10 Gula Rendah Kalori Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2023)

Seperti yang sudah dijelaskan pada awal artikel ini, gula biasa mempunyai kandungan 4 kalori per gram. Karena itu, gula rendah kalori yang Anda beli harus memiliki kalori lebih rendah agar manfaatnya lebih optimal. Gula artifisial adalah gula dengan nol kalori, tetapi tingkat kemanisannya ratusan kali lebih besar daripada gula biasa.

Tipe gula ini paling sering digunakan dalam produk gula diet. Beberapa contoh gula artifisial adalah aspartam, sukralosa, glikosida steviol, monkfruit (luo han guo), dan allulose. Dari gula-gula tersebut, hanya allulose yang memiliki tingkat kemanisan tujuh puluh persen lebih rendah dibandingkan gula biasa.

Gula alkohol merupakan sejenis gula rendah kalori yang berasal dari tanaman atau diolah dari bentuk gula lainnya. Bertentangan dengan namanya, tipe gula ini tidak mengandung etanol, yakni senyawa yang membuat seseorang mabuk. Oleh karena itu, gula ini aman dikonsumsi oleh para muslim.

Gula alkohol memiliki tingkat kemanisan yang bervariasi dari 50–95% dibandingkan gula biasa. Tipe ini cocok untuk Anda yang tidak menyukai rasa yang terlalu manis. Selain itu, kalorinya pun jauh lebih rendah. Beberapa contoh gula alkohol adalah xylitol, sorbitol, erythritol, dan manitol.

Gula alami adalah gula rendah kalori yang terbuat dari pohon, buah, sayuran, dan bagian tanaman lainnya. Contoh gula alami adalah madu, gula kelapa, gula aren, gula tebu, molases, millet sugar, dan beet sugar. Tipe gula ini dikenal sebagai gula sehat. Namun, perlu diperhatikan bahwa kalorinya hanya sedikit lebih rendah daripada gula biasa. Tingkat kemanisannya pun tidak berbeda jauh.

Gula alami tergolong gula yang tidak dirafinasi sepenuhnya karena masih mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Sebagai contoh, gula cokelat terbuat dari air tebu yang telah dipanaskan dan diproses tanpa tambahan proses lainnya. Metode pembuatan ini menghasilkan gula dengan rasa khas dengan kandungan mineral, vitamin, dan protein.

Glycemix index (GI) adalah sebuah indikator untuk mengukur seberapa cepat makanan dapat diubah menjadi glukosa oleh tubuh. Makin rendah nilai GI-nya, makin perlahan pula naik dan turunnya kadar gula darah. Jika Anda terkena diabetes, sebaiknya perhatikan juga nilai GI pada kemasan gula favorit Anda.

Semua gula artifisial memiliki nilai GI nol karena tidak mengandung kalori. Sementara itu, gula alkohol memiliki nilai GI rendah, kecuali eritritol dan manitol yang memiliki nilai nol. Jika Anda mencari gula rendah kalori untuk diabetes, pilihlah dari kedua jenis tersebut.

Kami merekomendasikan gula alami sebagai gula rendah kalori untuk ibu hamil. Gula alami mengandung beragam mineral yang penting untuk pertumbuhan bayi, seperti zat besi, kalsium, dan kalium. Tipe ini juga lebih aman karena berasal dari sumber natural. Ada pula produk yang organik dan bebas bahan aditif agar tidak berdampak pada janin Anda.

Berhati-hatilah saat mengonsumsi gula artifisial dan gula alkohol apabila Anda sedang mengandung. Sebagai contoh, sakarin adalah sejenis gula artifisial yang bisa melewati plasenta dan efeknya pada bayi dalam kandungan masih diselidiki. Sebaiknya hindari gula ini bila Anda hamil.

Gula artifisial aspartam juga perlu dihindari apabila Anda memiliki kondisi fenilketonuria. Hal ini karena tubuh dapat mengubah aspartam menjadi fenilalanina. 

Di sisi lain, gula alkohol tidak akan memberi efek pada bayi Anda. Namun, konsumsi berlebihan akan menyebabkan diare dan rasa mual yang memperburuk gejala morning sickness. Jadi, penting untuk mengecek terlebih dahulu tipe gula yang akan Anda konsumsi.

Tidak ada anak kecil yang tidak menyukai makanan manis. Namun, kebiasaan anak mengonsumsi makanan manis tentu membuat Anda khawatir akan kesehatan giginya. Konsumsi gula dalam jumlah besar berisiko mendukung pertumbuhan bakteri dalam mulut yang menyebabkan karies gigi. Jadi, jika Anda membutuhkan gula rendah kalori untuk anak, pilihlah xylitol dan sukralosa.

Berbeda dengan gula lainnya, xylitol dan sukralosa justru menyetop perkembangbiakan bakteri pada gigi. Bakteri tidak dapat menggunakannya sebagai sumber makanan sehingga akan kelaparan dan mati. Oleh sebab itu, xylitol sering menjadi bahan utama dalam produk perawatan gigi.

Apakah Anda mencari pengganti gula untuk diet? Jika iya, pilihlah gula artifisial. Gula artifisial pada umumnya tidak mengandung kalori sehingga tidak menyebabkan peningkatan berat badan dan kadar gula darah. Tipe gula ini aman untuk diet enak, bahagia, dan menyenangkan (DEBM) ataupun diet keto.

Gula alkohol juga bisa menjadi pertimbangan bagi Anda yang membutuhkan gula untuk diet. Meskipun mengandung kalori, jumlahnya hampir setengah lebih rendah dari gula biasa. Itulah sebabnya tipe ini pas untuk diet yang tidak terlalu membatasi konsumsi karbohidrat.