Hojicha adalah jenis teh hijau Jepang yang dipanggang sehingga menghasilkan rasa smoky yang khas. Karena aroma dan rasanya yang unik, banyak makanan dan minuman menggunakan hojicha sebagai bahan utama. Di pasaran, Anda bisa menemukan hojicha dari merek-merek ternama, seperti Otten, Haveltea, dan Beorganik.
Selain merek-merek tersebut, ada banyak merek hojicha lainnya dengan cita rasa yang enak. Sebagai bahan pertimbangan, kami sudah menyiapkan tips memilih dan review produk-produk terbaiknya di bawah ini. Artikel ini juga sudah ditinjau oleh tea specalist kami, Muhammad Ashfiya. Yuk, simak selengkapnya!
Pencinta teh sekaligus tea specialist ini berfokus pada tea testing dan quality control product. Inspirasi Ashfiya untuk menyebarkan informasi mengenai teh berawal dari hadiah teh premium yang diterimanya dari sesama rekan tester. Passion-nya terhadap teh membuatnya beberapa kali diundang untuk mengisi seminar, talk show, kelas, hingga juri National Tea Competition 2022. Ashfiya menyebarkan informasi mengenai teh melalui platform media sosial yang sudah dirintis sejak tahun 2017. Ia juga sering mengisi kelas dan seminar untuk sesama tea lovers. Tulisan Ashfiya seputar informasi edukasi teh bisa didapatkan di akun Instagram @tehnusantara.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Setelah mengenal lebih dalam mengenai apa itu hojicha dan manfaatnya, sekarang mari beralih ke cara memilihnya. Dalam memilih hojicha, ada dua hal yang perlu Anda perhatikan. Silakan simak pembahasannya di bawah ini.
Ada tiga tipe produk hojicha yang dijual di pasaran. Setiap tipe produk ini memiliki karakteristiknya masing-masing. Untuk mengetahui lebih lanjut, silakan lihat pemaparannya berikut ini.
Bagi Anda penikmat teh, kami merekomendasikan tipe loose leaf karena bagus atau tidaknya kualitas teh dapat diidentifikasi dengan mudah. Dengan menyeduh langsung daun teh kering, Anda bisa menikmati kemurnian rasa teh. Di sisi lain, Anda bisa lebih fleksibel mengatur takaran daun teh yang digunakan agar sesuai dengan selera.
Tipe loose leaf biasanya dikemas dalam pouch, jar, atau kaleng dengan berbagai ukuran. Anda dapat menemukan ukuran 80–500 gram, bahkan 1 kilogram. Namun, kami sarankan untuk membeli sesuai dengan kebutuhan. Jangan menyimpan tipe loose leaf terlalu lama karena kualitas dan kesegarannya dapat menurun.
Hojicha powder atau bubuk hojicha adalah tipe yang paling mudah diolah. Hojicha untuk minuman kekinian, seperti hojicha latte, hojicha milk tea, atau hojicha ice cream, menggunakan tipe ini. Selain minuman, tipe bubuk juga umum digunakan untuk campuran cake, cookies, puding, dan makanan lainnya.
Sebagai informasi, ketahanan hojicha bubuk lebih tinggi dibandingkan tipe loose leaf. Namun, jika Anda membeli hojicha powder murni tanpa campuran pengawet, bisa jadi ketahanannya malah lebih rendah dibandingkan loose leaf. Di pasaran, Anda bisa menemukan tipe powder dalam kemasan pouch, jar, kaleng, ataupun sachet.
Jika Anda menginginkan cita rasa hojicha murni tanpa repot, tipe tea bag adalah pilihan yang pas. Dengan adanya tea bag, Anda tidak perlu menyaring ampas daun teh setelah menyeduhnya. Anda cukup mengangkat tea bag dan membuangnya. Jadi, dari segi kepraktisan, tea bag bisa menjadi pilihan tepat.
Namun, ada takaran tertentu yang perlu Anda perhatikan. Secara umum, Anda memerlukan satu tea bag untuk 200 ml air dan cukup dicelup maksimal 3 menit. Jangan berpikir sayang karena sari tehnya masih banyak. Nyatanya, jangka waktu tersebut cukup untuk melarutkan bahan aktif dalam teh hojicha.
Produk hojicha yang dijual di pasaran juga memiliki beberapa varian rasa. Ada hojicha original, hojicha latte, hojicha plus cacao, dan lain sebagainya. Jadi, jangan sampai Anda salah memilih varian rasanya.
Hojicha murni atau pure hojicha menghadirkan cita rasa roasted green tea asli. Hal ini karena komposisinya terdiri dari 100% hojicha tanpa ada tambahan bahan lain. Sensasi rasa smoky dan pekatnya hojicha akan benar-benar terasa jika Anda mengonsumsi varian rasa orisinal ini.
Karena rasanya yang pekat, hojicha murni cocok dijadikan bahan campuran dalam pembuatan kue atau dessert rasa hojicha. Di samping itu, manfaat hojicha untuk tubuh bisa Anda rasakan dengan lebih maksimal.
Bila Anda menyukai varian rasa yang berbeda untuk menikmati hojicha, cobalah hojicha dengan perasa tambahan. Namun, pastikan perasa tambahannya cocok dengan karakter hojicha. Jangan sampai karena perasa tambahan, karakter asli hojicha justru hilang.
Beberapa varian rasa yang paling umum ditemukan di pasaran yaitu:
Lalu, seperti apa rasanya? Agar tidak penasaran, silakan baca ulasan kami pada bagian rekomendasi produk di bawah ini.
Hojicha latte instan keluaran matchamu ini hadir dengan coconut creamer. Alhasil, Anda bisa merasakan rasa yang lebih gurih dan creamy dibandingkan hojicha latte pada umumnya. Karena tidak mengandung susu, latte instan ini aman dikonsumsi para vegan dan orang yang alergi susu sapi.
Selain itu, produk ini hadir dalam kemasan sachet dengan takaran yang pas untuk porsi satu gelas. Jadi, Anda bisa menikmati minuman hojicha latte kapan pun dan di mana pun dengan mudah dan cepat.
Haveltea menghadirkan sebuah perpaduan rasa ciamik dari hojicha dan cacao nibs (biji kakao). Tidak heran jika aromanya sangat harum dengan sensasi rasa gurih, manis, dan sedikit pahit yang berpadu dengan sempurna.
Anda yang ingin mencoba sensasi rasa tidak biasa dari hojicha sebaiknya tidak melewatkan produk ini. Uniknya lagi, Anda bisa memilih produk tipe teh celup (tea bag) atau loose leaf. Untuk tipe tea bag-nya, Anda bisa menyeduhnya hingga dua kali, lho.
Homelab menghadirkan hojicha premium tanpa gula dan bahan-bahan lain. Jadi, Anda bisa lebih leluasa menggunakannya untuk membuat aneka minuman kekinian ataupun sebagai campuran kue dan es krim.
Dari segi kemasan, produk ini hadir dalam kemasan jar yang simpel, cantik, dan terlihat ekslusif. Jadi, selain dikonsumsi sendiri, Anda juga bisa menghadiahkannya kepada teman sebagai buah tangan saat berkunjung.
Beorganik adalah merek asal Indonesia yang hadir dengan berbagai produk organik. Salah satu produk yang layak Anda pertimbangkan adalah Pure Hojicha Powder. Produk ini dikemas dalam ukuran kecil sehingga pas untuk Anda yang baru ingin mencoba hojicha, Anda bisa menikmati hojicha organik ini untuk membantu menjaga kesehatan tubuh saat kondisi cuaca kurang mendukung.
Brand Otten memang terkenal dengan kopi-kopinya. Namun, ternyata Otten juga menghadirkan produk teh berkualitas, seperti Sweet Hojicha Powder ini.
Sesuai namanya, produk hojicha tea ini sudah mengandung pemanis, yakni gula tebu. Jadi, Anda tidak perlu menyediakan gula lagi secara terpisah. Selain itu, karena hadir dalam kemasan 1 kg, Anda bisa menggunakannya untuk persediaan di kedai kopi Anda.
Diproduksi oleh Odani Kokufun sejak 1932, kualitas dan rasa OSK Roasted Japanese Green Tea tentu sudah tidak diragukan lagi. Produk ini menghadirkan teh hojicha murni yang siap diseduh kapan saja.
Berkat kemurniannya, produk ini dapat menyajikan manfaat hojicha secara utuh untuk Anda. Bahkan, kantong tea bag-nya juga dipastikan bebas klorin. Jadi, Anda tak perlu khawatir saat mengonsumsinya. Berisikan lima puluh tea bags, Anda bisa membeli produk ini untuk dinikmati seluruh keluarga.
Denali merupakan brand yang banyak memasarkan produk sirop, saus, dan powder. Produk-produk Denali biasanya berukuran besar sehingga cocok untuk usaha makanan dan minuman. Salah satu produk yang banyak dipasok ke kafe-kafe adalah Denali Houjicha Powder.
Produk ini memiliki kualitas premium dan diimpor langsung dari Inggris untuk memastikan Anda mendapatkan rasa hojicha terbaik. Jika Anda memiliki usaha kafe, hojicha yang dibuat menggunakan produk ini sepertinya layak diberi label "recommended drink" dalam daftar menu.
Produk yang diproduksi di prefektur Shizuoka ini menghadirkan suasana musim panas yang cerah. Anda bisa menikmati cita rasa roasted tea yang menyegarkan seakan-akan Anda sedang berada di Jepang.
Untuk menambah kenikmatan, Anda juga bisa menuangkan madu ke dalamnya. Dijamin, rasa teh ini akan makin menggugah selera. Jika ingin mencicipi rasa hojicha asli dari Jepang, tidak ada salahnya Anda coba produk ini.
Bagi Anda yang ingin mencicipi rasa hojicha, produk CY Beverages ini bisa jadi pilihan. Produknya hadir dalam ukuran 100 g, takaran yang pas untuk Anda yang baru mencoba. Produk ini cocok untuk Anda yang ingin membuat cake dengan rasa hojicha. Menariknya lagi, Anda juga bisa berkreasi membuat smoothies atau latte menggunakan produk ini.
Anda gemar nongkrong di kafe sambil menikmati minuman frappe hojicha? Jika iya, kini Anda tak perlu repot lagi ke kafe. Anda bisa membuat minuman tersebut sendiri di rumah.
Caranya sangat sederhana, siapkan blender, susu, es batu, dan produk TFN Frappe Houjicha Latte ini. Masukkan bahan-bahan pada blender, lalu campurkan semuanya hingga tercampur sempurna. Nah, jadilah minuman frappe rasa hojicha yang siap Anda nikmati di rumah.
Selain mengulas cara memilih dan rekomendasi produknya, kami sudah mengumpulkan pertanyaan-pertanyaan yang populer seputar hojicha. Jika Anda masih penasaran dengan hojicha, simak jawaban dari pertanyaan di bawah ini!
Proses pembuatan hojicha dan matcha sangatlah berbeda. Matcha dibuat dari teh hijau yang dijadikan bubuk, baru kemudian diseduh. Sementara itu, hojicha dipanggang dengan suhu tinggi hingga kering, baru diseduh.
Proses pembuatan matcha dan hojicha yang berbeda menghasilkan rasa dan warna yang berbeda juga. Matcha memiliki warna hijau terang dengan rasa creamy dan sedikit pahit. Sebaliknya, hojicha memiliki warna cokelat kemerahan serta rasa yang gurih dan smoky.
Selain dari tampilan dan cita rasa, proses pembuatan juga memengaruhi kandungan nutrisi pada matcha dan hojicha. Matcha memiliki kandungan antioksidan, polifenol, dan kafeina yang lebih tinggi dari hojicha.
Hojicha memiliki kandungan kafeina yang rendah karena proses pemanggangan yang dilaluinya. Setiap 100 gram hojicha hanya mengandung 0,13 gram kafeina. Berbeda dengan matcha yang mengandung 3,2 gram kafeina per 100 gram.
Untuk itu, hojicha dinilai lebih aman untuk orang yang sensitif terhadap kafeina. Anak-anak dan orang yang memiliki masalah lambung lebih disarankan mengonsumsi hojicha dibandingkan matcha.
Pilihlah hojicha asli Jepang untuk mendapatkan pengalaman minum teh yang autentik dan jangan terkecoh dengan harga murah. Untuk itu, jangan sungkan untuk bertanya kepada penjual mengenai asal-usul hojicha yang akan dibeli. Pasalnya, hojicha dari negara berbeda memiliki rasa, aroma, dan karakter yang berbeda pula.
Selain hojicha, banyak varian teh lainnya yang juga nikmat dan bermanfaat bagi tubuh. Apa saja varian teh lainnya yang dimaksud? Silakan klik tautan di bawah ini untuk mendapatkan informasi selengkapnya.
Bagaimana pendapat Anda tentang artikel hojicha ini? Pastinya Anda jadi lebih paham tentang hojicha dan manfaatnya, bukan? Selain itu, Anda tidak akan bingung atau tertukar lagi antara hojicha dan matcha.
Jika Anda mencari produk hojicha, jangan lupa untuk mengikuti cara memilih yang kami sampaikan di atas, ya. Akhir kata, selamat menikmati minuman hojicha dan rasakan manfaatnya.
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan