mybest
Bumbu bubuk

Layanan Rekomendasi

  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Bumbu & bahan masakan
  4. 10 Kencur Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Kencur Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Kencur Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Kencur Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Kencur Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Kencur Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Kencur Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Praktisi Herbal (Terbaru Tahun 2023)

Kenikmatan rasa, ditambah aroma menyegarkan dari kencur, memang membuatnya tak bisa dipisahkan dari beragam resep Nusantara. Kini Anda bisa menikmati kencur dalam bentuk bubuk. Selain lebih praktis, manfaat kencur bubuk pun tidak berbeda dengan tanaman kencur.


Kami akan membahas beberapa khasiat kencur bubuk sekaligus menjelaskan tips memilih kencur bubuk yang bagus. Rekomendasi bubuk kencur asli dari beragam merek, seperti Koepoe Koepoe, Dapur Kita, dan RASA juga telah disiapkan. Selain harganya bervariasi, kemasannya juga bermacam-macam, mulai dari sachet hingga botol. Artikel ini sudah ditinjau oleh praktisi herbal kami, Nurrahma Asri Saraswati.

Diperbaharui 14/07/2023
Nurrahma Asri S.
Pakar
Praktisi herbal dan wirausaha
Nurrahma Asri S.

Asri adalah praktisi dan pemilik usaha herbal. Ia sudah menyelesaikan pendidikan sarjana di Bioprocess Chemical Engineering, University Technology of Malaysia. Setelah itu, ia mengikuti short course Mastering Herbal Formulation dari The Herbal Academy United States. Asri menggeluti dunia rempah dan tanaman herbal sejak tahun 2015 dengan membangun UMKM Agradaya. Agradaya memproduksi minuman rempah kering berstandar BPOM obat tradisional. Award yang pernah diraihnya antara lain adalah Perempuan Penjaga Bumi versi majalah Tempo 2018, CNN Indonesia Hero, dan Local Hero versi DSC X.

Profil Nurrahma Asri S.
Lanjut membaca
Ulil Maulida
Penyunting
Editor mybest Indonesia
Ulil Maulida

Ulil Maulida merupakan seorang culinary enthusiast. Menurutnya, makanan yang enak akan membuat orang bahagia secara instan. Hobi kulineran dan eksplorasi rasa membawanya untuk membangun brand roti dengan ragi alami bersama suaminya yang diberi nama “Rotibati”. Selain itu, dirinya juga memiliki ketertarikan terhadap fragrance atau dunia wewangian. Sama halnya seperti makanan, wewangian juga dapat membangkitkan mood lewat aroma yang dihirup indra penciuman.

Profil Ulil Maulida
Lanjut membaca
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.

Daftar isi

Khasiat kencur bubuk

Khasiat kencur bubuk

Kencur (Kaempferia galanga) adalah salah satu tanaman herbal yang banyak ditemukan di negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Selain sebagai bumbu masakan khas Indonesia, kencur juga enak diolah menjadi minuman. Kencur memiliki aroma dan rasa khas tersendiri. Berbeda dengan jahe yang cenderung pedas, kencur mempunyai rasa yang menyegarkan.


Apa saja kandungan dan manfaat dari kencur?

  • Kencur bersifat expectorant alami sehingga dimanfaatkan untuk mengeluarkan dahak dan lendir.
  • Menurut jurnal dalam ScienceDirect, kencur kaya akan protein, serat, dan beragam mineral, seperti kalium, fosfor, magnesium, zinc, hingga mangan.
  • Dalam sebuah naskah ilmiah di Jurnal Farmaka (Universitas Padjajaran), disebutkan bahwa kencur memiliki sifat antijamur, anti-inflamasi, hingga antibakteri. Tak heran, kencur sering digunakan sebagai obat tradisional untuk meredakan batuk dan radang, mengatasi diare, hingga menambah energi.

Saat ini, manfaat kencur bisa dengan mudah dinikmati berkat kehadiran kencur bubuk. Anda tidak perlu mengupas kulit kencur terlebih dahulu, cukup menuangkannya ke dalam masakan atau minuman.


Selain praktis, kencur bubuk juga dinilai lebih menguntungkan karena memiliki masa simpan yang lebih lama. Hal ini dikarenakan kencur bubuk mengalami proses pengeringan. Hebatnya lagi, khasiat kencur bubuk tetap sama dengan tanaman kencur. Jadi, jangan khawatir!

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih kencur bubuk

Setelah membahas kegunaan kencur bubuk, saatnya kami menjelaskan poin utama yang perlu Anda perhatikan sebelum membeli produknya. Simaklah dengan saksama supaya Anda tidak salah memilih kencur bubuk untuk dikonsumsi!

① Pilihlah yang mengandung kencur murni

Pilihlah yang mengandung kencur murni

Hal pertama yang perlu diperhatikan saat memilih kencur bubuk adalah memastikan bahwa produknya mengandung 100% kencur murni. Seperti diketahui, kencur bubuk dihasilkan dari proses penggilingan kencur dengan air. Namun, beberapa kencur bubuk yang beredar di pasaran telah mendapat tambahan bahan aditif seperti perasa atau pengawet.


Karena itu, Anda perlu memeriksa komposisi bahan kencur bubuk pilihan. Pastikan di dalamnya tidak terdapat kandungan bahan aditif. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan khasiat terbaik dari mengonsumsi kencur bubuk.

② Perhatikan cara penyajiannya

Secara umum, sebenarnya kencur bubuk dapat diolah ke dalam bahan makanan atau minuman apa pun. Namun, ternyata tidak semua kencur bubuk mempunyai cara penyajian yang sama. Perbedaan ini diakibatkan oleh proses pembuatan produknya yang tidak sama. Kami akan menjelaskan selengkapnya di bawah ini.

Kencur bubuk dengan tahap pemrosesan minim: Wajib dimasak ketika ingin disajikan

Kencur bubuk dengan tahap pemrosesan minim: Wajib dimasak ketika ingin disajikan

Jenis kencur bubuk yang satu ini sering disebut juga sebagai kencur mentah. Hal ini dikarenakan tahapan pengolahan yang dilalui oleh kencur lebih sedikit. Urutannya adalah cuci bersih kencur → iris tipis → keringkan sampai betul-betul kering (bisa menggunakan oven dengan suhu 50–60 ℃) → blender kering → ayak hingga halus.


Karena minim proses pengolahan, jenis kencur bubuk ini memiliki rasa yang cenderung hambar dan kurang enak. Oleh sebab itu, jenis kencur bubuk ini lebih disarankan untuk dipakai sebagai campuran masakan. Apabila Anda ingin mengolahnya sebagai minuman, pastikan untuk merebusnya terlebih dahulu.

Kencur bubuk dengan tahap pemrosesan panjang: Bisa langsung diseduh

Kencur bubuk dengan tahap pemrosesan panjang: Bisa langsung diseduh

Jenis kencur bubuk selanjutnya adalah yang bisa langsung diseduh air panas. Pada jenis ini, kencur telah melalui proses pengolahan yang lebih panjang. Mulai dari kencur dikupas dan dicuci → diblender bersama air → dimasak → didinginkan → disaring → diaduk hingga menjadi serbuk.


Karena telah dimasak, kencur bubuk ini lebih praktis untuk digunakan. Anda hanya perlu menyeduhnya dengan air panas, lalu bisa langsung menikmatinya. Jenis ini sangat pas untuk Anda yang gemar mengonsumsi minuman kencur.

③ Untuk Anda yang baru pertama kali mencoba, pilih kemasan sachet kecil

Untuk Anda yang baru pertama kali mencoba, pilih kemasan sachet kecil

Poin yang tidak kalah penting saat memilih kencur bubuk adalah memperhatikan kemasan produknya. Terdapat beragam jenis kemasan kencur bubuk yang beredar di pasaran, mulai dari 3 gram hingga 1.000 gram. Untuk menghindari kebingungan, sebaiknya Anda memilih kemasan kencur bubuk sesuai dengan kebutuhan.


Apabila Anda baru pertama kali mencoba kencur bubuk, kami menyarankan untuk memilih kemasan sachet berukuran kecil. Jadi, Anda bisa menghabiskannya dalam sekali pakai. Seandainya tidak cocok, Anda tak akan memiliki banyak sisa.


Sebaliknya, jika Anda rutin mengonsumsi kencur bubuk, kami sarankan untuk memilih produk kemasan besar. Dengan demikian, Anda bisa menghindari kerepotan karena harus berulang kali membeli kencur bubuk. Keuntungan lain dari kencur bubuk kemasan botol adalah lebih mudah disimpan, serta tidak mudah rusak.

Apakah cara memilihnya berguna sebagai referensi Anda?
Ya
Tidak

10 Rekomendasi kencur bubuk terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kencur bubuk terbaik yang kami pilih berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Kami telah mengurutkannya berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
1

Anggana Catur Prima

Koepoe Koepoe Kencur Bubuk

Anggana Catur Prima Koepoe Koepoe Kencur Bubuk 1枚目

Kencur bubuk lokal dengan kualitas internasional

2

Wahana Pangan Lestari

Dapur Kita Kencur Bubuk

Wahana Pangan Lestari Dapur Kita Kencur Bubuk 1枚目

Kencur sachet yang pas untuk mengetes rasa

3

Daka Herbs Store

Kencur Bubuk Murni Tanpa Campuran

Daka Herbs Store Kencur Bubuk Murni Tanpa Campuran 1枚目

Tersedia dalam kemasan zip lock pouch yang mudah disimpan

4

Cap Pohon Mangga

Bubuk Kencur

Cap Pohon Mangga Bubuk Kencur 1枚目

Penggunaan 100% kencur asal Indonesia, lebih mantap

5

BeOrganik

Galangal Powder / Kencur Bubuk

BeOrganik Galangal Powder / Kencur Bubuk 1枚目

Kemasan botol dengan desain menarik

6

Rasa Rempah Nusantara

RASA Ground Kaempferia Galanga / Kencur Giling

Rasa Rempah Nusantara RASA Ground Kaempferia Galanga / Kencur Giling 1枚目

Dengan tutup flip top, lebih mudah menakar bumbu

7

Flozindo

Bubuk Kencur Grande A

Flozindo Bubuk Kencur Grande A 1枚目

Tersedia dalam ukuran besar hingga 1 kg!

8

MSH

Kencur Bubuk

MSH Kencur Bubuk 1枚目

Dikonsumsi oke, untuk perawatan tubuh pun mantap

9

JSR Rempah

Kencur Bubuk

JSR Rempah  Kencur Bubuk 1枚目

Hasilkan rasa jamu yang lebih menyegarkan

10

House of Organix

Kaempferia Galanga Powder / Kencur Bubuk

House of Organix Kaempferia Galanga Powder / Kencur Bubuk 1枚目

Berasal dari tanaman organik sekaligus non-GMO

Perincian produk
Close
Jika tidak dapat menemukan produk yang Anda cari, Anda dapat mengajukan permintaan di sini.
No.1

Anggana Catur PrimaKoepoe Koepoe Kencur Bubuk

Koepoe Koepoe Kencur Bubuk Gambar 1
Sumber: koepoekoepoe.com
Harga referensi
Mulai dari Rp700,00

Kencur bubuk lokal dengan kualitas internasional

Kencur bubuk Koepoe Koepoe merupakan salah satu produk Indonesia yang telah dipasarkan ke berbagai negara. Itu semua tidak terlepas dari penggunaan bahan baku berkualitas, serta proses produksi yang telah memenuhi standar ekspor.


Kencur bubuk ini bahkan telah mengantongi sertifikasi ISO 22000, BPOM, HACCP5, hingga label halal. Karena itu, untuk Anda yang sangat mengutamakan kualitas suatu produk, kami sarankan memilih kencur bubuk Koepoe Koepoe.

Apakah peringkat rekomendasi produk ini berguna sebagai referensi?
Ya
Tidak
No.2

Wahana Pangan LestariDapur Kita Kencur Bubuk

Kencur sachet yang pas untuk mengetes rasa

Apakah Anda termasuk jarang menggunakan kencur bubuk dalam memasak? Kalau begitu, tak ada salahnya menjatuhkan pilihan ke kemasan saset Dapur Kita Kencur Bubuk. 


Isinya yang sedikit, hanya sekitar tiga gram, membuat Anda bisa lebih cepat menghabiskan produknya. Dengan begitu, Anda tanpa perlu repot menyimpan sisanya atau membuat sisa bubuk kencurnya terbuang karena terlanjur kedaluwarsa. 

No.3

Daka Herbs StoreKencur Bubuk Murni Tanpa Campuran

Kencur Bubuk Murni Tanpa Campuran Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp11.500,00

Tersedia dalam kemasan zip lock pouch yang mudah disimpan

Kencur bubuk asli dari Daka Herbs Store bisa menjadi pilihan Anda jika mencari produk yang kemasannnya safety. Produk ini mudah disimpan dengan cara diberdirikan berkat kemasan standing pouch-nya yang kukuh. 


Dengan penyimpanan secara vertikal, Anda tak perlu takut bumbu dapur bubuk Anda akan tumpah-tumpah atau berceceran. Selain itu, bagian atasnya juga dilengkapi zip lock sehingga produk makin aman dan mudah dibuka tutup.

No.4

Cap Pohon ManggaBubuk Kencur

Penggunaan 100% kencur asal Indonesia, lebih mantap

Cap Pohon Mangga Bubuk Kencur memanfaatkan 100% kencur asli asal Indonesia dengan kualitas tinggi. Karena itu, kencur bubuk ini mampu membuat rasa masakan Indonesia menjadi lebih lezat sekaligus sangat khas.


Jika Anda gemar berkreasi dengan beragam resep khas Indonesia, penambahan kencur bubuk ini merupakan langkah yang tepat. Dijamin, lotek, karedok, urap, dan seblak buatan Anda akan lebih menggugah selera.

No.5

BeOrganikGalangal Powder / Kencur Bubuk

Kemasan botol dengan desain menarik

Perpaduan warna dan desain botol yang cantik membuat kemasan produk ini terlihat seperti terbuat dari kaca. Faktanya, kemasan produk ini terbuat dari plastik, lho. 


Kemasan kencur bubuk ini dapat menjadi dekorasi yang menarik di dapur estetik Anda. Untuk Anda yang gemar mendekorasi dapur, pemilihan BeOrganik Galangal Powder merupakan langkah yang tepat!

No.6

Rasa Rempah NusantaraRASA Ground Kaempferia Galanga / Kencur Giling

Dengan tutup flip top, lebih mudah menakar bumbu

Kencur giling kemasan botol dari merek Rasa ini bisa dipilih jika Anda menyukai kepraktisan dalam memasak. Saat hendak menambahkan kencur bubuk ke dalam masakan, tinggal buka saja penutup botol flip top-nya dengan satu tangan. 


Tanpa perlu sendok takar, kencur bubuk bisa ditaburkan sejumlah takaran yang diinginkan. Anda tak perlu takut kebanyakan menabur kencur bubuk. Hal itu karena di dalam tutupnya terdapat lubang-lubang kecil agar jumlah bumbu yang keluar tidak berlebihan.

No.7

FlozindoBubuk Kencur Grande A

Bubuk Kencur Grande A Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp7.900,00

Tersedia dalam ukuran besar hingga 1 kg!

Flozindo merupakan produsen bumbu dan rempah bubuk yang menyediakan produk dalam berbagai kemasan. Jika Anda membutuhkan bubuk kencur dalam kemasan besar, Flozindo bisa Anda lirik. Pasalnya, merek rempah ini menyediakan bubuk kencur dalam kemasan hingga 1 kg, lho. 


Jika Anda memiliki usaha makanan atau minuman berbahan kencur, kemasan besar ini bisa menjadi pilihan tepat. Dengan kualitas grade A, aroma dan rasa kencur akan terasa lebih segar dan strong!

No.8

MSHKencur Bubuk

Dikonsumsi oke, untuk perawatan tubuh pun mantap

Selain dikonsumsi, MSH Kencur Bubuk juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan tambahan perawatan kulit. Anda bisa menambahkan bubuk kencur ini ke dalam campuran masker wajah atau lulur tubuh.


Setelah diaplikasikan, wajah dan tubuh Anda akan tampak lebih cerah, bercahaya, dan bebas jerawat. Apabila Anda menyukai perawatan badan secara tradisional, pastikan untuk menambahkan kencur bubuk ini.

No.9

JSR Rempah Kencur Bubuk

Hasilkan rasa jamu yang lebih menyegarkan

Apabila Anda secara rutin mengonsumsi jamu tradisional, pastikan untuk menstok kencur bubuk dari JSR Rempah. Kencur bubuk yang satu ini digiling halus dan tanpa tambahan bahan lain sehingga menghasilkan rasa yang sempurna. Anda bisa membuat minuman menyegarkan dengan mencampurkan bubuk kencur ini dengan kunyit atau asam Jawa. Jamu olahan Anda pun bakal lebih nikmat dan sehat!

No.10

House of OrganixKaempferia Galanga Powder / Kencur Bubuk

Berasal dari tanaman organik sekaligus non-GMO

Bagi Anda pencinta bahan makanan organik, jangan ragu menjatuhkan pilihan pada kencur bubuk produksi House of Organix. Bukan hanya berasal dari tanaman organik, kencur bubuk ini juga merupakan produk non-GMO, lho! 


Dengan demikian, bisa dipastikan produk ini bebas dari bahan kimia berbahaya sejak dalam masa penanaman. Anda pun bisa lepas dari rasa khawatir selama mengonsumsi kencur bubuk kemasan.

Baca juga rekomendasi bumbu dapur lainnya di sini

Selain kencur bubuk, masih ada banyak bumbu dapur lainnya yang telah dijual dalam bentuk bubuk. Sebut saja garlic powder, bubuk cabe, hingga bubuk kayu manis. Dengan memanfaatkan bumbu instan seperti ini, Anda bisa lebih cepat menghasilkan masakan yang lezat. Bila Anda penasaran dengan manfaat tiap-tiap bumbu tersebut, kunjungi artikel kami melalui tautan di bawah ini!

Kesimpulan

Nah, bagaimana pendapat Anda tentang artikel kencur bubuk kami kali ini? Setelah memahami kegunaan kencur bubuk, semoga Anda tak ragu lagi untuk menambahkannya ke dalam beragam kreasi resep.


Namun, jangan sampai melupakan tips memilih kencur bubuk yang baru saja kami sampaikan, ya. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan kencur bubuk yang memiliki kualitas terbaik. Jadi, Anda bisa menikmati rasa yang segar sekaligus mendapat tubuh yang sehat. Selamat berbelanja!

5 Rekomendasi Kencur Bubuk terbaik

No. 1: Anggana Catur Prima | Koepoe Koepoe Kencur Bubuk

No. 2: Wahana Pangan Lestari | Dapur Kita Kencur Bubuk

No. 3: Daka Herbs Store | Kencur Bubuk Murni Tanpa Campuran

No. 4: Cap Pohon Mangga | Bubuk Kencur

No. 5: BeOrganik | Galangal Powder / Kencur Bubuk

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini

Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.

Artikel populer