10 Rekomendasi Produk Excelso Coffee Terbaik [Ditinjau oleh Coffee Consultant]

Saat ini Excelso menawarkan tujuh varian coffee beans atau biji kopi yang dapat Anda pilih. Varian-varian tersebut adalah Arabica Gold, House Blend, Java Arabica, Kalosi Toraja, Robusta Gold, Sumatera Mandheling, dan The Classic.

Keunggulan dari biji kopi adalah Anda dapat menggilingnya langsung tiap kali akan membuat kopi. Jadi, Anda dapat menikmati kopi fresh di tiap cangkirnya. Kopi fresh memiliki cita rasa dan aroma yang kuat sehingga rasanya jauh lebih nikmat. Akan tetapi, Anda memerlukan sebuah coffee grinder atau alat penggiling kopi untuk membuatnya.

Namun, Anda yang tidak memiliki alat penggiling kopi tidak usah khawatir. Excelso juga dapat menggilingkan biji kopi pesanan Anda sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Anda dapat menuliskan bentuk gilingan yang diharapkan saat memesannya. Berikut ini bentuk gilingan yang ditawarkan oleh Excelso:

• Coarse: Berbentuk butiran kasar mirip dengan garam laut. Ukuran ini biasa digunakan untuk teknik pembuatan kopi tubruk, cold brew, dan french press.
• Filter: Tingkat kekasarannya mirip gula pasir. Biasa digunakan untuk V60 dripper, coffee urn, coffee maker, dan chemex.
• Medium fine: Tingkat kekasarannya seperti garam dapur. Digunakan untuk teknik syphon brew dan aeropress.
• Espresso: Berbentuk kopi bubuk mirip bedak kasar. Sesuai dengan namanya, kopi ini digunakan untuk mesin espresso, flair espresso, rok presso, dan moka pot.

Ground coffee atau kopi bubuk dapat menjadi pilihan lain bagi Anda yang tidak memiliki alat penggiling kopi. Anda dapat memilih sepuluh varian kopi Excelso bubuk yang ditawarkan. Tujuh di antaranya memiliki varian yang sama seperti produk biji kopinya. Tiga varian tambahan lainnya adalah Brazilian Santos, Jamaican Blue Mountain, dan Luwak Toraja.

Kelebihan dari produk kopi bubuk tentu saja kepraktisannya! Anda dapat langsung menyeduhnya langsung dengan air panas, V60 dripper, coffee press, atau coffee maker. Akan tetapi, aroma kopi bubuk yang sudah digiling cenderung kurang kuat jika dibandingkan aroma biji kopi.

Selain itu, kopi bubuk lebih mudah menyerap aroma lain di sekitarnya sehingga membutuhkan penyimpanan khusus. Anda dapat menyimpan kopi bubuk Excelso di dalam kotak vakum atau wadah kedap udara. Kemudian, letakkan di tempat yang kering dan sejuk serta hindari terkena sinar matahari langsung.

Untuk kemasan coffee capsule atau kopi kapsul, Excelso bekerja sama dengan Unakaffe. Hal ini dilakukan agar konsumen dapat menikmati kopi dengan standar kafe di rumah. Jadi, untuk menikmati secangkir kopi kapsul Excelso ini, gunakan mesin kopi Unakaffe System untuk menyeduhnya. Unakaffe sendiri merupakan merek mesin kopi espresso dari produsen yang sama dengan Excelso.

Kopi kapsul Excelso memiliki delapan varian rasa, yaitu Cafetiero, Flores, Mandheling, Toraja, Robusta Gold, Arabica Gold, Espresso, dan Luwak. Satu dus kemasannya berisi dua belas kopi kapsul. Dengan satu kapsul, Anda akan mendapatkan kopi sekitar 150 ml per saji.

Kelebihan dari kombinasi kopi kapsul Excelso dan mesin kopi Unakaffe adalah Anda dapat menikmati kopi berkualitas dengan cepat. Sangat pas dinikmati di pagi hari saat Anda terburu-buru. Waktu seduhnya pun singkat, hanya kurang dari satu menit untuk membuat secangkir kopi yang nikmat.

Mesin kopi kapsul merupakan variasi dari mesin espresso tradisional yang menawarkan kepraktisan dan kecepatan membuat kopi. Pada mesin espresso tradisional, bubuk kopi ditempatkan pada porta lalu dipadatkan dengan tamper. Setelah itu, bubuk kopi baru bisa diseduh dengan mesin espresso.

Sementara itu, fungsi porta dan pemadatan kopi digantikan oleh kapsul kopi yang siap diseduh pada mesin kopi kapsul. Mesin kopi kapsul mengurangi waktu persiapan pembuatan espresso serta memudahkan pembersihan mesin karena tidak ada porta yang harus dicuci.

Di kemasan single serving atau kemasan sachet ini Excelso menawarkan enam varian kopi. Enam varian tersebut adalah Arabica Gold, Java Arabica, Kalosi Toraja, Robusta Gold, Sumatera Mandheling, dan Kopi Luwak Tana Toraja.

Dalam satu kotak single serving terdapat sepuluh sachet ground coffee. Anda dapat langsung menuangkan isinya ke dalam cangkir tanpa menakar terlebih dahulu. Kemasannya yang kecil membuat kopi ini mudah dibawa bepergian. Cara penyimpanannya sama persis dengan ground coffee karena jenis ini mudah menyerap aroma dari luar.

Arabika merupakan jenis kopi yang paling populer di dunia. Jenis ini memiliki aroma dan rasa yang cenderung manis sehingga banyak disukai oleh konsumen. Hal ini karena kopi arabika memiliki kadar gula dua kali lebih tinggi daripada kopi robusta.

Kopi arabika juga memiliki kafein yang dua kali lebih rendah sehingga memiliki rasa yang tidak terlalu pahit. Meskipun demikian, jenis ini memiliki tingkat acidity yang lebih tinggi sehingga terasa lebih asam di lidah.

Mengonsumsi kafein berlebih bisa memicu naiknya produksi asam lambung. Kafein dalam kopi jenis arabika rata-rata setengah dari kafein dalam robusta. Oleh sebab itu, kopi arabika lebih aman untuk penderita masalah lambung dibandingkan robusta. Namun, tentu saja pengonsumsiannya masih dalam takaran yang wajar.

Selain itu, kopi arabika memiliki rentang rasa yang sangat luas. Jadi, tak heran jika kopi ini memiliki beragam tasting notes di tiap variannya. Anda dapat melihat tasting notes di kemasan, misalnya fruity, floral, dark chocolate, buttery, citrusy, nutty, dan lain-lain.

Namun, kopi arabika memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan kopi robusta. Hal ini karena tanaman kopi arabika lebih sulit dirawat selama proses penanaman hingga waktu panen.

Apabila Anda tidak terlalu menyukai kopi dengan rasa yang asam, kopi robusta adalah jawabannya. Hal ini karena kopi robusta memiliki acidity yang lebih rendah dibandingkan kopi arabika. Namun, kopi robusta memiliki kafein yang lebih tinggi sehingga rasanya lebih pahit. Jadi, apabila Anda mencari kafein dan rasa kopi yang kuat, kopi robusta adalah pilihan terbaik.

Umumnya, kopi robusta memiliki tasting notes earthy flavor dan diakhiri dengan rasa nutty. Terdapat pula kopi robusta yang mempunyai tasting notes cokelat, gula aren, dan kelapa. Tekstur yang creamy didapatkan dari body-nya yang lebih tebal.