10 Rekomendasi Susu Kedelai Terbaik [Ditinjau Dokter Gizi] (Terbaru Tahun 2025)

Penderita gastritis atau mag bisa merasakan ketidaknyamanan di perut kiri atas, seperti nyeri, perih, dan kembung setelah makan. Hal ini biasanya dipicu oleh produksi asam lambung yang banyak selama pencernaan makanan. Terlebih lagi, penderita gastroesophageal reflux disease (GERD) bisa mengalami asam lambung naik ke kerongkongan. Akibatnya, muncul rasa panas, perih, pahit di lidah, dan batuk.

Untuk mencegahnya, penderita asam lambung harus menghindari makanan berlemak tinggi. Umumnya, lemak butuh waktu lebih lama untuk dicerna sehingga asam lambung dikeluarkan lebih banyak. Di antara jenis lemak, lemak jenuh lebih sulit dicerna daripada lemak tidak jenuh. Jadi, jika ingin minum susu kedelai, perhatikan kandungan lemaknya dan pilih yang rendah lemak. Contohnya seperti berikut ini: 

• Produk A: Lemak total 3,4 gram (per 100 ml)
• Produk B: Lemak total 2,5 gram (per 200 ml)

Pada kasus di atas, pilih produk B yang lebih rendah lemak. Namun, jika lebih suka produk A, konsumsilah dalam jumlah sedikit untuk mengurangi risiko produksi asam lambung berlebih. Untuk memudahkan memilih susu kedelai, pilih produk yang hanya mengandung kedelai. Ada banyak susu kedelai yang ditambah kacang atau biji-bijian, yaitu susu multi-grain. Susu kedelai multi-grain mengandung lemak lebih tinggi (bisa mencapai 6,9 gram per takaran saji) daripada susu kedelai murni. 

Banyak orang memilih susu saat diet karena lebih mengenyangkan. Rasa kenyang dari susu disebabkan oleh kandungan protein yang dicerna lebih lambat daripada karbohidrat. Nah, prinsip utama weight loss diet adalah mengonsumsi kalori lebih sedikit daripada yang dibakar. Saat kalori yang dikonsumsi lebih sedikit dari yang dibutuhkan tubuh, terjadi defisit kalori. Ketika tubuh defisit kalori, tubuh mulai membakar cadangan lemak sebagai sumber energi yang menyebabkan penurunan berat badan. 

Susu kedelai sering dipilih untuk diet penurunan berat badan karena lemaknya lebih rendah dari susu sapi full cream. Susu sapi full cream rata-rata mengandung lemak 9 gram, sedangkan susu kedelai mengandung 2,5-3,4 gram lemak. Meskipun begitu, jumlah kalori tetap menjadi pertimbangan utama dalam diet penurunan berat badan. Jadi, pilihlah produk susu kedelai yang kalorinya lebih rendah. Contohnya seperti berikut ini:

• Produk A mengandung 90 kkal per 200 ml
• Produk B mengandung 159 kkal per 310 ml

Jika Anda dihadapkan dengan pilihan seperti di atas, pilih produk A yang kalorinya lebih rendah. Pastikan Anda mengonsumsi sesuai takaran saji, yaitu 200 ml agar nilai kalori tidak bertambah.

Kementerian Kesehatan Indonesia memberikan panduan jumlah nutrien yang dibutuhkan sesuai usia dan kondisi khusus, seperti hamil dan menyusui. Panduan ini ada dalam Peraturan Menteri Kesehatan No. 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi. Berdasarkan panduan tersebut, kebutuhan protein harian bisa dibulatkan menjadi 1 gram per kg berat badan. Contoh:

• Berat badan ibu sebelum hamil adalah 60 kg. Maka, kebutuhan proteinnya adalah 60 gram per hari.
• Saat hamil atau menyusui, kebutuhan meningkat hingga 50%, yaitu 30 gram, sehingga totalnya menjadi 90 gram per hari.

Oleh karena itu, optimalkan semua sumber protein dan pilihlah susu kedelai yang tinggi protein. Utamakan juga susu kedelai dengan kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi. Beberapa produk di pasaran sudah dilengkapi kalsium dan fosfor. Kalsium dan fosfor adalah micronutrient penting untuk stimulasi hormon pertumbuhan. Walaupun hanya dibutuhkan sedikit, perannya sangat penting bagi tubuh.