oleh para vegan. Yuk, jadikan Totole sebagai andalan dalam tiap masakan Anda, mulai dari sajian sederhana hingga yang spesial. Selamat mencoba!

KemasanSaset
Berat bersih80 gram, 200 gram, 400 gram
Sertifikasi BPOM
Sertifikasi halal
No.3

Non-MSG, cocok untuk Anda yang aware terhadap kesehatan

Bila Anda mencari penyedap non-MSG untuk membuat makanan menjadi nikmat sekaligus sehat, produk Beorganik bisa Anda pertimbangkan. Selain non-MSG, Beorganik juga mengeklaim bahan yang digunakan berasal dari bahan pilihan asli tanpa campuran dan pengawet. Dengan memilih bubuk kaldu dari Beorganik, hidangan sehari-hari di rumah pun jadi lebih sehat dan lezat.

KemasanBotol
Berat bersih60 gram, 70 gram, 75 gram, 100 gram, 220 gram, 245 gram, 300 gram
Sertifikasi BPOM✔ (PIRT)
Sertifikasi halalTidak ada keterangan
No.4

Hoka Jaya PerkasaJay's Kitchen Chicken Stock Powder

Kaldu bubuk ayam yang pas untuk tumisan, hidangan berkuah, bahkan makanan yang dipanggang

Biasanya, kaldu bubuk hanya dipakai untuk membuat sup atau menumis. Akan tetapi, tidak demikian jika Anda memilih produk dari Jay's Kitchen. Kaldu bubuk ini dapat Anda gunakan untuk berbagai cara memasak, termasuk memanggang. 


Taburkan saja kaldu bubuk ini di atas ayam yang akan Anda panggang dan biarkan bubuknya meresap. Menariknya lagi, Anda akan mendapatkan rasa yang lebih gurih berkat kandungan lemak ayam di dalam bubuk kaldu ini.

KemasanPouch, botol
Berat bersih20 gram, 150 gram
Sertifikasi BPOM✔ (PIRT)
Sertifikasi halal
No.5

UnileverKnorr Bumbu Rasa Ayam

Kandungan garamnya sedikit, ditujukan untuk Anda yang mengurangi konsumsi garam

Selain merek Royco, Unilever juga mempunyai produk kaldu bubuk dengan merek Knorr. Kaldu bubuk ini diklaim mengandung garam yang lebih sedikit dibandingkan produk sejenis. Jadi, produk ini cocok dijadikan pilihan sebagai penyedap rasa untuk Anda yang sedang mengurangi asupan garam. Terlebih, rasa gurihnya lebih terasa karena kandungan ekstrak daging ayam yang diklaim lima kali lebih banyak dibandingkan merek lain.

KemasanSaset, pouch
Berat bersih200 gram, 1 kg
Sertifikasi BPOM
Sertifikasi halal
No.6

Kaldu bubuk sachet berbahan premium, pas jika Anda tidak ingin repot membuat kaldu sendiri

Sebagai orang yang sibuk, Anda pasti tidak memiliki waktu untuk meracik kaldu dari ayam atau sapi. Karena itu, Masako hadir agar Anda dapat memasak berbagai menu makanan dengan mudah. Anda tinggal memilih berbagai varian kemasan sasetnya sesuai kebutuhan


Soal bahan baku, Masako menggunakan bahan baku premium. Ayam yang digunakan merupakan ayam unggulan untuk menghasilkan rasa yang lebih kuat. Tidak hanya daging ayam, daging sapinya juga tidak kalah berkualitas, lho. Jadi, pilih saja kaldu bubuk dari Masako supaya hidup Anda makin praktis. 

KemasanSaset
Berat bersih8,5 gram, 40 gram, 100 gram, 130 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kg
Sertifikasi BPOM
Sertifikasi halal
No.7

Crystal of the SeaBrown Anchovy Powder

Kandungan ikan bilisnya membuat MPASI terasa lebih nikmat

Terkadang si kecil mungkin akan bosan dengan rasa makanan yang itu-itu saja. Karena itu, Anda bisa mempertimbangkan produk dari Crystal of the Sea agar makanannya menjadi lebih sedap. Kaldu bubuk ini menggunakan ikan teri jengki atau ikan bilis sebagai bahan utamanya. 


Ikan brown anchovy ini diklaim memiliki kandungan kalsium dan protein yang lebih tinggi dibandingkan ikan white anchovy. Kandungan tersebut tentu sangat baik untuk pertumbuhan tulang anak. Ditambah lagi, produk ini juga aman dikonsumsi oleh bumil dan lansia.

KemasanBotol kaca, saset
Berat bersih4 gram, 20 gram, 80 gram
Sertifikasi BPOM
Sertifikasi halal
No.8

Pawon IbunKaldu Udang

Dibuat dari udang laut segar, makanan menjadi sedap badan pun tetap sehat

Umumnya, kaldu bubuk yang dijual di pasaran terbuat dari ekstrak daging sapi atau daging ayam. Jika Anda ingin mencoba rasa kaldu bubuk yang baru dengan berbagai manfaatnya untuk kesehatan, pilih saja produk ini. 


Kaldu Udang Pawon Ibun dibuat dari udang laut yang fresh sehingga membuat makanan menjadi lebih nikmat. Kerennya lagi, di dalam kaldu bubuk ini juga sudah terkandung bawang-bawangan, sayur-sayuran, dan jahe. Alhasil, bubuk kaldu ini menjadi lebih sehat dan sedap. Sayangnya, untuk Anda yang alergi terhadap udang, sebaiknya memilih produk dari bahan sapi atau ayam saja.

KemasanBotol
Berat bersih45 gram
Sertifikasi BPOM✔ (PIRT)
Sertifikasi halal
No.9

NutrifoodTropicana Slim Bumbu Kaldu Ayam & Jamur

Kaldu dengan kombinasi rasa ayam dan jamur, cita rasa makin menggugah selera

Selain produk gula stevia yang aman untuk penderita diabetes, Tropicana Slim juga mempunyai produk yang aman untuk penderita hipertensi. Produk ini disebut aman karena memiliki kandungan garam yang rendah. 


Selain itu, rasa yang ditawarkan juga unik karena mengombinasikan ayam dengan jamur. Jika Anda ingin mendapatkan cita rasa yang tidak biasa dan tentunya menggugah selera, pilih saja produk dari Tropicana Slim. 

KemasanPouch
Berat bersih100 gram
Sertifikasi BPOM
Sertifikasi halal
No.10

Lingkar OrganikMaseko Kaldu Ayam Kampung

Sajikan MPASI yang enak dan sehat dengan kaldu ayam kampung pilihan

Maseko merupakan singkatan dari Masakan Enak Tanpa Resiko. Sesuai namanya, kaldu ayam ini diklaim tidak akan menimbulkan risiko alergi. Pasalnya, kaldu bubuk ini dibuat menggunakan ayam kampung lokal pilihan serta tidak mengandung genetically modified organism (GMO).


Selain rasanya yang spesial, produk ini juga aman dikonsumsi oleh si kecil. Kaldu bubuk MPASI ini cocok dipilih untuk melengkapi menu makanan buah hati Anda.

KemasanSaset, botol plastik
Berat bersih100 gram
Sertifikasi BPOM✔ (PIRT)
Sertifikasi halal

Baca juga rekomendasi bahan lainnya untuk MPASI di sini

Selain kaldu bubuk, Anda mungkin membutuhkan bahan lain untuk MPASI si kecil. Jika Anda membutuhkan informasinya, kami telah menyiapkan beberapa artikel yang berisi rekomendasi produk-produk terbaik untuk Anda. Tak perlu berlama-lama, silakan Anda klik pada tautan di bawah ini.

Kesimpulan

Wah, Anda pasti sudah tidak sabar untuk memasak sajian spesial dengan kaldu bubuk pilihan Anda, bukan? Supaya rasa masakan Anda makin mantap, pilihlah kaldu bubuk yang bahan utamanya cocok dengan masakan. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan bumbu-bumbu tambahan lainnya. 


Semoga Anda merasa terbantu dengan adanya artikel ini. Selamat mengolah aneka masakan sedap dengan kaldu bubuk yang tepat. See you!

5 Rekomendasi Kaldu Bubuk terbaik

No. 1: Unilever | Royco

No. 2: Totole | Kaldu Rasa Jamur

No. 3: Beorganik | Stock Powder Non MSG

No. 4: Hoka Jaya Perkasa | Jay's Kitchen Chicken Stock Powder

No. 5: Unilever | Knorr Bumbu Rasa Ayam

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini

Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.

Artikel populer