10 Rekomendasi Kimchi Kemasan Terbaik (Terbaru Tahun 2025)

Baechu kimchi atau kimchi sawi putih adalah hidangan klasik yang paling populer. Jenis kimchi ini ada yang dibelah memanjang dan ada pula yang dipotong-potong dalam ukuran kecil. Baechu kimchi bisa dipadukan dengan berbagai jenis makanan dan cocok disajikan saat sarapan, makan siang, serta makan malam. 

Selain itu, kimchi sawi putih juga dapat diolah menjadi beragam jenis hidangan lain. Beberapa hidangan yang bisa Anda buat menggunakan produk ini adalah kimchi bokkeumbab (nasi goreng), jeon (panekuk), dan jjigae (sup). Baechu kimchi juga cocok dikonsumsi sepanjang tahun, baik saat musim hujan maupun musim panas.

Kkadugi kimchi terbuat dari lobak putih (mu) yang dipotong berbentuk kotak dan dibumbui dengan pasta cabai. Selanjutnya, lobak tersebut ditaburi dengan bubuk paprika merah untuk menghasilkan warna merah yang pekat.

Jenis kimchi ini memiliki tekstur yang renyah, berair, dan rasa manis yang berasal dari lobaknya. Kimchi lobak putih adalah pilihan sempurna untuk Anda yang baru pertama kali mencoba kimchi atau tidak suka pedas.

Jenis kimchi ini terbuat dari timun (oi) yang dibelah dan diisi sayuran, seperti wortel dan lobak yang telah dibumbui. Oi sobagi kimchi memiliki cita rasa yang renyah, pedas, dan asam yang menyegarkan. Oleh karena itu, kimchi timun ini banyak dimakan saat musim panas untuk mengembalikan kesegaran tubuh.

Sayangnya, jenis kimchi ini memiliki umur simpan yang relatif singkat dan perlu dihabiskan dalam beberapa hari. Oi sobagi kimchi sangat cocok dimakan bersama sup daging, sayur, dan mi dingin khas Korea (naengmyeon).

Dalam bahasa Korea, pa berarti daun bawang. Jadi, pa kimchi adalah jenis kimchi yang terbuat dari daun bawang dan biasanya banyak dikonsumsi saat musim semi. Di daerah asalnya, kimchi ini biasanya dibuat dari jjokpa, daun bawang Korea yang tipis dan berukuran kecil.

Namun, kimchi kemasan yang dijual di pasaran umumnya terbuat dari silpa atau daun bawang biasa. Kimchi ini memiliki rasa pedas, asin, dan gurih yang seimbang dengan tambahan rasa manis yang berasal dari daun bawang. Bentuknya ada yang utuh atau sudah dipotong-potong supaya lebih mudah dikonsumsi.

Daun perilla merupakan tanaman herbal yang termasuk ke dalam keluarga daun mint. Di Indonesia, sebagian orang menyebut daun ini sebagai daun basil Tiongkok. Kkaennip kimchi memiliki aroma yang harum dan rasa khas daun perilla. Karena itu, kimchi ini mungkin memiliki sensasi rasa yang aneh dan unik di lidah Anda.

Jenis kimchi ini biasa disajikan dengan taburan daun wijen yang akan menambah cita rasanya. Untuk para pencinta kimchi, jangan lupa untuk mencoba jenis kimchi yang satu ini, ya.