mybest
Keripik & kerupuk

Solusi Memilih Produk Terbaik

Close
  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Makanan kecil & snack
  4. 10 Merk Kerupuk Kulit Ikan Terbaik (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Merk Kerupuk Kulit Ikan Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Merk Kerupuk Kulit Ikan Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Merk Kerupuk Kulit Ikan Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Merk Kerupuk Kulit Ikan Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Merk Kerupuk Kulit Ikan Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Merk Kerupuk Kulit Ikan Terbaik (Terbaru Tahun 2023)

Menyantap makanan berkuah lebih maknyus lagi jika dilengkapi kerupuk yang renyah. Selain kerupuk udang atau kerupuk kulit sapi, ada satu lagi jenis kerupuk yang wajib Anda coba, yaitu kerupuk kulit ikan. Ada banyak jenis ikan yang bisa dipakai, misalnya patin, kakap, nila, dan tuna. Selain rasanya enak, kerupuk kulit ikan banyak manfaatnya, lho!


Kami akan memberikan tips memilih kerupuk kulit ikan yang bagus dan enak. Kami juga akan memberikan rekomendasi dari beberapa merek dan daerah terkenal, seperti Indramayu, Palembang, atau Pontianak. Simak terus, ya!

Diperbaharui 14/07/2023
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca

Daftar isi

Manfaat kulit ikan untuk kesehatan

Manfaat kulit ikan untuk kesehatan

Kerupuk kulit ikan sebenarnya tidak begitu menarik dari segi tampilannya. Kulit ikan yang berbalut tepung dan digoreng seolah-olah tidak sehat. Namun, sebenarnya kulit ikan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan Anda. Kulit ikan dikenal mengandung protein yang tinggi, kaya akan omega 3, dan kolagen.


Dalam 100 gram kerupuk kulit ikan, kandungan proteinnya bisa mencapai 60 gram. Protein sangat bagus untuk menjaga imunitas tubuh. Omega 3 baik untuk kesehatan otak dan jantung Anda. Sementara itu, kolagen bersama dengan vitamin E bisa membuat kulit Anda lebih sehat. 


Namun, tentu saja Anda harus mengonsumsinya secara bijak. Dalam 100 gram kerupuk kulit ikan, jumlah kalorinya sebesar 550 kkal. Kalori yang tinggi tersebut bisa membuat Anda obesitas jika dimakan berlebihan. Selain itu, makanan yang digoreng cenderung tinggi kolesterol. Jadi, konsumsilah secara wajar, ya.

Cara memilih kerupuk kulit ikan

Berikut ini beberapa hal yang perlu Anda ketahui sebelum memilih kerupuk kulit ikan. Mulai dari jenis ikannya, asal daerahnya, hingga bentuk kerupuknya akan menghasilkan rasa dan karakteristik yang berbeda.

1

Ketahui jenis-jenis ikan yang bisa dijadikan kerupuk kulit

Banyak jenis ikan yang bisa dibuat menjadi kerupuk kulit. Kali ini kami akan membahas beberapa jenis di antaranya, yakni tenggiri, patin, dan nila.

Salmon: Mengandung omega 3 terbesar dalam ikan

Salmon: Mengandung omega 3 terbesar dalam ikan

Secara umum, kulit salmon sangat bagus dan aman untuk dikonsumsi. Rasanya juga terbilang enak. Banyak restoran ternama dan mahal menyediakan kulit salmon sebagai menunya. Kulit salmon terbukti mengandung konsentrasi asam lemak omega 3 terbesar dalam ikan. Asam lemak ini berfungsi untuk menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh yang sering menjadi pemicu sakit jantung.

Patin: Kerupuk kulit ikan air tawar yang banyak dijual di Medan

Patin: Kerupuk kulit ikan air tawar yang banyak dijual di Medan

Ikan patin sering ditemui di tepi-tepi sungai besar, rasa dagingnya gurih dan lembut. Kulit ikan patin awalnya dinilai sebagai limbah dan dijadikan pakan ikan lele. Namun, ternyata rasanya enak saat dijadikan kerupuk kulit. Dibandingkan dengan ikan tawar lainnya, kandungan protein, mineral, dan vitamin dari ikan patin tergolong tinggi. Kerupuk kulit berbasis ikan patin banyak diproduksi di daerah Medan, Sumatera Utara.

