Mochamad Shobari Karim

Coffee Producer

Profil

Mochamad Shobari Karim adalah seorang coffee producer, processor, dan post-harvest researcher asal Wonosalam, Jombang, Jawa Timur. Ia merupakan founder Wandhe Family Estate dan Sumber Wandhe, dengan fokus pada pengembangan kopi lokal serta riset varietas, terroir, mikroba, dan proses pascapanen. Shobari aktif mengembangkan berbagai varietas kopi, termasuk Liberica, Excelsa, Arabika, dan Canephora, melalui pendekatan eksperimental dan berbasis data. Ia juga terlibat dalam pengembangan komunitas petani serta edukasi kopi dari hulu hingga hilir. Melalui pengalamannya, Shobari menekankan pentingnya proses dan tanggung jawab di tingkat hulu dalam membentuk karakter dan kualitas rasa kopi.

Gelar akademik & sertifikasi

Coffee Fermentation Professional / Coffee Quality Institute Coffee Value Assessment (CVA) Professional / Specialty Coffee Association

Daftar prestasi

Founder & Coffee Producer, Wandhe Family EstateCo-Founder, Sumber Wandhe Coffee Lab

Media sosial dan website terkait

Konten rekomendasi product yang disusun bersama Mochamad Shobari Karim

Kopi Decaf

10 Produk