Para penikmat kopi pastinya sudah tidak asing lagi dengan kopi Kintamani khas Bali. Kopi Kintamani adalah kopi yang terkenal memiliki cita rasa unik dengan sensasi citrus. Untuk Anda yang baru ingin mencoba kopi Kintamani Bali, Anda bisa membaca artikel ini terlebih dahulu.
Kami akan mengulas tentang rekomendasi produk kopi Kintamani beserta cara memilihnya. Kopi Kintamani arabica yang enak dan bagus merek Otten Coffee, Tanamera Coffee, dan Sentra Kopi akan Anda temukan. Artikel ini sudah ditinjau oleh coffee consultant kami, Lalu Alpian. Buat Anda yang penasaran, langsung scroll ke bawah, yuk!
Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop. Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Kopi Kintamani adalah kopi yang ditanam di kawasan Kintamani, Bali. Kopi ini termasuk jenis kopi arabika dengan rasa yang ringan. Kopi Kintamani khas Bali memiliki tingkat kafeina yang lebih rendah ketimbang kopi robusta sehingga lebih aman di lambung. Rasanya yang ringan sangat cocok untuk dinikmati semua pencinta kopi.
Daya tarik kopi Kintamani terletak pada cita rasanya yang unik, yaitu terdapat rasa segar citrus saat diseruput. Kopi ini ditanam bersebelahan dengan area penanaman buah. Hal itulah yang membuat rasa citrus didapatkan secara alami saat proses penanaman biji kopi.
Meski terkesan simpel, pemilihan kopi yang tepat akan menghasilkan rasa kopi yang nikmat. Jadi, perhatikan dahulu tips memilih kopi Kintamani di bawah ini.
Di pasaran Anda sering menjumpai kopi yang dijual dalam bentuk biji atau bubuk. Kedua bentuk ini memiliki kelebihan masing-masing yang bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Jika Anda terbiasa minum kopi setiap hari, sebaiknya Anda membeli kopi berbentuk biji. Biji kopi lebih mampu menjaga kualitas dan rasa kopi yang dihasilkan. Hal ini dikarenakan biji kopi tidak mudah teroksidasi seperti halnya bubuk kopi. Biji kopi yang diekstrak dan langsung diseduh akan menghasilkan rasa kopi yang lebih segar.
Namun, jika Anda hendak membeli biji kopi, pastikan Anda memiliki grinder atau penggiling kopi di rumah. Dengan alat itu, Anda bebas menentukan seberapa halus hasil gilingan kopi yang diinginkan. Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan Anda segera menyeduh kopi sesaat setelah digiling. Selain grinder, ada juga mesin penyeduh kopi yang dapat langsung membuat kopi dari bentuk biji.
Apabila Anda belum memiliki alat seduh kopi atau grinder, Anda bisa memilih kopi bubuk sebagai pilihan. Keunggulan dari bubuk kopi adalah kepraktisan dalam penyeduhannya. Anda tidak perlu menggiling kopi terlebih dahulu sebelum meminumnya.
Coarse grind (gilingan kasar), medium grind (gilingan sedang), dan fine grind (gilingan halus) adalah tingkat-tingkat kehalusan bubuk kopi. Coarse grind adalah bentuk bubuk yang paling kasar, medium grind berbentuk cukup halus, dan fine adalah yang paling halus. Jika Anda tidak mau repot dan ingin tinggal menyeduhnya, pilihlah kopi bubuk dengan tingkat kehalusan fine.
Sebelum membeli kopi yang sudah di haluskan (pre-ground), tentukan dulu karakter seduhan yang ingin dicapai. Ukuran gilingan memengaruhi intensitas rasa dari seduhan kopi. Makin halus gilingan, rasa seduhan kopi akan makin intens. Begitu pula sebaliknya.
Saat membeli kopi bubuk, disarankan tidak membeli dalam jumlah banyak agar rasa dan aroma kopi tetap segar. Selain itu, untuk menjaga kualitas kopi, taruhlah kopi bubuk yang sudah dibuka ke dalam wadah kedap udara. Anda juga bisa membeli drop coffee yang berukuran sekitar 10 gr dan siap seduh untuk satu cangkir kopi.
Roast date atau tanggal sangrai juga merupakan salah satu faktor yang dapat memengaruhi cita rasa kopi. Biasanya info roast date kopi tertera pada kemasan. Jika Anda membelinya secara online dan seller tidak mencantumkan tanggal roast date, jangan sungkan untuk menanyakannya.
Roast date ini penting sebagai informasi sudah berapa lama kopi disangrai. Kopi dapat menghasilkan rasa terbaiknya dalam rentang 7–14 hari setelah disangrai. Umumnya, setelah 30 hari aroma kopi akan berkurang secara konsisten. Kopi yang terlalu lama disimpan setelah sangrai juga akan terasa hambar dan flat saat diseduh.
Pernahkah Anda memperhatikan warna biji kopi yang Anda temui? Umumnya, terdapat tiga tingkatan warna biji kopi, yaitu light, medium, dan dark. Warna biji kopi ini merupakan hasil dari proses roasting yang kemudian disebut dengan roast level. Roast level ini juga bisa memengaruhi rasa asam dan jumlah kafeina pada kopi.
Light roast merupakan biji kopi berwarna cokelat muda terang dan tidak memiliki minyak pada permukaannya. Biji kopi yang disangrai pada level ini lebih asam dan jumlah kafeinanya lebih tinggi ketimbang level lainnya. Selain itu, rasa kopi yang dihasilkan juga lebih kompleks dan memiliki rasa yang kaya.
Di level ini Anda akan menemukan biji kopi dengan warna lebih gelap dari light roast. Permukaan biji kopi juga tidak tampak adanya tampilan minyak. Pada level medium roast, biji kopi memiliki rasa, aroma, tingkat keasaman, dan kompleksitas yang seimbang. Selain itu, kadar kafeina pada kopi juga lebih rendah jika dibandingkan dengan light roast.
Biji kopi yang disangrai sampai level dark roast memiliki warna yang gelap menjurus ke hitam. Selain itu, biji kopi terlihat berminyak dan ketika diseduh minyak pada permukaan akan terlihat makin jelas. Kopi ini terasa pahit saat diminum. Kadar kafeinanya pun terbilang paling rendah dibandingkan dua level sebelumnya.
Ketika membeli kopi, Anda harus mempertimbangkan konsumsi kopi Anda. Apakah Anda minum kopi sekali sehari atau malah beberapa kali dalam sehari? Menghitung jumlah asupan kopi akan membantu Anda mendapatkan gambaran berat kopi yang perlu Anda beli.
Mari estimasikan dalam satu hari Anda meminum satu cup kopi sebanyak 180 ml. Dengan menggunakan rumus coffee to water ratio, Anda bisa memperkirakan pemakaian bubuk kopi harian. Perbandingannya adalah 1:18, untuk menghasilkan 180 ml kopi dibutuhkan 10 gram bubuk kopi. Jika konsumsi ini dikalikan 30 hari, Anda berarti membutuhkan 300 gram kopi bubuk dalam sebulan.
Anda dapat menyesuaikan pembelian bubuk kopi dengan perhitungan di atas. Untuk menjaga rasa kopi tetap segar, sebaiknya Anda membeli bubuk kopi dalam jumlah yang sedikit. Anda bisa kembali membeli bubuk kopi jika persediaan sudah habis.
Pemilihan kemasan produk yang tepat akan menjaga kualitas rasa dan aroma kopi Kintamani. Anda mungkin akan menemui beberapa bentuk kemasan, tetapi yang paling umum adalah kemasan zipper. Zipper dapat mengunci dan menahan udara di dalam kemasan sehingga menjaga aroma kopi tidak mudah teroksidasi.
Kemasan kopi kini juga banyak dilengkapi dengan one way valve. One way valve ini berbentuk lingkaran kecil dan berlubang pada kemasan kopi. Dalam 2–3 minggu awal setelah kopi dipanggang, kopi akan mengeluarkan gas CO2. Jika gas tersebut berada dalam keadaan tertutup secara terus-menerus, kopi akan kehilangan kesegarannya.
Disitulah fungsi one way valve untuk mengeluarkan gas yang tertahan dalam kemasan. Meskipun memiliki lubang untuk mengeluarkan gas, udara tidak akan masuk ke dalam kemasan. Jadi, kualitas kopi akan tetap terjaga dan terjamin kesegarannya.
Produk keluaran Tagetto ini menggunakan biji kopi dari kawasan Toya Bungkah, Kintamani, Bali dengan ketinggian 1.400 mdpl. Dengan ketinggian ini, biji kopi yang dihasilkan lebih berkualitas dan alami. Kopi ini sendiri memiliki tasting notes manis dengan sedikit asam seperti apel hijau yang segar.
Jika Anda menginginkan kopi dengan rasa sedikit manis tanpa harus menambahkan gula lagi, produk ini cocok untuk Anda. Anda akan merasakan rasa manis di ujung lidah, tetapi melekat lama di mulut.
Jika Anda ingin kualitas kopi yang dibeli tetap terjaga, perhatikan secara saksama kemasan dari kopi. Terlebih lagi untuk Anda yang lebih sering membeli kopi bubuk, Anda bisa memilih kemasan dari aluminium foil seperti produk ini.
Aluminium foil dipercaya menjadi tempat penyimpanan bubuk kopi yang baik karena tidak membuat bubuk menggumpal. Produk ini patut Anda pilih jika Anda mencari kopi Kintamani dengan kemasan fungsional yang mampu menjaga ketahanan kopi.
Bila Anda mencari kopi yang fresh, Anda bisa memilih produk ini. Kopi dari Sentra Kopi dijamin selalu fresh karena di-roast kurang dari tujuh hari setelah pesanan masuk. Anda pun bisa menikmati rasa dan aroma kopi yang kuat dan sangat nikmat. Kopi ini juga tidak dicampur dengan bahan lainnya sehingga Anda akan merasakan rasa kopi Kintamani yang benar-benar asli.
Setiap orang memiliki seleranya tersendiri dalam menikmati kopi. Ada yang lebih suka rasa pekat dan pahit, ada juga yang sebaliknya. Bila Anda mencari kopi yang roast level-nya bisa disesuaikan, produk ini dapat menjadi pilihan. Anda akan mendapatkan rasa yang cocok di lidah dan bisa menikmati kopi dengan lebih nikmat. Kalau Anda sendiri, lebih suka rasa kopi yang seperti apa?
Produk ini memiliki berbagai pilihan roast level dan ukuran yang sangat beragam. Menariknya, tiap kemasan didesain berbeda. Jadi, tampilannya tidak monoton dan membosankan. Lalu, jika produk sebelumnya memiliki tasting notes manis dan fruity, produk ini punya rasa yang lain lagi.
Anda akan merasakan cita rasa nutty, blackberry, dan floral di tiap tegukan. Perpaduan yang sangat unik, tetapi terasa sangat nikmat. Jika penasaran dengan kombinasi rasa tersebut, jangan ragu untuk langsung membelinya di e-commerce kesayangan Anda.
Tersedia dalam beberapa opsi berat bersih, Anda bebas memilih varian sesuai porsi minum kopi Anda. Selain itu, tingkat keasaman medium menjadikan produk ini memiliki rasa yang cukup pekat di lidah.
Ketika kopi ini diseruput, Anda akan merasakan hint caramel dan cokelat di lidah. Hal tersebut membuat kopi ini makin kaya rasa. Layak dicoba oleh Anda penggemar kopi dengan taste note sweet sour.
Jika Anda mencari kopi dengan kadar kafeina yang tinggi, kopi ini adalah pilihannya! Di-roast dengan level light roast, kopi ini kaya akan kadar kafeina sekaligus memiliki karakteristik rasa asam yang cukup kuat.
Di samping itu, rasa citrus khas kopi Kintamani ini juga lebih terasa dan tercium aromanya saat diseduh. Kafeina pun dipercaya dapat menurunkan berat badan dan membantu performa olahraga, lho! Cocok dipilih oleh Anda yang sedang diet, bukan?
Kopi keluaran Tanamera sudah cukup dikenal dan disukai oleh para penikmat kopi. Rasa kopi yang mereka hasilkan memang terasa sangat berkualitas, salah satunya kopi Kintamani ini. Setiap biji kopi diseleksi dan diolah dengan profesional oleh master roaster pemenang penghargaan internasional. Jika Anda penasaran dengan rasa kopi yang eksklusif, Anda layak mencoba produk ini.
Lupa beli oleh-oleh sehabis liburan di Bali untuk rekan kerja di kantor? Jangan khawatir, Anda bisa memilih produk ini untuk dijadikan oleh-oleh dadakan! Produk ini dikemas dengan karton bertali yang membuatnya jadi mudah dibawa. Dengan begitu, tampilannya pun jadi kian apik dan rapi. Produk ini cocok dijadikan oleh-oleh khas Bali yang pastinya disukai oleh para pencinta kopi!
Proses pencucian biji kopi juga memengaruhi rasa kopi. Produk ini melewati proses full washed dengan metode pencucian biji kopi berulang kali. Proses ini membantu memisahkan antara biji kopi yang bagus dan tidak.
Dengan metode ini, Anda pun bisa mendapatkan biji kopi terbaik. Selain itu, kopi yang dihasilkan dengan metode full washed memiliki rasa yang lebih ringan. Jika Anda menyukai kopi yang mild di lidah, Anda bisa mencoba produk ini.
Menikmati secangkir kopi panas memang terasa sangat menyenangkan bagi pencinta kopi. Agar momen ngopi Anda makin spesial, simaklah sedikit tips dari kami berikut ini.
Saat membeli kopi bubuk, biasanya Anda akan diberikan kebebasan untuk memilih tingkat kehalusannya. Tiap tingkat kehalusan bubuk kopi ini memiliki cara seduh yang berbeda-beda. Untuk mendapatkan aroma dan rasa yang makin nikmat, simak caranya di bawah ini.
Alat pertama yang sebaiknya home brewer miliki adalah grinder manual atau elektrik. Grinder membuka kesempatan untuk Anda mencoba berbagai ukuran gilingan dan pengaruhnya terhadap hasil seduhan. Jangan takut mencoba, ya!
Jika Anda ingin mencoba jenis kopi lainnya, kami punya beberapa artikel kopi yang mungkin cocok untuk Anda. Anda akan temukan rekomendasi kopi Organik, kopi Sidikalang, atau kopi Toraja di sini. Klik tautan di bawah ini untuk membacanya.
Kopi Kintamani adalah kopi dengan rasa ringan yang memiliki rasa unik. Untuk mendapatkan produk terbaik, jangan lupa selalu mengecek roast date dan roast level produk. Kedua hal ini akan memengaruhi rasa dan aroma kopi.
Selain itu, pilih kopi sesuai kebutuhan dan simpan dalam wadah yang tertutup rapat untuk menjaga kesegaran kopi. Semoga setelah ini Anda bisa menikmati kopi Kintamani yang nikmat dan segar. Selamat mencoba!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan