mybest
Wajan & teflon

Solusi Memilih Produk Terbaik

Close
  1. TOP
  2. Peralatan dapur
  3. Peralatan masak
  4. 10 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik (Terbaru Tahun 2023) [Ditinjau oleh Foodie]
  • 10 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik (Terbaru Tahun 2023) [Ditinjau oleh Foodie] 1
  • 10 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik (Terbaru Tahun 2023) [Ditinjau oleh Foodie] 2
  • 10 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik (Terbaru Tahun 2023) [Ditinjau oleh Foodie] 3
  • 10 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik (Terbaru Tahun 2023) [Ditinjau oleh Foodie] 4
  • 10 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik (Terbaru Tahun 2023) [Ditinjau oleh Foodie] 5

10 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik (Terbaru Tahun 2023) [Ditinjau oleh Foodie]

Cast iron adalah besi tuang atau besi cor yang merupakan perpaduan besi dan karbon. Cast iron pan, Dutch oven, dan cast iron skillet merupakan ragam alat masak dari besi tuang yang banyak dicari. Alat masak ini sangat awet dan diklaim lebih sehat dipakai memasak. 


Anda sedang mencari alat masak berbasis cast iron? Baca dahulu artikel ini karena kami akan menjelaskan cara memilih cast iron yang bagus. Simak juga review merek cast iron terbaik, seperti STEIN Cookware, Skitchen, dan Lodge. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Selamat membaca!

Diperbaharui 29/11/2023
Dionisius Denizar
Pakar
Penggemar home cooking dan penikmat dunia kuliner
Dionisius Denizar

Dalam karir profesionalnya, Dion berpengalaman di bidang strategy & planning baik korporat maupun proyek. Di luar karirnya, ia memiliki hobi travelling, memasak, dan mencoba masakan beserta bahan-bahannya. Dion hobi memasak dan memiliki minat terhadap hal-hal yang berkaitan dengan masakan turun dari keluarganya sejak kecil. Ia memiliki minat terhadap kecap dan bumbu masakan Nusantara. Ia aktif mencari informasi tersebut hingga saat ini sejak mengemban studi S2 di Belanda pada 2017.

Profil Dionisius Denizar
Lanjut membaca
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.

Daftar isi

Kelebihan dan kekurangan alat masak berbahan cast iron

Kelebihan dan kekurangan alat masak berbahan cast iron

Alat masak cast iron memiliki banyak keunggulan, tetapi juga memiliki kekurangan. Agar Anda makin yakin saat membelinya, kami akan menjelaskan terlebih dahulu kelebihan dan kekurangan cast iron.


Kelebihan cast iron:

  • Panasnya stabil (mampu mempertahankan suhu dalam waktu lama)
  • Alternatif alat masak yang lebih sehat, aman terkena suhu tinggi
  • Antipenyok, kuat, dan sangat awet, bahkan bisa dipakai seumur hidup
  • Aroma dan rasa masakan lebih keluar

Kekurangan cast iron:

  • Bobotnya berat
  • Perawatannya terbilang rumit dan membutuhkan perhatian khusus
  • Harganya relatif tinggi dibandingkan alat masak lainnya

Hal lain yang perlu diketahui, alat masak berbahan cast iron tidak memiliki lapisan antilengket. Lapisan antilengket biasanya baru terbentuk dengan sendirinya setelah penggunaan beberapa kali. Saat pertama mencoba cast iron, mungkin Anda perlu menyesuaikan diri. Namun, jika sudah terbiasa, mungkin Anda akan mencintai alat masak yang satu ini!

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih alat masak berbahan cast iron

Supaya Anda tidak salah memilih alat masak berbahan cast iron, perhatikan tips dari kami ini. Anda bisa memilih cast iron dari jenis dan penggunaannya, bahan, atau ukurannya. 

1

Pilih berdasarkan bentuk dan penggunaannya

Peralatan masak berbahan cast iron umumnya terdiri dari wok, grill pan, skillet pan, dan pot. Cari tahu fungsi dari masing-masing jenisnya agar sesuai dengan kebutuhan Anda.

Wok, berbentuk lebar dan cekung sehingga masakan tidak mudah tumpah

Wok, berbentuk lebar dan cekung sehingga masakan tidak mudah tumpah

Wajan atau wok sering digunakan pada restoran Chinese food. Wajan cast iron ini cocok untuk menumis makanan dalam suhu tinggi dan dalam jumlah banyak. Bentuknya yang lebar dan cekung akan meminimalkan makanan tumpah saat dimasak. Selain itu, Anda juga jadi tidak membutuhkan banyak minyak saat melakukan deep frying


Dari segi tampilan, wok atau wajan biasanya memiliki dua pegangan yang ada di sisi kanan dan kiri. Namun, ada juga wok dengan satu pegangan panjang untuk mempermudah Anda menggerakkan dan memiringkan wajan saat mengaduk. Beberapa produsen menawarkan wok cast iron dengan penutup agar lebih fungsional.

Grill pan, membuat hasil panggangan lebih sempurna

Grill pan, membuat hasil panggangan lebih sempurna

Grill pan adalah wajan pemanggang yang dapat diletakkan di atas kompor. Grill pan umumnya memiliki karakteristik permukaan yang bergerigi. Pola ini akan menghasilkan tekstur garis-garis pada hasil panggangan. 


Grill pan cast iron banyak dipilih orang karena praktis, bisa digunakan di atas kompor ataupun dalam oven. Selain memudahkan untuk memanggang, grill pan cast iron juga dapat memberikan hasil panggangan yang sempurna

Skillet pan, panci penggorengan yang dapat digunakan dalam oven

Skillet pan, panci penggorengan yang dapat digunakan dalam oven

Cast iron skillet merupakan salah satu peralatan masak rumah tangga yang banyak digunakan. Cast iron skillet mirip seperti fry pan atau wajan penggorengan. Bentuknya pipih dengan kedalaman yang rendah. Alat masak ini cocok untuk menggoreng, menumis, atau memasak steak.


Cast iron skillet terbilang fleksibel karena dapat digunakan juga pada oven. Anda dapat melakukan finishing masakan dengan memasukkan alat masak ini langsung ke dalam oven. Namun, Anda harus berhati-hati saat mengeluarkan pan dari oven karena seluruh permukaan pan akan ikut panas.

Pot, panci yang bisa digunakan untuk membuat masakan berkuah

Pot, panci yang bisa digunakan untuk membuat masakan berkuah

Pot atau panci adalah alat masak yang memiliki cekungan dalam dan digunakan untuk memasak berbagai jenis masakan berkuah. Jenis ini biasanya dipakai untuk memasak sup atau rebus-rebusan. Bentuknya yang cukup tinggi pas untuk membuat bahan makanan tetap terendam.


Namun, alat ini tak hanya bisa digunakan untuk memasak makanan berkuah saja. Anda juga bisa menggunakannya untuk menumis dan menggoreng. Anda bahkan bisa menggunakannya untuk membuat roti seperti sourdough bread.


Beberapa tipe cast iron pot biasanya dilengkapi dengan lapisan enamel agar tidak lengket. Pot berlapisan enamel lebih banyak digemari ibu-ibu karena punya warna yang lebih menarik. 

2

Ketahui tipe cast iron berdasarkan bahannya

Meski berbahan dasar besi, ada juga alat masak cast iron yang diberi lapisan enamel. Anda bisa memilih alat masak yang hendak Anda beli berdasarkan jenis lapisannya. 

Uncoated cast iron, sangat awet dan kuat

Uncoated cast iron, sangat awet dan kuat

Cast iron jenis ini terbuat dari besi cor murni tanpa coating apa pun. Cast iron jenis ini yang paling umum ditemui dan terlihat klasik


Kelebihan uncoated cast iron:

  • Antiaus dan awet digunakan dalam jangka lama
  • Antigores karena tidak memiliki lapisan antilengket (coating
  • Harganya lebih terjangkau dibandingkan enameled cast iron

Kekurangan uncoated cast iron:

  • Tidak bisa terkena bahan yang asam, seperti tomat atau lemon
  • Mudah berkarat jika terendam air atau tidak dilap dengan benar
  • Cenderung lengket jika tidak rutin dilakukan seasoning

Seasoning artinya proses pelapisan pada alat masak cast iron dengan suhu tinggi memakai minyak. Gunanya untuk mencegah alat masak cast iron berkarat saat disimpan atau lengket saat dipakai memasak. Jadi, Anda perlu memeriksa merek cast iron pilihan Anda sudah melalui proses pre-seasoning atau belum. Silakan tanyakan hal ini kepada produsen atau seller yang menjualnya.


Jika sudah dilakukan pre-seasoning, Anda dapat melakukan proses seasoning sederhana dengan mengoleskan minyak sayur tipis ke atas alat masak. Setelah itu, Anda perlu memanaskannya dengan suhu tinggi untuk menciptakan lapisan antilengket alami. Namun, jika produk belum pre-seasoning, Anda perlu melakukan seasoning beberapa kali agar lapisan antilengket alami terbentuk. 

Enameled cast iron, memiliki varian warna menarik

Enameled cast iron, memiliki varian warna menarik

Enameled cast iron artinya cast iron yang dilapisi dengan lapisan enamel. Cast iron tipe ini tampak lebih halus permukaannya karena lapisan teratas dibalut porselen halus dan mengilap. 


Kelebihan enameled cast iron:

  • Lapisan enamel memberikan efek berkilau pada wajan
  • Tidak mudah berkarat
  • Tidak perlu di-seasoning
  • Tidak bereaksi pada makanan asam
  • Pilihan warnanya lebih colorful dan beragam 

Kekurangan enameled cast iron:

  • Lapisan enamel bisa tergores
  • Jika terjatuh ada risiko cuil atau rompal
  • Harganya biasanya lebih mahal daripada uncoated cast iron

Lapisan enamel ini tidak serta merta membuat cast iron Anda jadi antilengket, ya. Agar tidak lengket, ada sedikit trik untuk Anda. Saat hendak memasak, panaskan cast iron di atas kompor hingga panas, jangan langsung dituangi minyak. Jika cast iron Anda sudah panas, barulah tuangkan minyak dan mulailah memasak seperti biasa. 

3

Sesuaikan ukuran alat masak dengan kebutuhan

Sesuaikan ukuran alat masak dengan kebutuhan

Saat mencari alat masak, Anda perlu memperkirakan diameter wajan atau panci yang dibutuhkan. Pemilihan ukuran alat masak ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan memasak sehari-hari. Makin besar dan lebar diameter wajan, makin banyak juga masakan yang bisa dimasak. Bila Anda terbiasa memasak dalam jumlah sedang untuk 3–4 orang, wok berdiameter 35 cm cukup untuk digunakan.


Untuk memilih skillet pan, Anda bisa cukup fleksibel dalam memilih ukurannya. Karena fungsinya untuk menggoreng tanpa banyak minyak, produk berdiameter 20–24 cm terbilang cukup. Dengan ukuran ini Anda bisa memanfaatkan skillet pan untuk menggoreng atau menumis di atas kompor.


Cast iron juga dapat dipakai baking (dimasukkan ke dalam oven). Nah, untuk keperluan tersebut, Anda perlu menyesuaikan ukuran cast iron dengan dimensi oven Anda. Jangan lupa, ukur juga panjang gagang atau telinga panci cast iron Anda agar muat dimasukkan oven.

Apakah cara memilihnya berguna sebagai referensi Anda?

Peringkat Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik

Berikut ini adalah rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron terbaik. Produk-produk ini diurutkan secara mandiri oleh mybest berdasarkan hasil riset pada beberapa website dan review (diperbarui tanggal 29 November 2023).
Ranking popularitas
Filter
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
Perincian
Diameter
Berat
Isi set
Model
Material wajan
Material handel
PFOA-free/PTFE-free
Coating
Kompor yang cocok
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warna
1

Skitchen

Stockholm Skillet by Skitchen

Skitchen Stockholm Skillet by Skitchen 1枚目

Sudah pre-seasoning! Lapisan antilengket akan terbentuk alami seiring pemakaian rutin

Small: 16,6 cm・Medium: 20 cm・Large: 25 cm

Small: 0,9 kg・Medium: 1,5 kg・Large: 2,1 kg

Skillet

Cast iron

Cast iron

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Kompor gas, kompor listrik

Hitam

2

KOCH&BACKEN

Cast Iron Skillet 19 cm

KOCH&BACKEN Cast Iron Skillet 19 cm 1枚目

Gagangnya pendek, bisa masuk ke dalam oven

19 cm

1,5 kg

Skillet

Cast iron

Cast iron

Tidak diketahui

Tidak ada

Kompor induksi, gas, listrik, vitroceramic

Hitam

3

Skitchen

Palermo Pan

Skitchen Palermo Pan 1枚目

Multifungsi, bisa dipakai untuk memasak sekaligus langsung menghidangkan makanan

Small: 21 cm・Large: 24,5 cm

Small: 1,37 kg・Large: 3,39 kg

Skillet/fry pan

Cast iron

Tidak diketahui

Tidak ada

Kompor gas, induksi

Hitam

4

Lodge

10.5 Inch Square Cast Iron Grill PanL8SGP3

Lodge 10.5 Inch Square Cast Iron Grill Pan 1枚目

Masak steak atau sate di rumah jadi lebih mudah

Panjang: 43,82 cm・Lebar: 26,67 cm・Tinggi: 6,65 cm

Tidak diketahui

Grill pan

Cast iron

Cast iron

Tidak diketahui

Tidak ada

Kompor gas

Hitam

5

HomeMaster

Japanese Cast Iron PotCIN18

HomeMaster Japanese Cast Iron Pot 1枚目

Hangatkan diri Anda dengan aneka hidangan berkuah

16,5 cm

0,9 kg

Wok

Cast iron

Cast iron

Tidak diketahui

Tidak

Kompor gas

Hitam

6

Skitchen

Brisbane Bread Pan

Skitchen Brisbane Bread Pan 1枚目

Alat masak yang wajib dimiliki oleh para bakers

Panjang: 41,8 cm・Lebar: 21,3 cm・Tinggi: 13,8 cm

6,86 kg

Bread pan

Cast iron

Cast iron

Tidak diketahui

Tidak ada

Kompor gas

Hitam

7

Usagi

Takoyaki Cast Iron Pan

Usagi Takoyaki Cast Iron Pan 1枚目

Nikmati sajian homemade takoyaki dengan resep pribadi

30 cm

Tidak diketahui

Takoyaki pan

Cast iron

Cast iron

Tidak diketahui

Tidak ada

Tidak diketahui

Hitam

8

STEIN Cookware

Cast Iron Wok

STEIN Cookware Cast Iron Wok 1枚目

Wok pan tradisional dengan tampilan yang lebih premium

30 cm

Tidak diketahui

Wok

Cast iron with coating

Cast iron with coating

Enamel coating

Kompor gas, induksi

Misty green, blue fantasy

9

STEIN Cookware

Cast Iron Enamel Pot

STEIN Cookware Cast Iron Enamel Pot 1枚目

Tampilannya cantik dan sangat fungsional

24 cm

Tidak diketahui

Pot

Cast iron with coating

Cast iron with coating

Enamel

Kompor gas, induksi

Soft pink

10

Cast Iron Official

Japanese Premium Tamago Fry Pan

Cast Iron Official Japanese Premium Tamago Fry Pan 1枚目

Fry pan dengan bentuk yang unik untuk para pencinta tamago

Ukuran: 20 cm x 14,5 cm x 3 cm

Tidak diketahui

Fry pan

Cast iron

Kayu

Tidak ada

Kompor gas

Hitam

Jika tidak dapat menemukan produk yang Anda cari, Anda dapat mengajukan permintaan di sini.
No.1

SkitchenStockholm Skillet by Skitchen

Stockholm Skillet by Skitchen Gambar 1
Sumber: skitchen.id
Stockholm Skillet by Skitchen Gambar 2
Sumber: skitchen.id
Stockholm Skillet by Skitchen Gambar 3
Sumber: skitchen.id
Stockholm Skillet by Skitchen Gambar 4
Sumber: skitchen.id
Stockholm Skillet by Skitchen Gambar 5
Sumber: skitchen.id
Harga referensi
Mulai dari Rp175.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp175.000,00

Sudah pre-seasoning! Lapisan antilengket akan terbentuk alami seiring pemakaian rutin

Skillet dari Skitchen ini adalah salah satu alat masak cast iron yang wajib ada di dapur Anda. Karena sudah pre-seasoning, Anda hanya perlu mengulang proses seasoning-nya sekali saja. Tak hanya itu, Anda juga bisa memakainya untuk memasak hidangan tanpa khawatir lengket. Makin sering digunakan, lapisan antilengketnya akan makin terbentuk. 


Modelnya yang cekung bisa digunakan untuk menumis atau menggoreng. Ada tiga pilihan ukuran, yaitu small, medium, dan large. Ketiganya dinilai memiliki bobot yang cukup ringan, sehingga pas untuk dibawa camping. Wah, cukup multifungsi, ya!

DiameterSmall: 16,6 cm・Medium: 20 cm・Large: 25 cm
BeratSmall: 0,9 kg・Medium: 1,5 kg・Large: 2,1 kg
Isi set
ModelSkillet
Material wajanCast iron
Material handelCast iron
PFOA-free/PTFE-freeTidak diketahui
CoatingTidak diketahui
Kompor yang cocokKompor gas, kompor listrik
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaHitam
View all
Apakah peringkat rekomendasi produk ini berguna sebagai referensi?
No.2

KOCH&BACKENCast Iron Skillet 19 cm

Harga referensi
Mulai dari Rp398.000,00

Gagangnya pendek, bisa masuk ke dalam oven

Biasanya, pegangan skillet pan dibuat terlalu panjang sehingga menyulitkan masuk oven. Namun, tidak demikian dengan produk ini. Cast iron ini sangat cocok untuk Anda yang mencari skillet pan bergagang pendek. Pan ini memiliki diameter 19 cm dengan pegangan sepanjang 10,5 cm saja. 


Selain pegangan tersebut, masih ada grip pada sisi satunya sehingga memudahkan Anda menganggat skillet dengan kedua tangan. Wajan ini dilengkapi juga dengan lekukan mirip corong agar Anda dapat menuangkan makanan tanpa tumpah. Desain yang ergonomis dan thoughtful sekali, ya.

Diameter19 cm
Berat1,5 kg
Isi set
ModelSkillet
Material wajanCast iron
Material handelCast iron
PFOA-free/PTFE-freeTidak diketahui
CoatingTidak ada
Kompor yang cocokKompor induksi, gas, listrik, vitroceramic
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaHitam
View all
No.3

SkitchenPalermo Pan

Palermo Pan Gambar 1
Sumber: skitchen.id
Palermo Pan Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Palermo Pan Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Palermo Pan Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Palermo Pan Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp190.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp190.000,00

Multifungsi, bisa dipakai untuk memasak sekaligus langsung menghidangkan makanan

Apabila Anda mencari pan yang multifungsi, produk ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Palermo Pan dari Skitchen memiliki bentuk yang mirip dengan piring biasa, yakni bulat dan tidak terlalu besar. Dengan begitu, Anda bisa langsung menghidangkan makanan dan menyantapnya dari pan ini. 


Produk ini hadir tanpa gagang, tetapi terdapat pegangan di kedua sisinya yang memudahkan Anda mengangkat dari kompor atau oven. Anda bisa memakainya untuk menghidangkan aneka makanan, seperti martabak, pizza, paella, dan sebagainya. 

DiameterSmall: 21 cm・Large: 24,5 cm
BeratSmall: 1,37 kg・Large: 3,39 kg
Isi set
ModelSkillet/fry pan
Material wajanCast iron
Material handel
PFOA-free/PTFE-freeTidak diketahui
CoatingTidak ada
Kompor yang cocokKompor gas, induksi
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaHitam
View all
No.4

Lodge10.5 Inch Square Cast Iron Grill PanL8SGP3

Harga referensi
Mulai dari Rp1.066.000,00

Masak steak atau sate di rumah jadi lebih mudah

Ingin masak steak atau sate, tetapi tidak mau repot menyiapkan panggangan? Buat apa repot jika Anda bisa memanggangnya di atas kompor? Dengan grill pan cast iron dari Lodge, masak steak atau sate di rumah jadi makin mudah. Dengan bahan cast iron hasil bakaran akan matang sempurna. 


Rasanya pun tak kalah enak dengan dipanggang menggunakan panggangan biasa. Grill pan ini punya ciri khas yaitu dasar yang bergerigi. Gerigi tersebut berguna untuk meniriskan sisa lemak hasil panggangan dan membuat masakan Anda jadi tidak terlalu berminyak. 

DiameterPanjang: 43,82 cm・Lebar: 26,67 cm・Tinggi: 6,65 cm
BeratTidak diketahui
Isi set
ModelGrill pan
Material wajanCast iron
Material handelCast iron
PFOA-free/PTFE-freeTidak diketahui
CoatingTidak ada
Kompor yang cocokKompor gas
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaHitam
View all
No.5

HomeMasterJapanese Cast Iron PotCIN18

Japanese Cast Iron Pot Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Japanese Cast Iron Pot Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Japanese Cast Iron Pot Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Japanese Cast Iron Pot Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Japanese Cast Iron Pot Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp190.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp190.000,00

Hangatkan diri Anda dengan aneka hidangan berkuah

Anda pencinta hidangan berkuah, seperti ramen, sukiyaki, shabu-shabu, hot pot, dan sebagainya? Jika iya, Japanese pot yang satu ini wajib untuk Anda miliki di rumah. Permukaannya yang cekung dan cukup dalam membuat pan ini cocok untuk menampung banyak kuah. 


Selain itu, panci ini juga sudah dilengkapi dengan handel yang melengkung. Jadi, Anda bisa menggantungnya saat menyimpannya dan tentunya panci ini lebih mudah dibawa bepergian. 

Diameter16,5 cm
Berat0,9 kg
Isi set
ModelWok
Material wajanCast iron
Material handelCast iron
PFOA-free/PTFE-freeTidak diketahui
CoatingTidak
Kompor yang cocokKompor gas
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaHitam
View all
No.6

SkitchenBrisbane Bread Pan

Brisbane Bread Pan Gambar 1
Sumber: skitchen.id
Brisbane Bread Pan Gambar 2
Sumber: skitchen.id
Brisbane Bread Pan Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Brisbane Bread Pan Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Brisbane Bread Pan Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp885.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp885.000,00

Alat masak yang wajib dimiliki oleh para bakers

Bagi Anda yang suka membuat roti sendiri, kami merekomendasikan produk ini. Alas dari bread pan ini dangkal sehingga meminimalkan risiko tumpah saat menuang adonan atau terkena panas di pinggiran panci. 


Tak hanya itu, bread pan dari Skitchen ini juga memiliki tutup yang bisa menutup rapat saat proses pemanggangan. Dengan begitu, roti akan matang merata dengan bagian atas yang crusty. Selain itu, handel yang ergonomis juga akan membantu menutup atau membuka loyang saat panas. 

DiameterPanjang: 41,8 cm・Lebar: 21,3 cm・Tinggi: 13,8 cm
Berat6,86 kg
Isi set
ModelBread pan
Material wajanCast iron
Material handelCast iron
PFOA-free/PTFE-freeTidak diketahui
CoatingTidak ada
Kompor yang cocokKompor gas
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaHitam
View all
No.7

UsagiTakoyaki Cast Iron Pan

Takoyaki Cast Iron Pan Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Takoyaki Cast Iron Pan Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Takoyaki Cast Iron Pan Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Takoyaki Cast Iron Pan Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Takoyaki Cast Iron Pan Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp300.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp300.000,00

Nikmati sajian homemade takoyaki dengan resep pribadi

Kini, untuk menikmati takoyaki Anda tak perlu lagi repot membeli di luar, lho. Ada wajan khusus takoyaki dari Usagi yang bisa Anda beli jika menyukai takoyaki. Wajannya sudah ada cetakan bulat-bulat sehingga Anda akan lebih mudah saat akan membuat takoyaki. Selain untuk takoyaki, Anda juga bisa memakai wajan ini untuk membuat aneka kue, seperti kue cubit dan pukis. Sangat multifungsi, bukan?

Diameter30 cm
BeratTidak diketahui
Isi set
ModelTakoyaki pan
Material wajanCast iron
Material handelCast iron
PFOA-free/PTFE-freeTidak diketahui
CoatingTidak ada
Kompor yang cocokTidak diketahui
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaHitam
View all
No.8

STEIN CookwareCast Iron Wok

Harga referensi
Mulai dari Rp1.999.000,00

Wok pan tradisional dengan tampilan yang lebih premium

Wok pan adalah salah satu alat masak yang sudah digunakan dari sejak lama. Namun, seiring berjalannya waktu, wok pan tetap menjadi salah satu alat masak yang banyak ditemukan di dapur rumah. Alasannya karena multifungsi dan bisa dipakai untuk memasak dalam jumlah banyak. 


Nah, untuk Anda yang ingin memiliki wok pan, tetapi kurang menyukai tampilan jadul, liriklah produk ini. Dengan dua pilihan warna cantik dan tutup yang diberikan sentuhan emas, tentunya tampilan wok pan dari STEIN Cookware jadi lebih menarik dan mewah. 

Diameter30 cm
BeratTidak diketahui
Isi set
ModelWok
Material wajanCast iron with coating
Material handelCast iron with coating
PFOA-free/PTFE-free
CoatingEnamel coating
Kompor yang cocokKompor gas, induksi
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaMisty green, blue fantasy
View all
No.9

STEIN CookwareCast Iron Enamel Pot

Harga referensi
Mulai dari Rp1.699.000,00

Tampilannya cantik dan sangat fungsional

Selain membuat masakan enak, Anda yang kerap membuat konten di media sosial pastinya juga membutuhkan alat masak yang cantik. Untuk Anda yang gemar berbagi konten tentang resep masakan lewat video, enamel pot ini wajib dimiliki. Dengan warna soft pink, tentunya pot ini sangat cantik dan feminin. 


Tak hanya tampilannya saja yang cute, dari segi fungsi panci ini juga amat fungsional. Anda bisa memakainya untuk menumis, merebus, membuat kaldu, bahkan memanggang. 

Diameter24 cm
BeratTidak diketahui
Isi set
ModelPot
Material wajanCast iron with coating
Material handelCast iron with coating
PFOA-free/PTFE-free
CoatingEnamel
Kompor yang cocokKompor gas, induksi
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaSoft pink
View all
No.10

Cast Iron OfficialJapanese Premium Tamago Fry Pan

Japanese Premium Tamago Fry Pan Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Japanese Premium Tamago Fry Pan Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Japanese Premium Tamago Fry Pan Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Japanese Premium Tamago Fry Pan Gambar 4
Sumber: shopee.co.id
Japanese Premium Tamago Fry Pan Gambar 5
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp600.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp600.000,00

Fry pan dengan bentuk yang unik untuk para pencinta tamago

Tamago adalah salah satu hidangan telur yang terkenal dari Jepang. Bahan-bahannya cukup simpel dan bisa dibuat di rumah. Untuk Anda yang suka membuat tamago, kami rekomendasikan untuk membeli wajan ini. 


Bentuknya berupa persegi panjang, sehingga akan menyempurnakan tamago Anda. Handelnya pun dinilai ergonomis sehingga memudahkan Anda saat memasak. 

DiameterUkuran: 20 cm x 14,5 cm x 3 cm
BeratTidak diketahui
Isi set
ModelFry pan
Material wajanCast iron
Material handelKayu
PFOA-free/PTFE-free
CoatingTidak ada
Kompor yang cocokKompor gas
Jenis teflon Maxim
Seri teflon Maxim
Handel tahan panas
Jenis
Tutup
Pilihan warnaHitam
View all

Cara merawat alat masak berbahan cast iron

Cara merawat alat masak berbahan cast iron

Agar alat masak berbahan cast iron awet sampai seumur hidup, Anda perlu membersihkan dan merawatnya dengan benar. Perhatikan beberapa tips merawat cast iron di bawah ini: 


1. Tunggu dingin sebelum mencucinya

Setelah dipakai memasak, Anda perlu menunggu alat masak hingga dingin terlebih dahulu sebelum mencucinya. Proses menunggu ini memang memakan sedikit waktu karena karakteristik cast iron yang dapat menyimpan panas cukup lama. Pada enameled cast iron, menyiramnya dalam keadaan panas dapat menyebabkan lapisan enamel wajan cast iron retak-retak.


2. Hindari membersihkan cast iron dengan sabun

Anda boleh mencuci cast iron dengan sabun saat baru pertama dibeli. Setelah itu, cukup cuci cast iron dengan air dan garam kasar. Jika ada sisa-sisa makanan, gosok partikel membandel dengan sabut cuci piring berbahan nilon atau sikat secara perlahan.   


3. Jangan biarkan terendam air dan lap kering setelah mencuci

Karat adalah musuh terbesar cast iron. Maka dari itu, Anda tidak boleh merendam pan cast iron di dalam air atau bak cuci piring. Anda juga harus langsung mengelap kering alat masak tersebut setelah mencucinya. Jangan terlalu lama meninggalkan air pada cast iron karena bisa berkarat. Setelah di lap kering, Anda bisa menyimpannya di dalam lemari kering.  


4. Lapisi cast iron dengan minyak secara berkala

Sebelum dipakai dan sesudah dicuci kering, lapisilah permukaan cast iron dengan minyak secara tipis-tipis. Setelah itu, pastikan Anda memanaskan alat masak tersebut hingga benar-benar panas selama beberapa saat. Hal ini bertujuan agar permukaan cast iron bisa menjadi antilengket.

5 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron terbaik

No. 1: SkitchenStockholm Skillet by Skitchen

No. 2: KOCH&BACKENCast Iron Skillet 19 cm

No. 3: SkitchenPalermo Pan

No. 4: Lodge10.5 Inch Square Cast Iron Grill PanL8SGP3

No. 5: HomeMasterJapanese Cast Iron PotCIN18

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini

Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
  1. TOP
  2. Peralatan dapur
  3. Peralatan masak
  4. 10 Rekomendasi Alat Masak Berbahan Cast Iron Terbaik (Terbaru Tahun 2023) [Ditinjau oleh Foodie]