Mixer adalah alat dapur serbaguna untuk mengaduk, mengocok, dan mencampur adonan dengan praktis. Berbagai jenis mixer tersedia di pasaran, seperti hand mixer, stand mixer, serta hand mixer mini. Kini pun tersedia mixer murah berkualitas dengan performa andal untuk kebutuhan rumahan. Namun, ragam mixer ini mungkin membuat Anda bingung dalam memilih.
Kali ini, kami akan menjelaskan cara memilih mixer yang disusun bersama baker, Carissa Nurrahma Savitri dan cooking influencer, Inov Pelawi. Kami juga akan berbagi rekomendasi mixer terbaik dari Philips, Miyako, Oxone, serta merk mixer yang bagus dan awet lainnya. Rekomendasi ini disusun sesuai cara memilih mybest dan diurutkan dari hasil penjualan produk terlaris di marketplace. Yuk, temukan mixer paling bagus untuk Anda!
Highlight Mixer Teratas
Advance Digitals

Harganya ramah di kantong, hemat listrik dengan daya hanya 100 watt
Philips Electronics

Adonan siap lebih cepat karena disertai mangkuk adonan yang bisa berputar otomatis
Han River Technology

Bekerja secara senyap dalam meratakan adonan dengan cepat

Carissa Nurrahma Savitri adalah baker profesional dan pemilik toko dessert Gobake di Purwokerto yang telah berjalan hampir 10 tahun. Ketertarikannya pada baking ia mulai sebagai penulis dan blogger yang membagikan cerita serta pengalaman seputar dunia kuliner. Carissa kini fokus menciptakan hidangan penutup yang lezat sekaligus estetik bagi para pelanggannya. Bagi Carissa, kuliner bukan sekadar bisnis, tetapi juga medium berbagi kebahagiaan dan kreativitas yang terwujud dalam setiap kreasi dessert-nya.

Inov Pelawi adalah cooking influencer dengan 90.000+ pengikut di akun Instagram @inovpelawi. Kecintaannya pada dunia memasak dan baking telah tumbuh sejak usia 14 tahun. Kini, ia tidak hanya mendokumentasikan kreasi kuliner lewat akunnya, tetapi juga berbagi resep yang mudah diikuti. Sebagai food blogger, Inov berkomitmen menciptakan konten yang inspiratif sekaligus praktis. Informasinya menjadi sumber ide andalan bagi ibu-ibu Indonesia dalam kegiatan sehari-hari di dapur.

Dominiko adalah content planner di mybest dengan lebih dari 10 tahun pengalaman dalam digital content creation, SEO, dan analisis tren produk. Memulai karier di Kaskus sebagai writer dan strategist, ia mengasah keterampilan dalam content marketing, review produk, hingga copywriting. Kini, ia aktif berkolaborasi dengan pakar berbagai industri dan menggunakan riset berbasis data untuk menyusun rekomendasi produk yang akurat, tepercaya, dan bermanfaat bagi pembaca mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.

Dengan menggunakan mixer, adonan bisa mengembang secara lebih sempurna karena memiliki kecepatan yang konstan.
Penggunaan mixer jauh lebih efisien daripada menggunakan whisk. Alat ini bisa lebih menghemat waktu dan tenaga, apalagi jika adonannya banyak. Mixer juga dapat digunakan untuk mengocok telur, membuat bahan cair menjadi berbusa dan bervolume, serta memadatkan adonan. Karena itu, mixer sering digunakan dalam proses pembuatan roti dan kue.
Meski lebih praktis daripada whisk, hindari memakai mixer terlalu lama (30 menit nonstop). Gunakan per 10 menit saja agar mixer lebih awet dan tidak overheat. Jika Anda masih perlu mixing, beri jeda sekitar 1 menit sebelum menggunakannya kembali. Sebaiknya, Anda tidak memberi jeda terlalu lama saat mengistirahatkan mixer karena dapat merusak adonan.

Setelah selesai digunakan, segera bersihkan mixer. Lepaskan pengaduk dan mangkuk dari mesinnya, cuci bersih, keringkan, dan simpan di tempat kering agar tidak berkarat. Untuk bodi atau mesin mixer, cukup lap dengan kain basah dan segera keringkan agar tidak rusak.
Mixer yang tepat akan membantu Anda mengolah adonan dengan lebih cepat dan efisien. Anda perlu memilih hand mixer, hand mixer mini, atau stand mixer. Setelah menentukan jenisnya, Anda dapat mempertimbangkan daya mesin yang besar. Mixer dengan jenis pengaduk yang beragam pun dapat meningkatkan fungsinya.
Jenis mixer yang Anda pilih memengaruhi kenyamanan dan hasil saat mengolah adonan. Ada tipe yang praktis untuk penggunaan ringan dan yang bertenaga untuk kebutuhan baking rutin. Dengan memahami perbedaan tiap jenisnya, Anda bisa menentukan mixer yang paling sesuai dengan frekuensi dan volume memasak.

Hand mixer ideal untuk membuat kue dalam jumlah yang relatif sedikit karena tidak perlu banyak tempat penyimpanan dan harganya lebih terjangkau.

Sebaiknya, hand mixer digunakan untuk adonan yang cenderung cair atau encer. Alat ini kurang ideal untuk tugas berat, seperti mengaduk adonan roti yang sangat padat atau dalam jumlah banyak. Untuk tugas berat tersebut, gunakanlah stand mixer.

Kelebihan utama dari hand mixer mini adalah ukurannya ringkas sehingga mudah dibawa dan disimpan. Namun, penggunaannya cukup terbatas karena fitur-fiturnya kurang lengkap.

Selain mengaduk bahan cair atau mengubahnya menjadi foam, Anda dapat memakai hand mixer mini untuk membuat cup cake. Namun, jumlahnya tidak bisa banyak. Hand mixer mini mungkin hanya dapat membuat beberapa cup cake dengan ukuran kecil.

Stand mixer bisa berdiri sendiri dan tidak perlu dipegangi sehingga praktis untuk Anda yang sering membuat roti dan kue, terlebih yang jumlahnya banyak.
Kelebihan utama dari stand mixer adalah tidak perlu dipegangi sehingga Anda tidak akan merasa pegal. Jenis mixer ini cocok untuk membuat roti, kue, dan mengaduk adonan yang sangat kental. Motornya pun lebih kuat sehingga bisa dipakai mengaduk dalam jumlah besar. Namun, stand mixer butuh tempat penyimpanan yang lebih luas.
Adonan yang diaduk dengan stand mixer juga jauh lebih higienis jika dibanding dengan whisk atau mixer tangan. Pasalnya, Anda bisa meminimalkan benda-benda lain jatuh dan masuk ke dalam adonan. Misalnya, jika Anda mengaduk dengan tangan, keringat bisa saja masuk saat Anda sudah mulai kelelahan.

Saat memakai stand mixer, masukkan bahan-bahan adonan kue secara bertahap, mulai dari bahan cair ke bahan padat. Selain itu, pastikan jumlah adonan yang akan Anda buat tidak melebihi kapasitasnya. Selain bisa berceceran, kapasitas adonan berlebih bisa merusak mesin.

Dengan mixer berdaya besar, Anda dapat menghemat waktu dan tenaga sekaligus memastikan hasil baking sempurna berkat motor yang kuat.
Mixer dengan daya 200 watt ke atas ideal untuk efisiensi waktu dan hasil adonan yang konsisten. Daya tinggi memungkinkan mixer mengaduk bahan berat, seperti adonan roti, cookie padat, atau meringue dengan lebih cepat dan rata. Stand mixer profesional bahkan dapat mencapai 1.000 watt sehingga cocok untuk penggunaan komersial atau baker yang rutin memproses adonan dalam volume besar. Meski begitu, pastikan kapasitas listrik Anda mendukung, terutama untuk mixer di atas 500 watt.

Dengan memiliki ketiga jenis pengaduk ini, Anda dapat menangani berbagai teknik baking, mulai dari yang sederhana hingga kompleks.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pilihan level kecepatan | Daya | Tipe pengaduk | Bahan pengaduk | Fitur pencegah overheating | Fitur kecepatan turbo | |||||
1 | Advance Digitals Advance Hand Mixer|MX-133 | ![]() | Harganya ramah di kantong, hemat listrik dengan daya hanya 100 watt | 7 level | 100 watt | Beater, spiral | Stainless steel | |||
2 | Philips Electronics Philips|Daily Collection Mixer |HR1559/50 | ![]() | Adonan siap lebih cepat karena disertai mangkuk adonan yang bisa berputar otomatis | 5 level | 170 watt | Beater, spiral | Stainless steel | |||
3 | Han River Technology Han River Mixer|HRDDQ07 | ![]() | Bekerja secara senyap dalam meratakan adonan dengan cepat | 3 level | 150 watt | Beater, spiral | Stainless steel | |||
4 | Kencana Gemilang Miyako Stand Mixer|SM625 | ![]() | 2-in-1, bisa dijadikan hand mixer dan stand mixer | 5 level | 190 watt | Beater, spiral | Stainless steel | |||
5 | Star Cosmos Cosmos Hand Mixer Real Turbo|CM-1679 | ![]() | Aman dan kuat untuk adonan kental tanpa khawatir overheat | 5 level | 200 watt | Beater, spiral | Stainless steel | |||
6 | Octa Utama Oxone Stand Mixer|OX855 | ![]() | Memiliki 6 pilihan kecepatan, adonan roti lebih cepat kalis! | 6 level | 300 watt | Flat beater, spiral, wishker | Stainless steel | |||
7 | Mahakarya Sukses Indonesia MITO Maxi Mixer|MX700 | ![]() | Mixer kapasitas besar untuk adonan kue dalam jumlah banyak | 6 level | 150-1.500 watt | Beater, spiral, whisk | Stainless steel | |||
8 | Dachin Etech Global freemir Hand Mixer Karakter | ![]() | Bentuk beruangnya unik, mengaduk whipped cream jadi lebih menyenangkan | 3 level | 20 watt | Whisk | Stainless steel | |||
9 | Maspion Maspion|Hand Mixer|MT-1193 | ![]() | Motor kuat dengan opsi turbo mode, mendukung adonan mengembang sempurna | 5 level | 200 watt | Beater, spiral | Stainless steel | |||
10 | Signora Sarana Sukses Signora Hand Mixer | ![]() | Tampilannya elegan dan premium dengan fitur tombol yang lengkap | 5 level | 300 watt | Beater, spiral | Stainless steel | |||
| Pilihan level kecepatan | 7 level |
|---|---|
| Daya | 100 watt |
| Tipe pengaduk | Beater, spiral |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 5 level |
|---|---|
| Daya | 170 watt |
| Tipe pengaduk | Beater, spiral |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 3 level |
|---|---|
| Daya | 150 watt |
| Tipe pengaduk | Beater, spiral |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 5 level |
|---|---|
| Daya | 190 watt |
Multifungsi, bisa dijadikan hand mixer dan stand mixer
Pas untuk berbagai kebutuhan mixing dasar dengan daya 190 watt dan 5 pengaturan kecepatan
Dibekali mangkuk berkapasitas 3,5 liter yang dapat berputar, memastikan adonan tercampur merata
Dilengkapi dengan beater dan pengaduk spiral yang mudah dibersihkan
Desain simpel dengan warna dominan putih, cocok untuk dapur minimalis
| Tipe pengaduk | Beater, spiral |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 5 level |
|---|---|
| Daya | 200 watt |
| Tipe pengaduk | Beater, spiral |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 6 level |
|---|---|
| Daya | 300 watt |
| Tipe pengaduk | Flat beater, spiral, wishker |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 6 level |
|---|---|
| Daya | 150-1.500 watt |
Kapasitas besar 7 liter, ideal untuk mengaduk adonan dalam jumlah banyak
Dilengkapi 3 jenis pengocok: whisk, dough hook, dan beater untuk berbagai fungsi
Menggunakan metal gear yang membuat kemampuan mengocok lebih cepat dan mesin tahan lama
Dapat digunakan dengan 6 tingkat kecepatan serta fungsi pulse untuk kontrol lebih akurat
| Tipe pengaduk | Beater, spiral, whisk |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 3 level |
|---|---|
| Daya | 20 watt |
| Tipe pengaduk | Whisk |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 5 level |
|---|---|
| Daya | 200 watt |
| Tipe pengaduk | Beater, spiral |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
| Pilihan level kecepatan | 5 level |
|---|---|
| Daya | 300 watt |
| Tipe pengaduk | Beater, spiral |
|---|---|
| Bahan pengaduk | Stainless steel |
Selain mixer, Anda dapat menyiapkan berbagai peralatan dapur untuk mencampur bahan makanan yang berbeda. Kami juga memiliki artikel mengenai blender, chopper, dan food processor. Ulasan cara memilih dan rekomendasi produknya telah kami ulas untuk Anda. Mari simak info lengkapnya pada tautan-tautan berikut.
No. 1: Advance Digitals|Advance Hand Mixer|MX-133
No. 2: Philips Electronics|Philips|Daily Collection Mixer |HR1559/50
No. 3: Han River Technology|Han River Mixer|HRDDQ07
No. 4: Kencana Gemilang|Miyako Stand Mixer|SM625
No. 5: Star Cosmos|Cosmos Hand Mixer Real Turbo|CM-1679
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.

Kebutuhan rumah tangga

Elektronik rumah tangga

Komputer & laptop

Kamera

Perawatan tubuh & kecantikan

Kesehatan

Makanan & minuman

Peralatan dapur

Fashion wanita

Fashion pria

Fashion anak

Ibu & anak

Interior & furnitur

Hobi

Outdoor & sports

DIY & tools

Perawatan hewan

Buku

Peralatan kantor & alat tulis

Otomotif

Perlengkapan pesta & hadiah

Handphone & tablet

Gaming

Program & aplikasi

Travelling
![10 Rekomendasi Mixer Terbaik [Awet dan Berkualitas] (Terbaru Tahun 2025)](https://img.id.my-best.com/contents/d323ccbdae38f2068988bd144dfefc75.jpeg?ixlib=rails-4.3.1&w=390&h=292&fit=clip&fm=webp&dpr=1&q=75&s=d1e1999e502628316e2b7238cf536e4c)