10 Rekomendasi Oven untuk Memanggang Kue Terbaik [Ditinjau Baking Instructor] (Terbaru Tahun 2026)
Oven untuk memanggang kue merupakan alat penting bagi pecinta baking, baik untuk membuat kue kering, bolu, maupun brownies. Ada berbagai jenis oven yang bisa dipilih, misalnya oven listrik, oven tangkring, oven gas, hingga oven deck. Namun, banyaknya merek berkualitas, seperti Kirin, Hock, dan Bima mungkin membuat Anda sulit menentukan oven yang bagus untuk baking.
Bersama Rizki M Nurzaman, baking instructor, dan Inov Pelawi, cooking influencer, mybest akan membagikan cara memilih oven untuk memanggang kue. Temukan juga berbagai review rekomendasi oven terbaik untuk pemula hingga profesional. Rekomendasi ini diurutkan berdasarkan hasil penjualan produk terlaris di marketplace yang sesuai dengan cara memilih mybest. Yuk, temukan oven untuk memanggang kue-kue lezat di dapur Anda!
Highlight Oven untuk Memanggang Kue Teratas
Perusahaan Logam Bima
Oven tangkring 3 susun berbahan galvanis yang antikarat
Ecohome International Indonesia
Lebih lengkap karena sudah dilengkapi fitur air fryer
Hartono Istana Teknologi
Memanggang lebih fleksibel berkat 5-in-1 Heating Mode
Rizki M. Nurzaman atau Iki adalah seorang baker profesional dan influencer kuliner dengan pengalaman luas di dunia baking. Di sela kesibukannya, Iki kerap membimbing murid yang ingin belajar membuat kue, baik secara langsung maupun daring. Dengan keahlian dalam menciptakan kreasi kue yang menggugah selera serta tampilan yang menarik, Iki kerap membagikan berbagai resep, tips, dan teknik membuat kue yang lezat dan estetis melalui akun instagramnya (@rizki_cake) yang sudah memiliki 285 ribu follower.
Inov Pelawi adalah cooking influencer dengan 90.000+ pengikut di akun Instagram @inovpelawi. Kecintaannya pada dunia memasak dan baking telah tumbuh sejak usia 14 tahun. Kini, ia tidak hanya mendokumentasikan kreasi kuliner lewat akunnya, tetapi juga berbagi resep yang mudah diikuti. Sebagai food blogger, Inov berkomitmen menciptakan konten yang inspiratif sekaligus praktis. Informasinya menjadi sumber ide andalan bagi ibu-ibu Indonesia dalam kegiatan sehari-hari di dapur.
Dominiko adalah content planner di mybest dengan lebih dari 10 tahun pengalaman dalam digital content creation, SEO, dan analisis tren produk. Memulai karier di Kaskus sebagai writer dan strategist, ia mengasah keterampilan dalam content marketing, review produk, hingga copywriting. Kini, ia aktif berkolaborasi dengan pakar berbagai industri dan menggunakan riset berbasis data untuk menyusun rekomendasi produk yang akurat, tepercaya, dan bermanfaat bagi pembaca mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Oven apa yang bagus untuk memanggang kue?
Oven listrik, oven tangkring, oven gas, dan oven deck bagus digunakan untuk memanggang kue. Tiap jenis oven bisa dipilih berdasarkan kebutuhan dalam memanggang kue.
Semua jenis oven bisa digunakan untuk memanggang kue, seperti cake, kue kering (cookies), atau roti. Namun, hasilnya akan berbeda tergantung pada presisi suhu dan distribusi panas pada tiap jenis oven. Contohnya, suhu oven listrik umumnya lebih stabil, sedangkan suhu oven gas lebih tinggi sehingga memengaruhi tekstur kue.
Perlu diketahui bahwa untuk membuat lapis legit dan bika ambon memerlukan oven khusus. Kedua jenis kue tersebut perlu dimasak dalam chamber khusus agar matang sempurna. Spesifikasi khusus ini tidak selalu tersedia pada tiap oven. Karena itu, tidak setiap oven bisa digunakan untuk memanggang lapis legit dan bika ambon. Jika Anda berencana memanggang jenis kue lainnya, oven apa pun di pasaran tak masalah untuk dipilih.
Jika tidak ada oven, Anda bisa memanggang bika ambon dengan wajan teflon. Caranya adalah dengan memakai api kecil dan menambahkan alas pemisah panas seperti seng.
Cara memilih Oven untuk Memanggang Kue
Jenis oven yang Anda pilih sebaiknya disesuaikan dengan frekuensi dan skala pemakaian. Oven listrik sangat praktis untuk kebutuhan rumah tangga atau usaha kecil, sedangkan oven gas dan oven deck cocok untuk produksi dalam jumlah besar. Setiap tipe oven memiliki keunggulan tersendiri yang bisa menunjang hasil baking agar lebih maksimal.
Untuk rumah tangga atau usaha mikro, utamakan oven listrik yang praktis
Beberapa kelebihan oven listrik adalah harganya yang terjangkau, uap yang tidak begitu tinggi, serta bisa digunakan untuk kreasi berbagai kue sehingga cocok untuk rumah tangga hingga UMKM.
Oven listrik tersedia dalam berbagai kapasitas, mulai dari 50 liter untuk kebutuhan rumahan hingga 150 liter untuk keperluan usaha. Meski praktis, pastikan Anda memilih oven dengan daya yang sesuai, terutama untuk kapasitas besar. Oven berukuran 150 liter biasanya membutuhkan daya sekitar 1.200 watt (satu api) hingga 2.200 watt (dua api) agar performanya tetap maksimal. Pemilihan daya yang tepat akan memengaruhi konsistensi hasil panggang.
- Kue bolu: 35-50 menit
- Kue brownies: 30-40 menit
- Kue kering: 20-30 menit
Pastikan ada fitur convection dan proofing untuk hasil terbaik
Fitur convection atau kipas (fan) dan proofing akan melengkapi fungsi oven listrik sehingga menjadikannya sebagai oven serbaguna untuk berbagai kebutuhan.
Keberadaan fitur convection dan proofing tentu membuat performa oven listrik mampu disesuaikan dengan kebutuhan berbagai jenis kue. Misalnya, kue kering seperti soes dan eclair akan lebih renyah berkat fan, sedangkan roti dan donat jadi lebih fluffy berkat proofing. Kedua fitur ini biasanya dapat dioperasikan dengan tombol sederhana sehingga mudah digunakan bahkan bagi pemula.
Penggunaan kipas saat membuat kue bolu dan lapis Surabaya bisa dimatikan agar teksturnya tetap lembut. Perlu diketahui, suhu yang biasanya digunakan dalam dunia pastry adalah 180°C karena sudah sangat stabil.
Untuk baking sesekali saja, pilih oven tangkring tak masalah
Harga yang ekonomis membuatnya pas sebagai solusi kebutuhan baking yang sesekali saja. Namun, oven tangkring sebenarnya memiliki performa paling terbatas dibandingkan jenis lainnya.
Meski terbatas, oven tangkring tetap bisa digunakan untuk beberapa jenis kue, seperti cookies, kue marmer, bolu panggang, atau lapis Surabaya. Oven ini sudah cukup sebagai solusi terjangkau dan memadai untuk kebutuhan baking sesekali atau eksperimen sederhana. Agar mendapatkan hasil terbaik, sebaiknya pantau proses baking secara manual dan gunakan loyang berkualitas agar panasnya lebih merata.
- Kue bolu: 40-60 menit
- Kue brownies: 35-45 menit
- Kue kering: 25-35 menit
Untuk bisnis skala besar, gunakan oven gas atau oven deck
Kelebihan utama oven gas dan oven deck dibandingkan jenis oven lainnya adalah kapasitas yang besar. Jadi, keduanya lebih praktis digunakan untuk baking dalam jumlah yang besar atau frekuensi yang tinggi. Kedua jenis oven ini bisa dipilih berdasarkan kebutuhan bisnis Anda.
Oven gas: Waktu baking lebih cepat hingga 5-10 menit
Oven gas masih cukup diandalkan pelaku bisnis karena selain waktu pemanggangan yang lebih cepat, oven ini lebih hemat biaya operasional karena tidak butuh listrik.
Meski performanya tinggi, oven gas memerlukan teknik khusus untuk hasil sempurna. Distribusi panas yang intensif bisa menyebabkan ketidakmerataan kematangan, terutama saat menggunakan dua rak sekaligus. Solusinya adalah dengan menukar posisi loyang secara berkala selama proses baking. Terlepas dari penggunaan yang lebih rumit, oven gas tetap menjadi favorit pelaku usaha yang memprioritaskan efisiensi waktu dan biaya karena tidak perlu membayar listrik.
- Kue bolu: 30-45 menit
- Kue brownies: 25-35 menit
- Kue kering: 15-25 menit
Oven deck: Presisi tinggi dengan sistem otomatis sepenuhnya
Tak hanya mampu mencapai suhu tinggi dengan cepat, pengaturan suhu oven deck bisa disesuaikan dengan tepat sehingga presisinya tetap tinggi untuk skala besar.
Meski membutuhkan biaya operasional lebih tinggi karena menggunakan kombinasi gas dan listrik, oven deck merupakan investasi wajib bagi bakery profesional. Efisiensi waktu dan konsistensi hasil yang ditawarkan mampu meningkatkan produktivitas dibandingkan oven gas. Untuk usaha bakery yang mengutamakan kualitas dan volume produksi tinggi, oven deck bukan lagi pilihan. Oven ini merupakan kebutuhan utama yang akan langsung terlihat dampaknya pada kualitas produk.
- Kue bolu: 25-40 menit
- Kue brownies: 20-30 menit
- Kue kering: 10-20 menit
Peringkat Oven untuk Memanggang Kue Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lebar | Kedalaman | Tinggi | Tipe | |||||
1 | Perusahaan Logam Bima Bima Sakti Oven 3 Susun | | Oven tangkring 3 susun berbahan galvanis yang antikarat | 30 cm | 26 cm | 21 cm | Oven tangkring | |
2 | Ecohome International Indonesia ECOHOME Oven Platinum Series｜EOP888 | | Lebih lengkap karena sudah dilengkapi fitur air fryer | 51 cm | 33 cm | 33 cm | Oven listrik | |
3 | Aditya Sarana Graha Kirin Omni Oven ｜KBO-100 | | Dilengkapi fitur Keep Warm agar makanan selalu hangat | 36,6 cm | 27 cm | 20,4 cm | Oven listrik | |
4 | Hartono Istana Teknologi Polytron｜Kitchenmate Oven Listrik 22 Liter｜ PEO 22B2B | | Memanggang lebih fleksibel berkat 5-in-1 Heating Mode | 44 cm | 31,5 cm | 29 cm | Oven listrik | |
5 | Mahakarya Sukses Indonesia MITO Electric Oven Double Door 33L｜MO300 | | Oven listrik cantik dengan desain double door yang mudah dibuka tutup | 52 cm | 36 cm | 32 cm | Oven listrik | |
6 | Hokinda Citralestari Hock Oven Gas Portable Stainless Steel｜HO-GS103 | | Dibekali fitur antibocor yang dapat memutus aliran gas secara otomatis demi keamanan penggunaan | 39,9 cm | 41,5 cm | 55 cm | Oven gas | |
7 | Royal Sutan Agung GETRA Gas Baking Oven ｜RFL-11SSGC | | Lengkap dengan panel digital dan pengatur suhu, ideal untuk Anda yang punya usaha bakery | 103 cm | 62 cm | 64,5 cm | Oven deck | |
8 | Lea Hin Group Butterfly Cooking Oven｜A2421 | | Oven tanpa listrik untuk penggunaan yang lebih fleksibel | 33 cm | 33 cm | 35 cm | Oven tangkring | |
9 | MODENA MODENA｜Oven Gas Tanam 60L｜BO 0662 BABK | | Oven built-in pelengkap dapur modern agar makin estetik | 59,5 cm | 52 cm | 59,5 cm | Oven gas built-in | |
10 | Zeppelin Group Zeppelin Black Gas Oven Zeppelin 2 Pintu｜G-LUX-90 | | Konsumsi gas jadi hemat berkat adanya isolator rockwool | 100 cm | 55 cm | 74 cm | Oven deck | |
Perusahaan Logam BimaBima Sakti Oven 3 Susun
Oven tangkring 3 susun berbahan galvanis yang antikarat
Terbuat dari bahan galvanis antikarat yang menjamin ketahanan oven
Dilengkapi dengan pengatur suhu untuk mengontrol proses pemanggangan dengan akurat
Desain 3 susun yang memungkinkan memanggang lebih banyak sekaligus
Sudah dilengkapi dengan loyang dan cetakan kue untuk kemudahan pemanggangan
| Lebar | 30 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 26 cm |
| Tinggi | 21 cm |
| Tipe | Oven tangkring |
Ecohome International IndonesiaECOHOME Oven Platinum Series ｜ EOP888
Lebih lengkap karena sudah dilengkapi fitur air fryer
- Terdapat fitur rotisserie, convection fan, serta air fryer basket yang memungkinkan Anda memasak roasted chicken dengan lebih merata
- Finishing bodi seluruhnya menggunakan pure silver yang estetis dan cocok untuk melengkapi dapur modern Anda
- Dilengkapi lampu dalam oven untuk memantau proses memasak tanpa perlu membuka-tutup pintu
- Materialnya dibekali dengan diamond cavity yang mampu mendistribusikan panas dengan lebih cepat dan merata ke seluruh sisi oven
| Lebar | 51 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 33 cm |
| Tinggi | 33 cm |
| Tipe | Oven listrik |
Aditya Sarana GrahaKirin Omni Oven ｜ KBO-100
Dilengkapi fitur Keep Warm agar makanan selalu hangat
- Terdapat fitur Keep Warm untuk menjaga makanan tetap hangat setelah matang sehingga tidak perlu repot memanaskan ulang saat akan dimakan
- Memiliki desain estetik dengan detail knop bernuansa kayu dan dua pilihan warna, yakni putih dan ungu
- Berkapasitas 10 liter dengan ukuran compact, ideal untuk dapur berukuran kecil, kebutuhan personal, atau memasak untuk keluarga kecil
- Pengoperasian sederhana dengan timer hingga 60 menit dan opsi Stay On untuk kegiatan memanggang yang lebih fleksibel
| Lebar | 36,6 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 27 cm |
| Tinggi | 20,4 cm |
| Tipe | Oven listrik |
Hartono Istana TeknologiPolytron ｜ Kitchenmate Oven Listrik 22 Liter ｜ PEO 22B2B
Memanggang lebih fleksibel berkat 5-in-1 Heating Mode
- Memiliki lima mode pemanasan, seperti pemanasan atas, bawah, hingga mode convection yang ideal untuk memanggang kue dan roti
- Dilengkapi dengan diamond reflector yang memantulkan panas secara optimal, makanan matang lebih merata
- Terdapat fitur Stay On Timer dengan bell ring, memudahkan Anda mengatur durasi memanggang lengkap dengan notifikasi saat waktu yang diset selesai
- Suhu tinggi hingga 250 °C dengan konsumsi daya mulai 400 W, ideal untuk memanggang berbagai makanan tanpa khawatir listrik jeglek
| Lebar | 44 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 31,5 cm |
| Tinggi | 29 cm |
| Tipe | Oven listrik |
Mahakarya Sukses IndonesiaMITO Electric Oven Double Door 33L ｜ MO300
Oven listrik cantik dengan desain double door yang mudah dibuka tutup
Desainnya cantik dengan double door yang mudah dibuka tutup menggunakan 1 tangan saja
Kapasitas 33 liter dengan pengaturan suhu api atas dan bawah secara terpisah
Dilengkapi kipas (convection) untuk hasil panggangan yang matang merata
Memiliki berbagai fungsi termasuk fermentasi dan mode pemanggang serbaguna
Interior Diamond Shape Aluminum Cavity membantu distribusi panas lebih optimal
| Lebar | 52 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 36 cm |
| Tinggi | 32 cm |
| Tipe | Oven listrik |
Hokinda CitralestariHock Oven Gas Portable Stainless Steel ｜ HO-GS103
Dibekali fitur antibocor yang dapat memutus aliran gas secara otomatis demi keamanan penggunaan
Kapasitas 29 liter dengan bodi full stainless steel 430 yang kokoh dan awet
Dilengkapi sistem pengaman antibocor yang otomatis memutus aliran gas saat api padam
Thermometer built-in untuk mengontrol suhu panggangan secara akurat
Termasuk loyang, piring kawat, dan piring panggangan ayam untuk hasil lebih merata
| Lebar | 39,9 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 41,5 cm |
| Tinggi | 55 cm |
| Tipe | Oven gas |
Royal Sutan AgungGETRA Gas Baking Oven ｜ RFL-11SSGC
Lengkap dengan panel digital dan pengatur suhu, ideal untuk Anda yang punya usaha bakery
- Dilengkapi dengan panel pengaturan digital modern, timer, dan pengatur suhu analog sehingga pengoperasiannya lebih mudah sekaligus presisi
- Terdapat burner dan thermostat atas-bawah sehingga panas lebih merata dan hasil panggangan lebih konsisten
- Dirancang khusus untuk memanggang roti dan kue, cocok untuk usaha bakery skala kecil sampai menengah
- Menggunakan gas sebagai sumber panas utama dengan dukungan listrik 220 V untuk panel digital dan lampu
| Lebar | 103 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 62 cm |
| Tinggi | 64,5 cm |
| Tipe | Oven deck |
Lea Hin GroupButterfly Cooking Oven ｜ A2421
Oven tanpa listrik untuk penggunaan yang lebih fleksibel
Kapasitas 13 liter, muat loyang hingga ukuran maksimal 26 cm
Digunakan di atas kompor gas, kompor kayu, atau sumber panas lainnya
Dilengkapi indikator panas dan reflektor untuk kontrol suhu yang optimal
Desain kokoh dengan dua rak dan pintu kaca memudahkan pemantauan
| Lebar | 33 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 33 cm |
| Tinggi | 35 cm |
| Tipe | Oven tangkring |
MODENA MODENA ｜ Oven Gas Tanam 60L ｜ BO 0662 BABK
Oven built-in pelengkap dapur modern agar makin estetik
- Memiliki desain simpel dan modern dengan sistem pemasangan built-in yang memberikan tampilan estetik dan premium pada dapur Anda
- Mendukung berbagai teknik memasak, seperti baking, grilling, dan pemanasan sesuai kebutuhan memasak
- Terdapat tangential cooling fan untuk membantu menjaga suhu luar oven tetap aman dan melindungi kabinet dapur dari panas berlebih
- Dilengkapi sistem keamanan gas untuk mencegah kebocoran dan meningkatkan keselamatan saat digunakan
| Lebar | 59,5 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 52 cm |
| Tinggi | 59,5 cm |
| Tipe | Oven gas built-in |
Zeppelin GroupZeppelin Black Gas Oven Zeppelin 2 Pintu ｜ G-LUX-90
Konsumsi gas jadi hemat berkat adanya isolator rockwool
- Dibekali dengan isolator rockwool berkualitas tinggi yang mampu menyimpan panas lebih lama sehingga menghemat konsumsi gas
- Memiliki pipa api tebal berteknologi laser sehingga panasnya stabil dan sepuluh kali lebih awet dibanding oven biasa
- Kapasitasnya besar dengan oven atas dan bawah, cocok untuk produksi skala besar dan penggunaan intensif
- Bodinya kokoh dan antikarat dengan konstruksi presisi, lebih tahan lama untuk penggunaan jangka panjang
| Lebar | 100 cm |
|---|---|
| Kedalaman | 55 cm |
| Tinggi | 74 cm |
| Tipe | Oven deck |
Baca juga rekomendasi produk oven lainnya di sini
Tak hanya untuk memanggang kue, oven juga cocok digunakan untuk memanggang ayam, daging, pizza, dan masakan lainnya. Anda bisa menggunakan oven listrik low watt, oven air fryer, atau bahkan microwave oven untuk mendapat fungsi memanaskan. Temukan ulasan cara memilih serta rekomendasi produk terbaiknya dari kami dengan mengeklik link di bawah ini.
5 Rekomendasi Oven untuk Memanggang Kue terbaik
No. 1: Perusahaan Logam Bima｜Bima Sakti Oven 3 Susun
No. 2: Ecohome International Indonesia｜ECOHOME Oven Platinum Series｜EOP888
No. 3: Aditya Sarana Graha｜Kirin Omni Oven ｜KBO-100
No. 4: Hartono Istana Teknologi｜Polytron｜Kitchenmate Oven Listrik 22 Liter｜ PEO 22B2B
No. 5: Mahakarya Sukses Indonesia｜MITO Electric Oven Double Door 33L｜MO300
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.