Ada berbagai jenis masakan yang membutuhkan kaldu sebagai salah satu bahan utamanya. Supaya lebih praktis, Anda dapat menggunakan kaldu bubuk untuk menghasilkan masakan yang lezat. Kini telah dijual banyak produk kaldu bubuk yang bagus dalam berbagai rasa dan ukuran kemasan.
Kami akan memberi tips memilih kaldu bubuk yang enak sesuai dengan masakan Anda. Di samping itu, temukan juga berbagai rekomendasi produk kaldu bubuk terbaik, seperti merek Royco, Masako, Totole, dan lainnya. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Scroll ke bawah dan baca artikel ini dengan saksama, ya!
Dalam karir profesionalnya, Dion berpengalaman di bidang strategy & planning baik korporat maupun proyek. Di luar karirnya, ia memiliki hobi travelling, memasak, dan mencoba masakan beserta bahan-bahannya. Dion hobi memasak dan memiliki minat terhadap hal-hal yang berkaitan dengan masakan turun dari keluarganya sejak kecil. Ia memiliki minat terhadap kecap dan bumbu masakan Nusantara. Ia aktif mencari informasi tersebut hingga saat ini sejak mengemban studi S2 di Belanda pada 2017.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
Rasa gurih kaldu bubuk berasal dari sari pati bahan pembuatnya sehingga dapat meningkatkan kelezatan masakan secara alami. Sementara itu, penyedap rasa biasanya mengandalkan kandungan monosodium glutamate (MSG) untuk membuat masakan menjadi gurih. Meski begitu, tidak bisa dimungkiri bahwa ada beberapa kaldu bubuk yang diberi tambahan MSG agar rasa gurihnya makin kuat.
Jika Anda ingin mendapatkan kaldu bubuk yang tepat, simak cara memilih yang akan kami paparkan di bawah ini. Anda juga bisa menyimak rekomendasi kaldu bubuk terbaik yang sudah kami ulas untuk Anda!
Kaldu bubuk dapat menjadi solusi praktis untuk mengolah berbagai masakan. Hasil masakan Anda bakal menjadi lebih lezat dan kaya rasa. Dalam memilih kaldu bubuk yang tepat, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Di bawah ini, kami telah menyiapkan pembahasan lengkapnya.
Kaldu bubuk non-MSG menggunakan bahan-bahan alami, seperti garam dan gula, untuk menciptakan rasa gurih. Karena tidak mengandung MSG, rasa kaldu bubuk ini tentu lebih mild dibandingkan yang mengandung MSG. Nah, bagi beberapa orang, rasa alami ini mungkin dianggap kurang gurih.
Meski begitu, kaldu bubuk tanpa MSG akan menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menerapkan hidup lebih sehat. Anda juga bisa mempertimbangkan kaldu bubuk ini untuk menambah cita rasa makanan pendamping ASI (MPASI). Jika Anda tertarik mengetahui lebih jauh, Anda bisa membaca ulasan lengkap mengenai kaldu non-MSG pada tautan di bawah ini.
Kaldu bubuk yang terbuat dari sari daging ayam, garam, dan rempah-rempah ini dapat dengan mudah Anda temui di pasaran. Kaldu bubuk ini cocok Anda gunakan untuk memasak sup ayam agar aroma dan rasa ayamnya makin kuat.
Anda juga bisa memakainya untuk membuat masakan berbahan dasar ayam, seperti opor ayam, soto ayam, dan sebagainya. Dijamin, rasanya akan meningkatkan selera makan Anda.
Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegan, hindari memilih kaldu bubuk ayam atau sapi. Meski merupakan kaldu bubuk, keduanya tetap menggunakan bahan dasar ayam atau sapi. Anda dapat memilih kaldu bubuk jamur atau sayuran yang cocok untuk gaya hidup vegan.
Kaldu bubuk jamur memiliki rasa yang netral. Anda dapat menggunakannya untuk segala jenis masakan, mulai dari sup sampai tumisan. Sementara itu, kaldu bubuk sayuran memiliki rasa sayuran yang lebih kuat. Alhasil, kaldu bubuk tersebut lebih pas untuk memasak makanan yang berbahan dasar sayur saja.
Jika Anda secara khusus mencari kaldu jamur, Anda bisa menyimak tautan di bawah ini. Kami sudah merangkum kaldu jamur dari berbagai merek yang mampu menggoyang lidah Anda.
Meski tidak sepopuler kaldu ayam, kaldu sapi, ataupun kaldu jamur, kaldu udang tetap menjadi primadona ketika Anda memasak seafood. Penggunaan kaldu udang mampu memperkuat cita rasa sehingga masakan Anda pun menjadi kian nikmat ketika disantap. Anda bisa menambahkan kaldu udang ketika memasak tom yum, laksa, tekwan, sup ikan, dan berbagai olahan seafood lainnya.
Kaldu bubuk dijual dalam berbagai ukuran isi. Bentuk kemasannya pun berbeda-beda. Anda sebaiknya memilih bentuk kemasan dan jumlah isi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Bila rutin memasak setiap hari, Anda bisa memilih kaldu bubuk dalam kemasan plastik yang isinya 100–200 gram. Simpanlah kaldu bubuk dalam wadah tertutup agar tidak menggumpal akibat uap air dalam udara.
Bagi Anda yang memiliki usaha kuliner, kemasan botol plastik dengan isi 1 kg merupakan pilihan yang pas. Anda cukup membeli kaldu bubuk dalam kemasan refill saja jika isinya sudah habis.
Kaldu bubuk merupakan salah satu penyedap rasa yang dapat menjadi solusi praktis untuk mengolah berbagai masakan. Saat membuat masakan dalam jumlah banyak, tentu Anda membutuhkan lebih banyak kaldu bubuk. Karena itu, Anda bisa memilih kaldu bubuk Royco karena diklaim lebih cepat larut dan tidak akan menggumpal di dalam masakan.
Rahasia kelezatan kaldu bubuk Royco adalah daging yang direbus dalam waktu lama. Tidak heran, rasanya sangat lezat di lidah sehingga menjadi andalan banyak orang. Menariknya lagi, produk ini juga bebas pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi.
Kemasan | Saset, pouch |
---|---|
Berat bersih | 8 gram, 22 gram, 100 gram, 220 gram, 1 kg |
Sertifikasi BPOM | ✔ |
Sertifikasi halal | ✔ |
Merek kaldu bubuk Totole memiliki cukup banyak penggemar di pasaran. Kaldu jamur ini memberikan rasa yang netral tanpa rasa jamur yang khas. Selain itu, Anda bisa menggunakannya untuk memasak berbagai jenis makanan.
Karena terbuat dari kandungan utama jamur, kaldu bubuk ini cocok sekali dipilih oleh para vegan. Yuk, jadikan Totole sebagai andalan dalam tiap masakan Anda, mulai dari sajian sederhana hingga yang spesial. Selamat mencoba!
Kemasan | Saset |
---|---|
Berat bersih | 80 gram, 200 gram, 400 gram |
Sertifikasi BPOM | ✔ |
Sertifikasi halal | ✔ |
Bila Anda mencari penyedap non-MSG untuk membuat makanan menjadi nikmat sekaligus sehat, produk Beorganik bisa Anda pertimbangkan. Selain non-MSG, Beorganik juga mengeklaim bahan yang digunakan berasal dari bahan pilihan asli tanpa campuran dan pengawet. Dengan memilih bubuk kaldu dari Beorganik, hidangan sehari-hari di rumah pun jadi lebih sehat dan lezat.
Kemasan | Botol |
---|---|
Berat bersih | 60 gram, 70 gram, 75 gram, 100 gram, 220 gram, 245 gram, 300 gram |
Sertifikasi BPOM | ✔ (PIRT) |
Sertifikasi halal | Tidak ada keterangan |
Biasanya, kaldu bubuk hanya dipakai untuk membuat sup atau menumis. Akan tetapi, tidak demikian jika Anda memilih produk dari Jay's Kitchen. Kaldu bubuk ini dapat Anda gunakan untuk berbagai cara memasak, termasuk memanggang.
Taburkan saja kaldu bubuk ini di atas ayam yang akan Anda panggang dan biarkan bubuknya meresap. Menariknya lagi, Anda akan mendapatkan rasa yang lebih gurih berkat kandungan lemak ayam di dalam bubuk kaldu ini.
Kemasan | Pouch, botol |
---|---|
Berat bersih | 20 gram, 150 gram |
Sertifikasi BPOM | ✔ (PIRT) |
Sertifikasi halal | ✔ |
Selain merek Royco, Unilever juga mempunyai produk kaldu bubuk dengan merek Knorr. Kaldu bubuk ini diklaim mengandung garam yang lebih sedikit dibandingkan produk sejenis. Jadi, produk ini cocok dijadikan pilihan sebagai penyedap rasa untuk Anda yang sedang mengurangi asupan garam. Terlebih, rasa gurihnya lebih terasa karena kandungan ekstrak daging ayam yang diklaim lima kali lebih banyak dibandingkan merek lain.
Kemasan | Saset, pouch |
---|---|
Berat bersih | 200 gram, 1 kg |
Sertifikasi BPOM | ✔ |
Sertifikasi halal | ✔ |
Sebagai orang yang sibuk, Anda pasti tidak memiliki waktu untuk meracik kaldu dari ayam atau sapi. Karena itu, Masako hadir agar Anda dapat memasak berbagai menu makanan dengan mudah. Anda tinggal memilih berbagai varian kemasan sasetnya sesuai kebutuhan
Soal bahan baku, Masako menggunakan bahan baku premium. Ayam yang digunakan merupakan ayam unggulan untuk menghasilkan rasa yang lebih kuat. Tidak hanya daging ayam, daging sapinya juga tidak kalah berkualitas, lho. Jadi, pilih saja kaldu bubuk dari Masako supaya hidup Anda makin praktis.
Kemasan | Saset |
---|---|
Berat bersih | 8,5 gram, 40 gram, 100 gram, 130 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kg |
Sertifikasi BPOM | ✔ |
Sertifikasi halal | ✔ |
Terkadang si kecil mungkin akan bosan dengan rasa makanan yang itu-itu saja. Karena itu, Anda bisa mempertimbangkan produk dari Crystal of the Sea agar makanannya menjadi lebih sedap. Kaldu bubuk ini menggunakan ikan teri jengki atau ikan bilis sebagai bahan utamanya.
Ikan brown anchovy ini diklaim memiliki kandungan kalsium dan protein yang lebih tinggi dibandingkan ikan white anchovy. Kandungan tersebut tentu sangat baik untuk pertumbuhan tulang anak. Ditambah lagi, produk ini juga aman dikonsumsi oleh bumil dan lansia.
Kemasan | Botol kaca, saset |
---|---|
Berat bersih | 4 gram, 20 gram, 80 gram |
Sertifikasi BPOM | ✔ |
Sertifikasi halal | ✔ |
Umumnya, kaldu bubuk yang dijual di pasaran terbuat dari ekstrak daging sapi atau daging ayam. Jika Anda ingin mencoba rasa kaldu bubuk yang baru dengan berbagai manfaatnya untuk kesehatan, pilih saja produk ini.
Kaldu Udang Pawon Ibun dibuat dari udang laut yang fresh sehingga membuat makanan menjadi lebih nikmat. Kerennya lagi, di dalam kaldu bubuk ini juga sudah terkandung bawang-bawangan, sayur-sayuran, dan jahe. Alhasil, bubuk kaldu ini menjadi lebih sehat dan sedap. Sayangnya, untuk Anda yang alergi terhadap udang, sebaiknya memilih produk dari bahan sapi atau ayam saja.
Kemasan | Botol |
---|---|
Berat bersih | 45 gram |
Sertifikasi BPOM | ✔ (PIRT) |
Sertifikasi halal | ✔ |
Selain produk gula stevia yang aman untuk penderita diabetes, Tropicana Slim juga mempunyai produk yang aman untuk penderita hipertensi. Produk ini disebut aman karena memiliki kandungan garam yang rendah.
Selain itu, rasa yang ditawarkan juga unik karena mengombinasikan ayam dengan jamur. Jika Anda ingin mendapatkan cita rasa yang tidak biasa dan tentunya menggugah selera, pilih saja produk dari Tropicana Slim.
Kemasan | Pouch |
---|---|
Berat bersih | 100 gram |
Sertifikasi BPOM | ✔ |
Sertifikasi halal | ✔ |
Maseko merupakan singkatan dari Masakan Enak Tanpa Resiko. Sesuai namanya, kaldu ayam ini diklaim tidak akan menimbulkan risiko alergi. Pasalnya, kaldu bubuk ini dibuat menggunakan ayam kampung lokal pilihan serta tidak mengandung genetically modified organism (GMO).
Selain rasanya yang spesial, produk ini juga aman dikonsumsi oleh si kecil. Kaldu bubuk MPASI ini cocok dipilih untuk melengkapi menu makanan buah hati Anda.
Kemasan | Saset, botol plastik |
---|---|
Berat bersih | 100 gram |
Sertifikasi BPOM | ✔ (PIRT) |
Sertifikasi halal | ✔ |
Selain kaldu bubuk, Anda mungkin membutuhkan bahan lain untuk MPASI si kecil. Jika Anda membutuhkan informasinya, kami telah menyiapkan beberapa artikel yang berisi rekomendasi produk-produk terbaik untuk Anda. Tak perlu berlama-lama, silakan Anda klik pada tautan di bawah ini.
Wah, Anda pasti sudah tidak sabar untuk memasak sajian spesial dengan kaldu bubuk pilihan Anda, bukan? Supaya rasa masakan Anda makin mantap, pilihlah kaldu bubuk yang bahan utamanya cocok dengan masakan. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan bumbu-bumbu tambahan lainnya.
Semoga Anda merasa terbantu dengan adanya artikel ini. Selamat mengolah aneka masakan sedap dengan kaldu bubuk yang tepat. See you!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan