Saus gochujang kerap kali digunakan sebagai bumbu masakan sehari-hari. Produk yang satu ini cukup menjadi perhatian karena rasanya yang pedas dan cocok di lidah orang Indonesia. Karena berasal dari Korea, tak jarang banyak pertanyaan yang muncul terkait kehalalan produk ini.
Agar tidak salah pilih, kami akan membahas cara memilih saus gochujang yang enak dan halal. Temukan juga beberapa rekomendasi produk dari berbagai merek terbaik, seperti Haechandle, Kikkoman, dan RED1. Rekomendasi produk ini telah dikurasi berdasarkan cara memilih dari mybest dan tingkat kelarisan produk di marketplace. Yuk, langsung saja simak artikelnya!
Highlight Saus Gochujang Teratas
Kikkoman Akufood Indonesia
Saus halal, dapat digunakan untuk menyedapkan berbagai masakan Korea
Sonya Kovaleswani adalah content planner di mybest Indonesia yang berfokus pada informasi seputar kesehatan, kecantikan, serta ibu dan anak. Dengan lebih dari 5 tahun pengalaman mengelola blog fashion dan beauty, ia telah berkolaborasi dengan brand ternama seperti Emina dan Sociolla. Saat ini, ia aktif meriset pasar, menganalisis tren, dan mewawancarai pakar, seperti Dokter Kulit sampai Dokter Anak untuk menghadirkan konten informatif dan tepercaya.
Daftar isi
Saus gochujang adalah saus khas Korea yang memiliki perpaduan rasa pedas, manis, sekaligus umami. Saus gochujang merupakan proses fermentasi cabai merah, beras ketan, kedelai, dan garam sehingga teksturnya terlihat lebih kental. Tak heran, saus gochujang biasa digunakan sebagai bahan tambahan pada masakan.
Namun, Anda juga dapat menemukan saus gochujang yang digunakan sebagai cocolan. Pemakaiannya pun tak sebatas sebagai bahan masakan, tetapi sebagai saus cocolan, marinasi, atau tambahan dalam rebusan. Jika Anda gemar menikmati rasa berbagai macam saus yang tak biasa, coba juga saus kimchi Korea, saus TABACO, atau saus mentai.
Beragam jenis saus gochujang kini tersedia di pasaran, seperti botolan atau pasta. Adanya label halal pun cukup penting saat memilih produk. Selain itu, saus gochujang dengan campuran bahan dan varian teksturnya dapat membuat rasa lebih autentik.
Keberadaan logo halal pada saus gochujang menandakan produk hanya menggunakan bahan-bahan sesuai standar syariat Islam. Artinya, saus gochujang tak akan mengandung alkohol, daging (lemak) babi, atau bahan yang tak diperkenankan untuk dikonsumsi oleh umat muslim. Adanya label ini memberi kepastian pada konsumen bahwa proses produksinya sudah sesuai standar kebersihan yang tinggi. Keberadaan logo ini juga bermanfaat untuk orang yang mengutamakan kualitas produk.
Seperti diketahui, saus gochujang berasal dari Korea. Jadi, ada kemungkinan masih banyak produk yang beredar di Indonesia belum memiliki logo halal. Adanya logo halal memberikan rasa aman bagi konsumen untuk mengonsumsi saus gochujang, terutama yang beragama Islam. Jika suatu produk telah lolos uji sertifikasi halal, Anda bisa menemukan logo halal dengan mudah pada kemasannya.
Cabai merah, beras ketan, dan fermentasi kedelai merupakan tiga bahan utama dalam pembuatan saus gochujang tradisional ala Korea. Keberadaan ketiga bahan tersebut akan membuat saus gochujang terasa lebih autentik. Jika Anda memang ingin mencoba saus gochujang asli, sebaiknya utamakan produk yang mengandung ketiga bahan tersebut.
Anda bisa mengecek keberadaan ketiga bahan tersebut pada tabel komposisi atau ingredients. Namun, tak semua produsen saus gochujang kemasan akan menawarkan produk dengan kandungan ketiga bahan di atas. Jika kesulitan menemukan saus gochujang dengan ketiga bahan tersebut, pilihlah produk dengan kandungan dua bahan saja.
Saus gochujang kemasan yang beredar di Indonesia ada dua macam, yakni berbentuk pasta dan saus. Konsistensi keduanya cenderung berbeda sehingga rasanya pun tak sama. Pastikan memilih saus gochujang sesuai dengan tujuan penggunaan Anda, baik dijadikan campuran memasak atau sebagai cocolan.
Anda pun bisa mengoleskannya langsung pada makanan yang dibakar atau dipanggang. Saus gochujang ini mempunyai masa simpan yang lebih singkat yakni antara 3-6 bulan sehingga perlu segera dihabiskan setelah membukanya. Anda bisa mengidentifikasi saus gochujang ini dari kemasannya yang berbentuk botol atau sachet dengan varian ukuran di bawah 500 g.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tekstur | Bahan | Isi | Sertifikasi | |||||
1 | CJ Cheiljedang Haechandle Saus Gochujang | ![]() | Memberikan sensasi pedas dan asin yang khas | Pasta | Bumbu lada merah, tepung beras, kedelai, beras ketan, kedelai bubuk | 500 gram | ||
2 | Kikkoman Akufood Indonesia Kikkoman Gochujang Saus Pedas ala Korea | ![]() | Saus halal, dapat digunakan untuk menyedapkan berbagai masakan Korea | Saus | Pasta cabai, hasil fermentasi kedelai, minyak cabai | 300 gram | ||
3 | Sparindo Food RED1 Gochujang | ![]() | Selain untuk memasak, bisa juga untuk cocolan | Saus | Cabai, kecap kedelai | 1.000 gram | ||
4 | Foodindo Dwivestamas My Taste Saus Gochujang | ![]() | Menambah cita rasa Korea autentik pada hidangan Anda | Saus | Cabai, pasta kedelai | 500 gram | ||
5 | Sajo Industries Sunchang Gung Taeyangcho Gochujang (Hot Pepper Paste) | ![]() | Rasa autentik, bisa digunakan sebagai bumbu marinasi | Pasta | Saus cabai, beras bubuk, kacang kedelai bubuk | 170 gram | ||
6 | Permata Tunggal Kimchi Oppaya Gochujang | ![]() | Saus gocujang homemade yang halal dan bebas pengawet | Pasta | Cabai bubuk | 400 gram | ||
7 | Aneka Dasuib Jaya Javasuperfood Saus Gochujang | ![]() | Cocok untuk Anda yang memiliki bisnis kuliner Korea | Pasta | Pasta cabai | 200 gram | ||
8 | Mokgo Food Indonesia Mokgo Food Saus Sambal Khas Korea Gochujang Mild Hot | ![]() | Saus gochujang dengan rasa yang tidak terlalu pedas | Pasta | Gochugaru, kedelai fermentasi, tepung beras ketan | 200 gram | ||
9 | Daesang O'Food Gochujang Sweet & Spicy Sauce | ![]() | Saus gochujang kekinian yang rasanya pas untuk mie pedas ala Korea | Saus | Bubuk cabai merah | 300 gram | ||
10 | Obok Foods Choripdong Hot Pepper Paste (Gochujang) | ![]() | Rasa manis, gurih, dan pedasnya pas untuk sajian tradisional ala Korea | Pasta | Bumbu pedas | 3.000 gram |
Saus gochujang dari CJ Foods memberikan cita rasa autentik tanpa menggunakan alkohol dalam formulanya. Saat Anda menyantapnya, Anda akan merasakan sensasi pedas dan asin yang khas. Untuk mencapai rasa yang lebih seimbang, Anda dapat mencampur saus dengan sedikit air dan gula. Produk ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk membuat bumbu bibimbap lezat.
Tekstur | Pasta |
---|---|
Bahan | Bumbu lada merah, tepung beras, kedelai, beras ketan, kedelai bubuk |
Isi | 500 gram |
Sertifikasi |
Bagi penggemar kuliner Korea, coba pertimbangkan saus gochujang yang ditawarkan oleh Kikkoman ini. Saus gochujang Kikkoman ini dapat digunakan sebagai bumbu marinasi. Selain itu, produk ini juga dapat menyedapkan sundubu jjigae, bimbimbap, atau untuk membuat kimchi.
Dengan saus ini, Anda dapat bereksplorasi dengan berbagai resep makanan Korea yang lezat tanpa perlu banyak menyimpan saus tambahan. Produk ini juga sudah tersertifikasi halal sehingga bisa dikonsumsi oleh kaum muslim.
Tekstur | Saus |
---|---|
Bahan | Pasta cabai, hasil fermentasi kedelai, minyak cabai |
Isi | 300 gram |
Sertifikasi |
Jika Anda belum terbiasa menikmati makanan dengan saus gochujang, RED1 menawarkan pilihan yang tepat. Saus gochujang merek ini memiliki ciri khas rasa manis yang mungkin lebih disukai untuk pemula. Meskipun begitu, tingkat kepedasannya tetap terasa dan cocok dengan lidah orang Indonesia.
Selain itu, saus ini juga kaya akan rasa umami yang berasal dari fermentasi kedelai dalam komposisinya. Tak hanya itu, saus gochujang RED1 ini juga bisa dinikmati sebagai saus cocolan yang lezat.
Tekstur | Saus |
---|---|
Bahan | Cabai, kecap kedelai |
Isi | 1.000 gram |
Sertifikasi |
My Taste Gochujang Sauce adalah pilihan sempurna untuk menambahkan cita rasa Korea autentik pada hidangan Anda. Dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan proses fermentasi tradisional, saus ini menawarkan rasa pedas manis yang khas dan kompleks. Saus ini cocok untuk penggemar masakan Korea yang ingin merasakan hidangan Korea autentik, seperti bibimbap dan tteokbokki.
Tekstur | Saus |
---|---|
Bahan | Cabai, pasta kedelai |
Isi | 500 gram |
Sertifikasi |
Sajo Gochujang dapat menjadi opsi yang tepat bagi Anda yang menginginkan rasa pedas yang autentik. Menariknya, saus ini juga memiliki sentuhan manis dan asam yang seimbang. Saus ini cocok digunakan sebagai bahan marinasi untuk berbagai jenis seafood, ayam, atau daging sapi. Selain itu, saus ini juga bisa dicampurkan sebagai bagian dari saus ayam buldak.
Tekstur | Pasta |
---|---|
Bahan | Saus cabai, beras bubuk, kacang kedelai bubuk |
Isi | 170 gram |
Sertifikasi |
Namun, produk ini bisa bertahan hingga enam bulan jika disimpan di dalam kulkas. Saus ini juga sudah memiliki sertifikasi halal dari MUI. Jika Anda mencari saus gochujang homemade yang halal dan terjamin kualitasnya, produk ini bisa menjadi pilihan yang tepat.
Tekstur | Pasta |
---|---|
Bahan | Cabai bubuk |
Isi | 400 gram |
Sertifikasi |
Saus gochujang halal ini merupakan opsi yang ideal untuk Anda yang ingin memulai bisnis kuliner Korea. Produk dari Java Super Food ini tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari 200 gram hingga 20 kg. Penggunaan produk ini juga bisa membantu mengurangi biaya produksi.
Meskipun rasanya tidak terlalu pedas, saus ini dapat dinikmati oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu, saus ini juga cocok digunakan untuk menyempurnakan hidangan seperti sundubu jjigae dan tteokbokki.
Tekstur | Pasta |
---|---|
Bahan | Pasta cabai |
Isi | 200 gram |
Sertifikasi |
Saus gochujang dari Mokgo Food ini adalah produk halal yang dibuat tanpa ragi, alkohol, atau bahan pengawet. Dengan tingkat kepedasan yang rendah, saus ini cocok untuk Anda yang lebih suka makanan dengan rasa pedas yang ringan. Saus gochujang ini tersedia dalam kemasan 200 gram dan 600 gram sehingga Anda bisa memilihnya sesuai dengan kebutuhan Anda.
Tekstur | Pasta |
---|---|
Bahan | Gochugaru, kedelai fermentasi, tepung beras ketan |
Isi | 200 gram |
Sertifikasi |
Mi pedas ala Korea memang sedang banyak diminati. Nah, Anda tak perlu repot-repot meracik sausnya karena Anda bisa memilih saus gochujang dari O'Food. Sausnya dibuat untuk makanan kontemporer Korea yang sedang hits di pasaran, termasuk Indonesia. Rasanya pas dan membuat mi Korea Anda lebih sedap serta pedas!
Tekstur | Saus |
---|---|
Bahan | Bubuk cabai merah |
Isi | 300 gram |
Sertifikasi |
Saus gochujang dari Choripdong diolah dengan cara tradisional. Prosesnya dibuat secara higienis dan dipantau dengan konsisten. Hasilnya adalah saus gochujang khas Korea yang autentik. Kami merekomendasikan produk ini jika Anda membutuhkan saus gochujang dengan rasa manis, gurih, dan pedas yang seimbang.
Saus ini terbuat dari 100% paprika yang dikeringkan dan difermentasikan. Tambahan bubuk merica membuat saus ini menjadi lebih pedas. Anda bisa menggunakan saus ini untuk berbagai hidangan tradisional Korea, seperti bimbimbap, bokkeumbap, tteokbokki, sundubu jjigae, hingga dak galbi.
Tekstur | Pasta |
---|---|
Bahan | Bumbu pedas |
Isi | 3.000 gram |
Sertifikasi |
Kami sudah memaparkan beberapa informasi terkait saus gochujang, termasuk rekomendasi produk terbaiknya. Berikutnya, kami akan menjawab beberapa pertanyaan umum seputar saus gochujang. Simak jawaban dari kami untuk menambah wawasan Anda.
Saus gochujang memang dibuat khusus untuk menghasilkan cita rasa makanan khas Korea. Anda dapat menggunakannya untuk membuat tteokbokki, bibimbap, kimchi jjigae, budae jjigae, maeun dakbal (ceker pedas), dan nasi goreng kimchi. Selain itu, gochujang dapat dijadikan sebagai saus marinasi daging dan seafood.
Apabila Anda tidak memiliki saus gochujang, Anda dapat menggunakan campuran bubuk cabai, kecap asin, dan gula. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan campuran miso dan cabai sebagai pengganti gochujang.
Gochugaru adalah cabai bubuk Korea, sedangkan gochujang adalah saus fermentasi. Pembuatan gochujang membutuhkan gochugaru untuk memberikan rasa pedas.
No. 1: CJ Cheiljedang|Haechandle Saus Gochujang
No. 2: Kikkoman Akufood Indonesia|Kikkoman Gochujang Saus Pedas ala Korea
No. 3: Sparindo Food|RED1 Gochujang
No. 4: Foodindo Dwivestamas|My Taste Saus Gochujang
No. 5: Sajo Industries|Sunchang Gung Taeyangcho Gochujang (Hot Pepper Paste)
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling