Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Vacuum cleaner, Home entertainment, Oven & microwaveKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Kompor, Peralatan masak, Peralatan makan & minumFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, serial, dan podcast, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapanMakanan Indonesia, seperti bakmi atau bakso, pasti sudah tidak asing bagi Anda. Namun, tahukah Anda tepung apa saja yang digunakan untuk membuat makanan tersebut? Untuk membuat tekstur kenyal yang pas, salah satu bahan yang digunakan adalah tepung sagu. Produknya juga digunakan untuk membuat jajanan pasar, seperti dawet dan bubur mutiara.
Kali ini kami akan membahas cara memilih tepung sagu yang bagus. Kami bekerja sama dengan penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP, untuk menjelaskan tips memilihnya. Temukan pula berbagai merek tepung sagu terkenal, seperti SAPAPUA dan Sagu Tani. Yuk, dimulai!
Evrina adalah penyuluh pertanian yang bekerja di Kabupaten Bogor. Selama 10 tahun, ia bertugas membina para petani dan kelompok tani, terutama untuk subsektor tanaman pangan dan hortikultura. Ia juga telah mendapatkan gelar penyuluh pertanian teladan tingkat nasional pada tahun 2019 dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Saat ini, Evrina tengah memperkenalkan digitalisasi bidang pertanian untuk memperkuat promosi dan pemasaran produk pertanian di wilayah binaan. Ia juga gemar berbagi informasi dunia pertanian melalui berbagai kanal digital seperti blog, podcast, dan berbagai media sosial.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Tepung sagu adalah tepung yang dihasilkan dari sari pati (starch) batang pohon sagu. Tepung ini cukup populer karena banyak ditemukan pada berbagai jajanan Indonesia, seperti talam ubi, pempek, dan kue lapis. Tepung sagu merupakan bahan yang penting dalam penganan tersebut karena berfungsi membuat tekstur makanan lembut, lengket, dan empuk.
Dalam penggunaannya, tepung sagu perlu dicampurkan dengan jenis tepung lain, misalnya tepung terigu atau tepung beras. Dengan adanya campuran tersebut, adonan akan menjadi lebih mudah dibentuk dan kuat. Sebaliknya, tanpa adanya campuran tepung sagu dengan tepung terigu atau tepung beras, tekstur adonan akan menjadi sangat lembek.
Sebagian orang masih belum dapat membedakan antara tepung sagu, tepung aren, tepung tapioka, dan tepung maizena. Padahal, keempatnya memiliki karakteristik yang berbeda. Agar tidak salah memilih tepung, mari simak perbedaan antara ke-empat jenis tepung tersebut.
Tentunya sekarang Anda sudah mengetahui perbedaan tepung sagu dan tepung-tepung lainnya. Apakah Anda ingin mencoba membuat hidangan berbahan dasar tepung sagu, seperti bakso, pempek, dan siomai? Kalau begitu, cari tahu terlebih dahulu cara memilih dan rekomendasi produk-produk terbaiknya berikut ini, ya!
Tepung sagu adalah salah satu bahan masakan yang banyak dibutuhkan oleh masyarakat. Namun, ada juga jenis tepung lain dengan nama dan fungsi yang mirip dengan tepung sagu asli. Yuk, simak penjelasannya!
Tepung sagu adalah sari pati yang diperoleh dari hasil pengendapan isi batang pohon rumbia atau pohon sagu (Metroxylon sagu Rottb.). Pohon sagu banyak tumbuh di wilayah timur Indonesia, seperti di Maluku dan Papua. Keunggulan tepung sagu dibandingkan tepung lainnya ada pada cita rasanya yang lezat dan menghasilkan tekstur kenyal yang padat.
Tepung sagu memang bisa digantikan dengan tepung tapioka atau sagu aren. Namun, beberapa makanan, seperti pempek, bakso, dan siomai, sebaiknya tetap menggunakan tepung sagu asli sebagai bahan utama. Papeda, kapurung, dan kue sagu juga memerlukan tepung sagu asli untuk pembuatannya. Dengan menggunakan tepung sagu berkualitas, Anda akan mendapatkan tekstur kenyal, tetapi tetap mudah dipotong dan dikunyah.
Di pasaran, produk ini dijual dengan nama Tepung Sagu Tani atau Tepung Sagu Cap Pak Tani. Tepung ini kerap digunakan untuk membuat cireng, cilok, kerupuk, batagor, boba hingga bahan pengental dalam aneka tumisan. Tepung sagu tani juga umum digunakan untuk pembuatan berbagai kue basah, seperti ronde, ongol-ongol, dan selendang mayang.
Seperti yang diketahui, masyarakat Papua mengonsumsi sagu sebagai makanan pokok. Mereka biasanya mengolah sagu menjadi papeda, kemudian dinikmati bersama hidangan ikan kuah kuning dan tumis bunga pepaya. Kini, Anda pun bisa membuat papeda sendiri di rumah dengan menggunakan SAPAPUA.
Tepung sagu ini menggunakan bahan baku sagu yang dipanen langsung di hutan alami Papua yang bebas dari pestisida. Produsen mengeklaim produknya diolah secara higienis menggunakan mesin modern yang dapat menjaga kualitas tepung. Bagi Anda yang menginginkan produk higienis, tepung ini adalah pilihan yang tepat.
Komposisi utama | Sagu asli |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung Sagu Tani Tirta Kencana bisa Anda pilih dan andalkan untuk membuat berbagai macam makanan. Anda juga bisa membuat berbagai kue kering menggunakan produk ini. Selain kue kering, Anda bisa berkreasi membuat otak-otak, boba, cireng, siomai, tekwan, dan pempek.
Tepung ini diproduksi dalam dua tahap, pertama uji laboratorium dan kedua uji masak kemekaran dan viskositas. Dengan hasil tersebut, tepung sagu tani ini memiliki tekstur kenyal dan terasa renyah. Hal ini membuat Sagu Tani Tirta Kencana Cap Pak Tani dianggap sebagai tepung sagu yang serbaguna.
Komposisi utama | Sagu tani |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g, 1 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung sagu tani dengan kualitas super grade premium ini cocok dijadikan pilihan jika Anda berencana membuat penganan untuk Lebaran. Selain kue-kue khas Lebaran seperti sagu keju, Anda juga bisa menggunakan produk ini untuk membuat pempek atau minuman boba.
Terlebih, tepung sagu ini juga tidak mengandung bahan pemutih sehingga aman untuk diolah menjadi berbagai makanan. Dengan menggunakan produk yang berkualitas ini, hasil masakan Anda akan terasa makin mantap.
Komposisi utama | Sagu tani |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g, 1 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Sagu Rumbia adalah pilihan terbaik untuk penggemar kuliner yang menginginkan cita rasa autentik dari Indonesia. Dibuat dengan menggunakan sagu pilihan terbaik, produk ini menghadirkan tekstur kenyal yang tak tertandingi. Produk ini direkomendasikan khususnya bagi pencinta masakan tradisional yang menghargai keaslian bahan-bahan alami.
Sagu Rumbia akan memperkaya hidangan Anda dengan sentuhan khas Indonesia. Nikmati dalam berbagai varian hidangan, dari manisan hingga hidangan utama, serta hadirkan cita rasa khas nusantara di meja makan Anda.
Komposisi utama | Sagu asli |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 1 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 8-12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Beberapa makanan rasanya kurang lengkap tanpa kehadiran kerupuk atau rempeyek. Untuk itu, kami merekomendasikan Tepung Sagu Tani Merbabu bagi Anda yang ingin membuat kerupuk dan rempeyek sendiri.
Dengan produk ini, Anda akan mendapatkan tekstur kerupuk dan rempeyek yang garing serta renyah. Selain sebagai bahan makanan, produk ini juga dapat berfungsi sebagai pengental masakan, seperti corn starch atau tepung maizena. Produk yang serbaguna, bukan?
Komposisi utama | Sagu tani |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Sagu Cap Taniin Merah adalah produk yang menghadirkan kelezatan dan kualitas terbaik dari sagu alami. Dibuat dengan proses yang higienis dan tanpa pengawet, produk ini pilihan tepat jika Anda mengutamakan kesehatan dan cita rasa. Sagu ini bertekstur lembut dan rasa yang khas sehingga cocok untuk berbagai jenis masakan, baik tradisional maupun modern.
Produk ini direkomendasikan untuk para ibu rumah tangga yang ingin menyajikan hidangan lezat bagi keluarga. Nikmati kelezatan dan manfaat sagu alami dengan Sagu Cap Taniin Merah!
Komposisi utama | Sagu tani |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Pempek merupakan kuliner khas Palembang dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Namun, untuk menghasilkan tekstur kenyal yang bagus, Anda harus menggunakan tepung sagu berkualitas tinggi. Salah satunya adalah produk ini. Tepung sagu Alini diklaim memiliki kualitas istimewa karena teksturnya sedikit kasar dan kesat.
Tekstur pempek yang dihasilkan dari produk ini akan lebih kenyal dan tidak mudah mengeras. Apabila Anda ingin menghidangkan pempek saat acara keluarga, tepung sagu Alini adalah pilihan yang tepat.
Komposisi utama | Sagu asli |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | 6-12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Apakah Anda memiliki usaha makanan olahan? Jika iya, Anda perlu mempertimbangkan Tepung Sagu Aren Murni Cap Sakt1. Produk ini dibuat dari bahan berkualitas sehingga hasil olahan makanan yang Anda buat memiliki cita rasa yang enak.
Terlebih lagi, tepung sagu ini juga cocok sekali digunakan untuk membuat bakso dan mi sagu. Jadi, jika Anda ingin membuat bakso dengan tekstur kenyal dan mantap, pilihlah tepung sagu aren keluaran Harsindo ini.
Komposisi utama | Sagu aren |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Apakah Anda memiliki usaha membuat kerupuk homemade dan membutuhkan tepung sagu berkualitas? Jika iya, Anda bisa mempertimbangkan untuk menggunakan ABI Sagu Aren Murni.
Produk ini juga bisa digunakan untuk membuat berbagai macam jenis makanan. Misalnya saja, sohun dan bakso untuk mendapatkan tekstur yang kenyal dan gurih. Jika Anda ingin membuat ongol-ongol dengan tekstur yang mantap, Anda juga bisa menggunakan tepung sagu aren ABI.
Komposisi utama | Sagu aren |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | 6 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung yang satu ini memiliki karakteristik tidak berbau, terasa kering, bersih, dan berwarna putih. Tepung Sagu Aren dari Kayarasa dihasilkan dari ekstrak pohon aren dan diolah menggunakan sumber air pegunungan.
Kombinasi bahan-bahan berkualitas, proses pembuatan yang higienis, dan teknologi modern, menghasilkan produk yang berkualitas tinggi. Bila Anda ingin membuat adonan bakso, siomai, pempek, cireng, cimol, cilok, atau cendol, pilih saja produk ini.
Komposisi utama | Sagu aren |
---|---|
Kemasan | |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12-18 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu | Tidak diketahui |
Apabila Anda kehabisan tepung sagu untuk membuat makanan, Anda dapat menggantinya dengan tepung maizena atau tepung jagung. Tepung maizena termasuk gluten-free flour dan memiliki tekstur yang kental.
Selain itu, Anda bisa menggunakan tepung kentang. Untuk mengentalkan masakan, Anda hanya perlu melarutkan tepung pengganti dengan air. Tepung sagu tani dan tepung tapioka juga sering dijadikan pengganti tepung sagu karena karakteristiknya sangat mirip.
Simpanlah tepung sagu di tempat yang kering, sejuk, dan selalu tertutup meski Anda menggunakannya sebentar saja. Apabila Anda menyimpannya dengan benar, tepung sagu tidak akan terkontaminasi kotoran atau debu. Dengan begitu, Anda bisa tetap terus menggunakan tepung sagu untuk membuat berbagai resep masakan. Meskipun demikian, tetap perhatikan masa kedaluwarsa dan karakteristik tepung setelah kemasan dibuka.
Agar bertahan lama, Anda dapat menyimpan tepung sagu di wadah yang kering, tertutup, dan kedap udara. Jangan pernah mencampur tepung sagu dengan tepung lain karena hal tersebut dapat membuatnya terkontaminasi dengan bahan lain.
Selain itu, jauhkan produk dari sinar matahari serta makanan beraroma tajam, seperti bawang, ikan, daging, dan durian. Tetap perhatikan masa kedaluwarsa dan karakteristik tepung setelah dibuka juga, ya.
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Vacuum cleaner, Home entertainment, Oven & microwaveKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Kompor, Peralatan masak, Peralatan makan & minumFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, serial, dan podcast, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan