Anda yang berprofesi sebagai pastry chef pasti sudah tidak asing dengan tatakan kue. Cake base atau lebih dikenal dengan tatakan kue biasa Anda temukan dalam setiap pembelian kue tart dan beragam kue.
Pada kesempatan ini, kami akan membahas mengenai cara memilih tatakan kue yang bagus. Kami akan merekomendasikan sepuluh produk tatakan kue dari beragam merek terbaik. Selain itu, kami pun akan menjabarkan beragam kegunaan tatakan kue. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Jadi, baca artikel ini sampai habis dan segera checkout produk favorit Anda!
Stella Permata aktif sebagai ahli dalam bidang pastry. Ia memiliki pengalaman bekerja di beberapa hotel, cake shop, dan restoran di Jakarta selama 7 tahun. Stella juga mengajar pastry di Podomoro University selama kurang lebih 2 tahun. Selain mengajar di universitas, ia juga mengajar di MODENA dan mengisi beberapa konten brand alat masak lainnya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Tidak hanya digunakan sebagai alas kue ulang tahun, ternyata tatakan kue memiliki berbagai macam fungsi, lho! Kami akan menjabarkan beberapa fungsinya untuk Anda.
Tatakan kue memiliki beragam warna yang cantik dan colorful. Dengan begitu, kue atau pudding yang diletakkan di atasnya tampak kian indah. Hasil foto yang dihasilkan pun pasti akan kian apik dengan adanya tatakan kue.
Saat Anda membeli kue ulang tahun, biasanya tidak semuanya langsung habis dalam sekali makan bukan? Dengan adanya tatakan sisa kue ultah yang disimpan dalam kulkas bisa lebih awet. Hal tersebut karena kue tidak terkontaminasi langsung dengan beragam makanan lain di dalam kulkas.
Selain itu, tatakan kue juga dapat dimanfaatkan untuk menghidangkan kue atau dessert kepada tamu atau klien Anda. Kue yang tersaji dijamin tampak lebih proper bila Anda menggunakan tatakan.
Setelah mengetahui kegunaan tatakan kue, sekarang kami akan memberikan panduan cara memilihnya untuk Anda. Jadikan poin-poin di bawah ini sebagai acuan saat Anda akan membeli tatakan kue.
Tatakan kue terbuat dari beragam bahan, tetapi kami hanya akan membahas tiga bahan yang paling sering digunakan. Setiap bahan memiliki karakteristik tersendiri.
Tatakan kue berbahan plastik dan kayu memiliki karakteristik keras dan tidak mudah menekuk. Karena dapat menopang kue dengan lebih ajek, tatakan ini banyak digunakan untuk kue tar size besar. Tidak hanya itu, tatakan yang terbuat dari kayu atau plastik mudah dibersihkan ketika terkena noda butter atau cream.
Kertas merupakan bahan yang paling sering dipakai untuk membuat tatakan kue. Pasalnya, harga tatakan kue kertas terbilang lebih ekonomis dibandingkan bahan lainnya. Selain itu, bahan kertas juga mudah didesain sehingga tatakan berbahan ini kebanyakan memiliki tampilan estetik. Namun, tatakan kue berbahan kertas rentan robek, jadi Anda harus menggunakannya dengan hati-hati.
Poin penting berikutnya yang tak boleh Anda luputkan adalah memeriksa ukuran tatakan kue tersebut. Memakai tatakan kue yang terlampau besar akan membuat kue terlihat tidak proposional.
Sebaliknya, jika Anda membeli tatakan kue dengan size terlalu kecil, tidak semua bagian kue akan teralasi sehingga terkesan timpang. Jadi, pastikan untuk mengukur cetakan kue yang Anda punya dan sesuaikan dengan tatakan kue yang akan Anda beli.
Selain itu, saat hendak memindahkan kue, jangan lupa juga untuk menggunakan spatula yang cukup lebar. Hal ini untuk mencegah kue Anda jatuh.
Agar lebih serasi, tak ada salahnya menggunakan tatakan kue sesuai dengan tema kue yang Anda buat. Sebagai contoh, jika Anda membuat kue bertema Spider-Man, Anda dapat memilih tatakan kue berwarna merah. Lalu, untuk kue ulang tahun dengan Doraemon, Anda bisa menggunakan tatakan warna biru, dan seterusnya.
Di pasaran, tatakan kue dijual dalam beragam isi, mulai dari isi 1 pcs, 10 pcs, hingga 100 pcs. Bila Anda berjualan kue, tentu akan lebih ekonomis bila Anda membeli tatakan kue yang isinya banyak. Namun, lain halnya jika Anda ingin membuat kue tart buatan sendiri untuk keluarga yang sedang berulang tahun. Memilih tatakan kue yang dijual eceran tentu merupakan langkah cerdas.
Kelebihan:
Kekurangan:
Produk ini kami hadirkan untuk Anda yang mencari tatakan kue untuk dessert cake. Diciptakan dengan ukuran mini, tatakan kue ini sangat cocok untuk slice cake, seperti cheesecake, brownies, dan sebagainya. Model produk ini pun beraneka ragam sehingga Anda dapat memilih bentuknya sesuai dengan potongan cake yang Anda buat.
Kelebihan:
Kekurangan:
Berbentuk lingkaran dengan pola bunga, tatakan kue ini terlihat begitu cantik. Tatakan berupa kertas renda ini paling sering Anda temukan untuk alas kue kering seperti nastar, kue kacang, dan sebagainya.
Namun demikian, ternyata kertas tatakan kue ini memiliki banyak fungsi, lho. Sebagai contoh, melengkapi kerajinan tangan scrapbook, dijadikan bungkus permen, dan sebagainya. Bagi Anda yang membutuhkan tatakan kue serbaguna yang ekonomis, produk ini adalah partner terbaik.
Kelebihan:
Kekurangan:
Bila Anda mencari tatakan untuk whole cake yang warnanya netral, produk ini pilihannya. Mempunyai warna cokelat polos, produk ini pasti serasi dikombinasikan dengan aneka macam tema kue. Bahannya plastik, tatakan kue ini dijamin tidak mudah rusak. Hadir dalam lima ukuran, Anda pun makin mudah menemukan ukuran yang Anda butuhkan.
Kelebihan:
Kekurangan:
Jika Anda ingin memiliki tatakan kue yang khas untuk perusahaan roti atau kue Anda, jangan lewatkan produk ini. Pasalnya, tatakan kue ini bisa di-custom ukuran, nama, atau logonya. Tidak hanya itu, Anda pun dapat memilih jenis laminasinya antara glossy atau matte. Jadi, Anda dapat memperoleh produk yang desainnya sesuai dengan keinginan Anda.
Kelebihan:
Kekurangan:
Tatakan kue ini didesain dengan pilihan motif sarang lebah atau serat kayu. Dengan begitu, kue Anda akan terlihat lebih indah ketika dipotret. Untuk Anda yang ingin membuat portofolio toko kue atau iklan cafe Anda, produk ini wajib Anda miliki. Satu setnya berisi 25 tatakan kue, cukup banyak untuk memajang berbagai kue kreasi Anda secara bersamaan.
Kelebihan:
Kekurangan:
Dilapisi dengan kertas emas menjadikan tatakan kue ini tampak elegan. Selain itu, tatakan kue ini memiliki dua pilihan bentuk, yaitu bulat dan kotak, Anda bebas memilih sesuai dengan selera. Memiliki tinggi 2 cm, Anda dapat membuat kue buatan Anda tampak lebih tinggi dengan tatakan ini.
Apabila Anda sering menerima order untuk membuat cake tinggi seperti wedding cake, produk ini cocok untuk Anda. Namun, tatakan kue ini terbuat dari bahan styrofoam yang mudah patah. Jadi, Anda perlu menyimpannya dengan hati-hati, ya.
Kelebihan:
Kekurangan:
Memiliki lipatan pada keempat sisi merupakan keunggulan dari tatakan kue ini. Dengan adanya lipatan tersebut, kue kecil dalam tatakan ini tidak akan mudah terjatuh. Dalam setiap paket pembelian produk ini, Anda akan sekaligus mendapatkan 100 pcs tatakan kue.
Menariknya lagi, Anda dapat memilih tatakan kue warna putih atau warna cokelat. Bagi Anda yang membutuhkan tatakan ajek untuk kue basah seperti pastel, lumpia, atau kue lumpur, beralihlah ke produk ini.
Kelebihan:
Kekurangan:
Meskipun berbahan kayu asli, produk ini diberikan finishing dengan food grade beeswax. Jadi, tatakan kue ini tidak akan menimbulkan reaksi apa pun saat terkena makanan. Bila Anda membutuhkan tatakan untuk memajang croissant atau whole cake, produk ini layak Anda pertimbangkan. Modelnya tinggi, cake Anda dijamin langsung menonjol dan menarik perhatian pembeli.
Kelebihan:
Kekurangan:
Terbuat dari kertas karton dengan desain tingkat merupakan ciri khas dari produk ini. Tatakan kue ini cocok untuk menyajikan kue saat gathering atau ulang tahun perusahaan. Jika Anda mencari tatakan kue susun untuk cupcake atau kue mini lainnya, jangan lewatkan produk ini. Beragam pilihan warna seperti kuning, hitam, biru, atau ungu pun dapat Anda pilih.
Kelebihan:
Kekurangan:
Untuk Anda yang menyukai kemewahan tanpa terkesan berlebihan, cake base ini adalah pilihan tepat untuk Anda. Didesain sedemikian rupa, cake yang Anda tempatkan di cake base ini akan terlihat seolah-olah terbang.
Tidak cukup sampai di situ, tatakan kue ini juga memiliki desain minimalis sehingga cocok digunakan di berbagai acara. Kombinasi kedua hal tersebut akan membuat kue terlihat lebih eye-catching sekaligus mewah saat dipajang.
Anda suka membuat kue? Di bawah ini, kami masih mempunyai artikel yang membahas tentang beragam bahan kue dan baking. Yuk, segera klik link yang tersedia dan beli semua benda yang Anda butuhkan!
Kami telah mengulas sepuluh tatakan kue. Adakah tatakan kue yang sesuai dengan kebutuhan Anda dalam daftar rekomendasi kami? Tatakan kue sangat berguna untuk menjaga agar butter cream atau minyak tidak merembes ke luar.
Untuk mencegah Anda salah membeli produk, periksalah ukuran dan bahan tatakan kue terlebih dahulu. Kemudian, Anda dapat memilih desain yang sesuai dengan tema tart. Anda pun akan makin puas dengan hasil kue yang tampak lebih menarik.
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan