Pancake atau sering disebut juga panekuk adalah kue dadar berbentuk pipih dan bulat yang rasanya manis. Pancake biasa dijadikan menu sarapan karena tinggi kalori dan rasanya enak. Jadi, tidak heran jika pancake banyak disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Membuat pancake mungkin agak sedikit ribet. Namun, Anda dapat menggunakan tepung pancake instan yang bisa mempersingkat proses pembuatan pancake. Saat ini sudah banyak dijual tepung pancake instan yang enak dari berbagai merek, seperti Pondan, Ladang Lima, dan Haan. Kami akan mengulasnya satu per satu dan memberikan rekomendasi produk terbaiknya untuk Anda.
Highlight Tepung Pancake Instan Teratas
Noni Rosliyani mengawali kariernya sebagai editor penerbit buku. Selama 14 tahun, ia menekuni bidang perbukuan, khususnya buku parenting, anak, dan karya nonfiksi lainnya. Di waktu senggangnya, ia sering menulis di blog pribadinya. Hal itulah yang membuatnya jatuh cinta dengan buku dan dunia kepenulisan. Noni kemudian bergabung dengan mybest pada 2020. Ketertarikannya untuk mengeksplorasi produk-produk kebutuhan wanita, anak, dan keluarga membuatnya ingin membagikan pengalamannya pada pembaca. Noni juga berharap hasil riset dan tulisannya bisa bermanfaat bagi pembaca.
Pancake atau panekuk adalah kue dadar berbentuk bulat pipih dengan rasa yang manis. Pancake terbuat dari campuran tepung, susu, mentega, gula, dan juga telur. Ada juga adonan yang diberi tambahan baking powder supaya mengembangkan. Pancake sudah ada sejak zaman dahulu kala dengan nama yang berbeda-beda di setiap negara.
Pancake di Jerman terbuat dari kentang dengan adonan yang lebih padat dan dinamai pfannkuchen. Pancake ini disajikan dengan topping potongan buah, misalnya pisang atau kiwi, lalu ditambah madu atau cokelat dan diberi taburan kacang.
Sementara itu, pancake dari Prancis disebut crepes. Adonan pancake dari Prancis biasanya dimasak sedemikian rupa sehingga lebih tipis dan renyah. Crepes ini paling enak disantap dengan topping es krim atau buah-buahan manis.
Di Korea, pancake ataubuchimgae dikemas berbeda karena rasanya gurih dan adonannya juga dicampur dengan sayuran. Pancake yang satu ini biasanya disajikan dengan saus atau taburan bubuk cabai.
Nah, kalau pancake di Indonesia disebut serabi. Adonannya terbuat dari tepung beras dan santan kental yang rasanya manis. Serabi nikmat disantap dengan topping potongan nangka, pisang, atau cokelat. Bahkan, dimakan tanpa topping pun serabi tetap enak.
Pancake ala Amerika menggunakan tambahan baking powder dalam adonannya sehingga lebih tebal dan fluffy. Pancake ini nikmat disantap dengan sirup maple, selai buah, selai kacang, madu, ataupun butter.
Untuk artikel ini, kami akan lebih banyak membahas pancake ala Amerika. Bahan baku yang dipakai adalah berbagai jenis tepung, mulai dari tepung gandum, terigu, hingga tepung singkong. Simaklah penjelasan lebih lengkapnya di bawah ini.
Ketimbang membuat adonan pancake sendiri, akan lebih praktis kalau menggunakan tepung pancake instan (pancake mix). Namun, banyaknya pilihan mungkin membuat Anda kebingungan. Nah, poin-poin di bawah ini sepertinya dapat membantu Anda memutuskan tepung pancake mana yang tepat untuk dibeli.
Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah mengetahui jenis tepung yang digunakan dalam pancake mix. Terutama untuk Anda dengan kondisi kesehatan tertentu atau sedang menjalani diet, pilihan jenis tepungnya harus disesuaikan. Berikut ini beberapa jenis tepung yang banyak dipakai dalam tepung pancake instan.
Tepung terigu terbuat dari gandum yang sudah dikupas dan dipisahkan dari kulit arinya. Karena itu, tepung terigu memiliki testur lebih halus, tetapi rendah serat. Namun, karena kadar protein di dalam tepung terigu termasuk tinggi, kandungan glutennya pun tinggi. Untuk Anda yang memiliki alergi gluten sebaiknya menghindari tepung pancake berbahan dasar tepung terigu.
Berbeda dengan tepung terigu, tepung gandum terbuat dari gandum utuh yang digiling. Warna tepung ini kecokelatan dan teksturnya kasar. Kandungan serat dalam tepung gandum lebih tinggi karena kulit ari gandum tidak dikupas. Tepung pancake yang berbahan dasar tepung gandum layak dipilih oleh Anda yang sedang menjalani program diet.
MOCAF singkatan dari Modified Cassava Flour atau tepung singkong yang dimodifikasi dengan cara fermentasi. Kandungan protein dalam tepung MOCAF lebih rendah dibandingkan terigu, tetapi kandungan kalsiumnya lebih tinggi. Kandungan seratnya juga tinggi. Karena itu, memilih tepung pancake berbahan dasar tepung MOCAF bermanfaat baik untuk pencernaan.
Sorgum adalah biji sereal yang buahnya berupa butiran kecil seperti wijen. Pembuatan tepung sorgum dilakukan dengan cara mengeringkan buahnya, lalu dihaluskan jadi tepung. Rasa tepung sorgum cenderung manis ringan dengan tekstur nan lembut. Tepung sorgum juga termasuk gluten free dan bisa dipakai untuk membuat pancake dengan tingkat kemanisan yang pas.
Kami juga sudah mengulas beberapa rekomendasi tepung terigu dan tepung MOCAF pada tautan di bawah ini. Anda bisa menggunakannya untuk mengkreasikan berbagai jenis makanan.
Tepung pancake instan memiliki varian rasa yang bermacam-macam. Untuk Anda yang menyukai rasa pancake klasik bisa memilih rasa original. Tepung pancake rasa original mudah divariasikan dengan berbagai jenis topping. Misalnya, Anda dapat menambahkan sirup maple, madu, selai buah, atau susu.
Sebaliknya, bagi Anda yang membutuhkan kepraktisan dan menyukai rasa manis bisa memilih tepung pancake rasa cokelat. Rasa cokelat ini sudah menyatu dengan adonan tepung sehingga rasanya lebih manis. Anda juga bisa menambahkan filling potongan pisang atau es krim untuk menambah kenikmatannya.
Bahan dasar pancake adalah tepung, telur, susu, dan gula. Tepung pancake mix biasanya sudah menggabungkan adonan tepung dan gula. Bagi Anda yang mencari kepraktisan, produk yang sudah diberi tambahan telur, susu, dan mentega adalah jawabannya. Jadi, Anda hanya perlu menambahkan air.
Sayangnya beberapa produk ada yang belum diberi tambahan telur, susu, atau mentega. Jadi, Anda perlu menambahkannya sesuai takaran yang dianjurkan. Meskipun terkesan ribet, keuntungannya adalah Anda bisa menyesuaikan jenis susu, telur, atau mentega yang digunakan. Misalnya, Anda bisa menggunakan susu almon, telur omega-3, atau unsalted butter sesuai selera.
Selain itu, Anda juga bisa memperhatikan kelengkapan topping yang ada dalam produk. Pada merek Ladang Lima misalnya, sudah dilengkapi dengan sebungkus buah cranberries kering untuk topping. Makin praktis, bukan?
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | |
---|---|---|---|---|
1 | Pondan Original Pancake Mix | ![]() | Aroma susu dan vanila akan menggoda Anda untuk mencicipinya | |
2 | Happy Breakie Pancake & Waffle Mix Classic | ![]() | Sarapan baik dengan pancake dari tepung MOCAF organik | |
3 | Ladang Lima Pancake Mix | ![]() | Dibuat dari tepung singkong dan gula kelapa kaya serat | |
4 | Yummy Bites Pancake & Waffle Mix | ![]() | Camilan enak dan bergizi untuk si kecil | |
5 | Haan Pancake Mix Chocolate | ![]() | Adonannya ringan, bisa juga untuk membuat crepes | |
6 | Unis Gluten Free Tepung Pancake | ![]() | Baik dikonsumsi orang dengan autoimun dan autisme | |
7 | Viand Bevande Pancake and Waffle Mix Gluten Free | ![]() | Dukung kesehatan Anda dengan tepung premix rendah glikemik | |
8 | Bob's Red Mill Gluten Free Pancake Mix | ![]() | Pancake mix dengan campuran tepung sorgum dan tepung beras yang lembut | |
9 | Francis Organic Classic Pancake Mix | ![]() | Pancake klasik yang fluffy untuk snack sehari-hari | |
10 | OatBarn Oat Pancake & Waffle Mix | ![]() | Berbahan dasar oat, bisa disantap balita hingga dewasa |
Setelah itu, langsung saja panggang di atas teflon. Jika Anda membeli kemasan 250 g, di dalam kemasannya sudah terdapat sirup maple yang bisa langsung disiramkan. Enak! Waktu yang dibutuhkan juga hanya sebentar. Pas sekali dijadikan sarapan saat Anda sedang terburu-buru berangkat beraktivitas, bukan?
Pemanis yang digunakan adalah gula kelapa organik, tanpa pengawet. Inilah yang membuat pancake Happy Breakie cocok dijadikan sarapan sehat Anda setiap hari. Selain bisa menaikkan mood, pancake ini juga baik untuk tubuh.
Jika Anda sedang menjalani diet, memilih pancake ini adalah pilihan tepat. Pancake dari Ladang Lima ini terbuat dari tepung singkong dan gula kelapa yang kaya serat. Ditambah dengan topping buah cranberries kering yang sudah include di dalam kemasan, mengonsumsinya dapat mendukung kesehatan pencernaan Anda.
Selain itu, pancake ini juga rendah gula dan bisa dikonsumsi oleh Anda yang alergi tepung terigu, telur, ataupun susu. Diproduksi tanpa pengawet dan pewarna sintetis menjadikan pancake ini snack penunjang gaya hidup sehat Anda.
Anda bisa menghidangkannya dengan aneka topping, seperti madu, buah potong segar, ataupun susu. Namun, balita yang alergi tepung terigu, susu, dan telur sebaiknya tidak mengonsumsi pancake yang dibuat dari pancake mix ini.
Karena adonan tidak termasuk susu, Anda harus menambahkan susu secara terpisah. Anda bisa menambahkan susu skim, susu almon, ataupun susu kedelai sesuai selera. Menariknya lagi adalah kemasannya besar, mencapai 680 gram. Jadi, cocok jika dijadikan persediaan bahan makanan di rumah, deh!
Setelah itu, diamkan selama 10 menit, baru kemudian dimasak. Siapa pun bisa mengonsumsinya, mulai dari anak usia 1 tahun hingga dewasa. Jadi, jika Anda mencari camilan bergizi untuk seluruh anggota keluarga, pilih saja Oat Pancake & Waffle Mix.
Untuk menyingkat waktu memasak, Anda bisa menstok tepung instan. Tenang! Rasa masakan yang dihasilkan tak kalah enak. Berikut ini beberapa rekomendasi tepung instan untuk mengolah bakwan, tempura, dan juga aneka gorengan.
Pancake bisa menjadi menu sarapan yang mengenyangkan. Pada waktu senggang, pancake dapat disantap bersama dengan secangkir teh atau kopi. Jadi, jangan lewatkan untuk menyimpan tepung pancake instan di lemari dapur Anda, ya.
Semoga ulasan ini membantu Anda dalam memilih tepung pancake yang sesuai dengan kebutuhan. Namun, jangan lupa perhatikan jenis bahan baku tepungnya sebelum membeli supaya menunjang kesehatan tubuh Anda.
No. 1: Pondan|Original Pancake Mix
No. 2: Happy Breakie|Pancake & Waffle Mix Classic
No. 3: Ladang Lima|Pancake Mix
No. 4: Yummy Bites|Pancake & Waffle Mix
No. 5: Haan|Pancake Mix Chocolate
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling