mybest
Peralatan masak lainnya

Solusi Memilih Produk Terbaik

Close
  1. TOP
  2. Peralatan dapur
  3. Peralatan masak
  4. 10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023)

Deep fryer adalah alat untuk menggoreng dengan teknik menggunakan minyak dalam jumlah banyak. Alat ini memang lebih banyak digunakan pelaku usaha kuliner. Namun, Anda juga bisa menggunakannya untuk kebutuhan memasak sehari-hari. Di pasaran terdapat deep fryer jenis gaslistrik, dan pan. Hal ini mungkin membingungkan Anda saat mencari produk yang bagus.


Karena itu, kami akan menjelaskan cara memilih deep fryer terbaik untuk Anda. Kami pun akan membagikan rekomendasi produk dari berbagai merek, misalnya Getra dan Butterfly. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Simak pembahasannya baik-baik!

Diperbaharui 14/07/2023
Dionisius Denizar
Pakar
Penggemar home cooking dan penikmat dunia kuliner
Dionisius Denizar

Dalam karir profesionalnya, Dion berpengalaman di bidang strategy & planning baik korporat maupun proyek. Di luar karirnya, ia memiliki hobi travelling, memasak, dan mencoba masakan beserta bahan-bahannya. Dion hobi memasak dan memiliki minat terhadap hal-hal yang berkaitan dengan masakan turun dari keluarganya sejak kecil. Ia memiliki minat terhadap kecap dan bumbu masakan Nusantara. Ia aktif mencari informasi tersebut hingga saat ini sejak mengemban studi S2 di Belanda pada 2017.

Profil Dionisius Denizar
Lanjut membaca
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.

Daftar isi

Fungsi dan keuntungan menggunakan deep fryer

Fungsi dan keuntungan menggunakan deep fryer

Jika Anda termasuk pencinta gorengan atau makanan yang digoreng, Anda memang wajib melirik alat yang satu ini. Meski membutuhkan minyak yang banyak, Anda akan mendapat keuntungan tersendiri saat menggunakan deep fryer. 


Pertama, makanan yang digoreng dengan deep fryer lebih cepat matang. Deep fryer adalah kompor bertekanan tinggi yang berbeda dengan kompor biasa. Jadi, Anda bisa memasak lebih cepat tanpa harus membuat orang lain menunggu lama hasilnya.


Kedua, deep fryer membuat makanan matang lebih merata. Selain itu, Anda tidak perlu repot membolak-balik makanan untuk mematangkan kedua sisinya. Cukup tunggu hingga waktu yang pas, makanan akan matang sempurna di semua sisi.

Terakhir, makanan yang digoreng di deep fryer punya tekstur yang lebih garing dan renyah. Hal ini belum tentu Anda dapatkan dengan menggoreng makanan lewat penggorengan. Bila Anda berencana membuat usaha di bidang kuliner, alat ini bisa menjadi investasi jangka panjang yang sangat berguna! 

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih deep fryer

Agar Anda tidak salah memilih deep fryer, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum membelinya. Kami akan menjabarkan poin-poin pentingnya di bawah ini. Setelah itu, Anda baru bisa memilih produk yang paling sesuai dengan kebutuhan.

1

Perhatikan kapasitas tangkinya

Perhatikan kapasitas tangkinya

Sebelum memilih, sebaiknya Anda menentukan dahulu tujuan penggunaan mesin fryer. Apakah mesin ini ditujukan untuk pemakaian pribadi, bisnis skala kecil, atau bisnis skala besar? Dari situ, Anda baru bisa menentukan besar kapasitas tangki yang dibutuhkan. 


Deep fryer tersedia dalam berbagai kapasitas tangki, mulai dari 1,5 liter hingga 46 liter. Dengan begitu, Anda bisa menyesuaikan kapasitasnya berdasarkan intensitas dan kuantitas menggoreng sehari-hari.


Jika Anda akan membeli deep fryer untuk usaha kuliner, kami menyarankan untuk memilih kapasitas tangki di atas 6 liter. Sementara itu, deep fryer berkapasitas di bawah 5 liter sudah cukup untuk penggunaan pribadi.

2

Pilih deep fryer berdasarkan jenisnya

Ada dua jenis deep fryer yang dibedakan berdasarkan bahan bakarnya, yakni gas dan listrik. Selanjutnya, ada tipe pan yang bisa menggunakan bahan bakar apa pun. Anda bisa memilih jenis deep fryer yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kondisi Anda.

Gas, ideal untuk pelaku usaha kuliner

Gas, ideal untuk pelaku usaha kuliner
Sumber: fomac.co.id

Jenis ini menggunakan gas sebagai bahan bakarnya. Alat ini biasanya dilengkapi kenop pemantik untuk menyalakan api seperti kompor pada umumnya. Deep fryer tipe gas biasanya lebih cepat panas dibandingkan yang elektrik. Jadi, waktu memasaknya lebih cepat dan singkat.


Mesin ini biasanya punya bodi yang cukup besar dan memakan tempat. Alhasil, produknya kurang cocok untuk pemakaian di dapur pribadi atau ruangan yang sempit. Selain itu, deep fryer ini paling cocok digunakan di luar ruangan yang tidak memiliki akses listrik. Harganya pun rata-rata jauh lebih mahal ketimbang deep fryer jenis listrik.

Listrik, lebih praktis dan punya ukuran yang lebih kecil

Listrik, lebih praktis dan punya ukuran yang lebih kecil

Berbeda dengan deep fryer tipe gas, jenis ini tidak membutuhkan api, melainkan energi listrik untuk memanaskan minyak. Mesin ini cocok untuk diletakkan di dapur Anda karena cenderung punya ukuran yang lebih kecil


Mesin ini juga tergolong praktis dan aman karena Anda tidak perlu repot memasang selang atau tabung gas. Cukup hubungkan kabel ke stop kontak, mesin pun bisa langsung digunakan. Meskipun begitu, daya yang digunakan deep fryer tipe listrik terbilang besar. Jadi, Anda perlu memastikan daya listrik di rumah sudah mencukupi. 

Pan, lebih terjangkau dan pas untuk penggunaan sehari-hari

Pan, lebih terjangkau dan pas untuk penggunaan sehari-hari

Bagi Anda yang ingin menghemat bujet, pilih deep fryer tipe pan. Alat ini merupakan panci masak biasa yang dilengkapi aksesori fry net untuk memudahkan menggoreng makanan. Bentuk panci ini cukup dalam sehingga memang dikhususkan untuk menggoreng makanan yang membutuhkan banyak minyak.


Anda tidak perlu membeli mesin baru untuk memakai panci ini, gunakan saja kompor yang tersedia di rumah. Jenis ini memang lebih cocok digunakan untuk kebutuhan memasak sehari-hari. Selain harganya terjangkau, penyimpananya jauh lebih mudah.

3

Periksa aksesori yang termasuk dalam deep fryer

Periksa aksesori yang termasuk dalam deep fryer

Dalam pembelian deep fryer, umumnya Anda akan mendapatkan beberapa aksesori pendukung, semisal panci, fry net, dan penutup tangki. Namun, beberapa produsen juga ada yang memberikan aksesori tambahan lain, seperti rangka kaki atau ball valve. 


Beberapa aksesori tambahan akan didapatkan jika Anda membeli deep fryer berukuran besar. Rata-rata aksesori yang bakal Anda dapatkan hanyalah fry net. Namun, tidak ada salahnya Anda mengecek lagi aksesori yang termasuk dalam deep fryer yang dibeli.

4

Cek fitur tambahan pada produk

Cek fitur tambahan pada produk

Selain aksesori, cek fitur pada produk yang Anda pilih. Anda bisa menemukan fitur tambahan, seperti termostat dan timer, yang akan mempermudah Anda dalam memasak. Termostat berfungsi mengatur suhu deep fryer sehingga Anda bisa menyesuaikannya dengan kebutuhan dan meminimalkan kemungkinan gosong. 


Di sisi lain, timer berguna untuk mengatur seberapa lama Anda akan memasak. Dengan begitu, siapa pun yang mengoperasikannya akan mendapatkan hasil akhir yang sama sehingga kualitas makanan tetap terjaga. Sayangnya kedua fitur ini hanya banyak ditemukan pada deep fryer tipe listrik. 

Apakah cara memilihnya berguna sebagai referensi Anda?

10 Rekomendasi deep fryer terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk deep fryer terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Dionisius Denizar.
Ranking popularitas
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
1

Maspion Logam Jawa

Fryer Non-Stick Glass Cover

Maspion Logam Jawa Fryer Non-Stick Glass Cover 1枚目

Memiliki lapisan teflon yang antilengket

2

Getra

Gas Deep Fryer GF-102G

Getra Gas Deep Fryer GF-102G 1枚目

Mau satu atau dua, atur tangki sesuai kebutuhan

3

Oxone

OX-990 Double Deep Fryer

Oxone OX-990 Double Deep Fryer  1枚目

Lebih leluasa mengontrol masakan berkat penutup kaca yang besar

4

Oxone

OX-99FS Penggorengan Jumbo

Oxone OX-99FS Penggorengan Jumbo 1枚目

Desain elegan, bobot ringan, dan multifungsi

5

Advance

Electric Deep Fryer FY-30

Advance Electric Deep Fryer FY-30 1枚目

Konsumsi daya listrik rendah, tagihan listrik jadi hemat!

