10 Rekomendasi Saus Gochujang Terbaik (Terbaru Tahun 2026)
Saus gochujang kerap kali digunakan sebagai bumbu masakan sehari-hari. Produk yang satu ini cukup menjadi perhatian karena rasanya yang pedas dan cocok di lidah orang Indonesia. Karena berasal dari Korea, tak jarang banyak pertanyaan yang muncul terkait kehalalan produk ini.
Agar tidak salah pilih, kami akan membahas cara memilih saus gochujang yang enak dan halal. Temukan juga beberapa rekomendasi produk dari berbagai merek terbaik, seperti Haechandle, Kikkoman, dan RED1. Rekomendasi produk ini telah dikurasi berdasarkan cara memilih dari mybest dan tingkat kelarisan produk di marketplace. Yuk, langsung saja simak artikelnya!
Highlight Saus Gochujang Teratas
Aneka Dasuib Jaya
Melezatkan berbagai masakan tanpa membuat kantong bolong
Kikkoman Akufood Indonesia
Hadirkan rasa khas gochujang dari brand andalan restoran ternama
Daesang
Rasanya lebih kaya berkat resep asli dari daerah asal gochujang
Sonya Kovaleswani adalah content planner di mybest Indonesia yang berfokus pada informasi seputar kesehatan, kecantikan, serta ibu dan anak. Dengan lebih dari 5 tahun pengalaman mengelola blog fashion dan beauty, ia telah berkolaborasi dengan brand ternama seperti Emina dan Sociolla. Saat ini, ia aktif meriset pasar, menganalisis tren, dan mewawancarai pakar, seperti Dokter Kulit sampai Dokter Anak untuk menghadirkan konten informatif dan tepercaya.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Seperti apa rasa saus gochujang?
Saus gochujang adalah saus khas Korea yang memiliki perpaduan rasa pedas, manis, sekaligus umami. Saus gochujang merupakan proses fermentasi cabai merah, beras ketan, kedelai, dan garam sehingga teksturnya terlihat lebih kental. Tak heran, saus gochujang biasa digunakan sebagai bahan tambahan pada masakan.
Namun, Anda juga dapat menemukan saus gochujang yang digunakan sebagai cocolan. Pemakaiannya pun tak sebatas sebagai bahan masakan, tetapi sebagai saus cocolan, marinasi, atau tambahan dalam rebusan. Jika Anda gemar menikmati rasa berbagai macam saus yang tak biasa, coba juga saus kimchi Korea, saus TABACO, atau saus mentai.
Cara memilih Saus Gochujang
Beragam jenis saus gochujang kini tersedia di pasaran, seperti botolan atau pasta. Adanya label halal pun cukup penting saat memilih produk. Selain itu, saus gochujang dengan campuran bahan dan varian teksturnya dapat membuat rasa lebih autentik.
Meski tak memengaruhi rasa, ada baiknya Anda mengutamakan saus gochujang berlogo halal
Keberadaan logo halal pada saus gochujang menandakan produk hanya menggunakan bahan-bahan sesuai standar syariat Islam. Artinya, saus gochujang tak akan mengandung alkohol, daging (lemak) babi, atau bahan yang tak diperkenankan untuk dikonsumsi oleh umat muslim. Adanya label ini memberi kepastian pada konsumen bahwa proses produksinya sudah sesuai standar kebersihan yang tinggi. Keberadaan logo ini juga bermanfaat untuk orang yang mengutamakan kualitas produk.
Seperti diketahui, saus gochujang berasal dari Korea. Jadi, ada kemungkinan masih banyak produk yang beredar di Indonesia belum memiliki logo halal. Adanya logo halal memberikan rasa aman bagi konsumen untuk mengonsumsi saus gochujang, terutama yang beragama Islam. Jika suatu produk telah lolos uji sertifikasi halal, Anda bisa menemukan logo halal dengan mudah pada kemasannya.
Jika Anda menginginkan rasa yang autentik, utamakan campuran cabai merah (bubuk), beras ketan (tepung), serta fermentasi kedelai
Cabai merah, beras ketan, dan fermentasi kedelai merupakan tiga bahan utama dalam pembuatan saus gochujang tradisional ala Korea. Keberadaan ketiga bahan tersebut akan membuat saus gochujang terasa lebih autentik. Jika Anda memang ingin mencoba saus gochujang asli, sebaiknya utamakan produk yang mengandung ketiga bahan tersebut.
Anda bisa mengecek keberadaan ketiga bahan tersebut pada tabel komposisi atau ingredients. Namun, tak semua produsen saus gochujang kemasan akan menawarkan produk dengan kandungan ketiga bahan di atas. Jika kesulitan menemukan saus gochujang dengan ketiga bahan tersebut, pilihlah produk dengan kandungan dua bahan saja.
Ketahui bentuk saus gochujang yang beredar di pasaran, lalu sesuaikan dengan preferensi makan Anda
Saus gochujang kemasan yang beredar di Indonesia ada dua macam, yakni berbentuk pasta dan saus. Konsistensi keduanya cenderung berbeda sehingga rasanya pun tak sama. Pastikan memilih saus gochujang sesuai dengan tujuan penggunaan Anda, baik dijadikan campuran memasak atau sebagai cocolan.
Pasta: Tekstur lebih pekat dengan rasa lebih kuat, pas untuk campuran masakan
Minimnya kandungan air juga membuat saus gochujang pasta memiliki masa simpan lebih lama, yakni minimal 12 bulan. Hal tersebut tentu menguntungkan karena Anda tak perlu buru-buru menghabiskan saus. Saus gochujang bentuk pasta dapat diidentifikasi dari bentuk kemasannya box atau jar. Untuk ukuran, saus gochujang pasta menawarkan variasi yang beragam, mulai dari 200 g sampai 3 kg.
Saus: Tekstur lebih encer dengan rasa lebih ringan, nikmat untuk cocolan
Anda pun bisa mengoleskannya langsung pada makanan yang dibakar atau dipanggang. Saus gochujang ini mempunyai masa simpan yang lebih singkat yakni antara 3-6 bulan sehingga perlu segera dihabiskan setelah membukanya. Anda bisa mengidentifikasi saus gochujang ini dari kemasannya yang berbentuk botol atau sachet dengan varian ukuran di bawah 500 g.
Peringkat Saus Gochujang Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tekstur | Bahan | Isi | Sertifikasi | |||||
1 | Aneka Dasuib Jaya Javasuperfood Saus Gochujang 500 gr | | Melezatkan berbagai masakan tanpa membuat kantong bolong | Pasta | Pasta cabai | 500 gram | ||
2 | Kikkoman Akufood Indonesia Kikkoman Gochujang Saus Pedas ala Korea 300 gr | | Hadirkan rasa khas gochujang dari brand andalan restoran ternama | Saus | Pasta cabai, hasil fermentasi kedelai, minyak cabai | 300 gram | ||
3 | Sparindo Food RED1 Gochujang | | Nikmat untuk masakan, lezat juga untuk cocolan | Saus | Cabai, kecap kedelai | 1.000 gram | ||
4 | Daesang Chung Jung One Sunchang Gochujang | | Rasanya lebih kaya berkat resep asli dari daerah asal gochujang | Pasta | Bubuk cabai merah, Tepung beras ketan | 500 gram | ||
5 | Sajo Haepyo Sajo Gochujang 170 gram | | Makin higienis dengan kemasan bersegel rapi | Pasta | Bubuk cabai merah, Tepung beras ketan | 170 gram | ||
6 | Foodindo Dwivestamas My Taste Saus Gochujang | | Gurih pedasnya pas untuk ayam goreng khas Korea | Saus | Cabai, pasta kedelai | 500 gram | ||
7 | Obok Foods Choripdong Hot Pepper Paste (Gochujang) 3 kg | | Rasa asli Korea dengan ukuran besar untuk bisnis kuliner | Pasta | Bumbu pedas | 3.000 gram | ||
8 | Sempio Sempio Hot Pepper Paste Classic Gochujang 1 kg | | Teksturnya kental dengan rasa pedas gurih yang khas | Pasta | Bubuk cabai merah, Fermentasi kedelai | 1 kg | ||
9 | Cemil Korea Cemil Korea Saos Bumbu Gochujang Tteokbokki & Odeng 500 ml | | Kualitas rasanya makin optimal karena dibuat segar setiap hari | Saus | Tidak diketahui | 500 ml | Tidak diketahui | |
10 | CJ Cheiljedang Haechandle Saus Gochujang 500 gr | | Rasanya asam segar berkat campuran cuka | Pasta | Bumbu lada merah, tepung beras, kedelai, beras ketan, kedelai bubuk | 500 gram | ||
Aneka Dasuib JayaJavasuperfood Saus Gochujang 500 gr
Melezatkan berbagai masakan tanpa membuat kantong bolong
- Harganya relatif lebih terjangkau jika dibandingkan produk serupa dengan ukuran isi yang sama
- Dapat digunakan untuk berbagai masakan seperti bibimbap, tteokbokki, cumi pedas, kimchi jjigae, hingga bahan dasar pembuatan kimchi
- Terbuat dari bahan pilihan berkualitas tinggi untuk menjamin rasa yang konsisten dan lezat
- Tersedia pula dalam ukuran satu dan tiga kilogram sehingga cocok juga untuk usaha kuliner masakan Korea
| Tekstur | Pasta |
|---|---|
| Bahan | Pasta cabai |
| Isi | 500 gram |
| Sertifikasi |
Kikkoman Akufood IndonesiaKikkoman Gochujang Saus Pedas ala Korea 300 gr
Hadirkan rasa khas gochujang dari brand andalan restoran ternama
- Menghadirkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis yang pas untuk berbagai hidangan Korea favorit
- Brand Kikkoman merupakan brand yang digunakan oleh banyak restoran ternama sehingga terjamin kualitasnya
- Dapat digunakan sebagai saus masakan, marinasi, hingga saus cocolan
- Dikemas dalam botol kaca yang memberi kesan premium sekaligus lebih mudah disimpan tanpa memakan banyak tempat
| Tekstur | Saus |
|---|---|
| Bahan | Pasta cabai, hasil fermentasi kedelai, minyak cabai |
| Isi | 300 gram |
| Sertifikasi |
Sparindo FoodRED1 Gochujang
Nikmat untuk masakan, lezat juga untuk cocolan
- Dapat digunakan sebagai campuran saat memasak makanan khas Korea ataupun sebagai cocolan
- Mengandung kacang kedelai yang difermentasi untuk menghasilkan rasa gurih umami yang alami
- Sudah bersertifikasi BPOM dan halal MUI sehingga aman untuk konsumsi sehari-hari
- Dengan ukuran satu kilogram, pas untuk stok di rumah atau alternatif gochujang untuk usaha kuliner Korea rumahan
| Tekstur | Saus |
|---|---|
| Bahan | Cabai, kecap kedelai |
| Isi | 1.000 gram |
| Sertifikasi |
Rasanya lebih kaya berkat resep asli dari daerah asal gochujang
- Dibuat dengan resep khas Sunchang, daerah asal gochujang, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya dan berkarakter
- Melalui proses fermentasi selama berminggu-minggu hingga bertahun-tahun untuk menciptakan rasa umami yang lebih kuat dan mendalam
- Rasanya tetap seimbang dengan campuran kedelai, malt, dan sirop biji-bijian
| Tekstur | Pasta |
|---|---|
| Bahan | Bubuk cabai merah, Tepung beras ketan |
| Isi | 500 gram |
| Sertifikasi |
Sajo HaepyoSajo Gochujang 170 gram
Makin higienis dengan kemasan bersegel rapi
- Kemasannya dilengkapi segel yang rapi untuk menjaga higienitas dan kesegaran isinya
- Dengan ukuran 170 gram, pas untuk penggunaan sehari-hari atau bagi pengguna yang baru mencoba gochujang
- Terbuat dari beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi secara alami sehingga rasanya pedas, manis, dan umami
- Penyimpanannya fleksibel, dapat disimpan di suhu ruang ataupun dimasukkan ke dalam kulkas
| Tekstur | Pasta |
|---|---|
| Bahan | Bubuk cabai merah, Tepung beras ketan |
| Isi | 170 gram |
| Sertifikasi |
Foodindo DwivestamasMy Taste Saus Gochujang
Gurih pedasnya pas untuk ayam goreng khas Korea
- Terbuat dari bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan perpaduan rasa pedas, manis, dan umami yang pas
- Teksturnya kental, pas dicampurkan pada olahan ayam goreng Korea dan hidangan khas Korea lainnya
- Sudah memiliki sertifikasi halal dan sertifikat dari BPOM sehingga terjamin keamanannya
| Tekstur | Saus |
|---|---|
| Bahan | Cabai, pasta kedelai |
| Isi | 500 gram |
| Sertifikasi |
Obok FoodsChoripdong Hot Pepper Paste (Gochujang) 3 kg
Rasa asli Korea dengan ukuran besar untuk bisnis kuliner
- Dengan ukuran tiga kilogram cocok untuk menghadirkan rasa yang konsisten bagi kebutuhan bisnis kuliner khas Korea
- Menghadirkan citarasa gochujang asli Korea Selatan sehingga rasa masakan lebih autentik
- Difermentasi secara alami dengan metode tradisional sehingga menghasilkan aroma, warna, dan rasa yang khas
| Tekstur | Pasta |
|---|---|
| Bahan | Bumbu pedas |
| Isi | 3.000 gram |
| Sertifikasi |
SempioSempio Hot Pepper Paste Classic Gochujang 1 kg
Teksturnya kental dengan rasa pedas gurih yang khas
- Memiliki tekstur yang kental dengan rasa pedas yang "nendang" dan mudah menempel pada makanan
- Terbuat dari cabai kering pilihan dipadukan dengan kedelai dan fermentasi koji untuk rasa yang kaya dan mendalam
- Serbaguna untuk berbagai olahan masakan seperti tumisan, marinasi, dan berbagai jenis hidangan lainnya
- Telah mengantongi sertifikat Safe Quality Food (SQF) dan halal sehingga kualitas dan keamanannya terjamin
| Tekstur | Pasta |
|---|---|
| Bahan | Bubuk cabai merah, Fermentasi kedelai |
| Isi | 1 kg |
| Sertifikasi |
Cemil KoreaCemil Korea Saos Bumbu Gochujang Tteokbokki & Odeng 500 ml
Kualitas rasanya makin optimal karena dibuat segar setiap hari
- Dibuat harian sehingga kesegaran dan kualitas rasanya terjaga dan lebih optimal
- Cocok dimakan bersama tteokbokki, odeng, dan camilan street food khas Korea lainnya
- Tingkat kepedasannya dapat disesuaikan, bisa diencerkan agar lebih ringan atau ditambah bubuk cabai agar makin pedas
- Aman dikonsumsi dan halal, tanpa kandungan alkohol
| Tekstur | Saus |
|---|---|
| Bahan | Tidak diketahui |
| Isi | 500 ml |
| Sertifikasi | Tidak diketahui |
CJ CheiljedangHaechandle Saus Gochujang 500 gr
Rasanya asam segar berkat campuran cuka
- Memadukan gochujang dengan cuka yang memberi sensasi rasa pedas, asam, dan segar
- Teksturnya cenderung cair, mudah dicampur ke masakan atau digunakan sebagai cocolan
- Dikemas dalam botol yang lebih ringkas dan mudah disimpan
- Mengandung alkohol (±0,4%) yang berasal dari fermentasi barley
| Tekstur | Pasta |
|---|---|
| Bahan | Bumbu lada merah, tepung beras, kedelai, beras ketan, kedelai bubuk |
| Isi | 500 gram |
| Sertifikasi |
Pertanyaan umum seputar saus gochujang
Kami sudah memaparkan beberapa informasi terkait saus gochujang, termasuk rekomendasi produk terbaiknya. Berikutnya, kami akan menjawab beberapa pertanyaan umum seputar saus gochujang. Simak jawaban dari kami untuk menambah wawasan Anda.
Saus gochujang dapat digunakan untuk makanan apa saja?
Saus gochujang memang dibuat khusus untuk menghasilkan cita rasa makanan khas Korea. Anda dapat menggunakannya untuk membuat tteokbokki, bibimbap, kimchi jjigae, budae jjigae, maeun dakbal (ceker pedas), dan nasi goreng kimchi. Selain itu, gochujang dapat dijadikan sebagai saus marinasi daging dan seafood.
Apa saja bahan pengganti gochujang?
Apabila Anda tidak memiliki saus gochujang, Anda dapat menggunakan campuran bubuk cabai, kecap asin, dan gula. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan campuran miso dan cabai sebagai pengganti gochujang.
Apa beda gochujang dan gochugaru?
Gochugaru adalah cabai bubuk Korea, sedangkan gochujang adalah saus fermentasi. Pembuatan gochujang membutuhkan gochugaru untuk memberikan rasa pedas.
5 Rekomendasi Saus Gochujang terbaik
No. 1: Aneka Dasuib Jaya｜Javasuperfood Saus Gochujang 500 gr
No. 2: Kikkoman Akufood Indonesia｜Kikkoman Gochujang Saus Pedas ala Korea 300 gr
No. 3: Sparindo Food｜RED1 Gochujang
No. 4: Daesang｜Chung Jung One Sunchang Gochujang
No. 5: Sajo Haepyo｜Sajo Gochujang 170 gram
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.