10 Rekomendasi Wajan Penggorengan Terbaik (Terbaru Tahun 2023)

Kelebihan:

• Multifungsi karena bisa dipakai untuk menumis dan menggoreng 
• Tidak perlu takut minyak tumpah karena cukup dalam 
• Dilapisi antigores dan antilengket sehingga mempermudah penggunaan dan perawatannya

Kekurangan:

• Butuh tempat yang besar untuk menyimpan dan memakai dengan nyaman

Wajan penggorengan ini bisa menjadi pilihan terbaik jika Anda kerap memasak untuk porsi besar. Selain untuk keluarga, Anda tak perlu lagi khawatir ketika harus menyiapkan jamuan bagi tamu di rumah. Tak hanya menumis, wajan penggorengan besar ini juga dapat dipakai menggoreng berbagai makanan. 

Anda pun dapat menyebutnya sebagai wajan penggorengan ayam Kentucky karena bisa dipakai menggoreng ayam tanpa perlu takut minyak tumpah. Selain itu, wajan ini dilengkapi dua handel antipanas dan bobot yang ringan sehingga mudah diayunkan saat memasak. Kompatibilitasnya dengan berbagai jenis kompor membuat wajan ini juga sangat fleksibel dan wajib dimiliki!

• Dapat digunakan pada kompor gas dan induksi sehingga lebih fleksibel 
• Bisa dicuci di dalam dishwasher untuk menghemat waktu dan tenaga
• Warnanya cute dan menarik untuk kaum hawa 

Kekurangan:

• Permukaannya tidak terlalu dalam, agak sulit mengaduk jika memasak dalam porsi yang cukup banyak 

BOLDë merupakan salah satu merek wajan terpopuler di kalangan kaum hawa. Warnanya yang cantik serta desainnya ergonomis sangat menarik perhatian banyak wanita. Pada seri Super Pan Wok ini, BOLDë hadir dengan fry pan yang dilengkapi tutup kaca. 

Saat menggoreng ikan atau ayam, Anda dapat serta merta menutup wajan dengan glass lid-nya. Alhasil, tangan dan anggota badan Anda pun bisa terhindar dari percikan minyak panas. Hasil masakan Anda juga tetap enak karena produk ini mampu menyebarkan panas secara merata.

• Dapat dipakai untuk memasak dalam jumlah banyak karena cukup dalam 
• Pilihan warna yang tersedia cukup bervariasi
• Kompatibel untuk kompor listrik, gas, dan induksi 

Kekurangan:

• Tidak bisa digunakan sebagai wadah untuk memasak steak di dalam oven 

Wok Pan dari Pero bisa dipilih untuk fungsi memasak yang fleksibel. Dengan cekungan wok yang dalam, Anda dapat menggoreng aneka hidangan deep fried, seperti gorengan, tempura, dan lainnya. Terlebih, wajan ini sudah sepaket dengan tutup kaca yang ergonomis, lho. Berkat glass lid tersebut, wajan ini ideal untuk aneka masakan ungkep, seperti bacem, ayam ungkep, dan sebagainya.

• Dilengkapi lapisan antilengket dan antigores sehingga mudah dipakai dan dirawat
• Bagian bawahnya dilengkapi diffusion base yang memudahkan panas untuk merata

Kekurangan:

• Tidak bisa digunakan untuk kompor induksi 

Sebagai salah satu merek unggulan, Tefal menggunakan bahan yang aman dan bebas zat karsinogen. Wajan penggorengan ini juga dilengkapi teknologi Thermo Signal yang memudahkan Anda untuk mengetahui suhu ideal masakan Anda.

Tanda Thermo Signal yang ada di tengah wajan akan berubah warna jika masakan Anda telah mencapai suhu ideal. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan hasil masakan yang sempurna. Keunggulan lainnya dari produk asal Prancis ini adalah di bagian dasar wajan dilapisi titanium yang terkenal kuat dan awet.

Kelebihan:

• Permukaannya rata sehingga bisa digunakan untuk membuat kulit lumpia atau risol
• Dindingnya melebar sehingga ramah untuk segala jenis spatula
• Sudah melewati pre-seasoning sehingga dasarnya antilengket 

Kekurangan:

• Kurang cocok untuk membuat masakan deep fried
• Untuk mempertahankan lapisan antilengketnya, proses seasoning harus diulang secara mandiri

Wajan berbahan cast iron dikenal sangat awet, tahan banting, dan aman digunakan pada suhu tinggi. Sayangnya, banyak orang yang ragu untuk membelinya karena harganya tinggi dan high maintenance. Untuk Anda yang berniat membeli wajan cast iron, cobalah untuk mempertimbangkan seri Stockholm dari SKITCHEN. Harganya tidak semahal cast iron impor karena merupakan produk lokal. 

Selain itu, Anda bisa memakainya untuk memasak berbagai jenis makanan, mulai dari steak, pizza, sandwich, sampai kulit lumpia. Tak ketinggalan, wajan ini juga kompatibel untuk berbagai jenis kompor dan bisa dimasukkan ke dalam oven. Nah, masih ragu untuk membeli wajan cast iron?

Kelebihan:

• Gagangnya antiselip sehingga bisa digunakan untuk memasak dengan nyaman
• Dasarnya dilapisi antilengket yang mampu mendistribusikan panas secara merata 

Kekurangan:

• Tidak ada kompatibilitas dengan oven sehingga tak bisa dipakai untuk memanggang

Jika Anda mencari wajan penggorengan yang harganya terjangkau, Venice dari Maxim bisa menjadi pilihan terbaik. Harganya memang hanya 120 ribu rupiah saja sehingga membuatnya ramah di kantong Anda. Meski begitu, wajan penggorengan ini tetap berkualitas baik. Pasalnya, produk ini sudah dilapisi antilengket bebas PFOA sehingga aman digunakan. Ditambah lagi, wajan ini juga mudah dibersihkan, lho. 

• Bisa dicuci menggunakan mesin dishwasher dan manual sehingga mempermudah pembersihannya
• Dapat digunakan di semua jenis kompor, termasuk induksi 

Kekurangan:

• Ukurannya cukup besar sehingga membutuhkan tempat yang luas untuk menyimpannya

Memasak akan makin praktis dan mudah dengan wajan penggorengan dari GreenPan. Lapisan ceramic coating-nya memungkinkan Anda untuk memasak hanya dengan sedikit minyak. Wajan ini juga diklaim lebih tahan goresan berkat lapisan keramiknya yang dilengkapi diamond superkuat. 

Wajan penggorengan berdiameter 30 cm ini juga aman digunakan di oven hingga suhu 220° C, lho. Selain untuk menggoreng, Anda juga dapat berkreasi dengan berbagai menu panggang. 

Kelebihan:

• Dilengkapi tutup, mencegah cipratan minyak saat menggoreng 
• Desainnya elegan dengan warna yang netral 

Kekurangan:

• Kurang cocok untuk menggoreng makanan dengan teknik deep fried karena tidak terlalu dalam

Untuk Anda yang kerap menggunakan lebih dari satu jenis kompor, wajan penggorengan ini bisa menjadi pilihan tepat. Pasalnya, wajan penggorengan ini kompatibel untuk semua jenis kompor, mulai dari kompor gas, listrik, keramik, hingga induksi. 

Dengan begitu, Anda bisa menghemat budget karena tak perlu membeli lebih dari satu jenis wajan penggorengan. Selain itu, produk ini juga cocok jika Anda menyukai barang yang terlihat estetis karena pegangannya bertekstur seperti kulit.

Kelebihan:

• Dapat digunakan untuk berbagai jenis kompor, termasuk induksi
• Dasar panci dilapisi antilengket, memudahkan Anda saat mengangkat makanan dari panci 

Kekurangan:

• Tidak bisa dimasukkan ke dalam microwave atau oven 

Membuat aneka kreasi telur, terlebih yang tebal, memang memerlukan wajan khusus supaya lebih mudah. Jika Anda suka membuat aneka kreasi telur, egg pan ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain bentuknya persegi panjang, bagian ujungnya juga melengkung sehingga memudahkan Anda mengangkat telurnya saat sudah matang. 

Kelebihan:

• Bisa digunakan untuk menggoreng donat dalam jumlah banyak demi mempersingkat waktu
• Bobotnya relatif ringan sehingga cukup mudah dibersihkan

Kekurangan:

• Tidak cocok digunakan untuk menumis atau menggoreng makanan selain donat 

Anda memiliki usaha donat dan membutuhkan wajan yang besar? Cobalah untuk mempertimbangkan wajan penggorengan donat ini. Dengan ukuran 60 cm x 40 cm, wajan ini mampu menampung sekitar 24 donat untuk satu kali menggoreng. 

Untuk tingginya, ada dua macam, yaitu 3 cm dan 5 cm. Keduanya mampu menampung sekitar 2 liter minyak. Cara penggunaannya pun simpel, yakni hanya tinggal diletakkan di atas kompor saja. Tak ketinggalan, cara membersihkannya juga cukup mudah karena bobotnya relatif ringan.