6

Butterfly

Deep Fryer FRY-1238

Butterfly Deep Fryer FRY-1238 1枚目

Ada kawat pada pancinya, lebih mudah diangkat saat dibersihkan

7

Idealife

Deep Fryer IL-200DF

Idealife Deep Fryer IL-200DF 1枚目

Dilengkapi cool zone technology agar minyak tidak cepat kotor

8

Zeppelin

Fryer Gas Mini

Zeppelin Fryer Gas Mini 1枚目

Warna yang menarik memberi suasana baru di dapur

9

Hi-Cook

Deep Fryer DF-3L

Hi-Cook Deep Fryer DF-3L 1枚目

Lebih aman saat memasak dengan fitur proteksi panas

10

Fomac

Deep Fryer FRY-GF172CS

Fomac Deep Fryer FRY-GF172CS 1枚目

Punya kapasitas besar yang menunjang usaha kuliner

Jika tidak dapat menemukan produk yang Anda cari, Anda dapat mengajukan permintaan di sini.
No.1

Maspion Logam JawaFryer Non-Stick Glass Cover

Fryer Non-Stick Glass Cover Gambar 1
Harga referensi
Mulai dari Rp144.900,00
Harga referensi
Mulai dari Rp144.900,00

Memiliki lapisan teflon yang antilengket

Saat menggoreng makanan yang dilapisi tepung, adonannya bisa menempel di panci sehingga sulit dibersihkan. Namun, Anda tidak perlu khawatir jika menggunakan deep fryer tipe pan ini. Bagian dalamnya dilapisi teflon antilengket sehingga mudah dibersihkan. Panci ini bahkan bisa dimiliki dengan harga yang bersahabat, lho. Alhasil, produk ini adalah salah satu deep fryer terbaik untuk Anda yang bujetnya terbatas.

Apakah peringkat rekomendasi produk ini berguna sebagai referensi?
No.2

GetraGas Deep Fryer GF-102G

Harga referensi
Mulai dari Rp1.399.000,00

Mau satu atau dua, atur tangki sesuai kebutuhan

Bagi Anda yang memiliki restoran, Anda pasti paham jika kecepatan pelayanan dan efisiensi adalah salah satu hal terpenting. Maka dari itu, Anda membutuhkan deep fryer yang bisa memenuhi segala kebutuhan.


Anda bisa memilih deep fryer tipe gas yang bisa diatur jumlah tangkinya ini. Jika pelanggan sedang penuh, Anda bisa mengaturnya menjadi dua tangki supaya lebih cepat. Sebaliknya, saat tidak banyak pelanggan, Anda bisa mengatur deep fryer Getra ini menjadi satu tangki saja.

No.3

OxoneOX-990 Double Deep Fryer

Harga referensi
Mulai dari Rp1.790.000,00

Lebih leluasa mengontrol masakan berkat penutup kaca yang besar

Apakah Anda baru akan menggunakan deep fryer dan takut masakan Anda gosong? Jika iya, Anda membutuhkan deep fryer yang hampir seluruh bagian tutupnya tembus pandang ini. Dengan produk ini, Anda dapat memantau masakan dengan lebih jelas.


Tambahan lagi, produk ini dibekali fitur timer serta termostat yang akan menjamin masakan Anda tidak gosong. Alat ini pun cocok untuk dipakai industri kecil hingga menengah. Jika Anda baru memulai bisnis kuliner, pilih deep fryer tipe listrik ini!

No.4

OxoneOX-99FS Penggorengan Jumbo

Harga referensi
Mulai dari Rp490.000,00

Desain elegan, bobot ringan, dan multifungsi

Bagi Anda yang concern terhadap estetika, Anda pasti mencari alat masak dengan desain yang cantik dan modern. Nah, Anda bisa memilih produk ini untuk ditambahkan dalam koleksi alat masak Anda. Deep fryer tipe pan ini berdesain elegan dengan pegangan yang dibuat menyerupai kayu. 


Tak hanya desainnya yang menarik, bodi panci ini juga ringan sehingga memudahkan Anda saat memindahkannya. Hal terpenting, panci ini sangat multifungsi! Anda bisa menggunakannya untuk menggoreng, mengukus, atau merebus makanan. 

No.5

AdvanceElectric Deep Fryer FY-30

Harga referensi
Mulai dari Rp750.000,00

Konsumsi daya listrik rendah, tagihan listrik jadi hemat!

Anda tertarik membeli deep fryer tipe listrik, tetapi takut tagihan listrik membengkak? Tidak masalah, Anda bisa membeli deep fryer Advance ini. Daya listrik produk ini  diklaim paling rendah di antara produk lainnya, yakni hanya 800 watt. Meski begitu, Anda tetap bisa mendapat masakan yang matang sempurna dengan produk ini, lho. Pasalnya, suhu deep fryer tipe listrik dengan watt kecil ini bisa diatur hingga 190°C.

No.6

ButterflyDeep Fryer FRY-1238

Harga referensi
Mulai dari Rp900.000,00

Ada kawat pada pancinya, lebih mudah diangkat saat dibersihkan

Ketika minyak sudah kotor, tentu harus dibuang dan dibersihkan, bukan? Nah, deep fryer Butterfly ini akan memudahkan Anda saat membersihkan pancinya. Bagian tersebut sudah dilengkapi kawat pegangan yang memudahkan Anda ketika mengangkatnya. Karena itu, produk ini cocok untuk Anda yang tidak ingin repot saat membersihkan deep fryer.

No.7

IdealifeDeep Fryer IL-200DF

Harga referensi
Mulai dari Rp650.000,00

Dilengkapi cool zone technology agar minyak tidak cepat kotor

Saat menggoreng, sering kali minyak menjadi cepat kotor dan meninggalkan bau pada panci. Deep fryer tipe gas ini bisa menjadi solusi untuk Anda yang mengutamakan kebersihan makanan. Produk ini memiliki cool zone technology yang dapat menghindari makanan dari berbau dan membuat minyak tetap bersih. 


Selain itu, pegangan pada fry net produk ini terbuat dari material non-slip plastic. Bahan ini akan menjaga keamanan karena tidak terasa licin saat Anda memindahkan masakan yang sudah matang.

No.8

ZeppelinFryer Gas Mini

Harga referensi
Mulai dari Rp808.000,00

Warna yang menarik memberi suasana baru di dapur

Jika biasanya deep fryer jenis gas didesain dengan warna yang itu-itu saja, berbeda halnya dengan produk ini. Deep fryer Zeppelin ini punya pilihan warna yang menarik. Kami yakin suasana di dapur Anda akan terlihat berbeda dengan memilih produk ini.


Seperti namanya, produk ini memiliki ukuran yang mini. Jadi, produk ini adalah salah satu deep fryer tipe gas terbaik untuk Anda yang dapurnya tidak terlalu luas.

No.9

Hi-CookDeep Fryer DF-3L

Harga referensi
Mulai dari Rp1.540.000,00

Lebih aman saat memasak dengan fitur proteksi panas

Kecelakaan saat menggoreng makanan bisa saja terjadi. Makanan tak hanya menjadi gosong jika Anda lupa mengangkatnya, tetapi juga bisa terjadi kebakaran. Nah, dengan produk ini, hal seperti itu bisa diminimalkan agar tidak terjadi. 


Deep fryer tipe listrik ini memiliki fitur proteksi panas berlebih. Produk ini akan mati secara otomatis saat suhunya mencapai 275°C. Untuk Anda yang khawatir lupa mematikan api saat menggoreng, alat ini sangat ideal untuk Anda miliki.

No.10

FomacDeep Fryer FRY-GF172CS

Harga referensi
Mulai dari Rp9.808.364,00

Punya kapasitas besar yang menunjang usaha kuliner

Bila Anda butuh rekomendasi deep fryer tipe gas untuk berjualan, produk ini bisa dijadikan pilihan. Ukurannya cukup besar dibandingkan produk yang lain. Produk ini juga memiliki dua tangki dengan kapasitas 15,6 liter masing-masing.


Anda tentu bisa menggoreng makanan yang berbeda dalam jumlah yang banyak sekaligus dengan produk ini. Tambahan lagi, produk ini dilengkapi rangka kaki. Jadi, Anda tidak perlu menyiapkan meja untuk menaruhnya.

Tips membersihkan deep fryer

Tips membersihkan deep fryer

Agar deep fryer tetap awet, Anda perlu membersihkannya dengan benar setiap habis digunakan. Nah, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut saat hendak mencuci deep fryer supaya terawat.


  • Didihkan air sabun dalam deep fryer

Setelah menggunakan deep fryer, tunggu minyak sampai dingin dan pastikan mesin sudah dalam keadaan mati. Setelah itu, kosongkan deep fryer dari minyak goreng dan cuci keranjang secara terpisah.


Lanjutkan dengan mengisi air dan sabun pada panci deep fryer, kemudian panaskan dan tunggu sampai air mendidih. Setelahnya, matikan mesin dan diamkan selama 5 menit, lalu buang airnya. Untuk bagian bodinya, Anda bisa menghilangkan kerak bekas gorengan menggunakan kawat pembersih stainless.


  • Cuci dengan air cuka

Setelah merebus panci deep fryer dengan air sabun, bilas lagi isinya menggunakan air cuka. Anda bisa membuat cairan cuka dan air dengan perbandingan 1:9. Diamkan cairan dalam panci sampai 5 menit, lalu buang dan bilas dengan air bersih. Selanjutnya, lap panci dengan kain sampai benar-benar kering.


  • Bersihkan dengan baking soda

Untuk membersihkan bagian luar deep fryer agar selalu tampak mengilat, Anda bisa menggunakan campuran baking soda. Campurkanlah baking soda dengan sedikit air, lalu aduk hingga menjadi pasta.


Oleskan pasta pada permukaan wadah yang masih berminyak dan diamkan selama beberapa menit. Anda bisa menggosok deep fryer yang sudah diolesi baking soda dengan spons halus. Terakhir, usap sisa baking soda dengan lap basah hingga bersih.


Tidak begitu sulit untuk merawat deep fryer, bukan? Lakukanlah langkah-langkah ini setiap Anda selesai menggunakanya. Kami jamin deep fryer Anda akan bersih seperti baru dan juga lebih awet. Selamat mencoba! 

Teknik menggoreng menggunakan deep fryer

Teknik menggoreng menggunakan deep fryer

Apakah Anda ragu membeli deep fryer karena belum paham cara menggunakannya? Tenang, kami akan memberikan tips menggoreng menggunakan deep fryer untuk Anda. Ternyata menggunakan alat ini sangat mudah, lho. Berikut penjelasan selengkapnya.


  1. Siapkanlah minyak goreng dengan kualitas yang baik. Hal ini karena kualitas minyak memengaruhi hasil penggorengan makanan Anda.
  2. Pastikan Anda menuang minyak ke dalam tangki sesuai garis batas. Tidak menuang minyak terlalu banyak tidak masalah, asalkan sudah merendam masakan yang akan Anda goreng.
  3. Atur suhu deep fryer. Tergantung tipenya, Anda mungkin perlu memutar kenop atau menekan tombol. 
  4. Masukkan bahan makanan ke dalam keranjang terlebih dahulu. Selanjutnya, celup keranjang ke dalam minyak jika suhunya sudah sesuai.
  5. Perlu Anda ketahui bahwa memasak menggunakan deep fryer hanya butuh waktu yang singkat. Karena itu, Anda harus segera mengangkat keranjang jika masakan sudah matang. Hal ini untuk menghindari makanan Anda gosong.

Baca juga rekomendasi produk penggorengan lainnya di sini

Anda perlu alat selain deep fryer untuk masakan yang berbeda. Berikut kami juga telah mengulas penggorengan listrik, wajan penggorengan, dan panci penggorengan, untuk Anda. Mari simak pembahasan selengkapnya dari kami pada artikel-artikel di bawah ini!

Kesimpulan

Anda sudah menentukan ingin membeli deep fryer jenis apa? Mulai dari yang berbahan bakar gas hingga listrik, Anda bisa memilihnya sesuai preferensi. Sebelum membeli deep fryer, tentukan juga tujuan penggunaannya, apakah untuk bisnis atau pribadi. 


Aksesori dan fitur tambahan yang terdapat pada produknya pun perlu diperiksa. Hal ini berguna untuk membantu Anda mendapatkan produk yang bagus. Semoga artikel ini bisa membantu menemukan deep fryer terbaik untuk Anda, ya. Selamat memilih!

5 Rekomendasi Deep Fryer terbaik

No. 1: Maspion Logam JawaFryer Non-Stick Glass Cover

No. 2: GetraGas Deep Fryer GF-102G

No. 3: OxoneOX-990 Double Deep Fryer

No. 4: OxoneOX-99FS Penggorengan Jumbo

No. 5: AdvanceElectric Deep Fryer FY-30

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini
Deskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
  1. TOP
  2. Peralatan dapur
  3. Peralatan masak
  4. 10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023)

Favlist populer

mybest

Bekerja sama dengan kreator konten dan ahli di bidangnya,
mybest membantu Anda dalam memilih dan menemukan produk terbaik.

Copyright mybest All Rights Reserved.