Untuk Anda yang hobi baking, stand mixer bisa membantu membuat adonan lebih cepat dan merata. Dengan berbagai pilihan kecepatan dan kapasitas, alat ini memudahkan proses mencampur, menguleni, hingga mengocok bahan. Di pasaran, ada jenis stand mixer rumahan hingga heavy duty. Daya listriknya pun juga beragam.
Di sini, kami dan cooking influencer, Inov Pelawi, akan menjelaskan cara memilih dan mengulas rekomendasinya. Simak review kami dari Philips, HAN RIVER, dan Cosmos. Rekomendasi produk ini disusun dan diurutkan berdasarkan cara memilih mybest dan hasil riset kelarisan produk di marketplace. Temukan pilihan terbaiknya di artikel ini dan pilih yang paling cocok untuk Anda!
Highlight Stand Mixer Teratas
Wan Bang Indonesia
Kemudahan pengaduk berteknologi modern dengan harga terjangkau
Kawano Pilar Mandiri
Stand mixer heavy duty untuk kebutuhan baking profesional
Inov adalah seorang ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Wanita berumur 36 tahun ini sudah menyukai kegiatan memasak dan baking sejak usia 14 tahun. Kegemarannya terhadap dunia masak memasak dan baking ini membuatnya sering berbagi resep dan foto makanan di akun media sosialnya. Selain untuk dokumentasi pribadi, ia berharap bahwa posting-annya juga bisa bermanfaat bagi orang lain, terutama bagi para ibu lainnya.
Ulil Maulida merupakan seorang culinary enthusiast. Menurutnya, makanan enak akan membuat orang bahagia secara instan. Hobi kulineran dan eksplorasi rasa membawanya untuk membangun brand roti dengan ragi alami yang diberi nama “Rotibati”. Selain itu, Ulil juga memiliki ketertarikan terhadap fragrance atau dunia wewangian. Sama halnya seperti makanan, wewangian juga dapat membangkitkan mood lewat aroma yang dihirup indra penciuman. Di mybest, Ulil kerap menangani artikel-artikel bertema makanan & minuman, peralatan dapur, hingga beauty product, seperti skincare, body care, dan parfum.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
Stand mixer adalah alat untuk mengaduk atau mencampur bahan makanan. Alat ini biasanya memiliki bowl dengan kapasitas relatif besar. Penggunaan stand mixer lebih praktis karena tidak perlu dipegangi saat digunakan. Jadi, tangan Anda tidak akan kelelahan ketika memakainya untuk mengaduk adonan yang berat.
Di samping itu, stand mixer juga memiliki daya motor yang kuat. Hal itu membuat stand mixer sangat ideal untuk mengaduk adonan yang berat, kental, dan membutuhkan waktu lama. Adonan roti, donat, hingga mi adalah beberapa contohnya.
Namun, untuk orang yang memakai mixer sesekali saja, stand mixer bisa jadi terlalu mahal atau canggih. Ukurannya yang besar juga akan memakan tempat saat disimpan. Untuk Anda yang hanya akan memakai mixer sesekali, tipe hand mixer saja sudah cukup. Untuk Anda yang tertarik dengan hand mixer, kunjungi tautan kami di bawah ini, ya!
Saat memakai stand mixer, masukkan bahan-bahan adonan kue secara bertahap dimulai dari bahan cair hingga ke bahan padat. Selain itu, harap perhatikan untuk selalu membatasi jumlah adonan yang akan Anda buat. Jangan sampai melebihi kapasitasnya karena bisa berceceran. Pastikan juga bahwa Anda memiliki tempat penyimpanan yang cukup luas karena ukuran stand mixer relatif besar.
Stand mixer hadir dalam berbagai kapasitas, harga, dan kelebihan lainnya yang patut Anda pertimbangkan. Kami akan membagikan tips untuk memilih stand mixer yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Poin-poin di bawah ini dapat Anda jadikan pertimbangan saat memilih stand mixer terbaik.
Stand mixer yang digunakan secara kasual sehari-hari tentu akan berbeda untuk kebutuhan profesional. Nah, jika Anda hanya mencari untuk penggunaan harian atau merupakan seorang pemula, pertimbangkan beberapa poin yang akan kami jelaskan berikut.
Kecepatan stand mixer juga berkaitan dengan konsumsi listriknya. Makin tinggi kecepatannya, makin tinggi pula daya listrik yang dibutuhkan. Untuk penggunaan sehari-hari di rumah, Anda bisa menemukan stand mixer dengan daya sekitar 80-300 watt. Stand mixer demikian cukup untuk menangani adonan standar tanpa menghabiskan daya terlalu banyak.
Kecepatan yang terlalu tinggi dapat merusak adonan. Sebagai contoh, saat Anda memasukkan tepung menggunakan speed tinggi, pori-pori udara yang sudah terbentuk akan pecah atau keluar kembali. Hal ini dapat membuat kue menjadi tidak mengembang atau bantet. Oleh karena itu, pastikan untuk menyesuaikan speed-nya dengan bahan yang Anda campur.
Apakah Anda bekerja sebagai profesional, seperti baker dan chef, atau merupakan pengusaha kue rumahan? Jika ya, Anda harus memilih stand mixer yang memiliki level kecepatan dan kapasitas lebih besar. Berikut penjelasan lebih lengkapnya.
Untuk profesional, seperti baker dan chef, Anda dapat memilih stand mixer dengan kapasitas minimal 4 liter. Dengan begitu, Anda lebih bebas mengeksplorasi berbagai resep kue. Jika berniat membuat adonan dalam jumlah lebih banyak dan memiliki budget lebih, pertimbangkan produk yang kapasitasnya lebih dari 7 liter.
Di pasaran, Anda bisa menemukan stand mixer dengan kapasitas 5 liter, 6 liter, bahkan 7 liter. Standar kapasitas ini juga berlaku untuk Anda yang memiliki usaha kue rumahan dan sering membuat kue dalam jumlah banyak sekaligus.
Untuk profesional atau pengusaha rumahan, sebaiknya pilih stand mixer dengan pilihan kecepatan lebih dari 7 level. Stand mixer tersebut akan memberikan kontrol yang sangat baik saat proses pencampuran bahan dalam jumlah banyak. Hal ini memungkinkan Anda menyesuaikan kecepatan sesuai dengan jenis adonan dan tahap pengolahan.
Level kecepatan yang beragam ini juga berguna untuk menangani berbagai jenis bahan dan mengoptimalkan kinerja mixer. Di pasaran, Anda bisa menemukan stand mixer yang memiliki hingga 12 level kecepatan. Selain itu, ada juga stand mixer yang dilengkapi fitur kecepatan turbo. Stand mixer ini bisa mencampur bahan makanan hingga merata dalam waktu singkat.
Untuk kebutuhan di atas, pilih stand mixer dengan daya sekitar 800 watt atau lebih. Bahkan, Anda bisa menemukan stand mixer dengan daya hingga 1100 watt. Daya yang tinggi dibutuhkan untuk menangani adonan yang lebih tebal dan berat. Daya yang cukup tinggi pada stand mixer dapat mengatasi berbagai pencampuran heavy duty tanpa kehilangan efisiensinya.
Sebelum membeli stand mixer, pahami besaran daya listrik yang ada di rumah Anda. Jangan sampai Anda memilih stand mixer yang dayanya lebih besar dibanding daya listrik rumah Anda. Hal ini akan membuat stand mixer tidak bisa digunakan karena dayanya melebihi batas atau overpowered.
Untuk seorang profesional, Anda tentu akan merasa terbantu jika produk pilihan Anda memiliki beragam fungsi tambahan. Berikut beberapa contoh fitur yang akan terasa fungsional bagi Anda para professional baker.
Sementara itu, bowl yang terbuat dari material berkualitas tinggi seperti stainless steel akan lebih tahan terhadap abrasi. Anda dapat menggunakannya untuk membuat berbagai jenis adonan. Namun, untuk produk yang harganya relatif terjangkau, ada juga produk yang bowl-nya terbuat dari plastik.
Material atau bahan stand mixer cenderung sama dengan hand mixer. Carilah bahan yang mudah dibersihkan dan tahan untuk digunakan jangka panjang. Namun, stand mixer dengan bahan yang awet dan berkualitas biasanya memiliki harga lebih mahal.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kapasitas bowl | Tipe pengaduk | Bahan pengaduk | Bahan bowl | Pilihan level kecepatan | Daya | Rotating bowl | Detachable mixer | Splash guard | Alas antiselip | Fitur pencegah overheating | Fitur kecepatan turbo | Fitur pengunci | Timer | |||||
1 | Octa Utama Oxone Stand Mixer|OX855 | ![]() | Memiliki 6 pilihan kecepatan, adonan roti lebih cepat kalis! | 4 liter | Balloon whisk, dough hook, flat paddle | Stainless steel | Stainless steel | 6 level | 300 watt | |||||||||
2 | Wan Bang Indonesia HAN RIVER Stand Mixer |HRDDQ03WT | ![]() | Kemudahan pengaduk berteknologi modern dengan harga terjangkau | 1.7 liter | Beater, Spiral | Stainless steel | Stainless steel | 7 level | 180 watt | |||||||||
3 | Kawano Pilar Mandiri ECOHOME Stand Mixer Platinum Series|ESM999 | ![]() | Stand mixer heavy duty untuk kebutuhan baking profesional | 6.5 liter | Flat beater, Balloon whisk, Dough hook | Stainless steel (whisk), Aluminium (flat beater, dough hook) | Stainless steel | 6 level | 150-1100 watt | |||||||||
4 | Advance Digitals Advance Stand Mixer |MX1003T | ![]() | Ukurannya tidak terlalu besar, harganya pun ekonomis! | 2 liter | Beater, spiral | Stainless steel | Stainless steel | 7 level | 100 watt | |||||||||
5 | Philips Electronics Philips|Stand Mixer Merah |HR1559/10 | ![]() | Daya listrik rendah 170 watt dengan fitur-fitur basic, pilihan tepat untuk pehobi baking pemula | 2 liter | Beater, Spiral | Baja | ABS | 5 level | 170 watt | |||||||||
6 | Philips Electronics Philips|Kitchen Machine |HR7922/90 | ![]() | Solusi profesional untuk kebutuhan baking Anda | 5 liter | Flat beater, Balloon whisk, Dough hook | Stainless steel | Stainless steel | 12 level | 800 watt | |||||||||
7 | Star Cosmos Cosmos® Stand Mixer|CM-1689 | ![]() | Stand mixer dengan fitur turbo, favorit ibu rumah tangga | 3 liter | Beater, Spiral | Stainless steel | Plastik | 5 level | 200 watt | |||||||||
8 | Octa Utama Oxone Stand Mixer |OX833S | ![]() | Ukurannya kecil, tetapi bertenaga besar untuk kreasi baking tanpa batas | 2 liter | Beater, spiral | Stainless steel | Stainless steel | 5 level | 250 watt | |||||||||
9 | Arta Joil Tappa Joil Stand Mixer 5.5 Liter |M1 | ![]() | Lebih canggih dengan LCD Screen Smart Timer! | 5,5 liter | Dough hook, Beater, Whisk | Stainless steel | Stainless steel | 6 level | 30-300 watt | |||||||||
10 | Kencana Gemilang Miyako Stand Mixer|SM625 | ![]() | Baking jadi lebih efisien dan menyenangkan | 3.5 liter | Beater, Spiral | Stainless steel | Plastik | 5 level | 190 watt |
Kapasitas bowl | 4 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Balloon whisk, dough hook, flat paddle |
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 6 level |
Daya | 300 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 1.7 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Beater, Spiral |
Ditenagai motor efisien dengan beberapa tingkat kecepatan untuk berbagai jenis adonan
Dibekali bowl stainless steel berukuran 1,7 liter, berkapasitas besar, pas untuk baker yang suka memasak dengan porsi kecil
Desain minimalis dengan warna putih yang elegan, harganya pun relatif terjangkau
Mudah dibersihkan dan dirawat, cocok untuk penggunaan harian
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 7 level |
Daya | 180 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 6.5 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Flat beater, Balloon whisk, Dough hook |
Motor bertenaga tinggi dengan beberapa pilihan kecepatan, ideal untuk adonan berat dan kebutuhan baking heavy duty lainnya
Pas untuk kebutuhan pengolahan jumlah besar berkat adanya mangkuk stainless steel berkapasitas besar (6,5 liter) dan antilengket
Dilengkapi dengan beater berbentuk flat, pengaduk spiral dari aluminium, serta whisk stainless steel untuk berbagai kebutuhan
Desain elegan dengan finishing platinum, menambah kesan eksklusif di dapur Anda
Bahan pengaduk | Stainless steel (whisk), Aluminium (flat beater, dough hook) |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 6 level |
Daya | 150-1100 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 2 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Beater, spiral |
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 7 level |
Daya | 100 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 2 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Beater, Spiral |
Menggunakan daya listrik 170 watt dengan 5 pilihan kecepatan untuk berbagai kebutuhan mengaduk
Kapasitas mangkuk 2 liter dan dapat berputar untuk memastikan adonan tercampur merata
Desain ergonomis dengan warna merah elegan, menambah estetika dapur Anda
Dilengkapi dengan pengocok dan pengaduk adonan berkualitas tinggi, pas untuk pehobi baking pemula
Bahan pengaduk | Baja |
---|---|
Bahan bowl | ABS |
Pilihan level kecepatan | 5 level |
Daya | 170 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 5 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Flat beater, Balloon whisk, Dough hook |
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 12 level |
Daya | 800 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 3 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Beater, Spiral |
Daya 200 watt dengan 5 pilihan kecepatan dan fungsi turbo untuk pengadukan cepat, bisa jadi hand mixer juga
Mangkuknya berkapasitas cukup besar (3 liter) dan dapat berputar, memastikan adonan tercampur sempurna
Dilengkapi dengan pengocok dan pengaduk adonan yang mudah dilepas pasang
Desain compact dengan warna putih yang elegan, cocok untuk dapur modern
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Plastik |
Pilihan level kecepatan | 5 level |
Daya | 200 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 2 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Beater, spiral |
Stand mixer berdaya listrik 275 watt dengan 5 tingkat kecepatan untuk berbagai kebutuhan mengaduk
Memakai mangkuk stainless steel berkapasitas 2 liter yang dapat berputar, memudahkan proses pencampuran
Dilengkapi dengan beater dan pengaduk spiral untuk berbagai jenis adonan
Desain elegan dengan finishing stainless steel, menambah kesan mewah di dapur Anda
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 5 level |
Daya | 250 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 5,5 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Dough hook, Beater, Whisk |
Memakai motor bertenaga dengan 6 pilihan kecepatan, cocok untuk berbagai jenis adonan
Ideal untuk pembuatan adonan dalam jumlah besar berkat mangkuk stainless steel berkapasitas 5,5 liter
Dilengkapi timer off otomatis yang ditampilkan dalam LCD screen, memudahkan proses pengadukan tanpa pengawasan terus-menerus
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 6 level |
Daya | 30-300 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 3.5 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Beater, Spiral |
Pas untuk berbagai kebutuhan mixing dasar dengan daya 190 watt dan 5 pengaturan kecepatan
Dibekali mangkuk berkapasitas 3,5 liter yang dapat berputar, memastikan adonan tercampur merata
Dilengkapi dengan beater dan pengaduk spiral yang mudah dibersihkan
Desain simpel dengan warna dominan putih, cocok untuk dapur minimalis
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Plastik |
Pilihan level kecepatan | 5 level |
Daya | 190 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 4 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Flat beater, Dough hook, Whisk |
Bahan pengaduk | Stainless steel (whisk), Aluminium (flat beater & dough hook) |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 6 level |
Daya | 800 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Kapasitas bowl | 6 liter |
---|---|
Tipe pengaduk | Beater, Dough hook, Whisk |
Memenuhi berbagai kebutuhan mengaduk berkat motor berkecepatan 3.600-14.000 rpm serta 12 pengaturan kecepatan
Kapasitas mangkuk 6 liter dengan daya listrik sekitar 150-400 watt, ideal untuk baking dengan frekuensi tinggi
Timer dan kontrol digital dengan tampilan LED-nya juga memudahkan pengaturan
Dilengkapi dengan proteksi overheat thermostat untuk mencegah panas berlebih
Bahan pengaduk | Stainless steel |
---|---|
Bahan bowl | Stainless steel |
Pilihan level kecepatan | 12 level |
Daya | 150-400 watt |
Splash guard | |
Alas antiselip | |
Fitur pencegah overheating | |
Fitur kecepatan turbo | |
Fitur pengunci | |
Timer |
Apakah Anda sudah memilih stand mixer yang sesuai dengan kebutuhan? Jika sudah memilikinya, Anda harus mempelajari cara yang tepat dalam menggunakannya. Berikut adalah tips yang diberikan oleh pakar kami.
Baking jadi lebih mudah dengan perlengkapan yang tepat! Selain stand mixer, Anda juga bisa menemukan loyang kue, cetakan muffin, dan gelas ukur yang bagus untuk hasil yang lebih maksimal. Cek rekomendasi produknya di artikel ini, temukan yang terbaik, dan lengkapi perlengkapan dapur Anda sekarang!
No. 1: Octa Utama|Oxone Stand Mixer|OX855
No. 2: Wan Bang Indonesia |HAN RIVER Stand Mixer |HRDDQ03WT
No. 3: Kawano Pilar Mandiri|ECOHOME Stand Mixer Platinum Series|ESM999
No. 4: Advance Digitals|Advance Stand Mixer |MX1003T
No. 5: Philips Electronics|Philips|Stand Mixer Merah |HR1559/10
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling