9 Jus Mengkudu Terbaik untuk Kesehatan - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023)

Jus mengkudu murni terbuat dari 100% buah mengkudu tanpa ada tambahan bahan lainnya. Karena bahannya murni dari buah mengkudu saja, manfaatnya untuk kesehatan akan lebih terasa. Sebagai catatan, jus mengkudu dari bahan alami bisa saja memiliki perbedaan rasa meskipun produknya sama. Hal ini bergantung pada cuaca dan waktu saat memanen.

Karena tidak mengandung bahan tambahan, jus mengkudu murni menimbulkan aroma yang sangat menyengat dan rasa yang kuat. Seseorang yang baru pertama kali mengonsumsinya mungkin tidak akan tahan dengan jus mengkudu murni. Jadi, jus mengkudu murni lebih tepat ditujukan bagi orang yang sudah pernah minum jus mengkudu dan ingin terus meminumnya.

Sebenarnya, ada cara khusus bagi Anda yang belum pernah minum jus mengkudu, tetapi ingin mencoba jus mengkudu murni. Anda dapat memulainya dengan minum sebanyak satu sendok makan. Cara lainnya adalah mencampurnya dengan yogurt atau jus buah. Dengan begitu, rasa dan aromanya akan terasa lebih ringan.

Anda merasa sulit mengonsumsi jus mengkudu murni atau belum pernah minum sebelumnya? Jika demikian, kami merekomendasikan Anda memilih jus mengkudu yang sudah ditambah dengan buah lainnya, misalnya anggur atau berry. Jadi, rasa pahit dan bau dari mengkudu bisa tertutupi. Bahkan, anak-anak juga bisa menyukainya.

Dibanding dengan jus mengkudu murni, jus mengkudu rasa buah memang lebih sedikit kandungan mengkudunya. Khasiatnya pun akan bekerja dengan lebih lambat. Namun, jus ini lebih mudah dikonsumsi sehingga dapat diminum oleh seluruh anggota keluarga sebagai sumber nutrisi. Anda pun jadi tidak keberatan untuk mengonsumsinya secara kontinu.

Jus mengkudu yang terbuat dari campuran mengkudu dan buah lain biasanya mencantumkan kandungannya di bagian label komposisi produk. Demi mendapat manfaat yang lebih besar, Anda sebaiknya memilih produk yang mencantumkan buah mengkudu pada barisan atas label komposisi.

Untuk membuat jus mengkudu hasil ekstraksi, hanya dibutuhkan waktu tiga hari setelah dipetik. Prosesnya bisa cepat karena caranya hanya dengan memeras buah mengkudu. Dibandingkan jus mengkudu yang melalui proses pematangan, jus mengkudu hasil ekstraksi memiliki harga yang terjangkau.

Hal ini karena jus hasil ekstraksi tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga dalam proses produksinya. Aromanya pun tidak terlalu menyengat dibandingkan buah mengkudu yang dimatangkan. Dari segi harga, rasa, dan bau, jus mengkudu hasil ekstraksi dapat dikatakan lebih menarik.

Akan tetapi, ada pendapat bahwa khasiat dari jus mengkudu hasil ekstraksi tak sebaik jus mengkudu hasil fermentasi. Zat yang terkandung di dalam mengkudu hasil ekstraksi, seperti asam amino esensial, belumlah cukup. Kami merekomendasikan jus mengkudu hasil ekstraksi bagi Anda yang baru pertama kali ingin mencobanya. Jenis ini juga tepat untuk Anda yang ingin meminumnya secara kontinu.

Jus mengkudu ada yang diproduksi dengan cara fermentasi selama 1–3 bulan, bahkan sampai 6 bulan. Terutama di daerah penghasil buah mengkudu, contohnya Kepulauan Polinesia, proses pembuatan jus mengkudu seperti ini sudah umum. 

Buah mengkudu yang difermentasi lebih banyak mengandung asam amino esensial dan zat bermanfaat lainnya. Akan tetapi, jus hasil fermentasi ini lebih membutuhkan biaya, misalnya untuk mengontrol penyesuaian suhu, sehingga harganya lebih mahal. 

Baunya juga bisa menjadi lebih tajam meskipun rasanya cenderung ringan. Jenis ini cocok bagi Anda yang tak merasa terganggu dengan rasa pahit dan bau menyengat mengkudu. Jus mengkudu hasil fermentasi pun cocok bagi Anda yang mau mendapat khasiat lebih.