Highlight Merk Tepung Panir Teratas
Kobe Boga Utama
Sajikan gorengan bervisual cantik, bagai hidangan di restoran
Rizki M. Nurzaman, yang lebih dikenal sebagai RizkiCake atau akrab disapa Iki, adalah seorang influencer dan baker. Dalam kesehariannya, Iki aktif membagikan resep, tips, dan teknik baking melalui akun Instagram-nya. Keahliannya dalam menciptakan kue-kue lezat dan tampilan yang menggugah selera membuatnya banyak digemari. Di sela kesibukannya, Iki juga kerap membimbing banyak murid yang ingin belajar membuat kue, baik secara langsung maupun daring.
Willa adalah lulusan Jurnalistik yang kini bekerja sebagai Content Planner di mybest untuk segmen perawatan tubuh, kesehatan, hingga kebutuhan sehari-hari. Berpengalaman 4 tahun sebagai reporter di Kompas Gramedia Majalah pada divisi Women & Children, serta hampir 1 tahun di Social Media Marketing untuk brand skincare dan suplemen, ia terbiasa menulis artikel berbasis riset pasar yang sesuai kebutuhan pengguna. Saat menyusun panduan memilih produk, Willa banyak menganalisis tren dan mewawancarai dermatologis sampai dokter gizi untuk memastikan informasi akurat dan tepercaya.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
Risoles, katsu, kroket, tempura, dannugget merupakan beberapa jenis olahan gorengan yang biasa dibalut menggunakan tepung panir.
Tepung panir adalah pelapis makanan yang memberikan tekstur renyah, khususnya pada gorengan. Selain digunakan dalam pembuatan makanan asin, seperti risoles, katsu, kroket, tempura, serta nugget, tepung panir juga mulai digunakan dalam pembuatan makanan manis. Olahan pisang goreng, roti goreng, serta donat goreng merupakan beberapa di antaranya.
Perlu diketahui bahwa tepung panir kerap disebut tepung roti atau tepung panko karena terbuat dari roti yang melalui proses pengeringan. Meskipun begitu, Anda sebaiknya tetap memperhatikan poin-poin di bawah ini sebelum membeli tepung panir. Dengan begitu, olahan gorengan yang dibuat bisa renyah, menarik, dan tentunya enak.
Untuk menghasilkan hidangan berlapis tepung panir yang nikmat, Anda harus mengetahui jenis serta tekstur tepung panir yang tepat. Ada tepung panir yang cocok untuk tempura dan katsu. Di sisi lain, ada tepung panir yang cocok untuk risoles dan kroket. Untuk lebih jelasnya, mari simak cara memilih yang telah kami siapkan berikut ini.
Label BPOM atau P-IRT menandakan kandungan dalam tepung panir aman digunakan, sedangkan tanggal kedaluwarsa memastikan Anda tahu batas maksimal pemakaiannya.
Meskipun memiliki tanggal kedaluwarsa, tepung panir yang sudah dibuka bisa saja mengeluarkan aroma kurang sedap jika penyimpanannya tidak benar. Agar tepung panir bisa bertahan 2 minggu setelah dibuka, masukan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat sejuk. Pastikan juga tepung tidak kena sinar matahari. Jika Anda ingin tepung panir bertahan hingga 5 minggu, simpan tepung dalam wadah kedap udara di dalam chiller.
Tepung panir umumnya terbuat dari bahan dasar terigu atau singkong. Setiap jenis bahan memiliki karakteristik yang berbeda, mulai dari tingkat kerenyahan hingga kecocokannya untuk kebutuhan tertentu. Pemilihan jenis bahan ini penting untuk disesuaikan dengan tujuan penggunaan, baik bagi usaha maupun konsumsi pribadi.
Kandungan gluten pada tepung panir berbahan dasar terigu merupakan salah satu faktor yang membuat gorengan jadi renyah. Di sisi lain, terigu yang tersedia dalam jumlah besar membuat harganya cenderung murah.
Gorengan yang renyah dan krispi memang lebih menggoda. Anda bisa mendapatkannya dengan menggunakan tepung panir berbahan dasar terigu. Tepung panir berbahan dasar terigu mudah untuk didapatkan karena kerap diproduksi oleh brand ternama, seperti PITA dan Jitu dengan stok yang banyak. Hal ini juga yang membuat harga tepung panir berbahan dasar terigu cenderung lebih murah sehingga layak dipertimbangkan oleh para pemilik usaha makanan.
Singkong termasuk umbi-umbian sehingga tidak mengandung gluten sebagaimana gandum (bahan dasar terigu).
Sifat tepung singkong yang cenderung menyerap air serta kandungan pati di dalamnya membuat tekstur renyah lebih sulit untuk didapatkan. Harga tepung panir berbahan singkong juga cenderung lebih mahal karena biasanya diproduksi brand lokal atau brand berlabel organik dalam skala kecil. Mayoritas produknya pun tersedia dalam kemasan kecil. Meski demikian, Anda yang intoleran gluten bisa membelinya untuk penggunaan pribadi.
Tekstur tepung panir memengaruhi hasil akhir gorengan, baik dari segi kerenyahan maupun tampilan. Karena itu, penting memilih jenis tekstur yang sesuai dengan jenis masakan yang akan dibuat. Berikut panduan memilih tepung panir berdasarkan teksturnya.
Tekstur kasar dari tepung panir berukuran besar menciptakan lapisan luar yang tebal dan berongga saat digoreng sehingga menghasilkan sensasi kriuk.
Tempura dan katsu identik dengan teksturnya yang krispi, tetapi juicy di dalam. Untuk mendapatkan tekstur renyah tersebut, Anda bisa menggunakan tepung roti bertekstur kasar yang biasanya hadir dalam bentuk tepung panir putih. Produk yang dinamai "tepung panko" atau "bread crumb" biasanya juga memiliki tekstur kasar. Jika Anda ragu, memilih tepung panir dengan keterangan tekstur yang jelas adalah pilihan terbaik.
Perlu diketahui bahwa tekstur tepung panir kasar, besar, dan cenderung tidak menempel dengan kuat sehingga mudah lepas saat digoreng. Untuk menyiasati hal tersebut, Anda bisa memblendernya hingga setengah halus. Jadi, tepung lebih menempel dan tekstur krispi pada masakan bisa didapatkan.
Panir halus tetap memberikan sensasi krispi, tetapi tidak mendominasi tekstur risoles dan kroket yang cenderung lembut sehingga lebih seimbang saat digigit.
Risoles dan kroket adalah tipe makanan yang garing, tetapi bagian dalamnya tetap lembut dan basah. Kombinasi tersebut bisa didapatkan dengan penggunaan tepung panir bertekstur halus. Sifatnya yang tidak mudah lepas saat digoreng mampu membalut semua permukaan risoles dan kroket dengan sempurna. Hasilnya, bagian dalam risoles dan kroket tetap lembut. Tepung panir bertekstur halus bisa dilihat dengan mudah melalui foto di e-commerce.
Tepung panir kuning membuat gorengan terlihat keemasan dan cerah sehingga memberikan visual yang lebih menggoda. Sementara itu, tepung panir putih memberikan warna kecokelatan yang terkesan homemade dan premium.
Kemasan di atas 5 kg memungkinkan Anda menghemat waktu, ongkos kirim, serta biaya logistik karena tidak perlu sering-sering berbelanja.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Komposisi utama | Kemasan | Berat bersih | Porsi penyajian | Jenis masakan | Mengandung santan | Sertifikasi BPOM | Sertifikasi P-IRT | Sertifikasi halal | Kalori | Daya tahan | Jumlah protein | Tipe bumbu | |||||
1 | Kobe Boga Utama Kobe Breadcrumbs Tepung Roti | ![]() | Sajikan gorengan bervisual cantik, bagai hidangan di restoran | Tidak diketahui | Saset | 200 g | |||||||||||
2 | Daesang Agung Indonesia MamaSuka Tepung Roti White | ![]() | Gorengan tetap garing, meski sudah dingin | Tepung roti tawar, tepung terigu | Saset, pouch | 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg, 8 kg | |||||||||||
3 | Kumala Bread Crumb's Tepung Roti | ![]() | Tak hanya untuk gorengan, campurkan juga pada bumbu kacang! | Tepung terigu, mentega, gula, garam, ragi, telur ayam | Plastik | 500 g | |||||||||||
4 | Sekar Laut Finna Tepung Roti Panko | ![]() | Tekstur kasar seperti flakes, bikin gorengan lebih bervolume! | Tepung terigu, pati jagung, minyak kelapa sawit terhidrogenasi (mengandung pengawet sulfit), garam, gula, ragi | Saset | 200 g | |||||||||||
5 | Primera Panca Dwima Tepung Roti White Breadcrumbs | ![]() | Dengan kemasan ziplock, penyimpanan lebih praktis | Tepung terigu, ragi, lemak nabati, gula, garam | Saset, repack | 250 g, 500 g, 1 kg, 10 kg | |||||||||||
6 | Tiara Indo Pangan Sari Tepung - Tepung Roti Serbaguna | ![]() | Jadikan chicken katsu buatan Anda lebih renyah | Tidak diketahui | Saset | 500 g | |||||||||||
7 | Muria Food Merbabu Tepung Roti | ![]() | Sehat dan higienis untuk masakan Anda sekeluarga | Tidak diketahui | Saset | 200 g | |||||||||||
8 | Dongwon F&B Tepung Roti | ![]() | Renyah, cocok untuk semua jenis hidangan, dari nugget hingga tempura | Tepung terigu, garam, ragi, sirup, mentega | Saset | 210 g | |||||||||||
9 | Wilmond Bread Crumb Tepung Roti | ![]() | Tekstur lebih chewy, gorengan lebih cepat matang | Tepung gandum, lemak reroti, ragi, gula, garam | Saset | 210 g, 1 kg | |||||||||||
10 | Roma Foods ORGRAN All Purpose Rice Crispi Breadcrumbs | ![]() | Memulai hidup sehat dengan tepung bebas gluten | Brown rice | Saset | 300 g | Tidak diketahui |
Apa pun gorengannya, Anda akan mendapatkan lapisan yang kentara dengan produk ini. Baik ayam, ikan, udang, maupun sayuran, Anda bisa mendapatkan tingkat kerenyahan gorengan terbaik. Selain itu, renyahnya pun lebih lama! Sajikan gorengan lezat dan bervisual cantik untuk keluarga dengan produk ini, ya.
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 200 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Salah satu merek tepung roti yang bagus adalah MamaSuka. Visualnya yang berwarna putih membuat gorengan tampak menggugah selera setelah matang.
Selain itu, hasilnya terasa renyah dan garing di mulut. Anda pun tak perlu khawatir renyah dan garingnya mudah hilang ketika gorengan sudah dingin. Bagi Anda yang memasak gorengan bertepung roti untuk bekal makan saat bepergian, produk ini bisa jadi pilihan.
Komposisi utama | Tepung roti tawar, tepung terigu |
---|---|
Kemasan | Saset, pouch |
Berat bersih | 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg, 8 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung roti biasanya hanya digunakan untuk gorengan, tetapi tidak dengan produk ini! Selain menjadi pelapis gorengan favorit Anda, tepung roti ini juga ideal menjadi campuran bumbu kacang. Anda yang berjualan makanan, seperti siomai, sate, gado-gado, dan sebagainya, bisa menggunakannya untuk menghemat modal. Tentu saja rasanya tetap enak, ya.
Komposisi utama | Tepung terigu, mentega, gula, garam, ragi, telur ayam |
---|---|
Kemasan | Plastik |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Komposisi utama | Tepung terigu, pati jagung, minyak kelapa sawit terhidrogenasi (mengandung pengawet sulfit), garam, gula, ragi |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 200 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung roti harus disimpan di wadah tertutup supaya tidak mudah terkontaminasi dengan udara dan cepat melempem. Kalau Anda merasa repot memindahkan tepung ke stoples, gunakan saja tepung roti yang satu ini. Sekalipun dikemas dalam wadah plastik, tepung ini tetap aman karena dilengkapi dengan segel ziplock. Jadi, Anda bisa lebih ringkas dan praktis dalam menyimpannya!
Komposisi utama | Tepung terigu, ragi, lemak nabati, gula, garam |
---|---|
Kemasan | Saset, repack |
Berat bersih | 250 g, 500 g, 1 kg, 10 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Sekarang Anda bisa membuat menu chicken katsu yang renyah dan lezat dari rumah dengan memilih produk ini. Anda pun bisa menghemat budget jika mengolahnya sendiri dibandingkan membeli di luar.
Ayam fillet yang Anda baluri dengan tepung roti ini akan menghasilkan chicken katsu yang gurih dan terlihat menggoda. Seluruh anggota keluarga pasti jadi tidak sabar untuk segera menyantap hidangan buatan Anda.
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 200 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung Roti ini adalah pilihan tepung roti berkualitas tinggi yang memberikan tekstur renyah dan rasa lezat pada setiap hidangan. Dengan butiran halus dan warna yang menarik, tepung ini dapat mengubah hidangan biasa menjadi luar biasa.
Produk ini direkomendasikan untuk para koki rumahan atau profesional yang ingin menambahkan sentuhan istimewa pada hidangan mereka. Jika Anda ingin membuat nugget ayam atau tempura, produk ini akan membuat setiap gigitan menjadi kenangan yang tak terlupakan.
Komposisi utama | Tepung terigu, garam, ragi, sirup, mentega |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 210 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Jika produk lain menawarkan hasil gorengan yang garing dan renyah, produk ini sedikit berbeda. Tepung roti yang satu ini lebih mengunggulkan tekstur chewy atau kenyal. Bila Anda lebih menyukai tekstur gorengan yang mantap dikunyah, produk ini pantas menjadi pilihan. Selain itu, gorengan pun akan lebih cepat matang karena produk lebih mudah panas dalam minyak.
Komposisi utama | Tepung gandum, lemak reroti, ragi, gula, garam |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 210 g, 1 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Komposisi utama | Brown rice |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 300 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Selain tepung panir untuk membuat gorengan renyah, ada berbagai jenis tepung yang bisa melezatkan aneka hidangan rumahan. Kami telah merangkum rekomendasi tepung bakso, tepung tempura, hingga tepung bakwan yang praktis dan lezat. Temukan pilihan terbaiknya melalui tautan berikut ini.
No. 1: Kobe Boga Utama|Kobe Breadcrumbs Tepung Roti
No. 2: Daesang Agung Indonesia|MamaSuka Tepung Roti White
No. 3: Kumala |Bread Crumb's Tepung Roti
No. 4: Sekar Laut|Finna Tepung Roti Panko
No. 5: Primera Panca Dwima|Tepung Roti White Breadcrumbs
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling