10 Rekomendasi Home Roasting Machine Terbaik (Terbaru Tahun 2026)
Alat roasting kopi memungkinkan Anda menyangrai biji kopi sendiri tanpa harus pergi ke coffee roastery. Penggunaan alat ini penting untuk menentukan kualitas rasa kopi. Karena pencinta kopi makin banyak, sekarang ada juga mesin roasting kopi berkapasitas kecil untuk kebutuhan home roasting.
Merek mesin kopi home roasting, seperti Trieste, Maksindo, dan Otten Coffee, ada di pasaran. Setiap mesin roasting kopi memiliki kualitas roasting yang beragam. Simak tips memilih mesin kopi home roasting serta rekomendasi produk yang bagus untuk Anda. Rekomendasi ini dipilih dari produk-produk terlaris di marketplace dan diurutkan berdasarkan cara memilih mybest. Artikel ini sudah ditinjau oleh coffee consultant kami, Lalu Alpian.
Lalu Alpian adalah General Manager Awor Coffee Group yang memulai karier sebagai barista pada 2014. Pengetahuannya yang mendalam tentang kopi dan bisnis coffee shop dikembangkan dengan keyakinan bahwa kedai kopi merupakan sebuah kultur dan bukan sekadar tempat transaksi. Pengalaman dan keahliannya menjadikan Lalu sebagai praktisi F&B yang memahami aspek bisnis sekaligus nilai sosial di balik secangkir kopi. Kedai kopi yang dikelolanya telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Apa manfaat memiliki home roasting machine?
Jika Anda memiliki home roasting machine sendiri, Anda dapat memanggang biji kopi tanpa harus pergi ke coffee roastery. Anda pun bebas menentukan tingkat panggangan kopi yang Anda inginkan, baik light roasted maupun dark roasted.
Dengan roasting bean sendiri, Anda bisa mencoba bermacam profile roasting dari satu jenis bean. Dengan demikian, satu jenis bean tersebut dapat menghasilkan bermacam karakter rasa yang berbeda.
Memiliki home roasting machine sendiri berarti Anda dapat menekan pengeluaran dalam membeli kopi yang sudah disangrai. Kopi yang sudah disangrai biasanya memiliki harga yang lebih tinggi daripada kopi yang belum disangrai.
Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih home roasting machine
Kami akan menjabarkan cara memilih home roasting machine yang bisa Anda pertimbangkan sebelum membelinya. Mari simak penjelasannya di bawah ini.
Ketahui jenis-jenis home roasting machine
Menyangrai biji kopi sendiri memberikan kepuasan yang tidak bisa disangkal. Sebelum membeli mesin roasting kopi, Anda harus mengetahui jenis home roasting machine itu sendiri. Apa saja jenis-jenis home roasting machine? Simak di bawah ini!
Drum roaster: Memiliki stabilitas termal yang baik
Home roasting machine ini pemanas utamanya menggunakan gas. Untuk mengoperasikannya, nyalakan pemanas gas terlebih dahulu, lalu kipas akan menarik udara panas tersebut dari pembakar. Selanjutnya, mesin akan mulai memanggang biji kopi yang berada di dalam drum.
Untuk Anda yang ingin memanggang biji kopi dengan jenis mesin ini, sebaiknya pilih drum yang berdinding ganda. Anda juga bisa memilih mesin dengan burner yang cukup untuk kebutuhan roasting kopi Anda. Jenis home roasting machine ini juga memiliki stabilitas termal yang baik sehingga membuat kopi tidak cepat hangus.
Drum roaster biasanya punya pilihan programming yang disebut mesin roasting kopi artisan. Dengan programming ini, Anda bisa mengatur proses pemanggangan sesuai dengan yang Anda inginkan. Jika Anda memiliki home machine roasting jenis ini, tempatkanlah di ruang yang memiliki ventilasi baik agar asap roasting bisa keluar ruangan.
Fluid-bed roaster: Menjaga kopi terpanggang dengan sempurna
Home roasting machine jenis ini memiliki metode pemanas yang menggunakan listrik dan mengandalkan lapisan udara panas untuk memanggang biji kopi. Kopi disangrai dengan udara panas dari chamber burner dan divakum dengan blower yang memiliki rpm tinggi.
Panas yang dikeluarkan ke udara akan membuat biji kopi terpanggang dengan lebih sempurna. Harga fluid-bed roaster juga lebih rendah dibandingkan dengan drum roaster. Karena itu, mesin ini cocok untuk Anda yang baru mulai belajar me-roasting biji kopi.
Perhatikan metode pemanasnya
Dalam menyangrai green bean menjadi biji kopi matang dibutuhkan sumber panas. Sumber panas dibagi menjadi dua jenis, yaitu elektrik dan gas.
- Untuk pemula, Anda bisa menggunakan mesin roasting dengan sumber panas elektrik. Mesin roasting ini sangat sederhana, efisien, dan dapat memanggang kopi di mana saja. Dengan alat ini, Anda hanya dapat memanggang biji kopi berkapasitas kecil dan daya listrik yang tidak terlalu besar. Mesin tipe ini umumnya memiliki pengaturan agar tidak mengeluarkan asap yang banyak saat proses roasting.
- Mesin roasting kopi dengan sumber panas gas biasanya untuk me-roasting kopi dalam jumlah besar. Pada mesin roasting kopi ini, Anda dapat menyesuaikan panas yang dibutuhkan untuk memanggang biji agar hasilnya sempurna.
Perhatikan kapasitas home roasting kopi
Mesin roasting rumahan tentunya memiliki kapasitas sangrai kopi yang juga tidak terlalu besar. Home roasting machine biasanya memiliki kapasitas kecil, seperti 80 gram, 100 gram, hingga 500 gram saja. Sebaiknya, pilihlah kapasitas mesin roasting kopi yang tidak terlalu besar karena mesin roasting besar akan membutuhkan operasional yang besar pula.
Kapasitas roasting biji kopi sebaiknya sekitar 75–80% dari total kapasitas yang disarankan pada kemasan produk. Maka dari itu, Anda perlu memperhatikan berapa banyak biji kopi yang ingin Anda roasting dalam satu batch.
Ketahui tentang kemudahan dalam pemakaiannya
Hal yang perlu dipertimbangkan dalam membeli home roasting machine adalah kemudahan dalam pemakaiannya. Sebelum membeli mesin roasting rumahan, bacalah cara penggunaan mesin yang ada di dalam buku panduan. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan gambaran yang spesifik dalam penggunaannya. Mudahnya penggunaan mesin roasting rumahan juga akan memengaruhi roasting kopi yang dihasilkan.
Pilihlah mesin roasting yang memiliki banyak fitur
Setiap mesin sangrai memiliki fitur yang berbeda-beda. Makin banyak fitur yang dimiliki home roasting machine, makin mudah Anda dalam menyangrai biji ala profil Anda. Home roasting machine Anda akan menonjol jika memiliki beberapa fitur di bawah ini.
Double drum: Pemanggangan biji kopi akan menjadi lebih cepat
Pada dasarnya, kunci menyangrai biji kopi yang baik menggunakan drum adalah dari metode pemanas dan drumnya sendiri. Jika home roasting machine Anda memiliki fitur double drum, Anda dapat memanggang biji kopi lebih cepat dengan risiko hangus yang rendah.
Kualitas dari drum dan burner ini yang seharusnya menjadi perhatian Anda pertama kali ketika ingin membeli mesin roasting kopi rumahan. Setidaknya, mesin roasting rumahan Anda memiliki drum dan burner yang bagus agar biji kopi yang disangrai hasilnya sempurna.
Manometer udara: Memberikan aliran udara yang konsisten pada setiap panggangan biji kopi
Home roasting machine yang memiliki manometer udara di saluran antara drum pemanggang dan kipas angin akan bermanfaat dalam proses pemanggangan biji kopi. Manometer ini akan membaca tekanan udara yang dihasilkan selama proses roasting. Biasanya, di dalam mesin roasting terdapat kipas yang akan membantu proses sangrai. Namun, pengaturan kipas ini tidak menjamin pemanggangan yang konsisten.
Dengan adanya manometer, Anda bisa mengetahui cara menyesuaikan kipas agar aliran udara konsisten dalam setiap batch pemanggangan biji kopi. Dalam mengukur aliran udara secara langsung, Anda memerlukan pemasangan probe di saluran pembuangan agar pemanggangan bekerja secara efektif.
Variable Speed Drive (VSD) fan: Fitur yang penting untuk pengulangan roasting kopi
Setiap mesin roasting pastinya memiliki kipas untuk menghasilkan roasting yang sempurna. Bila home roasting machine Anda memiliki kipas VSD, aliran udara selama proses roasting akan konsisten dari batch ke batch selanjutnya. Kombinasi manometer dan kipas VSD ini sangat penting untuk Anda yang sering melakukan penyangraian biji kopi untuk di konsumsi dalam beberapa waktu.
Peringkat Home Roasting Machine Terbaik
| Produk | Gambar | Harga terendah | Popularity | Perincian | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Metode roasting | Sumber panas | Kapasitas | Double drum | Speed control | Timer | |||||
1 | Tan & Black SKY Alpha Home Coffee Roaster Tan & Black |  | No.1 | Drum roaster | Listrik | 350 gram | ||||
2 | CAFEMASY Hot Air Roasting Coffee Machine｜SP-1210R3 Guangzhou Cafemasy |  | No.2 | Fluid-bed roaster | Listrik | 50 gram - 400 gram | ||||
3 | Kaffeelogic Nano 7 Benchtop Coffee Roaster Tan & Black |  | No.3 | Fluid-bed roaster | Listrik | 100 gram - 120 gram | ||||
4 | Sonifer Coffee Roaster｜SF-3561 Yiwu Boneng Import & Export |  | No.4 | Tidak dicantumkan | Listrik | 750 gram | ||||
5 | WE x SUJI Mini Roaster 100 Seven Bika Indonesia |  | No.5 | Drum roaster | Listrik, Gas | 120 gram | ||||
6 | Trieste Coffee Bean Roaster｜JMS-210 |  | No.6 | Fluid-bed roaster | Listrik | 300 gram | ||||
7 | KAKA Hot Air Coffee Roaster｜E200 Shenzhen April Technology |  | No.7 | Fluid-bed roaster | Listrik | 200 gram | ||||
8 | Maksindo Mini Coffee Roaster ｜MKS-CRG400 |  | No.8 | Drum roaster | Gas, Listrik | 400 gram | ||||
9 | Gene Cafe Coffee Roaster ｜CBR-301 Otten Coffe |  | No.9 | Fluid-bed roaster | Listrik | 300 gram | ||||
10 | Coffee Roaster Stainless Steel ｜NB90 Indotara Persada |  | No.10 | Drum roaster | Listrik | 300 gram | ||||
Tan & BlackTan & Black SKY Alpha Home Coffee Roaster
| Metode roasting | Drum roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik |
| Kapasitas | 350 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Guangzhou CafemasyCAFEMASY Hot Air Roasting Coffee Machine ｜ SP-1210R3
| Metode roasting | Fluid-bed roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik |
| Kapasitas | 50 gram - 400 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Tan & BlackKaffeelogic Nano 7 Benchtop Coffee Roaster
| Metode roasting | Fluid-bed roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik |
| Kapasitas | 100 gram - 120 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Yiwu Boneng Import & ExportSonifer Coffee Roaster ｜ SF-3561
| Metode roasting | Tidak dicantumkan |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik |
| Kapasitas | 750 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Seven Bika IndonesiaWE x SUJI Mini Roaster 100
| Metode roasting | Drum roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik, Gas |
| Kapasitas | 120 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Trieste Coffee Bean Roaster ｜ JMS-210
| Metode roasting | Fluid-bed roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik |
| Kapasitas | 300 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Shenzhen April TechnologyKAKA Hot Air Coffee Roaster ｜ E200
| Metode roasting | Fluid-bed roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik |
| Kapasitas | 200 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Maksindo Mini Coffee Roaster ｜ MKS-CRG400
| Metode roasting | Drum roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Gas, Listrik |
| Kapasitas | 400 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Otten CoffeGene Cafe Coffee Roaster ｜ CBR-301
| Metode roasting | Fluid-bed roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik |
| Kapasitas | 300 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Indotara PersadaCoffee Roaster Stainless Steel ｜ NB90
| Metode roasting | Drum roaster |
|---|---|
| Sumber panas | Listrik |
| Kapasitas | 300 gram |
| Double drum | |
| Speed control | |
| Timer |
Tips agar mesin roasting kopi lebih awet
Memang penting mengetahui cara memilih mesin roasting, tetapi Anda juga perlu mengetahui trik agar coffee roaster lebih awet. Untuk itu, mari simak tips pemakaian dan perawatan mesin roasting kopi berikut ini!
- Panaskanlah mesin roasting sebelum digunakan
Sebelum memasukkan biji kopi mentah, panaskan mesin roasting hingga suhu 70–100 °C. Hal ini bertujuan agar mesin roasting dapat bekerja maksimal dan mencapai suhu yang diinginkan.
- Biarkan mesin roasting berputar beberapa saat setelah dimatikan
Hal ini dilakukan agar tabung mesin tidak penyok atau terkikis di satu bagiannya akibat panas yang tidak merata.
- Letakkan mesin roasting di ruangan yang sirkulasi udaranya baik
Selama proses roasting, biji kopi yang dipanggang akan mengeluarkan asap yang mengepul. Oleh karena itu, mesin roasting harus diletakkan di ruangan yang sirkulasinya baik. Sirkulasi udara yang baik akan membuat asap pembakaran keluar ruangan. Dengan begitu, asap tidak memenuhi ruangan dan mengenai biji kopi yang disangrai.
- Bersihkan secara berkala
Setelah Anda memanggang kopi, biji kopi akan melepaskan kulit ari atau disebut chaff. Bersihkanlah kulit ari yang masih menempel di bodi mesin menggunakan kuas atau lap kering. Anda juga bisa menyedotnya dengan vacuum cleaner kecil khusus untuk membersihkan mesin roasting. Bagian-bagian lain, seperti motor drum, burner, dan blower, juga turut dibersihkan.
Baca juga rekomendasi alat pembuat kopi lainnya di sini
Pastinya Anda akan sangat puas jika membuat kopi mulai dari roasting biji kopi sampai menjadi segelas minuman sendiri. Banyak peralatan yang dibutuhkan dalam setiap prosesnya. Untuk itu, kami telah merangkum beberapa artikel rekomendasi peralatan kopi yang mungkin sesuai dengan kebutuhan Anda. Silakan klik tautan di bawah ini!
Deskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