Nila: Ikan air tawar yang rasanya renyah

Nila: Ikan air tawar yang rasanya renyah

Ikan nila sering menjadi ikan favorit yang disajikan di rumah. Mau dibakar atau digoreng, rasa ikan nila nikmat dan crispy. Ternyata tak hanya enak saat dikonsumsi dagingnya, kulitnya pun enak saat dijadikan kerupuk.


Dibandingkan jenis ikan lainnya, harga ikan nila juga tergolong ekonomis. Ciri khas ikan nila adalah memiliki bentuk badan pipih dengan motif garis-garis. Garis-garis ini pun akan tampak saat sudah menjadi kerupuk kulit.

Lele: Dagingnya sedikit, kulitnya sangat garing

Lele: Dagingnya sedikit, kulitnya sangat garing

Lele yang sering dikonsumsi untuk digoreng atau dijadikan kerupuk biasanya bobotnya ringan. Satu kilogram bisa berisi 7–8 ekor lele. Karena dagingnya sedikit dan menyusut saat digoreng, tidak jarang kerupuk kulit ikan lele masih tercampur dengan dagingnya. Namun, lele memiliki karakteristik yang sangat pas untuk dijadikan kerupuk, yakni kulitnya bisa digoreng sampai garing.


Selain itu, harga lele juga lebih terjangkau dibandingkan ikan lainnya. Pasokannya pun jumlahnya banyak sehingga Anda tidak perlu takut tidak kebagian ikan lele. Selain ikan-ikan yang sudah dibahas sebelumnya, ada beberapa jenis lainnya yang bisa dijadikan kerupuk, seperti kakap, tenggiri, dan bandeng.

2

Kenali beberapa karakteristik kerupuk kulit ikan dari berbagai daerah

Kenali beberapa karakteristik kerupuk kulit ikan dari berbagai daerah

Kerupuk adalah makanan yang digemari hampir di seluruh daerah di Indonesia. Oleh karena itu, kerupuk di setiap daerah tentu berbeda ciri-cirinya, termasuk kerupuk kulit ikan.


Daerah yang terkenal memiliki kerupuk ikan dengan cita rasa berkualitas tinggi adalah Bangka Belitung dan Palembang. Kebanyakan kerupuk kulit ikan dari daerah sana menggunakan ikan tenggiri. Rasa kerupuk kulit ikan tenggiri cenderung gurih dan sedikit manis.


Sementara itu, di Pontianak kebanyakan kerupuk kulit ikan menggunakan ikan belida. Kerupuk ikan belida dari Kalimantan memiliki karakteristik yang sangat gurih dan sedikit pedas yang berasal dari taburan merica.


Di Jawa Barat, kerupuk kulit ikan cukup terkenal di daerah Indramayu. Ikan yang digunakan adalah ikan remang atau disebut juga ikan hag dengan nama latin Myxini. Cita rasanya sangat unik karena dicampur dengan jahe dan bawang. Selain di Indramayu, kerupuk kulit ini dikenal juga dijual di berbagai daerah seperti Cirebon dan Bandung.

3

Hindari kerupuk ikan yang mengandung bahan pengawet

Hindari kerupuk ikan yang mengandung bahan pengawet

Rasa asli kerupuk kulit ikan sebenarnya sudah enak. Perpaduan renyah, gurih, dan asin sangat melengkapi nasi hangat Anda. Namun, banyak penjual yang menambahkan bahan pengawet. Tak lain tujuannya agar barangnya lebih awet dan bisa lebih menguntungkan secara ekonomi. Sebaiknya Anda menghindari bahan tersebut. 


Bahan pengawet yang digunakan antara lain bleng atau boraks. Dalam jangka panjang, mengonsumsi kerupuk yang ada boraksnya sangat tidak bagus bagi tubuh. Berikut ini beberapa ciri kerupuk yang berbahaya bagi tubuh:


  • Warna terlalu mencolok terindikasi menggunakan pewarna tekstil rhodamin B.
  • Jika saat dikunyah teksturnya terlalu garing, lalu menimbulkan rasa pahit di lidah, bisa jadi kerupuk tersebut menggunakan boraks.
  • Bau yang terlalu menyengat juga mengindikasikan penggunaan boraks.
Apakah cara memilihnya berguna sebagai referensi Anda?

10 Rekomendasi kerupuk kulit ikan terbaik

Sekarang saatnya memilih kerupuk kulit ikan terbaik yang sudah kami sortir untuk Anda. Borong lebih dari satu produk juga ide yang bagus!
Ranking popularitas
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
1

Barby's

Crispy Salmon Skin

Barby's Crispy Salmon Skin 1枚目

Oleh-oleh mewah dengan rasa tiada duanya

2

Raja Patin

Kerupuk Kulit Ikan Patin

Raja Patin Kerupuk Kulit Ikan Patin 1枚目

Stok kerupuk ikan patin untuk keluarga Anda

3

A3

Kerupuk & Kemplang Ikan Tenggiri Khas Palembang

A3 Kerupuk & Kemplang Ikan Tenggiri Khas Palembang 1枚目

Tenggirinya benar-benar terasa di lidah!

4

Raja Rambak

Kerupuk Kulit Ikan Nila Mentah

Raja Rambak Kerupuk Kulit Ikan Nila Mentah 1枚目

Bebas tepung dan bahan pengawet!

5

Irvins

Salted Egg Fish Skin

Irvins Salted Egg Fish Skin 1枚目

Kemasan dan rasanya sama-sama premium!

6

Krupuk Bagus

Bali Fish Skin Cracker Tuna

Krupuk Bagus Bali Fish Skin Cracker Tuna 1枚目

Dibuat dengan racikan bumbu spesial asli Bali

7

1707 Palembang

Kerupuk Kulit Ikan Belida Asli

1707 Palembang Kerupuk Kulit Ikan Belida Asli 1枚目

Rasa ikan belida asli Palembang!

8

Kerupuk Kulit Ikan Kakap

 Kerupuk Kulit Ikan Kakap 1枚目

Nikmati perpaduan rasa kulit ikan tenggiri dan kakap yang maknyus!

9

SRI

Catfish Chips

SRI Catfish Chips 1枚目

Bahan bakunya hasil budidaya sendiri

10

Salmon Skin Cracker

 Salmon Skin Cracker 1枚目

Camilan sehat untuk Anda yang sedang diet keto

Jika tidak dapat menemukan produk yang Anda cari, Anda dapat mengajukan permintaan di sini.
No.1

Barby'sCrispy Salmon Skin

Crispy Salmon Skin Gambar 1
Sumber: tokopedia.com
Harga referensi
Mulai dari Rp69.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp69.000,00

Oleh-oleh mewah dengan rasa tiada duanya

Barby’s mengeluarkan produk Crispy Salmon Skin dalam kemasan yang modern, higienis, dan tidak ngasal. Kemasan yang bagus membuatnya menarik untuk dijadikan oleh-oleh atau sekadar hadiah kecil untuk kerabat Anda. 


Ditambah lagi, produk ini memiliki tiga varian rasa menarik yang wajib dicoba, yakni original, salted egg, dan spicy salted egg. Isinya juga cukup penuh sehingga Anda tidak membeli “angin” dalam kemasan. Barby’s Crispy Salmon Skin sangat wajib dicoba!

Apakah peringkat rekomendasi produk ini berguna sebagai referensi?
No.2

Raja PatinKerupuk Kulit Ikan Patin

Harga referensi
Mulai dari Rp12.000,00

Stok kerupuk ikan patin untuk keluarga Anda

Keluarga Anda penggemar kerupuk kulit ikan? Anda bisa menyetok produk dari Raja Patin ini. Perusahaan Raja Patin berasal dari Deli Serdang, Sumatra Utara. Raja Patin sendiri terkenal akan rasa kerupuk kulit patin yang rasanya gurih dan asinnya pas. Teksturnya pun diklaim tidak keras. Produk ini cocok dinikmati seluruh anggota keluarga. 


Kini, Raja Patin menyediakan kemasan family size yang berisi 250 gram. Kemasan yang digunakan reusable packaging dengan zip lock agar kerupuk Anda tidak melempem.

No.3

A3Kerupuk & Kemplang Ikan Tenggiri Khas Palembang

Harga referensi
Mulai dari Rp11.500,00

Tenggirinya benar-benar terasa di lidah!

Palembang memang terkenal dengan produk olahan berbahan tenggirinya, salah satunya kerupuk kulit tenggiri bermerek A3. Bentuk kerupuknya bulat pipih dan padat. Dari gigitan pertama, rasa tenggirinya sudah sangat dominan. Anda tidak akan terasa sedang makan kerupuk tepung. Dimakan bersama kuah pempek atau soto akan lebih nikmat lagi. Ingat selalu merek A3 jika ingin mencoba kerupuk kulit tenggiri!

No.4

Raja RambakKerupuk Kulit Ikan Nila Mentah

Harga referensi
Mulai dari Rp78.000,00

Bebas tepung dan bahan pengawet!

Sedang mencari oleh-oleh yang untuk teman? Kerupuk kulit ikan nila yang masih mentah bisa jadi pilihan menarik. Meskipun mentah, kerupuk satu ini sudah dibumbui sehingga Anda tinggal menggorengnya saja. 


Terbuat dari bahan kulit nila asli, guratan-guratan tubuh ikan nila yang khas masih terlihat jelas. Rasanya 100% kriuk dan pastinya enak! Kerupuk kulit ini tidak mengandung tepung sehingga aman untuk Anda yang sedang diet keto. Selain itu, bahan-bahannya alami tanpa menggunakan pengawet. 

No.5

IrvinsSalted Egg Fish Skin

Harga referensi
Mulai dari Rp165.000,00

Kemasan dan rasanya sama-sama premium!

Irvin adalah brand asal Singapura yang didirikan oleh pebisnis kelahiran Indonesia, Irvin Gunawan, pada 2015. Kerupuk kulit ikan dari Irvin terkenal akan cita rasa khas telur asinnya. Rasanya perpaduan antara gurih, asin, dan creamy karena Irvin juga menggunakan bahan lain seperti susu dan margarin. 


Kemasannya juga dibuat sangat modern sehingga menarik untuk kalangan anak muda. Selain rasa salted egg original, ada yang pedas juga lho! Camilan satu ini bisa Anda jadikan oleh-oleh atau sekadar mengobati rindu karena belum bisa ke Singapura lagi.  

No.6

Krupuk BagusBali Fish Skin Cracker Tuna

Harga referensi
Mulai dari Rp21.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp21.000,00

Dibuat dengan racikan bumbu spesial asli Bali

Penggemar ikan tuna wajib membeli kerupuk yang satu ini. Dibuat dari kulit tuna yang segar dan diracik dengan bumbu spesial Bali, tentu produk ini rasanya mantap. Bumbu Bali terkenal dengan rasa pedas dan sangat kental rempahnya sehingga sangat enak jika meresap di kerupuk kulit tuna. Kemasannya juga dilengkapi ziplock sehingga tidak mudah melempem. Dijamin Anda tidak akan kecewa jika mencobanya!

No.7

1707 PalembangKerupuk Kulit Ikan Belida Asli

Harga referensi
Mulai dari Rp22.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp22.000,00

Rasa ikan belida asli Palembang!

Tak hanya ditemukan di pempek atau sop pindang, Anda juga bisa menikmati rasa khas kulit ikan belida dalam bentuk kerupuk. Kerupuk kulit ikan belida satu ini hanya dicampurkan dengan tepung sagu dan garam. Dengan begitu, rasa kulit ikan belidanya sangat terekspos. 


Tekstur kerupuknya juga tebal sehingga Anda lebih puas mengunyahnya. Kangen dengan rasa ikan belida yang kini mulai jarang ditemukan? Langsung borong produk yang satu ini!

No.8

Kerupuk Kulit Ikan Kakap

Harga referensi
Mulai dari Rp22.000,00

Nikmati perpaduan rasa kulit ikan tenggiri dan kakap yang maknyus!

Kerupuk satu ini dibuat dari campuran kulit ikan tenggiri dan kakap. Soal nutrisi tidak perlu diperdebatkan lagi karena kedua ikan tersebut bernutrisi tinggi. Ditambah lagi, proses pembuatan kerupuknya menggunakan minyak nabati dan tanpa bahan pengawet. 


Produk ini sendiri bisa bertahan hingga 6 bulan jika belum dibuka dari kemasannya. Rasanya sangat khas dan patut dicoba. Produk ini enak untuk dimakan dengan atau tanpa nasi. 

No.9

SRICatfish Chips

Catfish Chips Gambar 1
Sumber: shopee.co.id
Catfish Chips Gambar 2
Sumber: shopee.co.id
Catfish Chips Gambar 3
Sumber: shopee.co.id
Harga referensi
Mulai dari Rp20.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp20.000,00

Bahan bakunya hasil budidaya sendiri

Suka parno dengan kualitas bahan ikan yang digunakan? Tenang, produk dari Special Rasa Indonesia atau SRI menggunakan lele hasil budidaya sendiri. Lele segar yang sudah siap panen dijadikan keripik kulit ikan yang lezat, renyah, dan tidak berbau amis. 


Proses pengolahannya melibatkan bahan-bahan lain seperti rempah dan minyak sawit. Hasilnya, keripik jadi lebih tidak mudah melempem. Produk ini juga tidak mengandung bahan pengawet sama sekali sehingga cukup aman dikonsumsi anak-anak.

No.10

Salmon Skin Cracker

Harga referensi
Mulai dari Rp35.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp35.000,00

Camilan sehat untuk Anda yang sedang diet keto

Sedang diet keto, tetapi bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kerupuk kulit ikan salmon satu ini bisa jadi solusi. Produk ini diolah tanpa menggunakan tepung, melainkan murni kulit ikan salmon. Bahan tambahannya adalah bawang, lemon, garam, rempah alami, serta sweetener untuk memperkaya rasanya. Kandungan protein yang tinggi dan rendah karbohidrat membuatnya pas untuk Anda yang sedang diet keto.

Cara membuat kerupuk kulit ikan

Cara membuat kerupuk kulit ikan

Agar bahan-bahan yang digunakan lebih terjamin dan kehigienisannya tetap terjaga, Anda bisa membuat sendiri kerupuk kulit ikan di rumah. Berikut ini salah satu metode pembuatan kerupuk kulit ikan.


  • Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti kulit ikan, air perasan lemon, tepung maizena, minyak sawit, bumbu dapur dan rempah.
  • Bersihkan kulit ikan yang Anda pilih hingga bersih.
  • Keringkan setiap helai kulit ikan yang sudah dibersihkan di bawah panas terik matahari. Kulit ikan harus benar-benar kering sebelum digoreng agar bisa crispy dan tidak cepat busuk.
  • Kulit ikan yang sudah kering dicampurkan dengan bumbu, lemon, dan baluri dengan tepung.
  • Goreng dengan api kecil hingga matang.
  • Kerupuk kulit ikan siap disajikan. Agar lebih mantap, sediakan bumbu tabur, mayones, atau saus.

Baca juga rekomendasi produk kerupuk lainnya di sini

Selain kerupuk kulit ikan, kami sudah pernah mengulas beberapa jenis kerupuk lainnya, misalnya kerupuk kulit sapi, udang, atau gendar. Silakan klik tautan di bawah ini agar Anda mendapatkan informasi yang lebih lengkap.

Kesimpulan

Kerupuk kulit ikan jenis apa yang Anda pilih? Patin, nila, kakap, atau tenggiri? Kulit ikan ternyata mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh, seperti protein, kolagen, vitamin, hingga omega 3.


Meskipun demikian, tetap batasi konsumsi Anda secara wajar, ya. Makan secara berlebihan tentu tidak baik bagi tubuh. Selain itu, pilih yang tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan, ya.

5 Rekomendasi Kerupuk Kulit Ikan terbaik

No. 1: Barby'sCrispy Salmon Skin

No. 2: Raja PatinKerupuk Kulit Ikan Patin

No. 3: A3Kerupuk & Kemplang Ikan Tenggiri Khas Palembang

No. 4: Raja RambakKerupuk Kulit Ikan Nila Mentah

No. 5: IrvinsSalted Egg Fish Skin

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini
Deskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Makanan kecil & snack
  4. 10 Merk Kerupuk Kulit Ikan Terbaik (Terbaru Tahun 2023)

mybest

Bekerja sama dengan kreator konten dan ahli di bidangnya,
mybest membantu Anda dalam memilih dan menemukan produk terbaik.

Copyright mybest All Rights Reserved.