Loyang mempunyai peran penting dalam membuat roti. Selain untuk memanggang adonan, loyang juga menentukan terciptanya aneka bentuk roti. Ada banyak bentuk loyang yang dijual di pasaran, mulai dari loyang kotak, persegi panjang, hingga oval.
Jika Anda ingin membuat roti yang sempurna tanpa lengket, perhatikanlah kualitas dan bahan loyang yang digunakan. Untuk itu, kami akan memaparkan cara memilih loyang roti yang bagus. Kami juga akan mengulas loyang roti terbaik dari merek CHEF MADE, Cook's Habit, hingga Suncity. Artikel ini juga sudah ditinjau oleh professional baker kami, Tata Violeta. Mari simak selengkapnya!
Tata adalah seorang home baker sekaligus founder dari tatabakes (online cakery) yang berdiri sejak 2018. Tata menyelesaikan pendidikan jurusan Culinary Arts selama dua tahun di Kuala Lumpur, Malaysia pada 2018. Wanita yang senang berinteraksi dengan customer lewat Instagram-nya ini memanfaatkan hasil pengalamannya untuk membuka online cakery sampai saat ini. Selain itu, Tata juga pernah mengajar di salah satu kampus di kota tempat tinggalnya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
Roti seperti apakah yang ingin Anda buat untuk keluarga di rumah? Apakah Anda ingin mencoba membuat roti tawar sendiri? Atau membuat roti sobek bulat sebagai bekal? Memilih loyang yang tepat merupakan hal penting selain mengetahui resep rotinya. Berikut ini poin-poin yang perlu Anda perhatikan saat memilih loyang roti terbaik.
Ukuran loyang roti tawar tentu berbeda dengan loyang roti hotdog, begitu juga bentuknya. Untuk itu, alangkah baiknya apabila Anda mengetahui jenis roti yang akan dibuat sebelum memilih loyang.
Loyang roti bentuk persegi panjang paling mudah ditemukan karena paling fleksibel untuk membuat hampir semua jenis roti. Ternyata, loyang roti persegi panjang memiliki jenis yang berbeda-beda. Berikut ini beberapa jenis loyang roti persegi panjang yang paling sering digunakan.
Loyang roti bentuk kotak atau persegi biasanya berukuran lebih kecil dibanding loyang persegi panjang. Beberapa contohnya adalah loyang roti tawar mini atau roti mungil yang kerap ada di kotak snack. Ada juga loyang roti bluder khas Madiun. Dengan menggunakan loyang ini, jumlah adonan yang sedikit akan lebih mudah terbentuk secara rapi dan seragam.
Membentuk adonan hotdog dan baguette sebenarnya bisa saja dilakukan secara manual menggunakan tangan. Namun, untuk Anda yang perfeksionis atau bahkan ingin berjualan, loyang roti jenis ini akan sangat membantu.
Jika Anda berniat membuatnya, Anda bisa memilih loyang roti bentuk oval memanjang. Ukuran loyang baguette umumnya di kisaran 60 cm x 4 cm. Sementara itu, ukuran loyang hotdog antara 15 cm hingga 19 cm dengan lebar 5 cm.
Setelah memutuskan bentuk loyang yang hendak dimiliki, selanjutnya adalah melihat kesesuaian ukuran loyang dengan ukuran oven. Meskipun terlihat sama, ukuran untuk tiap produk loyang bisa berbeda-beda. Penting bagi Anda untuk memastikan ukurannya dalam satuan angka. Jangan sampai ukuran loyang yang dibeli terlalu besar sehingga tidak bisa dimasukkan ke dalam oven yang Anda miliki.
Loyang berbahan aluminium cenderung memiliki bobot yang ringan. Meski begitu, loyang ini dijamin awet sehingga Anda tidak perlu sering membelinya. Loyang roti aluminium juga tidak mudah berkarat dan mampu menghantarkan panas dengan baik. Selain itu, loyang ini dapat menghasilkan permukaan roti dengan warna yang bagus dan bertekstur crispy.
Makin lama digunakan, loyang aluminium pun makin licin sehingga Anda dapat memisahkan roti dari loyangnya dengan mudah. Akan tetapi, beberapa loyang aluminium dapat menyebabkan kue melekat atau lengket pada loyang karena tidak bersifat non-stick. Karena itu, sebaiknya Anda mengalasi loyang dengan kertas roti, baking paper, atau olesan mentega.
Loyang dari aluminium ini harganya memang ekonomis dan mudah digunakan, tetapi lebih rawan penyok atau berubah bentuk. Namun, jika Anda bisa merawatnya dengan baik, loyang ini bisa Anda pakai seumur hidup.
Selain aluminium, material yang sering digunakan untuk loyang roti adalah baja karbon (carbon steel). Biasanya, loyang baja karbon memiliki tekstur yang lebih halus dan tidak glossy. Hal ini menyebabkan tampilan loyang baja karbon lebih elegan dan stylish. Loyang baja karbon juga sudah memiliki pelapis antilengket sehingga permukaan roti tidak menempel dan mudah dilepaskan dari loyang.
Untuk ketahanannya tak perlu diragukan lagi karena loyang jenis ini sudah teruji. Selain itu, desainnya pun lebih ergonomis karena tidak terdapat banyak sambungan bahan yang menonjol saat dipegang. Namun memanggang dengan loyang baja atau besi perlu perhatian ekstra karena jauh lebih cepat panas dibandingkan alumunium. Jika Anda tidak fokus, roti bisa menjadi gosong.
Namun, meski mudah digunakan, loyang berlapis teflon tidak terlalu awet. Setelah digunakan, hindari langsung mencucinya dengan air dingin karena dapat merusak lapisan loyang. Saat membersihkannya, cucilah dengan lembut supaya tidak menggores permukaannya.
Loyang roti satu ini paling pas untuk membuat roti sisir. Hal itu terlihat dari kedua ujungnya yang tinggi sehingga memudahkan Anda saat menata adonan roti sisir. Materialnya terbuat dari aluminium tebal yang tak gampang penyok. Selain itu, pilihan ukurannya pun bervariasi sehingga Anda dapat menyesuaikan ukuran loyang dengan kuantitas roti yang Anda buat.
Anda yang menggemari roti tawar Bandung dengan tepian bergerigi sebaiknya jangan melewatkan produk yang satu ini. Loyang ini memang diciptakan khusus untuk membuat roti tersebut. Selain roti tawarnya bisa dimakan langsung, Anda juga bisa mengolahnya lagi menjadi roti bakar khas Bandung.
Keuntungan lain membuat roti menggunakan loyang ini adalah Anda bisa memotong rotinya dengan ketebalan sama besar. Hal ini tentu saja berkat tepiannya yang bergelombang sehingga bisa dijadikan penanda.
Selain warnanya yang cantik, loyang satu ini memiliki tekstur diagonal timbul pada permukaannya. Hal ini membuat permukaan roti yang dipanggang tidak lagi polos dan memiliki tekstur serupa. Sangat sempurna untuk Anda yang menggemari roti dengan tampilan menarik, bukan?
Tak hanya itu, pada bagian bawah loyang terdapat tiga lubang perforasi yang tidak terlalu besar. Lubang-lubang ini akan membantu menyebarkan panas secara merata. Selain itu, ketiga lubang tersebut akan memudahkan Anda mengeluarkan roti dari loyang.
Berbagai inovasi di berbagai bidang seolah tak ada habisnya, termasuk loyang roti. Produk ini memiliki lubang di kedua ujungnya dan pipa melintang. Saat roti sudah matang, bagian tengahnya akan kosong. Anda pun bisa memasukkan cream filling dengan mudah tanpa harus melubangi roti secara manual. Sangat memudahkan Anda yang gemar membuat roti isi.
Konsisten memproduksi peralatan memasak dan baking, Cook's Habit juga menghadirkan loyang roti persegi panjang berukuran medium. Loyang antilengket ini memiliki ketebalan 0,5 mm supaya distribusi panas lebih merata. Dengan begitu, hasil panggangannya pun menjadi matang sempurna di semua sisi. Loyang ini dapat digunakan untuk memanggang sourdough bread berbentuk lonjong.
Bagi Anda yang gemar membuat bekal untuk anak, sering kali roti tawar menjadi salah satu pilihan. Supaya bekal anak lebih menarik, Anda dapat menggunakan loyang ini untuk membentuk adonan roti.
Roti yang dihasilkan akan berbentuk kepala beruang yang lucu. Anda tinggal menghiasinya dengan mata dan mulut. Jangan khawatir adonan banyak yang tertinggal karena loyang ini antilengket. Selain itu, desainnya yang bisa dibongkar pasang menjadikan roti mudah dikeluarkan
Selain hamburger, hotdog juga menjadi menu fastfood yang cukup disukai. Daripada membelinya, kini Anda bisa membuat sendiri di rumah. Buatlah roti hotdog menggunakan loyang antilengket yang satu ini.
Berbentuk oval dengan ukuran yang pas, Anda dapat menciptakan roti hotdog yang lembut dan enak. Loyang ini dijual satuan, sehingga Anda perlu membeli beberapa jika ingin membuat hotdog dalam jumlah banyak.
Apakah Anda merasa sudah membuat adonan roti sesuai resep, tetapi roti masih saja lengket di loyang? Bisa jadi karena loyang yang Anda gunakan tidak memiliki lapisan antilengket. Untuk itu, loyang dari Master Pastry ini bisa dijadikan pilihan.
Loyang persegi panjang ini memiliki lapisan antilengket yang membuat roti mudah dilepaskan dari loyang. Dengan ukuran yang lumayan besar, loyang ini bisa memanggang banyak adonan. Tambahan lagi, harganya sangat bersahabat, lho. Sebuah kombinasi yang sempurna, bukan?
Loyang satu ini berbentuk persegi dengan ukuran yang mungil. Biasanya, loyang roti seperti ini digunakan untuk membuat roti dengan porsi yang kecil. Salah satu contohnya adalah roti manis yang biasa ada di kardus snack.
Dengan loyang roti ini, adonan akan lebih mudah terbentuk. Selain itu, bentuknya pun dijamin seragam karena dalam satu paketnya terdapat enam loyang sekaligus. Waktu memanggang pun akan lebih cepat.
Setelah mengulas cara memilih serta rekomendasi produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar loyang roti. Jika Anda masih penasaran, silakan simak jawabannya di bawah ini!
Loyang dengan bahan apa pun cocok digunakan oleh Anda yang baru memulai baking. Syaratnya, Anda perlu mengetahui sifat loyang sehingga dapat menghasilkan roti atau cake dengan hasil terbaik.
Dalam proses membuat roti, tentulah memerlukan beberapa alat lainnya selain loyang. Jika Anda membutuhkan microwave oven, rolling pin, dan timbangan kue, kami memiliki rekomendasi produk terbaiknya untuk Anda. Silakan simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Membuat roti merupakan proses yang tak bisa dibilang mudah. Selain keahlian, loyang roti yang bagus juga bisa menjadi faktor pendukung untuk memudahkan proses memasak. Anda harus cermat memilih karena bentuk, ukuran, hingga material loyang berpengaruh terhadap keberhasilan roti.
Cara memilih loyang roti beserta sepuluh rekomendasi produknya telah kami berikan. Bagaimana menurut Anda? Apakah artikel ini membantu? Semoga Anda bisa menemukan loyang roti terbaik yang sesuai kebutuhan. Happy baking!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan