Saus teriyaki adalah bumbu asal Jepang yang terbuat dari kecap asin, gula, dan sake. Rasanya cenderung gurih, asin, dan manis. Saus ini populer dipakai dalam masakan Jepang, seperti chicken teriyaki dan beef teriyaki. Seiring dengan popularitas masakan Jepang di Indonesia, beberapa brand mengeluarkan teriyaki sauce halal yang enak sehingga bisa dikonsumsi muslim.
Jika Anda mencari merek saus teriyaki terenak, cek tipsnya berikut ini. Kami juga menyajikan rekomendasi dan review saus teriyaki terbaik dari merek Saori, Kikkoman, dan MamaSuka. Jangan lupa simak juga tips dari foodie kami, Dionisius Denizar!
Highlight Saus Teriyaki Teratas
Dalam karir profesionalnya, Dion berpengalaman di bidang strategy & planning baik korporat maupun proyek. Di luar karirnya, ia memiliki hobi travelling, memasak, dan mencoba masakan beserta bahan-bahannya. Dion hobi memasak dan memiliki minat terhadap hal-hal yang berkaitan dengan masakan turun dari keluarganya sejak kecil. Ia memiliki minat terhadap kecap dan bumbu masakan Nusantara. Ia aktif mencari informasi tersebut hingga saat ini sejak mengemban studi S2 di Belanda pada 2017.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Anda yang menggemari kuliner Jepang pasti sudah tak asing dengan saus teriyaki. Berwarna cokelat kemerahan dan sedikit kental, saus ini biasa digunakan sebagai bumbu daging dan sayur yang sedang dimasak.
Berikut ini beberapa cara untuk menggunakan atau menikmati saus teriyaki:
Di negara asalnya saus teriyaki terbuat dari kecap asin khas Jepang (shoyu), gula, dan sake. Perpaduan shoyu dan gula menciptakan rasa gurih sekaligus manis yang khas. Bahan lainnya, yakni sake atau mirin, akan menciptakan sensasi hangat di tubuh. Namun, di negara yang mayoritas muslim, seperti Indonesia, saus teriyaki banyak diproduksi tanpa sake atau mirin.
Secara sepintas semua saus teriyaki mungkin terlihat sama, padahal tentu saja tidak. Ada saus teriyaki yang memasukkan sake sebagai salah satu bahan dasarnya, ada juga yang menggunakan bahan pengganti. Ada produk impor, ada pula produk lokal. Supaya Anda bisa mendapatkan produk yang sesuai selera, silakan simak cara memilih saus teriyaki di bawah ini!
Meski sama-sama saus teriyaki, terdapat perbedaan cita rasa antara produk buatan lokal dan produk yang diimpor dari Jepang.
Saus teriyaki asli Jepang rasanya orisinal dan dibuat menggunakan resep asli negara tersebut. Soal harga pun akan berpengaruh. Saus teriyaki impor harganya lebih mahal dibandingkan produk lokal sebab harus dikirim langsung dari luar negeri.
Bahan saus teriyaki lokal biasanya telah dimodifikasi. Soal rasa, pasti ada pergeseran karena disesuaikan dengan lidah lokal. Saus teriyaki lokal biasanya menggunakan jahe, bawang putih, dan air jeruk nipis sebagai pengganti sake. Jadi, sensasi hangat akan didapat dari racikan bumbu tersebut.
Saus teriyaki asli Jepang biasanya mengandung alkohol karena menggunakan sake sebagai salah satu komposisi utamanya. Bagi Anda yang menghindari sake atau bahan beralkohol, pilihlah saus teriyaki merek lokal yang bahannya tanpa alkohol.
Pastikan juga produk tersebut sudah mendapatkan sertifikasi halal, baik dari MUI atau dari negara tempat produknya berasal. Label halal ini biasanya sudah tercetak di kemasan. Jika masih ragu, Anda bisa mencari informasinya di internet atau bertanya langsung ke penjual/produsennya.
Agar lebih aman, Anda dapat mencari informasi produk tersebut telah mendapat izin dari BPOM atau belum. Selain tercatat pada kemasan, sertifikasi BPOM dapat Anda cek di situs resminya.
Hal terpenting saat memilih saus teriyaki adalah kecocokan rasanya dengan selera Anda. Cara mengetahui rasa saus teriyaki tentu saja harus mencobanya satu per satu. Jika tidak, Anda bisa membaca ulasannya di berbagai blog supaya mendapatkan gambaran rasa.
Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan memilih varian saus yang paling sesuai dengan cita rasa favorit. Jika Anda penggemar rasa pedas, pilih saus teriyaki yang rasanya dominan spicy. Contohnya adalah Saus Teriyaki Lada Hitam dari Kikkoman.
Sementara itu, untuk mendapatkan rasa gurih, Anda bisa memilih saus dengan rasa dominan garlic. Misalnya, produk Kikkoman Garlic Teriyaki Sauce memadukan saus teriyakinya dengan bawang putih.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Komposisi utama | Kemasan | Berat bersih | Porsi penyajian | Jenis masakan | Mengandung santan | Sertifikasi BPOM | Sertifikasi P-IRT | Sertifikasi halal | Kalori | Daya tahan | Jumlah protein | Tipe bumbu | |||||
1 | Kikkoman Garlic Teriyaki Sauce | ![]() | Hadirkan cita rasa teriyaki dengan rasa bawang yang umami | Sirup jagung tinggi fruktosa, hasil fermentasi kedelai, bawang putih bubuk, MSG, minyak cabai, minyak bawang putih | Botol, jeriken | 300 g, 2,2 kg, 5,7 kg | 12 bulan | ||||||||||
2 | Kikkoman Saus Teriyaki Lada Hitam | ![]() | Saus teriyaki dengan hint rasa lada hitam | Kaldu sapi, rempah-rempah, garam, gula, penguat rasa, tepung pati, anti kepal, karamel | Botol, jeriken | 300 g, 2.200 g, 5.700 g | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | 12 bulan | Tidak diketahui | Cair | ||||
3 | Pronas Teriyaki Sauce | ![]() | Praktis untuk berbagai jenis masakan | Gula, air, kecap asin, pati modifikasi, bumbu-bumbu, cuka, minyak nabati, MSG | Pouch | 175 g | 1 bulan | ||||||||||
4 | Ajinomoto Saori Saus Teriyaki | ![]() | Cita rasa gurih manis sesuai selera orang Indonesia | Gula, kecap asin, gandum, kedelai, garam, jahe, bawang putih, pengental, penguat rasa, protein kedelai terhidrolisa | Botol, saset | 22 ml, 135 ml, 275 ml, 1 L | 12 bulan | ||||||||||
5 | Bamboe Asia Teriyaki Sauce | ![]() | Rasa gurihnya bisa diterima lidah semua orang | Gula, bawang putih, garam, kecap, jahe, saus tiram | Saset | 48 g | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | 12 bulan | Tidak diketahui | Cair | ||||
6 | Kenkomayo Omayo Teriyaki Sauce | ![]() | Meresap sempurna ke dalam daging yang akan dimasak | Kecap asin, gula, pengemulsi, penguat rasa, pengatur keasaman, pewarna alami karamel, pengental, pemanis buatan | Pouch | 250 g, 500 g | 12 bulan | ||||||||||
7 | Bumbu Bunda Elia Saus Teriyaki Non MSG | ![]() | Bebas MSG, pilihan sehat untuk keluarga Anda | Kecap, gula | Botol | 140 ml | 12 bulan | ||||||||||
8 | Nourish Organic Teriyaki Sauces | ![]() | Dibuat dari bahan-bahan alami, tanpa pengawet dan perasa buatan | Organic coconut aminos, organic coconut sugar, apple vinegar (halal), cassava syrup, sesame oil, garlic, ginger, mushroom seasoning, himalayan salt | Botol | 140 g, 250 ml | 1 bulan | ||||||||||
9 | MamaSuka Delisaos Saus Teriyaki | ![]() | Saus cocol yang lezat untuk aneka gorengan ala Jepang | Cabai, saus BBQ, bawang putih, lada hitam, ekstrak ayam | Botol | 130 ml, 260 ml | 12 bulan | ||||||||||
10 | Marizafoods Buybest Teriyaki | ![]() | Ciptakan hidangan istimewa dengan rasa Jepang autentik | Tidak diketahui | Pouch | 150 g, 1 kg | 12 bulan |
Sebagai merek dagang yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu di Jepang, kualitas saus Kikkoman jelas bisa dipercaya. Dengan menggunakan saus ini, Anda akan mendapatkan teriyaki dengan cita rasa Jepang asli.
Saus teriyaki Kikkoman ini memasukkan bawang putih sebagai salah satu komposisi utamanya. Hal itu menciptakan sensasi rasa umami yang khas pada aneka hidangan. Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu marinasi ayam, daging, atau sebagai saus cocolan.
Komposisi utama | Sirup jagung tinggi fruktosa, hasil fermentasi kedelai, bawang putih bubuk, MSG, minyak cabai, minyak bawang putih |
---|---|
Kemasan | Botol, jeriken |
Berat bersih | 300 g, 2,2 kg, 5,7 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Anda bosan dengan rasa saus teriyaki yang biasanya? Untuk cita rasa saus yang lebih bold, Anda bisa mencoba saus teriyaki Kikkoman dengan tambahan rasa black pepper ini. Saus ini sempurna untuk melezatkan aneka hidangan panggang, contohnya roasted chicken. Saat dipanggang, aroma peppery khas lada hitam akan membangkitkan selera Anda.
Komposisi utama | Kaldu sapi, rempah-rempah, garam, gula, penguat rasa, tepung pati, anti kepal, karamel |
---|---|
Kemasan | Botol, jeriken |
Berat bersih | 300 g, 2.200 g, 5.700 g |
Porsi penyajian | Tidak diketahui |
Jenis masakan | Tidak diketahui |
Mengandung santan | Tidak diketahui |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu | Cair |
Mungkin selama ini Anda lebih mengenal Pronas sebagai merek saus spageti yang enak dan terjangkau. Nyatanya, Pronas juga memproduksi teriyaki sauce yang menarik untuk dicoba. Saus teriyaki ini bisa menjadi solusi praktis bagi Anda yang sering tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
Hanya dengan mengolah bahan masakan bersama saus ini selama 3 menit, Anda sudah bisa menghasilkan hidangan lezat. Saus teriyaki ini bisa Anda gunakan untuk melezatkan aneka tumisan atau sebagai bumbu dasar nasi goreng. Nikmat dan praktis, bukan?
Komposisi utama | Gula, air, kecap asin, pati modifikasi, bumbu-bumbu, cuka, minyak nabati, MSG |
---|---|
Kemasan | Pouch |
Berat bersih | 175 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 1 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Saori Saus Teriyaki memiliki cita rasa gurih manis yang telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Meski demikian, produk ini tetap tidak kehilangan keaslian rasa teriyakinya. Tentu saja hal ini tidak lepas dari pengaruh produsennya yang merupakan perusahaan asli Jepang, Ajinomoto.
Hadir dalam kemasan saset yang ekonomis, produk ini pas untuk porsi sekali masak. Kemasan saset juga merupakan opsi tepat untuk Anda yang tidak ingin menyimpan sisa bumbu terlalu lama di dapur.
Komposisi utama | Gula, kecap asin, gandum, kedelai, garam, jahe, bawang putih, pengental, penguat rasa, protein kedelai terhidrolisa |
---|---|
Kemasan | Botol, saset |
Berat bersih | 22 ml, 135 ml, 275 ml, 1 L |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Keunikan Bamboe Asia Teriyaki Sauce terletak pada rasa gurihnya yang bisa diterima oleh lidah semua orang. Karena itu, apabila Anda akan mengadakan perjamuan dengan keluarga atau kerabat, penggunaan saus teriyaki ini bisa menjadi penyelamat.
Anda pun bisa menghasilkan masakan, seperti chicken teriyaki dan beef teriyaki, yang disukai semua orang tanpa kerepotan. Kemasannya yang dalam bentuk saset memudahkan Anda untuk menggunakannya dalam sekali pakai.
Komposisi utama | Gula, bawang putih, garam, kecap, jahe, saus tiram |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 48 g |
Porsi penyajian | Tidak diketahui |
Jenis masakan | Tidak diketahui |
Mengandung santan | Tidak diketahui |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | Tidak diketahui |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | Tidak diketahui |
Tipe bumbu | Cair |
Ingin memasak daging, tetapi tidak mau repot? Pakai saja Omayo Teriyaki Sauce. Saus ini cocok untuk memarinasi aneka daging karena mudah meresap. Cukup potong tipis daging, lalu rendam selama 1 jam. Setelah itu, daging tersebut siap dimasak.
Jika masih ada sisa saus, sebaiknya pindahkan produk ini ke dalam botol yang tertutup rapat. Selanjutnya, simpan saus di dalam kulkas agar produk lebih tahan lama dan terjaga mutunya.
Komposisi utama | Kecap asin, gula, pengemulsi, penguat rasa, pengatur keasaman, pewarna alami karamel, pengental, pemanis buatan |
---|---|
Kemasan | Pouch |
Berat bersih | 250 g, 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Bumbu Bunda Elia Saus Teriyaki Non MSG adalah saus premium yang memberikan sentuhan autentik Jepang pada setiap hidangan Anda. Dengan kombinasi sempurna antara rasa manis dan gurih, saus ini dibuat dari bahan-bahan alami dan bebas MSG. Hal ini menjadikannya pilihan sehat untuk keluarga Anda.
Saus ini cocok untuk berbagai jenis masakan, mulai dari daging panggang hingga sushi. Produk ini direkomendasikan untuk para pencinta kuliner yang mengutamakan kesehatan dan ingin menikmati cita rasa masakan Jepang di rumah. Dengan produk ini, setiap hidangan menjadi lebih spesial!
Komposisi utama | Kecap, gula |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 140 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Bagi Anda yang concern dengan produk-produk natural, Nourish Organic Teriyaki Sauces dapat dijadikan pilihan. Saus teriyaki ini terbuat dari bahan-bahan alami dan diklaim bebas pengawet dan perasa buatan. Bumbu marinasi Jepang ini juga dibuat secara fresh menggunakan peranti masak stainless steel sehingga bebas toxic dan kualitasnya terjaga.
Komposisi utama | Organic coconut aminos, organic coconut sugar, apple vinegar (halal), cassava syrup, sesame oil, garlic, ginger, mushroom seasoning, himalayan salt |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 140 g, 250 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 1 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Anda menyukai gorengan ala Jepang seperti tempura atau katsu? Saus yang satu ini sangat cocok untuk dinikmati bersama makanan tersebut, baik dioles di atasnya maupun dicocol langsung.
Uniknya, saus MamaSuka ini mengombinasikan cabai, bawang putih, dan lada hitam untuk membuat rasanya makin mantap. Tidak hanya nikmat, saus teriyaki Delisaos ini juga dipasarkan dengan harga yang terjangkau sehingga ramah di kantong.
Komposisi utama | Cabai, saus BBQ, bawang putih, lada hitam, ekstrak ayam |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 130 ml, 260 ml |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Buybest Teriyaki Sauce membawa cita rasa autentik Jepang ke meja makan Anda dengan sentuhan khusus. Saus ini menyajikan harmoni sempurna antara manis dan gurih sehingga menghadirkan pengalaman kuliner yang istimewa.
Terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi, Anda akan mendapatkan rasa alami yang terbaik. Saus ini direkomendasikan untuk pencinta masakan yang mengutamakan kualitas dan cita rasa yang autentik. Dengan Buybest Teriyaki Sauce, setiap hidangan akan menjadi pencapaian kuliner yang tak terlupakan.
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Pouch |
Berat bersih | 150 g, 1 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Secara tampilan, saus tiram dan saus teriyaki memang terlihat mirip. Karena itu, banyak orang kebingungan dalam membedakan kedua jenis saus ini. Nah, sekarang kami akan menjabarkan perbedaan saus tiram dan saus teriyaki supaya Anda tidak salah pilih.
Jika saus teriyaki terbuat dari shoyu dan gula, tidak begitu dengan saus tiram. Saus tiram dihasilkan dari ekstrak tiram yang ditambah dengan garam dan gula. Itulah yang menyebabkan saus tiram memiliki rasa asin dan manis.
Namun, jangan berpikir rasa kedua saus ini sama, ya. Saus tiram memiliki rasa yang cenderung lebih asin. Konsistensi saus tiram pun lebih kental dan pekat dibandingkan saus teriyaki.
Saus teriyaki memiliki konsistensi dan tekstur yang berbeda-beda sesuai dengan kegunaannya. Saus teriyaki cair lebih cocok sebagai bumbu rendaman atau marinasi. Sementara itu, saus teriyaki yang kental dapat digunakan untuk marinasi yang lebih pekat. Saus teriyaki kental juga bisa dijadikan saus untuk cocolan atau dituangkan ke masakan yang sudah diolah.
No. 1: Kikkoman|Garlic Teriyaki Sauce
No. 2: Kikkoman|Saus Teriyaki Lada Hitam
No. 3: Pronas|Teriyaki Sauce
No. 4: Ajinomoto|Saori Saus Teriyaki
No. 5: Bamboe|Asia Teriyaki Sauce
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling