10 Rekomendasi Susu Pasteurisasi Terbaik [Ditinjau Dokter Gizi]
Susu pasteurisasi adalah susu yang telah melalui sterilisasi pada suhu dan waktu tertentu untuk membunuh bakteri tanpa merusak nutrisi susu. Susu pasteurisasi kerap dipilih oleh orang yang gemar mengonsumsi susu, baik dewasa maupun anak. Ibu hamil juga aman mengonsumsi susu pasteurisasi untuk nutrisi tambahan. Namun, dari banyaknya produk di pasaran, mana yang baik dipilih?
Kami berkolaborasi dengan dokter spesialis gizi, dr. Diana F. Suganda, telah menyusun cara memilih susu pasteurisasi. Susu pasteurisasi untuk orang dengan berat badan kurang, berlebih, hingga ibu hamil akan kami bahas. Berbagai contoh merek susu pasteurisasi, seperti Diamond, Greenfields, dan Cimory juga masuk dalam rekomendasi kami. Jika Anda suka dengan susu yang terasa fresh dan rich, susu pasteurisasi tidak boleh Anda lewatkan.
Highlight Susu Pasteurisasi Teratas
Gonusa Prima Distribusi
Susu bebas laktosa yang nyaman di perut, bebas kembung dan gangguan pencernaan lainnya
Sukanda Djaya
Susu serbaguna, enak diminum langsung, dicampur ke minuman, atau untuk membuat kue
Greenfields
Lebih kental dan gurih, cocok untuk anak yang ingin menaikkan berat badan
dr. Diana F. Suganda, M.Kes, Sp.GK adalah Clinical Nutrition Specialist di RSPI Bintaro Jaya dan BWCC Bintaro. Beliau telah berkiprah dalam dunia gizi dan nutrisi profesional sejak 2007. Pengalaman panjang sebagai konsultan nutrisi membuatnya dipercaya sebagai narasumber dan pembicara kesehatan di berbagai acara, termasuk program televisi seperti dr. Oz Indonesia (Trans TV), Hidup Sehat (TV One), dan Ayo Sehat (Kompas TV). Beliau juga menulis artikel kesehatan yang dimuat di Harper’s Bazaar Indonesia serta Clara dan kerap membagikankan konten #tipsgizidokterdiana di instagramnya yang memiliki 49K followers.
Nisa Destiana adalah apoteker dan content specialist di mybest yang fokus pada perawatan kulit, kecantikan, dan kesehatan. Sebelumnya, Nisa pernah bekerja di perusahaan farmasi multinasional selama hampir 5 tahun dan melanjutkan karier sebagai penulis kesehatan untuk start-up telemedisin selama 1 tahun. Ia aktif menyunting artikel dan telah mewawancarai lebih dari 20 pakar dalam 1 tahun terakhir, termasuk dokter kulit sampai ahli gizi, untuk memberikan informasi terbaik kepada pengguna mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Apa bedanya susu pasteurisasi dan UHT?
Susu pasteurisasi dipanaskan pada suhu lebih rendah dan waktu lebih panjang. Sementara itu, susu UHT dipanaskan dalam suhu yang lebih tinggi dengan waktu lebih singkat. Kedua hal tersebut menimbulkan berbagai perbedaan lain, misalnya masa simpan susu, syarat atau cara penyimpanan, hingga harga.
- Tekstur dan harga
Susu pasteurisasi memiliki tekstur yang lebih thick daripada susu UHT. Harga susu pasteurisasi juga relatif lebih tinggi daripada susu UHT.
- Suhu dan waktu pemanasannya
- Cara dan waktu penyimpanan atau shelf life
Susu UHT atau susu pasteurisasi yang ada di pasaran umumnya berupa susu sapi. Susu pasteurisasi dan UHT terbilang aman untuk dikonsumsi dibandingkan susu segar yang belum diolah sama sekali.
Dari segi kandungan, susu pasteurisasi dan susu UHT tidak banyak berbeda karena keduanya berasal dari susu sapi. Namun, karena proses pemanasannya yang lebih rendah dan lebih singkat, masa simpan susu pasteurisasi lebih pendek dibandingkan susu UHT. Selain itu, susu pasteurisasi harus disimpan di kulkas. Karena itu, susu pasteurisasi kurang sesuai bagi Anda yang terbiasa membeli banyak stok susu.
Sementara itu, UHT lebih cocok untuk kebutuhan jangka panjang atau situasi tertentu yang membutuhkan masa simpan lebih lama. Contohnya adalah individu yang sering bepergian atau Anda yang membutuhkan banyak stok susu.
Cara memilih Susu Pasteurisasi
Kini Anda sudah bisa membedakan antara susu UHT dan susu pasteurisasi. Meski sudah mengetahui perbedaan keduanya, Anda tetap perlu memperhatikan beberapa poin saat memilih susu pasteurisasi. Jenis susu dan kondisi tubuh, misalnya sedang hamil atau memiliki pencernaan sensitif, perlu Anda pertimbangkan sebelum membeli susu pasteurisasi. Kami sudah menyiapkan pembahasannya secara lengkap di bawah ini. Yuk, simak!
Susu pasteurisasi full cream atau low fat? Sesuaikan dengan kondisi dan berat badan Anda
Dalam memilih susu pasteurisasi, Anda perlu menyesuaikannya dengan kondisi tubuh dan berat badan masing-masing. Susu pasteurisasi full cream bisa dipilih jika Anda tidak memiliki masalah kesehatan dan berat badan Anda normal. Sementara itu, susu pasteurisasi low fat lebih tepat dipilih orang dengan kolesterol tinggi atau berat badan berlebih.
Jika orang dewasa atau anak ≥2 tahun berat badan kurang, pilih susu pasteurisasi full cream
Bila berat badan Anda dan anak Anda normal atau justru perlu dinaikkan, susu pasteurisasi full cream dapat dipilih. Kandungan lemak yang cukup banyak dalam susu full cream dapat membantu menambah berat badan serta mendukung perkembangan otak anak.
==============================
Lemak total 7 g
Kolesterol 15 mg
Lemak jenuh 4 g
==============================
Berdasarkan keterangan di atas, terdapat 7 gram lemak total dalam setiap takaran saji. Takaran saji produk susu ini ialah 200 ml. Maka perhitungan persentase lemaknya adalah sebagai berikut:
- Persentase lemak = (lemak total per takaran saji/volume susu per takaran saji) x 100%
- Jadi, persentase lemak per takaran saji untuk produk di atas = (7 g/200 ml) x 100% = 3,5%
- Artinya, susu ini masuk kategori full cream
Kandungan lemak tersebut tentu sangat berpengaruh terhadap kalori dan kandungan lemak jenuh dalam susu. Untuk menaikkan berat badan, konsumsilah susu pasteurisasi full cream saat snack time. Hal ini untuk membantu mengejar surplus kalori agar berat badan bertambah. Susu dengan kandungan lemak, seperti jenis full cream juga direkomendasikan untuk anak usia ≥2 tahun. Terlebih, lemak banyak dibutuhkan untuk perkembangan otak yang 90% terjadi sejak bayi sampai anak berusia 5 tahun.
Jika ingin menaikkan berat badan, susu full cream bisa menjadi opsi snacking yang bagus karena kalorinya paling tinggi. Dengan catatan, individu tersebut tidak memiliki masalah kolesterol tinggi. Opsi lainnya, Anda bisa meminum susu low fat dua porsi untuk menaikkan berat badan dan membatasi asupan lemak jenuh.
Jika berat badan berlebih, pilih susu pasteurisasi low fat
Kandungan lemak jenuh dan kolesterol susu low fat lebih rendah daripada susu full cream sehingga kalorinya pun lebih rendah. Susu low fat tidak 'menyumbang' banyak asupan kolesterol dan lemak. Susu low fat juga dapat menjadi pilihan untuk menambah asupan protein Anda atau anak yang sudah kelebihan berat badan.
Terlihat dari namanya, low fat milk memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Seperti yang telah dituliskan sebelumnya, susu full cream mengandung sekitar 3-4% lemak per takaran saji. Sementara, susu low fat hanya mengandung sekitar 1% lemak per 237 ml atau 1-2% lemak per takaran saji. Sebagai perbandingan, silakan lihat kandungan lemak pada susu pasteurisasi full cream dan low fat berikut ini.
- A: Contoh informasi nilai gizi susu pasteurisasi full cream (per 200 ml)
==============================
Lemak total 7 g
Kolesterol 15 mg
Lemak jenuh 4 g
==============================
- B: Contoh informasi nilai gizi susu pasteurisasi low fat (per 200 ml)
==============================
Lemak total 2,5 g
Kolesterol 5 mg
Lemak jenuh 1 g
==============================
Dari data di atas, terlihat bahwa kalori susu low fat relatif lebih rendah jika dibandingkan susu pasteurisasi full cream. Seperti yang sudah diketahui, jumlah total calorie intake sangat berpengaruh terhadap naik, turun, atau kestabilan berat badan. Karena itu, untuk anak ≥2 tahun yang berat badannya berlebih, silakan berikan susu low fat yang lebih rendah kalori.
Jika Anda mencari susu dengan kandungan lemak dan kalori lebih rendah, susu skim pilihannya. Hanya saja, tekstur susu non-fat biasanya sangat encer dan tidak terasa creamy sehingga kurang bisa dinikmati oleh sebagian orang.
Untuk ibu hamil, susu pasteurisasi dapat jadi opsi snacking; Namun, tetap utamakan nutrisi dari makanan
Pemenuhan nutrisi utama bagi ibu hamil tetap dari makanan. Meskipun begitu, Anda tetap boleh mengonsumsi susu sebagai nutrisi tambahan sesuai dengan kondisi Anda, terutama kondisi berat badan.
Ibu hamil tetap perlu memastikan nutrisi yang dibutuhkan terpenuhi, terutama dari makanan. Selama nutrisi dari makanan utama sudah cukup, konsumsi susu tidak wajib. Meskipun begitu, susu tetap boleh dikonsumsi oleh ibu hamil, termasuk susu pasteurisasi. Silakan sesuaikan dengan kondisi Anda dalam pemilihannya.
- Jika Anda perlu menambah berat badan, pilih susu pasteurisasi full cream
- Jika berat badan Anda sudah berlebih, pilih susu pasteurisasi rendah lemak
Contoh susu sebagai asupan tambahan adalah seperti ini:
Anda dalam kondisi hamil dan suatu hari makanan Anda kurang optimal. Misalnya, pada siang hari Anda hanya memakan mi yang nutrisinya dominan karbohidrat. Nah, saat snack sore Anda bisa memilih susu sebagai asupan protein daripada mengonsumsi minuman manis lainnya.
Bila ada intoleransi laktosa atau pencernaan sensitif, selingi konsumsi susu sapi pasteurisasi dengan susu nabati
Memberikan jeda dan selingan susu nabati diharapkan dapat mengurangi ketidaknyamanan pada seseorang yang pencernaannya sensitif, tetapi mau mengonsumsi susu. Kadang gangguan pencernaan yang berkaitan dengan susu juga berkaitan dengan jumlah. Contoh, konsumsi susu sapi dalam jumlah banyak setiap hari.
Beberapa dari Anda mungkin terbiasa mengonsumsi susu dan tidak ada masalah. Namun, belakangan perut Anda terasa kembung, diare, dan mengalami rasa tidak nyaman di pencernaan setelah minum susu. Bila demikian, mungkin pencernaan Anda berubah jadi sensitif atau terbentuk intoleransi laktosa.
- Intoleransi laktosa
Laktosa adalah gula yang terkandung di dalam susu dan diperlukan enzim laktase yang dikeluarkan oleh pankreas untuk mencernanya. Karena kondisi tertentu, mungkin pankreas jadi tidak bisa atau hanya sedikit memproduksi laktase sehingga susu tidak dicerna dengan baik. Akibatnya, terjadi gastrointestinal upset (rasa tidak nyaman di pencernaan). Jika sudah begini, hindari dahulu susu dan produk-produk turunannya, seperti keju, roti, yoghurt, dan lain-lain.
- Gastrointestinal upset karena kebanyakan mengonsumsi susu sapi
- Jadikan susu nabati, misalnya susu kedelai dan susu almond sebagai selingan
Di pasaran terdapat produk yang disebut mengandung protein A2 dengan klaim lebih aman untuk pencernaan. Individu yang pencernaannya sensitif boleh saja mencoba susu protein A2, tetapi tidak ada jaminan tidak akan muncul gastrointestinal upset. Hal ini karena respons setiap orang kemungkinan besar berbeda-beda.
Peringkat Susu Pasteurisasi Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipe susu | Kalori per saji | Kandungan lemak (total) | Isi | Sertifikasi | |||||
1 | Gonusa Prima Distribusi MilkLife Susu Bebas Laktosa | | Susu bebas laktosa yang nyaman di perut, bebas kembung dan gangguan pencernaan lainnya | Full cream | 245 kkal | 12 g | 1.000 ml | MD 400828041476 | |
2 | Cisarua Mountain Dairy Cimory Fresh Milk | | Susu asli Indonesia yang punya berbagai macam rasa | Full cream | 140 kkal | 7 g | 950 ml | MD 400110184136 | |
3 | Sukanda Djaya Diamond Susu Segar | | Susu serbaguna, enak diminum langsung, dicampur ke minuman, atau untuk membuat kue | Full cream | 130 kkal | 8 g | 946 ml | MD 400128149007 | |
4 | Greenfields Fresh Milk Jersey | | Lebih kental dan gurih, cocok untuk anak yang ingin menaikkan berat badan | Full cream | 150 kkal | 9 g | 1.000 ml | MD 400113316621 | |
5 | ABC KOGEN DAIRY KIN A2 Cow Fresh Milk Full Cream | | Mengandung 100% protein A2 yang aman untuk penderita alergi susu sapi | Full cream | 130 kkal | 7 g | 950 ml | MD 400128015223 | |
6 | Diamond Cold Storage Diamond Non Fat Fresh Milk | | Susuk skim dengan metode pasteurisasi untuk menjaga kesegaran rasanya | Skim milk/non fat | 70 kkal | 0 g | 946 ml | MD 400128149007 | |
7 | Great Giant Livestock Hometown Dairy Fresh Pasteurized Milk | | Susu fresh yang diproses secara minim untuk menjaga kualitas rasa dan nutrisinya | Full cream | 120 kkal | 7 g | 450 ml, 1.000 ml, 2.000 ml | MD 200108004035 | |
8 | BrookFarm High Calcium Low Fat Milk | | Rasanya fresh dengan kandungan lemak yang lebih rendah | Low fat | 130 kkal | 6 g | 946 ml | MD 400128331007 | |
9 | Brookfarm Susu Stroberi Tinggi Kalsium | | Pilihan susu rasa stroberi premium untuk anak-anak yang susah minum susu putih | Full cream | 150 kkal | 6 g | 946 ml | MD 400828157007 | |
10 | Indofood Indomilk Pasteurisasi Freshmilk | | Susu segar pilihan yang pas digunakan untuk usaha kafe atau para pencinta kopi | Full cream | 150 kkal | 8 g | 950 ml | MD 400109049116 | |
Gonusa Prima DistribusiMilkLife Susu Bebas Laktosa
Susu bebas laktosa yang nyaman di perut, bebas kembung dan gangguan pencernaan lainnya
MilkLife adalah salah satu merek susu di Indonesia yang aman untuk orang yang alergi dengan laktosa sapi. Susu bebas laktosa ini diproses dengan laktase yang merupakan enzim yang menghilangkan laktosa susu. Dengan begitu, saat diminum perut tidak akan terasa kembung, sakit, ataupun sembelit.
Selain bebas laktosa, ternyata susu ini juga rendah kolesterol, lho. Jadi, jika kolesterol Anda tergolong tinggi, susu ini aman diminum setiap hari. Susu MilkLife bisa menjadi susu yang cocok diminum seluruh keluarga, mulai dari anak-anak hingga orang tua.
| Tipe susu | Full cream |
|---|---|
| Kalori per saji | 245 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 12 g |
| Isi | 1.000 ml |
| Sertifikasi | MD 400828041476 |
Cisarua Mountain DairyCimory Fresh Milk
Susu asli Indonesia yang punya berbagai macam rasa
Bila Anda mencari susu pasteurisasi segar dari kandang sapi lokal yang kualitasnya sudah teruji baik, susu Cimory adalah pilihannya. Diproses dari 100% susu sapi segar dari peternakan di Puncak, Jawa Barat, rasa Cimory sudah tak perlu diragukan lagi.
Susu Cimory juga terkenal dengan varian rasanya yang cukup banyak. Untuk susu segar atau fresh milk ini, Anda bisa mencoba tujuh rasa pilihan yang enak-enak. Anak-anak akan suka rasanya dan tidak bosan minum susu karena bisa merasakan rasa yang berbeda setiap harinya.
| Tipe susu | Full cream |
|---|---|
| Kalori per saji | 140 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 7 g |
| Isi | 950 ml |
| Sertifikasi | MD 400110184136 |
Sukanda DjayaDiamond Susu Segar
Susu serbaguna, enak diminum langsung, dicampur ke minuman, atau untuk membuat kue
Apabila Anda mencari susu pasteurisasi serbaguna, susu Diamond Susu Segar bisa dijadikan pilihan. Selain enak diminum langsung, susu ini juga enak dicampur ke dalam minuman ataupun makanan yang Anda buat.
Bahkan, karena rasa susunya menyerupai susu sapi segar, dicampur ke masakan seperti soto betawi juga enak sebagai pengganti santan. Produk ini juga sangat ideal untuk dijadikan penambah nutrisi dan lemak baik untuk MPASI anak-anak. Satu susu bisa penuhi nutrisi satu keluarga besar Anda.
| Tipe susu | Full cream |
|---|---|
| Kalori per saji | 130 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 8 g |
| Isi | 946 ml |
| Sertifikasi | MD 400128149007 |
GreenfieldsFresh Milk Jersey
Lebih kental dan gurih, cocok untuk anak yang ingin menaikkan berat badan
Berat badan si kecil berada di bawah rata-rata? Anda bisa mencoba memberikan Greenfields Jersey Milk yang punya kandungan lemak lebih tinggi dibandingkan fresh milk pada umumnya.
Sapi Jersey dapat menghasilkan susu berkualitas yang rasanya lebih kaya, creamy, dan teksturnya lebih kental. Kandungan susu sapi Jersey juga lebih kaya protein dan kalsium dibandingkan susu sapi biasa. Selain untuk anak-anak, susu ini juga bagus dikonsumsi ibu hamil yang ingin menaikkan berat badan janin.
| Tipe susu | Full cream |
|---|---|
| Kalori per saji | 150 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 9 g |
| Isi | 1.000 ml |
| Sertifikasi | MD 400113316621 |
ABC KOGEN DAIRYKIN A2 Cow Fresh Milk Full Cream
Mengandung 100% protein A2 yang aman untuk penderita alergi susu sapi
Beberapa orang mungkin mengalami kembung, keram, bahkan diare saat mengonsumsi susu sapi. Bisa jadi hal itu terjadi karena Anda alergi terhadap protein yang terkandung di dalam susu. Jika Anda sudah didiagnosis memiliki alergi protein di dalam susu, Anda bisa mencoba susu dari KIN.
Susu pasteurisasi KIN diklaim hanya mengandung protein A2 yang aman untuk perut. Protein ini lebih mudah dicerna dibandingkan protein A1 yang banyak terkandung pada susu sapi biasa. Jadi, Anda tak perlu khawatir lagi jika ingin minum susu.
| Tipe susu | Full cream |
|---|---|
| Kalori per saji | 130 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 7 g |
| Isi | 950 ml |
| Sertifikasi | MD 400128015223 |
Diamond Cold StorageDiamond Non Fat Fresh Milk
Susuk skim dengan metode pasteurisasi untuk menjaga kesegaran rasanya
- Susu skim dengan teknik pasteurisasi dari Diamond yang nutrisinya masih terjaga
- Anda bisa merasakan kesegaran susu dalam tiap tegukannya
- Cocok dijadikan sebagai campuran kopi favorit Anda
| Tipe susu | Skim milk/non fat |
|---|---|
| Kalori per saji | 70 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 0 g |
| Isi | 946 ml |
| Sertifikasi | MD 400128149007 |
Great Giant LivestockHometown Dairy Fresh Pasteurized Milk
Susu fresh yang diproses secara minim untuk menjaga kualitas rasa dan nutrisinya
Jika Anda mencari susu yang terasa fresh dan murni, Hometown Dairy bisa jadi pilihan. Fresh milk ini diproses secara minim sehingga membuat rasa susunya lebih fresh dibandingkan susu sapi lainnya. Nutrisinya pun terjaga sehingga Anda bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal.
Bahkan, berkat prosesnya tersebut, Anda akan mendapatkan lapisan krim di dalam susu Hometown Dairy yang gurih dan creamy. Susu ini juga cocok dipadukan dengan kopi atau minuman lainnya, lho!
| Tipe susu | Full cream |
|---|---|
| Kalori per saji | 120 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 7 g |
| Isi | 450 ml, 1.000 ml, 2.000 ml |
| Sertifikasi | MD 200108004035 |
Rasanya fresh dengan kandungan lemak yang lebih rendah
- Susu pasteurisasi dengan kandungan lemak yang lebih rendah, kurang dari 1,5% saja
- Tinggi protein serta lengkap dengan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh selama diet
- Rasanya lebih fresh untuk dinikmati begitu saja ataupun dicampur dengan minuman favorit Anda
| Tipe susu | Low fat |
|---|---|
| Kalori per saji | 130 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 6 g |
| Isi | 946 ml |
| Sertifikasi | MD 400128331007 |
Brookfarm Susu Stroberi Tinggi Kalsium
Pilihan susu rasa stroberi premium untuk anak-anak yang susah minum susu putih
Jika Anda penggemar susu rasa stroberi, susu yang satu ini tidak boleh Anda lewatkan. Susu stroberi fresh dari Brookfarm ini punya rasa manis yang premium dan tidak berlebihan. Teksturnya juga lebih kental dan nikmat.
Diminum langsung enak, dicampur untuk membuat smoothies atau minuman lainnya juga pas! Brookfarm Susu Stroberi Tinggi Kalsium juga kaya vitamin dan mineral, salah satunya kalsium yang bagus untuk pertumbuhan tulang anak-anak. Bila anak Anda tidak suka minum susu putih atau plain, cobalah susu rasa stroberi ini.
| Tipe susu | Full cream |
|---|---|
| Kalori per saji | 150 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 6 g |
| Isi | 946 ml |
| Sertifikasi | MD 400828157007 |
Susu segar pilihan yang pas digunakan untuk usaha kafe atau para pencinta kopi
Anda suka membuat latte atau capuccino sendiri di rumah? Atau Anda memiliki usaha coffeeshop? Untuk rasa terbaik dari minuman yang Anda buat, kami merekomendasikan susu segar pasteurisasi dari Indomilk ini.
Tekstur susunya yang pekat dan creamy akan membuat minuman Anda terasa lebih gurih dan lezat. Rasanya pun tidak terlalu manis sehingga tidak akan mengganggu rasa kopi yang Anda buat. Ditambah lagi, saat di-steam susu ini akan menghasilkan foam yang lebih berat sehingga pas dipakai untuk latte art.
| Tipe susu | Full cream |
|---|---|
| Kalori per saji | 150 kkal |
| Kandungan lemak (total) | 8 g |
| Isi | 950 ml |
| Sertifikasi | MD 400109049116 |
Cek kemasan produk dan faktor lainnya agar susu tidak mudah rusak
Kondisi suhu dan waktu pemanasan pasteurisasi yang singkat membuat beberapa bakteri masih hidup di dalamnya. Agar susu lebih tahan lama, Anda sebaiknya memperhatikan beberapa hal di bawah ini:
- Penting sekali memilih susu yang dijual dalam kondisi dingin. Suhu dingin dibutuhkan untuk menyimpan susu agar bakteri tersebut tidak aktif. Suhu penyimpanan yang tepat adalah sekitar 4 °C. Makin lama susu pasteurisasi dibiarkan dalam suhu ruang, makin cepat bakteri di dalamnya aktif kembali. Bakteri-bakteri tersebut bisa menyebabkan susu menjadi rusak.
- Hindarilah mengonsumsi susu yang kemasannya menggembung. Kemasan yang menggembung disebabkan oleh aktivitas bakteri yang menghasilkan gas. Aktivitas bakteri menyebabkan susu menjadi rusak dan tak layak untuk dikonsumsi.
- Untuk mendapatkan kualitas terbaik, pilihlah susu pasteurisasi yang dikemas dalam kemasan karton. Menurut salah satu jurnal penelitian, susu pasteurisasi yang dikemas dalam kemasan kedap cahaya akan membuat kualitas susu terjaga. Hal ini disebabkan oleh paparan cahaya yang dapat menyebabkan oksidasi lipid, riboflavin, dan perubahan rasa susu.
- Simpanlah susu pasteurisasi yang sudah dibuka di dalam kulkas. Segera konsumsi susu pasteurisasi yang sudah dibuka dalam waktu beberapa hari saja agar kualitasnya tetap terjaga. Susu pasteurisasi yang sudah dibuka dan disimpan di dalam kulkas dalam jangka waktu lama sudah pasti menjadi rusak. Hal ini disebabkan oleh bakteri di dalam udara yang sudah masuk ke dalam susu tersebut.
5 Rekomendasi Susu Pasteurisasi terbaik
No. 1: Gonusa Prima Distribusi｜MilkLife Susu Bebas Laktosa
No. 2: Cisarua Mountain Dairy｜Cimory Fresh Milk
No. 3: Sukanda Djaya｜Diamond Susu Segar
No. 4: Greenfields｜Fresh Milk Jersey
No. 5: ABC KOGEN DAIRY｜KIN A2 Cow Fresh Milk Full Cream
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.