10 Rekomendasi Kacang Mete Terbaik [Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian]

Kacang mete dibedakan menjadi tiga tipe, yaitu mentah, goreng, dan panggang. Anda bisa memilih tipe yang paling sesuai dengan kebutuhan. Jika ingin segera dikonsumsi, Anda bisa memilih tipe goreng dan panggang. Jika ingin disimpan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, silakan memilih tipe mentah. 

Terdapat beberapa daerah penghasil kacang mete di Indonesia, seperti Wonogiri (Jawa Tengah), Karangasem (Bali), Sumba (Nusa Tenggara Timur), dan beberapa area di Sulawesi. Selain itu, Maluku Utara, Maluku Tenggara, Madura (Jawa Timur) dan Nusa Tenggara Barat (NTB) juga merupakan daerah sentra produksi kacang mete.

Namun, sebenarnya belum ada informasi yang pasti mengenai karakteristik kacang mete dari tiap-tiap daerah tersebut. Pada akhirnya, pemilihan kacang mete berdasarkan asal daerahnya adalah sesuai preferensi masing-masing konsumen. Meski begitu, sebagian produsen tetap menyebutkan asal daerah penghasil kacang mete yang menjadi bahan baku produknya.

Di era yang kekinian ini, inovasi menjadi hal yang wajib, termasuk bagi produsen snack kacang mete. Secara alami, rasa kacang mete sudah enak dengan gurih dan manis alaminya. Namun, bagaikan belum cukup, sebagian produsen menghadirkan kacang mete dalam berbagai varian rasa yang enak dan unik.

Di pasaran, Anda bisa menemukan kacang mete bervarian rasa manis, seperti cokelat, karamel, bahkan espreso. Anda yang menyukai rasa pedas pasti akan dimanjakan dengan kacang mete rasa chili lime. Sementara itu, penikmat rasa gurih tentu akan cukup puas dengan kacang mete rasa bawang. Hanya dengan kacang mete Anda bisa banyak bereksplorasi rasa, lho!

Kacang mete yang berwarna putih memang terlihat lebih bersih dan menjanjikan. Namun, kacang mete matang yang berkualitas bagus cenderung berwarna putih kecokelatan. Jika kacang mete yang diincar memiliki warna putih pucat, Anda wajib curiga. Adakalanya, kacang mete ini sudah diberi pemutih agar tampilannya lebih menarik.

Untuk menghindari hal yang tidak diinginkan, silakan pilih yang berwarna putih kecokelatan saja. Namun, kacang mete mentah warnanya memang lebih putih daripada kacang mete matang.

Saat mengecek di toko online, Anda pasti suka kebingungan dengan label kacang mete yang tertera. Di antaranya, terdapat kacang mete dengan grade menir, belah, biasa, jumbo, premium, best quality, export quality, dan sebagainya. Grade ini menunjukkan kualitas kacang mete. Meski begitu, label grade yang ditunjukkan dapat berbeda pada setiap produsen.

Pada umumnya, ada karakteristik tertentu yang menjadikan suatu kacang mete akan dilabeli grade premium, best quality, atau export quality. Di antaranya adalah kacang mete berbentuk utuh, belahnya sedikit, dan tidak burik. Di samping persoalan kualitas, ada pula grade berdasarkan ukuran bulir kacang mete. Misalnya, kacang mete grade jumbo yang memiliki bulir besar.

Harga grade-grade unggulan seperti yang dipaparkan tersebut memang lebih mahal. Namun, apabila harga yang mahal adalah kendala, Anda bisa memilih kacang mete grade menir, belah, atau biasa. Bulirnya mungkin sedikit hancur dan tidak cantik, tetapi grade ini cocok untuk diolah menjadi kudapan.

Jadi, mete juga ada varian organiknya? Ya, Anda tidak salah membaca, kok. Untuk memfasilitasi kebutuhan penggemar produk sehat, mete organik pun tersedia di pasaran. Sebenarnya, apakah maksud dari mete organik? Artinya, mete tersebut dibudidayakan tanpa bahan kimia sintetis, bebas pestisida, bebas perasa, pewarna, dan pengawet. 

Dengan demikian, mete organik ini jauh lebih sehat dibandingkan mete biasa. Jika Anda sedang menerapkan gaya hidup sehat, mete organik bisa menjadi pilihan. Setimpal dengan kualitasnya yang tidak main-main, harga mete organik ini sudah pasti lebih mahal dibandingkan mete biasa.