Karena itu, kami akan menjelaskan cara memilih biji kopi dan bubuk kopi yang enak. Berbagai rekomendasi merek kopi terbaik, seperti EXCELSO, Gadjah, hingga Kapal Api akan turut kami ulas. Artikel ini sudah ditinjau oleh coffee consultant kami, Lalu Alpian. Jadi, bacalah artikelnya sampai tuntas!
Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop. Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
Biji kopi dan bubuk kopi berkualitas biasanya ditentukan berdasarkan area produksi, keseimbangan tingkat pemanggangan, dan faktor lainnya. Simak poin-poin berikut ini sebelum membeli biji kopi atau bubuk kopi kesukaan Anda.
Pertama-tama, kami akan membahas kelebihan dan kekurangan dari kopi berwujud biji dan bubuk. Bacalah dengan saksama dan tentukan sendiri karakteristik kopi favorit Anda!
Bagian yang agak merepotkan adalah Anda harus menggiling biji kopi setiap kali ingin menikmati secangkir kopi. Namun, rasa seduhannya dipastikan lebih enak. Kalau Anda sangat mengutamakan masalah rasa, pilihlah kopi yang berupa beans. Supaya Anda selalu mendapatkan seduhan terbaik, usahakan menyeduh biji kopi yang tidak lebih dari sebulan sejak tanggal roasting.
Untuk menghindari stok biji kopi disimpan terlalu lama, hitung rata-rata konsumsi kopi harian. Setelah itu, beli stok untuk dua atau tiga pekan. Pastikan Anda menyimpan biji kopi dalam wadah kedap udara untuk mengurangi eksposur oksigen pada biji kopi. Pasalnya kemasan biji kopi yang sudah dibuka akan mulai kehilangan aroma dan kesegarannya.
Namun, kualitas bubuk kopi lebih cepat menurun dibandingkan dengan kopi berwujud biji. Alhasil, ada kemungkinan rasanya berubah jika disimpan terlalu lama. Jika terpaksa membeli kopi dalam bentuk bubuk (pre-ground), belilah dalam jumlah kecil (100–200 gram). Seduhlah sampai habis maksimal dua minggu sejak kemasan kopi dibuka.
Guna menjaga kenikmatan kopi, Anda perlu memperhatikan kuantitas bubuk kopi yang ingin dibeli beserta cara penyimpanannya. Bisa dibilang, meski mudah disajikan, bubuk kopi cukup merepotkan dalam hal penyimpanan. Simpan kopi dalam wadah kedap udara yang tidak transparan. Selain itu, pastikan juga Anda menyimpan kopi di area yang tidak terpapar matahari langsung.
Hal penting berikutnya yang perlu Anda perhatikan dalam memilih biji kopi atau bubuk kopi adalah rasanya. Untuk mengetahui rasa kopi apa yang sesuai dengan selera Anda, simak dan perhatikanlah poin-poin berikut ini sebelum membeli.
Rasa kopi single origin mudah dipahami dengan mengetahui karakteristik area produksi kopi yang biasanya tertulis di kemasan. Di sisi lain, rasa coffee blend tak mudah untuk dinilai hanya dari kemasan atau deskripsi produknya. Hal ini karena rasio campuran biji kopi yang digunakan tergantung pada produsennya.
Karena itu, penting untuk memastikan bahan baku dan memeriksa jenis atau daerah asal biji kopinya. Ada pula produk yang mencantumkan komposisi campuran jenis dan asal kopinya, seperti mocha blend, Kilimanjaro blend, dan sebagainya. Ada baiknya Anda secara aktif membaca keterangan yang tertulis di kemasan.
Kopi light roast, cinnamon roast, medium roast, dan sebagainya, merupakan kopi dengan proses pemanggangan singkat. Kopi dengan proses pemanggangan ini memiliki tingkat keasaman yang kuat sehingga cocok dinikmati sebagai black coffee dan American coffee. Sementara itu, high roast dan city roast memiliki keseimbangan antara rasa asam dan rasa pahit yang baik.
Berhubung selera orang berbeda-beda, pasti akan muncul banyak ulasan, baik dari konsumen yang suka atau tidak suka kopi tersebut. Namun, biasanya akan muncul pendapat-pendapat yang berisikan deskripsi rasa kopinya, seperti ulasan yang menjelaskan rasa asam, kesegaran, dan lainnya.
Anda juga bisa menemukan ulasan sesuai cara favorit menikmati kopi, seperti kopi yang ideal dinikmati dengan susu dan sebagainya. Membaca ulasan mungkin akan menghabiskan waktu, tetapi tidak ada salahnya dilakukan untuk mendapatkan kopi yang sempurna.
Selain poin-poin di atas, Anda juga dapat memilih biji kopi dan bubuk kopi berdasarkan suasana serta cara Anda meminumnya. Penjelasan selengkapnya akan kami berikan di bawah ini.
Ketika memilih produk kopi, suhu air yang Anda gunakan juga dapat memengaruhi rasanya. Hal ini dikarenakan proses ekstraksi yang terjadi saat kopi diseduh air panas dan air dingin akan berbeda. Air panas cenderung mengekstrak minyak, asam, dan kafeina dengan cepat. Karena itu, rasa kopi biasanya akan berbeda saat dinikmati dalam keadaan panas atau dingin.
Jadi, selain berdasarkan tingkat pemanggangan dan jenis biji kopi, suhu air juga akan memengaruhi rasa kopi. Di Indonesia sendiri kebanyakan kopi dinikmati dalam keadaan panas.
Rasakan kekhasan dan kelezatan Kopi Bubuk Cap Liong Bulan kebanggaan orang Bogor ini. Dengan bungkus plastik berhias gambar seekor naga dan bulan, produk ini memiliki ciri khas yang unik. Kopi Liong Bulan memiliki aroma tajam yang menggoda dan kekentalan yang sempurna saat diseduh.
Dibuat dengan cermat, produk ini menjadi pilihan utama para penikmat kopi. Produk ini cocok untuk mereka yang menghargai cita rasa kopi yang istimewa dan kualitas tinggi. Nikmati momen santai atau berkumpul dengan teman-teman dengan secangkir kopi Liong Bulan yang memikat.
Isi | 200 g |
---|---|
Jenis kopi | Tidak disebutkan |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Kopi ini memiliki tekstur body yang lembut, serta aroma kacang dan sereal yang menggugah selera. Selain itu, ditutup juga dengan sentuhan cita rasa cokelat yang memanjakan lidah. Setiap tegukan adalah pengalaman kopi yang supernikmat.
Produk ini sangat cocok bagi pencinta kopi yang menghargai kualitas premium. Kopi ini hadir untuk memberikan kepuasan kepada siapa pun yang menginginkan kopi berkualitas tinggi.
Isi | 200 g |
---|---|
Jenis kopi | Robusta |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Biji |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Kopi Aroma, sebuah warisan lezat dari Bandung yang telah ada sejak tahun 1930. Didirikan oleh Tan Houw Sian, Kopi Aroma telah menjadi ikon kopi berkualitas dengan sejarah yang kaya. Kopi Aroma terkenal karena pengolahannya yang tradisional, tanpa bahan kimia atau tambahan apa pun.
Mereka memilih biji kopi mentah terbaik dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Sumatra, Jawa, Sulawesi, dan Nusa Tenggara. Proses penuaan kopi selama beberapa tahun menghasilkan rasa yang lembut dan aroma yang harum. Bagi pencinta kopi dengan cita rasa autentik, Kopi Aroma adalah pilihan yang sempurna.
Isi | 250 g, 500 g |
---|---|
Jenis kopi | Arabika, robusta |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Kopi dari Sakha Coffee Roastery ini adalah pilihan sempurna bagi pencinta kopi yang menghargai kualitas dan keberlanjutan. Kopi ini berasal langsung dari petani kopi di Gayo, Aceh, Sumatra, menjadikannya produk yang mendukung petani lokal. Dengan proses semi wash yang hati-hati, kopi ini menghadirkan cita rasa luar biasa dengan sentuhan gula merah, dark chocolate, manis, dan aroma jeruk.
Kemasannya dilengkapi dengan teknologi One Way Valve dan aluminium foil untuk menjaga kesegaran. Bagi Anda yang mencari pengalaman kopi yang autentik dan bermakna, produk ini adalah pilihan yang tak dapat diabaikan.
Isi | 200 g |
---|---|
Jenis kopi | Arabika |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Digiling halus, kopi ini terbuat dari biji kopi pilihan Lampung, sebuah daerah yang dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik. Kopi Bola Dunia tidak mencampur biji kopi dari daerah lain sehingga Anda dapat menikmati rasa khas Lampung yang unik.
Produk ini telah diuji dan disukai oleh para penikmat kopi yang menghargai cita rasa kopi yang autentik. Dengan kualitas dan harga yang terjangkau, Kopi Bubuk Bola Dunia Asli Lampung cocok untuk semua kalangan. Mari nikmati kelezatan kopi khas Lampung ini!
Isi | 500 g |
---|---|
Jenis kopi | Tidak disebutkan |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Kopi ini memiliki warna hitam yang pekat, rasa yang mantap, dan aroma yang kuat. Kopi Uang Emas diracik dengan hati-hati dari biji kopi terbaik sehingga menghasilkan rasa yang lebih intens dan aroma yang menggoda. Anda bisa menikmatinya tiap hari sebab kopi ini menghadirkan kenikmatan kopi yang sejati.
Isi | 1000 g |
---|---|
Jenis kopi | Tidak disebutkan |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Kopi tubruk merupakan metode penyeduhan kopi khas Indonesia yang sederhana, tetapi autentik. Kata "tubruk" di sini artinya menuangkan air panas ke dalam cangkir berisi bubuk kopi. Artinya, Anda dapat menyeduh kopi tanpa perlu filter kopi atau alat canggih apa pun.
Untuk menyeduh secangkir kopi tubruk yang enak, Anda dapat memilih kemasan sachet-nya. Hadir dengan varian kopi tanpa gula, kopi hitam ini aman bagi penderita diabetes atau Anda yang membatasi konsumsi gula. Sesap cita rasa kopi Nusantara dengan racikan kopi tubruk buatan negeri!
Isi | 70-150 g |
---|---|
Jenis kopi | Tidak disebutkan |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Kopi Arabika Bali Kintamani 200 Gram menghadirkan keindahan alam pulau Bali dalam setiap cangkirnya. Terkenal dengan rasa manis, fruity, dan floral, kopi ini adalah pilihan ideal bagi pencinta kopi yang menghargai kekayaan cita rasa.
Biji kopi arabika dengan tingkat keasaman rendah, memberikan pengalaman kopi yang lembut dan elegan. Kopi ini cocok untuk mereka yang ingin menjelajahi beragam nuansa rasa kopi.
Isi | 200 g |
---|---|
Jenis kopi | Arabika |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Rasakan kenikmatan kopi Indonesia dengan Kapal Api Special Merah. Terbuat dari biji kopi pilihan yang diolah dengan teknologi modern, kopi ini menghadirkan aroma dan cita rasa yang istimewa. Nikmati secangkir semangat untuk memulai hari Anda dengan Kapal Api Special Merah yang unik ini.
Dengan paduan biji kopi berkualitas "special", kopi ini menghadirkan aroma dan rasa yang jelas lebih enak. Produk ini siap memberikan semangat untuk memulai hari Anda.
Isi | 380 g |
---|---|
Jenis kopi | Tidak disebutkan |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Ciptakan pengalaman kopi yang istimewa dengan Kopi Bubuk Cr1. Terbuat dari biji kopi robusta asli, kopi ini memanjakan lidah dengan citarasa khas yang tiada duanya. Dengan kemasan food grade, kualitas kopi tetap terjaga. Produk yang pas untuk penggemar kopi sejati dan bisnis warung kopi.
Satu kilogramnya dapat menghasilkan sekitar 70 cangkir kopi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk meningkatkan omzet bisnis Anda. Praktis, tanpa perlu roasting atau racik sendiri sehingga Anda bisa menikmati kopi terbaik dengan mudah.
Isi | 1000 g |
---|---|
Jenis kopi | Robusta |
Jenis teh | - |
Kepekatan | - |
Campuran citrus | - |
Kaya serat | - |
Bentuk | Bubuk |
Rasa | - |
Keasaman | - |
Aftertaste | - |
Guna menjaga kesegaran serta kenikmatan biji kopi dan juga bubuk kopi, Anda perlu menyimpannya dengan cara yang benar. Karena itu, kami akan merangkum poin-poin yang perlu Anda perhatikan saat menyimpan biji kopi dan bubuk kopi. Jangan sampai terlewat, ya!
Umumnya biji kopi yang disimpan di dalam freezer dapat bertahan selama tiga bulan. Namun, sebaiknya perhatikan juga kuantitas pembelian berdasarkan porsi biji kopi yang Anda giling di rumah setiap harinya.
Di pihak lain, bubuk kopi lebih cepat rusak dibandingkan biji kopi. Terlepas dari waktu penyajiannya, simpanlah selalu bubuk kopi ke dalam freezer. Bubuk kopi hanya bertahan selama satu bulan meski disimpan di freezer. Jadi, Anda harus lebih memperhitungkan kuantitas pembelian bubuk kopi dan berhati-hati dalam penyimpanannya.
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan