10 Rekomendasi Mangkuk Tahan Panas Terbaik [Ditinjau Pastry Instructor]
Mangkuk merupakan perlengkapan makan yang umum digunakan di setiap rumah. Namun, tidak semua mangkuk aman untuk menyajikan atau memanaskan makanan panas. Untuk memasak menggunakan microwave atau oven, Anda memerlukan mangkuk tahan panas yang aman dan kuat. Kini, berbagai pilihan mangkuk tahan panas dengan desain menarik pun tersedia luas di pasaran.
Untuk membantu Anda, kami sudah menyusun cara memilih mangkuk tahan panas terbaik bersama pastry instructor kami, Stella Permata. Kami juga akan merekomendasikan mangkuk tahan panas yang bagus dari berbagai merek, seperti Luminarc, Duralex, dan Kopin. Rekomendasi ini dipilih dari produk terlaris di marketplace dan diurutkan sesuai cara memilih mybest. Yuk, simak selengkapnya agar Anda menemukan mangkuk tahan panas paling sesuai untuk kebutuhan dapur!
Highlight Mangkuk Tahan Panas Teratas
Arc International
Dishwasher safe, bebas khawatir retak atau kusam meski sering dicuci
International Cookware Group
Tahan suhu ekstrem, tetap aman dan utuh di setiap kondisi
Kedaung Oriental Porcelain Industry
Hadirkan nuansa nostalgia dengan motif ayam jago yang ikonik
Stella Permata adalah seorang Content Creator, Recipe Developer, dan Pastry Instructor yang memiliki pengalaman lebih dari 7 tahun bekerja di berbagai hotel, cake shop, dan restoran di Jakarta. Stella juga pernah menjadi dosen pastry di Podomoro University sekitar 2 tahun. Kini, ia turut mengajar di MODENA serta berkolaborasi dengan berbagai brand alat masak ternama untuk membuat konten edukatif dan inspiratif seputar pastry dan baking. Melalui akun Instagramnya, Stella kerap membagian beragam resep kepada 233K followers-nya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Cara memilih Mangkuk Tahan Panas
Mangkuk tahan panas sudah banyak dijual secara online. Namun, ada beberapa faktor yang perlu Anda pertimbangkan, seperti material dan ukurannya. Agar Anda tidak salah pilih, simak ulasan berikut ini, ya!
Pilih material mangkuk berdasarkan kegunaan dan cara perawatannya
Hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah melihat material mangkuk dan cara perawatannya. Kami akan menjelaskan karakteristik dari beberapa material mangkuk tahan panas, seperti kaca, polikarbonat, dan plastik. Simak penjelasan di bawah ini.
Material kaca: Tahan lama dan dapat digunakan di oven
Anda mencari produk yang tahan lama dan dapat digunakan untuk memasak dengan oven? Kami rekomendasikan mangkuk berbahan kaca. Mangkuk kaca adalah pilihan tepat jika Anda ingin melihat kondisi masakan misalnya saat sedang dimasak. Sebagai langkah disinfektan, Anda bisa merebusnya juga sehingga bahan ini cukup aman.
Salah satu kekurangan dari mangkuk ini adalah bobotnya cukup berat. Namun, karena kestabilannya, mangkuk kaca cocok untuk pekerjaan yang membutuhkan tenaga, seperti membuat krim segar. Positifnya, mangkuk ini tidak mudah tergores, berbau, dan berubah warna.
Perlu Anda ingat bahwa mangkuk ini belum tentu kompatibel dengan freezer dan mesin pencuci piring. Perubahan suhu yang ekstrem juga bisa menyebabkan mangkuk pecah. Meskipun begitu, hingga saat ini, mangkuk berbahan dasar kaca masih mendominasi di Indonesia.
Material plastik: Bobotnya ringan, bisa dicuci dengan mesin, dan harganya terjangkau
Anda ingin produk yang mudah digunakan dan memiliki beragam pilihan warna? Pilihlah mangkuk plastik. Selain ringan dan tidak mudah rusak, Anda dapat menggunakannya dengan aman di rumah meskipun ada anak kecil. Walaupun tidak bisa masuk oven, Anda dapat menggunakannya di microwave, bahkan merebusnya di dalam air panas.
Selain itu, banyak produk plastik dapat masuk freezer sehingga praktis untuk menyimpan bahan makanan yang ingin disimpan di kulkas. Meskipun ada kemungkinan berubah warna dan bau, mangkuk plastik tetap menjadi pilihan banyak orang. Hal tersebut karena biasanya harga dari mangkuk plastik lebih terjangkau dan kualitasnya cukup bagus.
Material polikarbonat: Pilihan unggul paling terkini
Polikarbonat merupakan material unggul yang mulai banyak digunakan dalam berbagai peralatan masak. Bahan ini mirip plastik, tetapi lebih tahan panas dan asam sehingga cocok untuk membuat dressing. Meskipun tidak kompatibel dengan oven, mangkuk ini kompatibel dengan freezer sehingga cocok untuk menyimpan makanan beku.
Selain itu, material polikarbonat mempunyai daya tahan tinggi sehingga dapat dikatakan bahan hybrid kaca dan plastik. Jika Anda baru pertama kali mencobanya, Anda pasti kagum dengan kemudahan penggunaannya.
Harga dan kualitasnya juga sebanding, sangat direkomendasikan untuk Anda yang ingin membuat berbagai variasi makanan. Sayangnya, sebagian besar mangkuk dengan bahan dasar polikarbonat di Indonesia masih sulit ditemukan.
Sesuaikan ukuran mangkuk dengan makanan yang ingin dibuat
Setelah menentukan material yang diinginkan, selanjutnya mari menentukan ukuran. Penggunaan mangkuk tahan panas akan bervariasi tergantung pada ukuran dan masakan yang akan Anda buat. Simak penjelasannya, yuk!
Mangkuk ukuran 20–25 cm, ideal untuk segala jenis masakan
Jika Anda ingin menggunakan mangkuk tahan panas untuk berbagai masakan, kami rekomendasikan mangkuk dengan diameter sekitar 20–25 cm. Dengan diameter yang besar, Anda dapat mencampur salad atau bahan masakan lainnya. Ukuran ini juga sesuai untuk membuat adonan kue atau krim segar. Sebagai gambaran, Anda dapat menyimak poin berikut ini.
- Apabila Anda mempunyai sedikit tempat penyimpanan dan jarang memasak, Anda dapat memilih mangkuk berdiameter 20 cm.
- Anda ingin membuat adonan kue dan krim segar dengan mixer untuk sekeluarga besar? Mangkuk dengan diameter 25 cm ideal untuk dipilih.
Selain itu, ada beberapa mangkuk tahan panas yang kedalamannya tidak terlalu dalam. Dengan mangkuk ini, Anda dapat menyiapkan bahan makanan langsung di mangkuk, lalu memasukkannya ke oven untuk dimasak.
Mangkuk ukuran kecil, pas untuk bekal atau Anda yang tinggal sendiri
Apakah Anda tinggal sendiri atau suka memasak dengan banyak persiapan? Kami rekomendasikan mangkuk ukuran kecil dengan diameter sekitar 10 cm. Ukurannya yang kecil sangat cocok untuk membuat dressing atau saus, melelehkan mentega di microwave, atau untuk mencicipi sup.
Set mangkuk stackable berukuran kecil hingga besar, terutama yang dapat disimpan dalam lemari es dan freezer juga layak dipilih. Dengan begitu, Anda dapat menggunakannya untuk menyimpan nasi ataupun sisa lauk. Ingin memanaskan atau membuat bekal? Tinggal masukkan ke microwave saja!
Periksa batas ketahanannya terhadap panas dan perubahan suhu mendadak
Beberapa mangkuk diberi keterangan batas temperatur yang jelas, misalnya -20 °C hingga 120 °C. Hal ini memungkinkan Anda untuk menuangkan air panas atau mendinginkan air di freezer. Selain itu, ada juga istilah thermal shock resistant. Istilah tersebut memiliki arti ketahanan mangkuk terhadap perubahan suhu mendadak dari dingin ke panas dan sebaliknya.
Jika terdapat keterangan batas ketahanan temperatur panas 120 °C, ini tidak berarti mangkuk hanya dapat digunakan hingga 120 °C. Namun, mangkuk ini dapat menahan perubahan suhu mendadak hingga 120 °C. Dengan melihat keterangan ini, Anda dapat menggunakan mangkuk ini untuk tempering cokelat.
Ada kalanya mangkuk hanya diberi label oven save yang diperkirakan mampu menahan panas hingga sekitar 300 °C. Jadi, sebelum menggunakannya di oven, pastikan melihat label terlebih dahulu. Berhati-hatilah saat memindahkan wadah panas dari oven ke dalam air dingin atau memegangnya dengan kain lap dingin. Kedua hal tersebut dapat menyebabkan kerusakan.
Perhatikan juga kelebihan lainnya
Last but not least, perhatikan kelebihan yang ditawarkan setiap produk sebelum membeli mangkuk tahan panas, ya. Ada beberapa kelebihan yang banyak dijumpai di pasaran. Apa saja itu? Baca poin di bawah ini.
- Mangkuk dengan moncong untuk menuang akan mempermudah Anda ketika membuat telur kocok atau dressing
- Mangkuk tahan panas yang mempunyai handle juga akan memudahkan Anda ketika mengangkatnya
- Memilih mangkuk dengan skala ukuran juga akan membantu Anda untuk menakar bahan dengan pasti
- Apabila tak mau makanan Anda terkena debu atau kotoran, pilih saja produk yang dilengkapi dengan penutup
Peringkat Mangkuk Tahan Panas Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Material | Diameter | Kapasitas | Batas suhu panas (Max) | Microwaveable | Dishwasher | |||||
1 | Arc International Luminarc Empilable Bowl 23 cm | | Dishwasher safe, bebas khawatir retak atau kusam meski sering dicuci | Kaca | 23 cm | 2,9 liter | 130°C | |||
2 | International Cookware Group Duralex Ramekin Bowl 10 cm | | Tahan suhu ekstrem, tetap aman dan utuh di setiap kondisi | Kaca | 10 cm | 240 ml | 300°C | |||
3 | Kedaung Oriental Porcelain Industry Kopin Ramekin Bowl Kukuruyuuuuk Porcelain 10.8 cm｜KPR-5B | | Hadirkan nuansa nostalgia dengan motif ayam jago yang ikonik | Keramik | 10,8 cm | 260 ml | 233°C | |||
4 | Ceriche Kara Pastel Bowl | | Tampilan pastel elegan dalam mangkuk keramik yang fungsional | Keramik | 10 cm | 200 ml | Tidak diketahui | Tidak diketahui | ||
5 | Voova International Trading Voova Wheat Straw Bowl 15 cm | | Ramah lingkungan, aman untuk makanan, dan cantik di meja makan | Wheat straw | 15 cm | Tidak diketahui | 120°C | Tidak diketahui | ||
6 | Sakumini Indonesia Sakumini Sunction Bowl Set | | Aman, antiselip, dan praktis untuk latihan makan si kecil setiap hari | Silicone | 14,1 cm | 250 ml | 100°C | Tidak diketahui | Tidak diketahui | |
7 | Corelle Brands Corelle Winter White Versa Meal Bowl 1.4 liter | | Tak menyerap noda, tak meninggalkan bau berkat permukaan nonporus | Keramik | 21 cm | 1,4 liter | 200°C | Tidak diketahui | ||
8 | TNP Group Mugu Wheat Straw Suction Bowl | | Bentuk melengkung, bantu anak belajar makan tanpa kesulitan | Wheat straw | Tidak diketahui | 450 ml | 100°C | |||
9 | Marinex Mixing Bowl 600 ml | | Lebih kuat dari kaca biasa, lebih tahan untuk segala keperluan memasak | Kaca | 14,4 cm | 600 ml | 300°C | |||
10 | Iwaki Glass Indonesia Pyrex Casserole with Lid 1.4 liter | | Elegan di meja, higienis pada hidangan berkat tutup kaca pelindung | Kaca | 19 cm | 1,4 liter | Tidak diketahui | |||
Arc InternationalLuminarc Empilable Bowl 23 cm
| Material | Kaca |
|---|---|
| Diameter | 23 cm |
- Microwaveable
Dishwasher safe, bebas khawatir retak atau kusam meski sering dicuci
- Terbuat dari bahan kaca full tempered yang lebih kuat dan tahan benturan
- Tahan suhu hingga 130 derajat celcius, ideal untuk berbagai hidangan panas maupun dingin
- Aman digunakan di microwave untuk memanaskan makanan dengan praktis
- Dishwasher safe sehingga mudah dibersihkan tanpa khawatir retak atau pecah
- Desain berdiameter 23 cm dengan tinggi 12 cm, pas untuk adonan dan penyajian besar
| Kapasitas | 2,9 liter |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | 130°C |
| Dishwasher |
International Cookware GroupDuralex Ramekin Bowl 10 cm
| Material | Kaca |
|---|---|
| Diameter | 10 cm |
- Microwaveable
Tahan suhu ekstrem, tetap aman dan utuh di setiap kondisi
- Tahan perubahan suhu ekstrem dari -20 hingga 300 derajat celcius tanpa retak
- Menggunakan material kaca tempered premium dari Prancis dengan daya tahan luar biasa terhadap panas dan benturan
- Ideal untuk menyajikan hidangan kecil seperti crème brûlée, souffle, dan aneka dessert
- Memudahkan aktivitas dapur karena dapat digunakan pada oven, microwave, freezer, dan mesin pencuci piring
| Kapasitas | 240 ml |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | 300°C |
| Dishwasher |
Kedaung Oriental Porcelain IndustryKopin Ramekin Bowl Kukuruyuuuuk Porcelain 10.8 cm ｜ KPR-5B
| Material | Keramik |
|---|---|
| Diameter | 10,8 cm |
- Microwaveable
Hadirkan nuansa nostalgia dengan motif ayam jago yang ikonik
- Motif ayam jago yang ikonik menghadirkan sentuhan tradisional dan nostalgia pada meja makan
- Terbuat dari bahan keramik porselen dengan permukaan halus dan tahan panas
- Desainnya halus dan rata sehingga tidak ada sisi tajam yang aman digunakan
- Mangkuk berdiameter 10,5 cm ini pas untuk menyajikan mi instan, sup, atau bubur
| Kapasitas | 260 ml |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | 233°C |
| Dishwasher |
Ceriche Kara Pastel Bowl
| Material | Keramik |
|---|---|
| Diameter | 10 cm |
- Microwaveable
Tampilan pastel elegan dalam mangkuk keramik yang fungsional
- Terbuat dari keramik yang durable dengan desain warna pastel yang estetis
- Dua handle kuat di sisi kanan kiri mempermudah saat mengangkat atau menyajikan hidangan
- Tersedia penutup yang berfungsi menjaga higienitas makanan serta menjaga kehangatan makanan lebih lama
- Tekstur mangkuk yang halus menjadikan pembersihan lebih mudah
| Kapasitas | 200 ml |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | Tidak diketahui |
| Dishwasher | Tidak diketahui |
Voova International TradingVoova Wheat Straw Bowl 15 cm
| Material | Wheat straw |
|---|---|
| Diameter | 15 cm |
- Microwaveable
Ramah lingkungan, aman untuk makanan, dan cantik di meja makan
- Terbuat dari bahan wheat straw (serat jerami gandum) yang ramah lingkungan dan aman untuk makanan
- BPA free dan food grade, menjaga keamanan makanan dari bahan kimia berbahaya
- Memiliki bobot ringan, tidak gampang pecah, dan perawatannya sangat mudah
- Serbaguna untuk penggunaan di rumah, ruang kerja, hingga aktivitas luar ruangan seperti piknik
| Kapasitas | Tidak diketahui |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | 120°C |
| Dishwasher | Tidak diketahui |
Sakumini IndonesiaSakumini Sunction Bowl Set
| Material | Silicone |
|---|---|
| Diameter | 14,1 cm |
- Microwaveable
- Tidak diketahui
Aman, antiselip, dan praktis untuk latihan makan si kecil setiap hari
- Dirancang khusus untuk melatih anak belajar makan dan minum secara mandiri sejak usia 4 bulan
- Terbuat dari bahan PP dan silikon food grade, bebas BPA dan aman untuk bayi
- Dilengkapi suction antiselip di bagian bawah agar mangkuk tidak mudah bergeser di meja makan
- Cocok digunakan untuk menyimpan MPASI, minuman, makanan ringan, maupun sup hangat
- Bagian dalam terdapat gerigi halus dan parutan untuk menghaluskan buah atau sayur dengan praktis
| Kapasitas | 250 ml |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | 100°C |
| Dishwasher | Tidak diketahui |
Corelle Brands Corelle Winter White Versa Meal Bowl 1.4 liter
| Material | Keramik |
|---|---|
| Diameter | 21 cm |
- Microwaveable
Tak menyerap noda, tak meninggalkan bau berkat permukaan nonporus
- Terbuat dari material Vitrelle, kaca tiga lapis laminasi yang superkuat dan tahan benturan
- Ringan tetapi sangat kukuh, mudah ditumpuk untuk penyimpanan yang efisien
- Permukaan nonporus menjadikannya higienis karena tidak menyerap partikel makanan, bau, atau noda
- Desain polos putih elegan yang mudah dipadukan dengan berbagai gaya meja makan
| Kapasitas | 1,4 liter |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | 200°C |
| Dishwasher | Tidak diketahui |
TNP GroupMugu Wheat Straw Suction Bowl
| Material | Wheat straw |
|---|---|
| Diameter | Tidak diketahui |
- Microwaveable
Bentuk melengkung, bantu anak belajar makan tanpa kesulitan
- Terbuat dari bahan wheat straw alami dan PP food grade yang aman untuk bayi
- Didesain dengan daya hisap kuat agar mangkuk tetap menempel dan mencegah tumpahan
- 100% bebas BPA, aman digunakan di microwave, mesin pencuci piring, dan tahan panas hingga 100°C
- Lengkungan alami membantu si kecil melatih koordinasi tangan saat belajar menyendok makanan
| Kapasitas | 450 ml |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | 100°C |
| Dishwasher |
Marinex Mixing Bowl 600 ml
| Material | Kaca |
|---|---|
| Diameter | 14,4 cm |
- Microwaveable
Lebih kuat dari kaca biasa, lebih tahan untuk segala keperluan memasak
- Menggunakan tempered glass yang 2-3 kali lebih kuat dari kaca biasa untuk ketahanan optimal
- Dilengkapi tutup plastik bening bebas BPA yang aman dan memudahkan melihat isi makanan
- Aman digunakan di oven dan warmer untuk proses memasak dan penyajian langsung
- Dibuat dari kaca tahan panas yang mampu menahan perubahan suhu hingga 300 °C
| Kapasitas | 600 ml |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | 300°C |
| Dishwasher |
Iwaki Glass IndonesiaPyrex Casserole with Lid 1.4 liter
| Material | Kaca |
|---|---|
| Diameter | 19 cm |
- Microwaveable
Elegan di meja, higienis pada hidangan berkat tutup kaca pelindung
- Menggunakan bahan kaca borosilikat yang dikenal kuat, tahan benturan, serta aman digunakan pada suhu ekstrem
- Dapat langsung dipindahkan dari kulkas atau freezer ke oven tanpa risiko retak akibat perubahan suhu
- Ideal untuk memanggang, menyajikan, dan menyimpan makanan dengan tampilan elegan
- Dilengkapi tutup kaca yang menambah kesan mewah pada mangkuk serta menjaga makanan dari kontaminasi debu
| Kapasitas | 1,4 liter |
|---|---|
| Batas suhu panas (Max) | Tidak diketahui |
| Dishwasher |
Tips merawat mangkuk tahan panas dari pastry instructor kami, Stella Permata
Jangan mengubah suhu secara ekstrem karena risiko mangkuk kaca untuk pecah menjadi tinggi. Untuk mangkuk plastik, hindari mengaduk atau menyimpan sesuatu yang baunya sangat kuat. Hindari juga penggunaannya untuk sesuatu yang berwarna pekat. Bau yang kuat dan warna yang pekat berisiko menempel pada plastik dan agak susah dihilangkan.
Baca juga rekomendasi perlengkapan makan lainnya di sini
Selain mangkuk tahan panas, masih ada perlengkapan makan lain yang membuat aktivitas dapur lebih praktis. Contohnya mug keramik, sendok garpu set, dan sendok sup yang fungsional untuk berbagai hidangan. Yuk, lihat rekomendasi serta tips memilih perlengkapan makan terbaik lewat tautan yang sudah kami siapkan.
5 Rekomendasi Mangkuk Tahan Panas terbaik
No. 1: Arc International｜Luminarc Empilable Bowl 23 cm
No. 2: International Cookware Group｜Duralex Ramekin Bowl 10 cm
No. 3: Kedaung Oriental Porcelain Industry｜Kopin Ramekin Bowl Kukuruyuuuuk Porcelain 10.8 cm｜KPR-5B
No. 4: ｜Ceriche Kara Pastel Bowl
No. 5: Voova International Trading｜Voova Wheat Straw Bowl 15 cm
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.