Membuat roti dan kue memang membutuhkan pengadonan. Anda dapat memilih stand mixer yang dapat membantu Anda mengadon tanpa repot memegang mixer. Produk stand mixer heavy duty berkapasitas 5 L atau jumbo ada di pasaran. Ditilik dari daya listriknya, ada pula stand mixer low watt yang murah dan berkualitas.
Di artikel ini kami akan berbagi tips memilih stand mixer terbaik. Selain itu, ada juga rekomendasi stand mixer yang bagus dari merek Ecohome, Mito, Philips, Ravelle dan lainnya. Artikel ini sudah ditinjau oleh professional baker kami, Tata Violeta. Simak sampai habis, ya!
Tata adalah seorang home baker sekaligus founder dari tatabakes (online cakery) yang berdiri sejak 2018. Tata menyelesaikan pendidikan jurusan Culinary Arts selama dua tahun di Kuala Lumpur, Malaysia pada 2018. Wanita yang senang berinteraksi dengan customer lewat Instagram-nya ini memanfaatkan hasil pengalamannya untuk membuka online cakery sampai saat ini. Selain itu, Tata juga pernah mengajar di salah satu kampus di kota tempat tinggalnya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Mixer merupakan peralatan dapur yang dapat dipilih untuk memudahkan pengadonan. Pada umumnya, ada dua jenis mixer, yaitu hand mixer dan stand mixer. Lalu, apa perbedaan dari kedua jenis tersebut?
Seperti namanya, hand mixer merupakan mixer yang Anda operasikan dengan tangan. Jenis ini sangat cocok untuk pemula atau yang baru belajar kuliner, terutama tata boga. Hand mixer pun memiliki harga yang lebih terjangkau.
Berbeda dengan jenis sebelumnya, stand mixer memiliki dudukan. Jadi, Anda tak perlu merasa pegal saat menggunakan stand mixer berkat dudukannya. Saat membeli stand mixer, Anda juga akan mendapatkan beater dan bowl-nya sekaligus.
Untuk Anda yang hobi baking, stand mixer akan memudahkan pekerjaan Anda. Lebih dari sekadar memudahkan pekerjaan, stand mixer akan menjadi investasi terbaik bagi seorang baker. Nah, apabila Anda memiliki usaha kue dan roti, stand mixer selayaknya Anda miliki.
Stand mixer hadir dalam berbagai kapasitas, harga, dan kelebihan lainnya yang patut Anda pertimbangkan. Kami akan membagikan tips untuk memilih stand mixer yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Poin-poin di bawah ini dapat Anda jadikan pertimbangan saat memilih stand mixer terbaik.
Stand mixer memiliki berbagai kapasitas bowl untuk adonan, mulai dari 2 L sampai lebih dari 6,5 L. Oleh karena itu, Anda perlu menyesuaikan banyaknya adonan dengan kapasitas bowl yang ditawarkan. Simak poin-poin berikut ini untuk mengetahui kapasitas yang cocok untuk Anda, ya.
Kebanyakan produsen stand mixer juga memberikan informasi tentang seberapa berat adonan yang dapat dikerjakan. Selain itu, ada juga yang memberikan informasi tentang banyaknya telur yang dapat diaduk. Hal ini dapat membantu Anda memperkirakan kapasitas stand mixer yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Nah, kelebihan yang ditawarkan sebuah produk stand mixer juga tak boleh Anda lewatkan. Keunggulan yang ditawarkan oleh stand mixer dapat membantu Anda dalam mengadon. Kami akan memperkenalkan beberapa kelebihan tambahan yang umum dalam sebuah produk stand mixer.
Stand mixer memang menawarkan beberapa tingkat kecepatan pengadukan. Tingkat kecepatan pengadukan dapat disesuaikan dengan jenis makanan yang Anda buat. Ada beberapa makanan yang perlu pengadukan berkecepatan tinggi agar dapat mengembang.
Rata-rata stand mixer memiliki lima kecepatan pengadukan. Jika Anda membutuhkan produk dengan kecepatan lebih, Anda dapat mempertimbangkan stand mixer dengan lebih dari lima kecepatan pengadukan.
Anda dapat menemukan stand mixer dengan motor yang dapat dilepaskan. Produk seperti ini sangat fleksibel untuk digunakan. Anda dapat menggunakannya sebagai stand mixer dan hand mixer. Stand mixer dengan motor yang dapat dilepaskan biasanya memiliki kapasitas yang tak terlalu besar.
Stand mixer jenis ini sangat cocok untuk pemula yang akan memulai usaha atau untuk yang memiliki hobi baking. Selain tidak terlalu berat, stand mixer dengan motor yang dapat dilepaskan juga harganya terjangkau.
Keunggulan yang satu ini hanya dapat Anda temukan pada stand mixer top class. Beberapa merek, seperti Bosch dan Kitchenaid, memiliki stand mixer dengan timer dan auto shut off.
Adanya timer memudahkan Anda mengadon sambil mengerjakan pekerjaan lainnya. Tak perlu khawatir terlalu lama atau terlalu cepat mengadon. Anda juga tak perlu khawatir jika terjadi korsleting berkat adanya auto shut off. Auto shut off ini bekerja saat mesin terlalu panas atau ada gangguan lainnya.
Timer dan auto shut off sangat membantu, khususnya saat Anda bekerja sendiri. Dengan keunggulan tersebut, Anda bisa lebih leluasa pada saat melakukan hal lainnya atau multitasking. Dengan demikian, waktu produksi pun menjadi lebih efektif.
Memasak bersama si kecil memang jadi aktivitas yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang. Keamanan merupakan hal yang utama jika Anda memasak bersama si kecil. Beberapa stand mixer dilengkapi dengan penutup untuk bagian bowl. Pilihlah produk seperti ini untuk keamanan penggunaan bersama anak.
Adanya penutup bowl mencegah si kecil memasukkan tangannya ke dalam bowl saat mixer menyala. Anda pun akan merasa lebih tenang dengan adanya penutup tersebut. Selain melindungi si kecil, bagian penutup juga mencegah tumpahnya bahan-bahan saat proses pengadonan.
Kebersihan peralatan masak adalah hal yang perlu Anda perhatikan. Jangan sampai peralatan masak Anda kotor karena dapat memengaruhi kualitas hasil masakan Anda. Saat memilih stand mixer, pastikan produk yang Anda pilih mudah dibersihkan. Agar tidak bingung, perhatikan poin-poin berikut ini, yuk!
Stand mixer termasuk peralatan elektronik yang membutuhkan daya listrik. Karena itu, perhatikan kebutuhan daya listrik dari stand mixer sesuai dengan daya listrik di rumah Anda. Untuk Anda yang cukup sering menggunakan stand mixer, pilihlah stand mixer yang hemat energi. Stand mixer ini tak memerlukan terlalu banyak daya listrik sehingga Anda bisa lebih berhemat.
Jika Anda seorang professional baker, sebaiknya Anda benar-benar research tentang produk yang hendak dibeli, khususnya sebelum membuka usaha. Hal ini disebabkan oleh ragam pilihan stand mixer yang berkapasitas sama, tetapi memiliki daya yang sangat berbeda. Stand mixer sendiri termasuk modal utama bagi para pemula usaha dalam bidang kuliner, khususnya tata boga.
Kelebihan:
Kekurangan:
Stand mixer dari Philips merupakan salah satu incaran banyak orang. Pengoperasian simpel dengan lima level kecepatan dan bowl yang dapat berputar otomatis akan memudahkan pekerjaan Anda. Lalu, kaki-kaki yang dilengkapi pengisap akan lebih menjamin kestabilannya saat digunakan.
Soal biaya listrik, Anda tak perlu khawatir karena konsumsi daya stand mixer ini terbilang rendah. Selain itu, kapasitas bowl-nya yang tidak terlalu besar membuat produk ini pas digunakan oleh para pemula.
Kelebihan:
Kekurangan:
Bekerja di dapur sembari menjaga buah hati yang masih kecil memang tantangan tersendiri. Rasa ingin tahu yang besar terkadang membuat anak-anak ingin mengulik berbagai perlatan dapur. Untuk mengurangi kerepotan Anda, Miyako punya stand mixer dengan teknologi safety lock.
Adanya safety lock membuat motor hanya akan bekerja setelah Anda menyusun part-nya dengan benar. Indikasi terpasang dengan benar adalah terdengar bunyi 'klik'. Jadi, risiko terjadinya hal-hal yang tak diinginkan ketika si kecil berada di dapur bersama Anda pun bisa dipangkas.
Kelebihan:
Kekurangan:
Mencari stand mixer untuk melengkapi peralatan di dapur Anda, tetapi bujet terbatas? Tenang saja karena ada Cosmos Stand Mixer yang harganya ekonomis ini! Selain terjangkau, produk ini pun termasuk dalam jajaran stand mixer watt kecil karena dayanya hanya 200 watt.
Meski watt kecil, produk ini sudah dilengkapi tombol turbo untuk mengaduk dua kali lebih cepat. Ketika adonan terasa agak alot, Anda bisa memanfaatkan tombol reject untuk mengerem putaran supaya pengaduk tidak terlepas.
Kelebihan:
Kekurangan:
Siapa yang suka membuat kue atau roti sendiri untuk konsumsi keluarga di rumah? Bila Anda salah satunya, Mito Stand Mixer berkapasitas 5 liter ini adalah pilihan ideal bagi kebutuhan rumahan. Pengaduk stand mixer ini pun mudah dilepas-pasang. Pemula pun cocok untuk memiliki produk ini! Lalu, bowl-nya antilengket sehingga Anda tak akan repot membersihkannya seusai penggunaan.
Kelebihan:
Kekurangan:
Stand mixer Ecohome yang satu ini adalah pilihan bagi Anda, penyuka peralatan dapur bernuansa mewah. Bodi mixer ini berlapis 3 layer crystal coating sehingga tampak cantik. Tidak hanya membawa rupa, produk ini juga mumpuni dalam bekerja.
Motornya yang diklaim low noise didukung dengan sistem pendingin yang membuatnya tidak cepat panas. Bowl-nya yang antilengket pun memudahkan Anda dalam membersihkannya seusai digunakan. Selain berguna, produk ini pasti akan membuat dapur Anda tampak lebih elegan.
Kelebihan:
Kekurangan:
Anda yang sudah bertekad bulat untuk menekuni baking sebagai hobi, tentu membutuhkan gear berkualitas yang cocok untuk pemula. Kalau begitu, pilih saja stand mixer dari Oxone! Dengan kapasitas bowl 2 liter, produk ini sudah cukup menemani Anda mengulik resep-resep kue terbaru.
Terlebih lagi, bowl-nya dapat berputar otomatis sehingga adonan bisa cepat teraduk rata. Anda pun dapat menghemat waktu dan tenaga saat baking.
Kelebihan:
Kekurangan:
Kirin merupakan merek perlengkapan dapur yang cukup populer di Indonesia. Salah satu produk dari Kirin adalah stand mixer. Stand mixer ini dapat dilepaskan motornya dan digunakan sebagai hand mixer. Dengan pegangan mixer yang berdesain ergonomis, mengaduk bahan makanan apa saja jadi lebih nyaman dan mudah.
Lalu, Anda pun tak akan khawatir boros karena daya listriknya cukup rendah, hanya 200 watt. Anda yang tak hanya gemar membuat kue, tetapi juga kerap perlu mengaduk bahan makanan lain menggunakan mixer, pilih produk ini.
Kelebihan:
Kekurangan:
Bila Anda menjalankan usaha makanan di rumah, pilih mixer ini sebagai salah satu gear Anda. Terdapat 10 level pengaturan kecepatan sehingga putaran yang diinginkan dapat dipilih dengan lebih presisi. Lalu, dengan kapasitas bowl mencapai 7 liter, Anda bisa mengaduk cukup banyak bahan sekaligus.
Meski begitu, Anda perlu memperhatikan rasio kuantitas bahan yang diaduk dan kecepatan motornya, ya. Usahakan menggunakan kecepatan level rendah ketika bowl diisi penuh sesuai kapasitas.
Kelebihan:
Kekurangan:
Pada sebagian orang, sekeras apa pun berusaha, ada kalanya keteledoran tak terhindarkan dalam situasi tertentu. Nah, inilah salah satu pilihan tepat bagi Anda yang kerap teledor di dapur. Ravelle Stand Mixer 4.5L dilengkapi dengan kaki-kaki antiselip yang membuatnya tetap aman meski tersenggol.
Bowl-nya yang dilengkapi handel akan memudahkan Anda memindahkan adonan. Lalu, adanya thermostat akan mencegah motornya overheat sehingga meminimalkan risiko kerusakan. Tak hanya itu, motornya yang low noise pun tidak bikin bising telinga.
Kelebihan:
Kekurangan:
Bila mixer yang Anda gunakan saat ini kurang bertenaga dalam proses pengadukan, beralihlah ke Bosch Stand Mixer ini. Dibekali motor berdaya 900 watt, stand mixer ini kuat dan cepat dalam urusan meratakan adonan.
Kekuatan tersebut masih didukung dengan 3D PlanetaryMixing yang membuat produk ini dapat mengaduk menyeluruh ke segala arah. Alhasil, Anda dapat meningkatkan efisiensi waktu dalam menyelesaikan pekerjaan di dapur.
Setelah mengulas cara memilih serta rekomendasi produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar stand mixer. Jika Anda masih penasaran dengan stand mixer, simak jawabannya di bawah ini!
Stand mixer dan hand mixer memiliki keunggulannya masing-masing berdasarkan siapa yang menggunakannya. Jika Anda seorang professional baker, pengusaha, atau hobi baking, Anda dapat memutuskan untuk memiliki stand mixer.
Namun, jika Anda masih baru ingin belajar atau seorang pemula, Anda dapat memulai dengan hand mixer. Keduanya sama-sama memiliki peran penting. Oleh karena itu, pemilihannya dapat Anda sesuaikan dengan kebutuhan.
Untuk menghasilkan kue yang lezat dan sempurna, Anda tak hanya membutuhkan mixer. Anda perlu menyiapkan peralatan lainnya, seperti whisk, oven, dan timbangan kue. Jika ingin mendapatkan produk terbaiknya, langsung klik tautan di bawah ini, ya!
Memiliki stand mixer sebagai peralatan memasak tentu dapat mengurangi beban kerja Anda. Stand mixer juga sangat memudahkan Anda saat perlu membuat adonan dalam jumlah besar. Sebelum membeli, perhatikan kapasitas serta kelebihan lainnya dalam sebuah stand mixer.
Agar stand mixer lebih awet, selalu jaga kebersihannya. Usahakan memberi jeda saat menggunakan stand mixer agar tidak terlalu panas. Semoga informasi dari kami bermanfaat untuk Anda. Selamat berbelanja!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan