Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop. Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Grace Mulyani adalah lulusan Fakultas Teknobiologi Unika Atma Jaya yang melanjutkan kembali studinya dalam bidang yang sama di Institut Teknologi Bandung. Semasa menjalani studi lanjut, Grace yang juga adalah content creator di Lemon8 menemukan passion-nya dalam dunia menulis dan menjadi writer di mybest Indonesia. Melalui pekerjaan ini, Grace telah banyak meriset dan berhubungan dengan pakar untuk berbagai topik terkait kesehatan, elektronik rumah tangga, perawatan tubuh, makanan, serta tren fashion terkini.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
Ciri espreso yang enak ialah balance, rasanya tidak terlalu pahit dan tidak terlalu asam. Jika suhu ekstraksi terlalu tinggi dan tekanan tinggi, agitasi (pengadukan) akan berlebihan sehingga kopi terasa pahit. Akibatnya, karakter-karakter kopi akan hilang tertutup oleh rasa gosong dari ekstraksi berlebihan.
Kemudian, penyeduhan kopi juga akan menghasilkan crema. Crema atau mahkota kopi adalah buih berwarna kuning tua yang muncul saat kopi diseduh atau diekstraksi. Jadi, crema bukan penentu espreso bagus atau tidak. Crema dapat dihasilkan kalau biji kopi berminyak. Makin dark kategori roasting biji kopi, makin oily biji kopi sehingga crema-nya akan makin banyak.
Mesin espreso terbaik tentunya akan memberikan rasa kopi yang nikmat dengan aroma menggoda. Berikut ini beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memilih mesin espreso.
Untuk penggunaan di rumah, mesin espreso semi-otomatis dan manual bisa menjadi pilihan bagi Anda. Dengan mesin espreso manual, Anda harus mengukur suhu air, tekanan ekstraksi, serta waktu ekstraksi sendiri. Sementara itu, dengan mesin espreso semi-otomatis, Anda bisa memilih program yang disediakan, seperti angka dan ukuran shot.
Terkait volume espreso, perhitungan sebaiknya mengacu pada perbandingan bubuk kopi dengan yield (hasil ekstraksi). Untuk menghasilkan espreso, perbandingan bubuk kopi dan hasil ekstraksi adalah 1:2. Jika Anda menggunakan 20 gram bubuk kopi, akan ada 40 gram yield espreso yang dihasilkan.
Makin lembut foam-nya, rasa susu akan makin creamy yang dikenal dengan sebutan silky (partikel kecil). Inilah hasil frothing yang diinginkan. Seperti yang sudah kami sebutkan sebelumnya, kualitas foam berkaitan dengan kapasitas water tank. Kapasitas water tank yang terlalu sedikit hanya akan menghasilkan uap yang sedikit sebab suplai air panas bertekanan sedikit.
Mesin espreso super-otomatis bisa dibilang sebagai mesin otomatis pengganti barista. Mesin ini memiliki fungsi untuk menggiling, memadatkan, dan mengekstraksi kopi.
Beberapa mesin espreso super-otomatis pun memiliki fitur steaming susu. Pengoperasiannya tergolong sangat mudah. Dengan cara menekan satu tombol saja, Anda bisa menghasilkan berbagai minuman kopi, misalnya caffe latte atau cappuccino.
Meski terkesan sangat canggih, tersedia mesin espreso super-otomatis yang cocok untuk penggunaan di rumah. Opsi menu yang ditawarkan mesin espreso super-otomatis rumahan biasanya lebih simpel. Tipe ini juga dapat menjadi pilihan bagi Anda yang baru pertama kali membeli mesin espreso. Mesin kopi rumahan ini pun tepat bagi Anda yang sibuk dan mengutamakan kemudahan dalam membuat kopi pekat.
Mesin espreso rumahan bisa menjadi pilihan bagi pemilik kafe yang belum bisa berinvestasi pada mesin espreso komersial. Namun, Anda tentu perlu memilih mesin espreso rumahan yang tepat untuk operasional kafe.
Misalnya, per hari kafe Anda menjual 50 cup kopi. Asumsinya meja di kafe tersebut hanya bisa menampung 10 pengunjung. Kalau demikian, Anda masih bisa menggunakan mesin espreso rumahan. Namun, Anda perlu mencari yang boiler-nya besar agar cadangan air dan uap air banyak.
Perlu diketahui, water tank tidak boleh terus dibiarkan penuh. Setelah sehari terisi air, water tank sebaiknya dikuras dan dibersihkan dengan cara dibilas dan dilap sampai kering. Karena itu, sebaiknya Anda mencari mesin espreso yang water tank-nya mudah dilepaskan. Dengan begitu, Anda akan lebih mudah membersihkan dan mengeringkannya.
Acuan mudah dalam perawatan mesin espreso adalah pastikan kondisi mesin saat awal mau dipakai dan setelah selesai pakai sama bersihnya.
Ferratti Ferro FCM3601 menghadirkan kemudahan dalam menikmati espreso di rumah. Dengan waktu seduh yang dapat diatur sesuai selera, Anda memiliki kendali penuh atas rasa kopi yang dihasilkan.
Dibekali steam wand yang bekerja nonstop 300 detik, Anda dapat menciptakan tekstur susu yang sempurna untuk kopi berbasis susu. Diameter portafilter 58 mm yang dimilikinya memastikan hasil seduhan seperti di kedai kopi profesional.
Dimensi | 28,5 x 25,7 x 31,5 cm |
---|---|
Bobot | 4.800 gram |
Daya listrik | 1.450 watt |
Kapasitas tangki air | 1.700 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 15 bar |
Voltase | 220 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Adjustable brewing time, pre-infusion system |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
Ferratti Ferro FCM5013B adalah mesin kopi yang menggabungkan inovasi dengan kemudahan perawatan. Dengan drip tray yang dapat dilepas dan dicuci, Anda akan lebih mudah menjaga kebersihan mesin.
Produk ini juga dilengkapi fitur pengaman untuk mengantisipasi overheat dan overpressure sehingga mesin lebih awet. Bukan hanya itu, kehadiran karet pengaman pada steam wand akan memberikan keamanan ekstra dalam penggunaan.
Dimensi | 27,2 x 20,8 x 29,2 cm |
---|---|
Bobot | 5.000 gram |
Daya listrik | 1.000 watt |
Kapasitas tangki air | 1.000 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 15 bar |
Voltase | 220 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Removable and washable drip tray, adjustable steam knob |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
De'Longhi Manual Espresso Makers membawa pengalaman kopi kafe langsung ke dalam rumah Anda. Produk ini dilengkapi fitur mati otomatis setelah 9 menit penggunaan untuk menjaga efisiensi energi dan keamanan.
Hadir dengan drip tray dua tingkat, mesin ini memungkinkan penggunaan berbagai jenis mug hingga 13 cm. Produk ini juga memiliki sistem cappuccino yang dapat disesuaikan sehingga memungkinkan penyeduhan berbagai minuman susu dengan hasil sempurna.
Dimensi | 18,5 x 24 x 30,5 cm |
---|---|
Bobot | 4.200 gram |
Daya listrik | 1.100 watt |
Kapasitas tangki air | 1.100 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 15 bar |
Voltase | 220-240 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Two-tiered drip tray, auto shut-off, adjustable cappuccino system |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
Mesin kopi DeLonghi ini memiliki fitur manual milk frother. Produk ini dapat mencampur uap dan susu secara manual untuk menciptakan kepadatan buih yang sempurna pada kopi susu. Terdapat juga stainless steel boiler untuk hasil in-cup yang lebih tahan lama. Produk ini pas untuk Anda yang ingin menyeruput kopi secara perlahan sambil bersantai.
Dimensi | 20,5 x 34,3 x 28,5 cm |
---|---|
Bobot | 4.300 gram |
Daya listrik | 1.100 watt |
Kapasitas tangki air | 1.000 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 15 bar |
Voltase | 220-240 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Milk frother, two-tiered drip tray, auto shut-off |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
Produk ini juga memiliki tangki air berkapasitas besar sehingga memberikan kenyamanan ekstra tanpa perlu sering mengisi ulang. Dengan kemampuan menghasilkan krim kopi dengan ketebalan pas, produk ini cocok untuk Anda yang menginginkan tampilan kopi yang sempurna.
Dimensi | 32,5 x 14 x 30 cm |
---|---|
Bobot | 3.130 gram |
Daya listrik | 1.150 watt |
Kapasitas tangki air | 900 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 20 bar |
Voltase | 220 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Stable temperature extraction, easy to use |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
Yuk, rasakan pengalaman membuat kopi yang istimewa dengan ALMAZ Espresso Coffee Maker. Dibekali dengan fungsi frothing bertekanan tinggi, mesin ini menghasilkan susu lembut dan kental untuk menambah kenikmatan kopi spesial Anda.
Nikmati kendali penuh dengan steam knob yang dapat disesuaikan untuk mengatur tekanan steam sesuai dengan selera. Dilengkapi dengan termometer, suhu sempurna kini dapat Anda pantau dengan jelas untuk memastikan ekstraksi kopi optimal setiap saat.
Dimensi | Tidak disebutkan |
---|---|
Bobot | 6.000 gram |
Daya listrik | 1.100 watt |
Kapasitas tangki air | 1.200 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 15 bar |
Voltase | 220-240 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Adjustable steam knob, high pressure frothing function |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
Lengkapi pengalaman kopi Anda dengan BLUE SKY Mesin Kopi Espresso. Dengan tekanan ekstraksi tinggi mencapai 20 bar, mesin ini menghadirkan kopi dengan rasa dan aroma yang mendalam. Anda juga akan dimanjakan dengan tangki air yang bisa dilepas sehingga pengisian air dan pembersihan tangki menjadi sangat praktis.
Produk ini tak hanya mengutamakan kualitas rasa, tetapi juga tampilan dan daya tahan. Didesain dengan bodi kokoh dari baja tahan karat, produk ini memancarkan kesan elegan sambil menjamin ketahanan jangka panjang.
Dimensi | 27 x 23,4 x 29,2 cm |
---|---|
Bobot | 3.600 gram |
Daya listrik | 850 watt |
Kapasitas tangki air | 1.500 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 20 bar |
Voltase | 220 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Microcomputer control touch screen, luxury milk frothing system |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
LAHOME KCB Mesin Kopi Espresso adalah pilihan tepat untuk menghadirkan kesempurnaan espreso setiap hari. Didukung oleh tekanan pompa air yang kuat dan stabil, kualitas ekstraksi kopi Anda akan selalu terjaga pada tingkat tertinggi.
Kontrol suhu yang akurat hingga 0,1°C akan memastikan setiap cangkir menghadirkan cita rasa yang konsisten. Produk ini juga dilengkapi fitur untuk membersihkan kerak secara otomatis. Perawatan mesin jadi lebih mudah dan praktis!
Dimensi | 27,4 x 22,7 x 30 cm |
---|---|
Bobot | 3.820 gram |
Daya listrik | 1.050 watt |
Kapasitas tangki air | 1.500 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 20 bar |
Voltase | 220 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Auto shut down, luxury milk frothing system |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
LATINA ALTRO Espresso Machine direkomendasikan bagi para pencinta kopi yang ingin mencoba beragam jenis kopi di rumah. Dilengkapi steam wand 3 lubang, frothing susu menjadi cepat dan lembut. Hasilnya, Anda dapat membuat kreasi kopi spesial yang memukau.
Display timer-nya memberikan tampilan suhu dan waktu ekstraksi dengan jelas sehingga Anda bisa memastikan hasilnya selalu konsisten. Hot water outlet tambahan menghadirkan fleksibilitas dalam meracik americano dan teh panas.
Dimensi | 30 x 55 x 35 cm |
---|---|
Bobot | 11.000 gram |
Daya listrik | 1.500 watt |
Kapasitas tangki air | 1.700 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 15 bar |
Voltase | 220-240 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Timer display, brew temperature setting, pressure gauge |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
GEMILAI Espresso Machine bisa dipertimbangkan jika Anda ingin mengeksplorasi seni pembuatan kopi sendiri. Ditenagai oleh steam yang kuat, mesin ini menghasilkan tekstur busa susu yang sempurna untuk menyempurnakan kopi istimewa Anda.
Dilengkapi dengan barometer, Anda dapat dengan mudah mengawasi tekanan ekstraksi yang optimal. Dari segi tampilan, panel stainless-nya menambah sentuhan elegan sembari menjamin ketahanan produk.
Dimensi | 28,5 x 25,7 x 38,5 cm |
---|---|
Bobot | 8.000 gram |
Daya listrik | 1.450 watt |
Kapasitas tangki air | 1.700 ml |
Kapasitas kontainer kapsul | - |
Sistem pemanas | - |
Tekanan ekstraksi | 15 bar |
Voltase | 220-240 volt |
Tipe | - |
Grinder | Tidak ada |
Fitur | Programmable, brew system, temperature control |
Metode roasting | - |
Sumber panas | - |
Fitur pendingin | Tidak ada |
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan