10 Tepung Beras Terbaik untuk Membuat Kue dan Roti - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2026)
Tepung beras adalah tepung andalan untuk membuat bubur sumsum dan kue tradisional. Klepon, onde-onde, dan kue cucur merupakan kue tradisional yang dibuat menggunakan tepung beras. Kue dan roti yang terbuat dari tepung beras teksturnya lebih kenyal.
Tepung beras termasuk tepung gluten-free sehingga aman untuk Anda yang alergi gluten. Tepung ini juga baik untuk diet dan MPASI. Kami akan menjelaskan tips memilih tepung beras yang bagus. Merek tepung beras terbaik, seperti Rose Brand dan BOLA Deli akan turut kami ulas. Artikel ini sudah ditinjau oleh penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP.
Highlight Tepung Beras untuk Membuat Kue dan Roti Teratas
Rose Brand
Pelopor produsen tepung beras yang kualitasnya tetap terjaga hingga sekarang
Evrina Budiastuti adalah penyuluh pertanian di Kabupaten Bogor dengan pengalaman 10 tahun membina petani dan kelompok tani untuk subsektor tanaman pangan dan hortikultura. Peraih gelar Penyuluh Pertanian Teladan Nasional 2019 dari Kementrian Republik Indonesia ini aktif memperkenalkan digitalisasi pertanian untuk memperkuat promosi dan pemasaran produk di wilayah binaan. Evrina menjadi narasumber terpercaya pertanian modern Indonesia yang gemar berbagi informasi pertanian melalui blog evrinasp.com, kanal YouTube @EvrinaBudiastuti, dan akun Instagram @evrinasp.
Ulil adalah content administrator di mybest yang berpengalaman menyortir produk terbaik kategori makanan & minuman, peralatan dapur, skincare, body care, dan parfum. Culinary enthusiast ini membuktikan passion dalam bidang kuliner dengan membangun brand roti "Rotibati" yang menggunakan ragi alami. Kombinasi keahlian teknis dan passion pada dunia lifestyle menjadikan ulasannya sebagai panduan tepercaya bagi pembaca mybest untuk produk sehari-hari yang berkualitas.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Apa yang dimaksud dengan tepung beras?
Sebelum masuk ke tips memilih, mari cek dan kenali ciri dan karakter dari tepung beras. Mari simak poin-poin di bawah ini!
- Tekstur dan karakter tepung beras
Sesuai namanya, tepung beras terbuat dari beras yang ditumbuk atau digiling. Karena terbuat dari beras biasa, tekstur tepung beras lebih lembut dan halus jika dibandingkan dengan tepung ketan. Secara kandungan, tepung beras merupakan tepung bebas gluten sehingga cocok bagi Anda yang alergi gluten atau menjalani diet gluten-free.
- Tepung beras bisa digunakan untuk membuat apa saja?
Tepung beras bisa digunakan untuk membuat aneka penganan, baik kue tradisional, bubur, hingga aneka roti dan kue kekinian. Kue yang terbuat dari tepung beras memiliki tekstur kenyal yang khas, seperti kue lapis, serabi, atau kue cucur. Kebalikannya, saat digoreng, makanan berbahan dasar tepung beras akan terasa renyah dan gurih.
Selain untuk membuat kue dan roti, tepung beras juga bisa dijadikan bahan dasar pembuat bihun. Jika Anda ingin membuat penganan dari tepung beras, pastikan untuk memilih tepung yang beraroma manis dan wangi seperti beras. Hal itu menjadi penanda bahwa tepung beras masih bagus. Jika tepung sudah berbau tak sedap atau apak, itu tandanya tepung sudah tidak layak pakai.
Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih tepung beras untuk membuat kue dan roti
Bagaimana cara memilih tepung beras yang bagus? Supaya tidak salah memilih, kami akan membagikan tips untuk Anda. Simaklah penjelasan berikut mengenai cara memilih tepung beras sesuai dengan jenis makanan yang ingin Anda buat.
Pilih berdasarkan jenis berasnya
Kunci dari kualitas tepung beras terletak pada beras yang digunakan. Jika berasnya berkualitas baik, sudah tentu tepung yang dihasilkan akan baik pula. Namun, saat berasnya berkualitas buruk, Anda jangan berharap untuk mendapatkan tepung yang wangi dan lezat saat diolah.
Pada dasarnya, semua beras bisa digiling menjadi tepung beras, baik beras putih, beras merah, maupun beras cokelat. Jenis tepung beras yang paling banyak ditemui adalah tepung beras putih dan tepung beras merah. Biasanya, penggunaan beras merah identik sebagai makanan pendamping ASI. Padahal beras merah juga bisa digunakan sebagai bahan baku aneka jajanan selayaknya beras putih, lho!
Selain dibedakan dari warnanya, beras juga dibedakan dari sistem pertaniannya, yakni beras organik dan beras nonorganik. Benih hingga perawatan beras organik menggunakan sistem pertanian organik yang bebas pestisida. Biasanya tepung beras organik harganya sedikit lebih mahal. Sementara itu, beras nonorganik merupakan beras biasa. Saat membeli tepung beras, silakan sesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Ketahui jenis tepungnya, murni atau campuran?
Tepung beras murni: Bebas gluten dan bisa untuk membuat beragam makanan
Anda dapat memanfaatkannya untuk membuat roti, kue kering, dan aneka kue basah. Tepung beras murni juga biasa digunakan para orang tua untuk membuat makanan pendamping (MPASI) bagi buah hati.
Tepung campuran: Praktis dan mudah digunakan
Jenis ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung atau bahan lain. Bahan yang biasa digunakan sebagai campuran adalah tepung tapioka, tepung terigu, serta tepung sorgum. Tak hanya itu, ada juga tepung beras campuran yang sudah ditambah dengan ragi.
Tepung beras campuran sangat praktis dan memudahkan Anda dalam memasak. Anda yang ingin membuat penganan berbahan dasar tepung beras dan tepung lainnya jadi tidak perlu repot mencampur sendiri. Tepung beras jenis campuran bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu pada resep.
Cek kemasannya untuk memastikan adanya label gluten-free
Meski secara keseluruhan bahan produk tersebut bebas gluten, ada kemungkinan alat produksinya dipakai juga untuk memproduksi tepung gluten. Agar klaimnya lebih jelas, ada baiknya Anda memilih produk yang berlabel gluten-free.
Jika Anda menggunakan tepung beras campuran, bisa jadi bahan lainnya masih mengandung gluten. Apabila Anda memilih tepung campuran dan menginginkan produk bebas gluten, sebaiknya periksa kemasannya terlebih dahulu. Biasanya akan ada keterangan bahan apa saja yang digunakan serta bebas gluten atau tidak.
10 Rekomendasi tepung beras terbaik untuk membuat kue dan roti
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | |
|---|---|---|---|---|
1 | Rose Brand Tepung Beras Putih | | Pelopor produsen tepung beras yang kualitasnya tetap terjaga hingga sekarang | |
2 | Harum Sari Perkasa Tepung Beras Putih Suji Wangi | | Dengan aroma beras yang masih terasa! | |
3 | FKS Food BOLA Deli Tepung Beras | | Tekstur halus dan tidak mudah menggumpal, putihnya alami | |
4 | Javara Gluten Free Multi Purpose Mix Flour | | Spesialis untuk pancake dan kue kering | |
5 | Lingkar Organik Tepung Beras Putih | | Produk petani lokal dengan bibit lokal, kualitasnya pun tepercaya | |
6 | Healthy Choice Tepung Beras Organik | | Terbuat dari beras mentik wangi berkualitas | |
7 | Virgo Tepung Beras Putih | | Serbaguna, bisa digunakan untuk membuat kue maupun gorengan | |
8 | Tepung Aromanis Rice Flour | | Tepung yang sempurna untuk membuat chiffon cake lezat | |
9 | Bionic Farm Tepung Organik Beras Merah | | Kandungan seratnya tinggi dan rasanya lebih manis | |
10 | KPG Food Rice 'n Shine Brown Rice Flour | | Dari kue tradisional hingga pastri, semua bisa dibuat dengan tepung ini |
Rose BrandTepung Beras Putih
Pelopor produsen tepung beras yang kualitasnya tetap terjaga hingga sekarang
Tepung beras Rose Brand bisa digunakan sebagai bahan dasar aneka kue-kue basah hingga roti. Kandungan tepung berasnya kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Bagi Anda yang ingin membuat kue tradisional atau jajanan pasar, produk ini yang paling tepat dan sudah teruji.
Harum Sari PerkasaTepung Beras Putih Suji Wangi
Dengan aroma beras yang masih terasa!
Tekstur dari tepung ini halus, tidak menggumpal, dan aroma dari berasnya masih sangat terasa. Selain itu, produk ini juga sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI. Dengan kata lain, ia sudah dibuat sesuai dengan standar yang ada. Bagi Anda yang mencari tepung beras untuk membuat kue dengan tekstur kenyal, produk ini tentunya akan memuaskan Anda.
FKS FoodBOLA Deli Tepung Beras
Tekstur halus dan tidak mudah menggumpal, putihnya alami
Terbuat dari beras pilihan dengan proses produksi yang higienis, tepung beras ini memiliki warna putih alami. Aromanya wangi dan manis khas beras asli. Tekstur dari tepung ini halus dan tidak menggumpal, sehingga lebih mudah untuk diolah. Anda bisa menggunakannya untuk membuat aneka kue basah hingga untuk membuat gorengan gurih.
Spesialis untuk pancake dan kue kering
Produk petani lokal dengan bibit lokal, kualitasnya pun tepercaya
Bahan-bahannya diambil langsung dari lingkungan sekitar sehingga kualitasnya terjamin. Tepung ini bisa digunakan untuk membuat kue, makanan pendamping ASI (MPASI bayi), atau untuk dicampurkan dengan tepung lain. Bila Anda ingin membeli tepung beras alami sekaligus membantu perekonomian petani lokal, cobalah produk ini.
Healthy ChoiceTepung Beras Organik
Terbuat dari beras mentik wangi berkualitas
Tepung beras ini bisa diolah untuk berbagai macam kue basah, bubur sumsum, dan makanan sejenis lainnya. Selain itu, tepung beras ini mengalami proses pengolahan yang modern dan higienis.
Serbaguna, bisa digunakan untuk membuat kue maupun gorengan
Tepung beras putih Virgo hadir dalam kemasan kecil (kurang dari 100 gram) sehingga pas untuk keperluan sekali pakai. Hal ini cukup menguntungkan untuk Anda yang tak mau repot menyimpan sisa tepung terlalu lama di dapur. Menariknya lagi, tepung beras dengan harga terjangkau ini bisa diandalkan untuk campuran bahan kue maupun untuk aneka gorengan!
Tepung AromanisRice Flour
Tepung yang sempurna untuk membuat chiffon cake lezat
Tepung Aromanis cocok untuk Anda yang ingin bereksperimen membuat chiffon cake yang chewy dan membal berbahan tepung beras. Produk ini dibuat dengan wet process methodology untuk menghasilkan tepung beras putih yang lebih bersih dan berkualitas. Tepung ini juga dipuji memiliki harga yang cukup terjangkau dengan packaging yang safety dan aromanya tidak mengganggu.
Kandungan seratnya tinggi dan rasanya lebih manis
Selama ini beras merah dikenal memiliki kandungan serat yang lebih tinggi. Tak heran kalau beras merah dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat beras merah dari aneka penganan yang dibuat, gunakanlah tepung beras merah ini.
Diproses secara organik dan tanpa pengawet buatan, tepung ini cocok dijadikan MPASI. Untuk Anda yang gemar baking, tepung ini tentu bisa diolah menjadi bermacam macam kue dan roti lezat. Dibandingkan tepung beras putih, tepung beras merah memiliki rasa alami yang lebih manis.
KPG FoodRice 'n Shine Brown Rice Flour
Dari kue tradisional hingga pastri, semua bisa dibuat dengan tepung ini
Menggunakan beras organik petani Boyolali, tepung beras produksi KPG Food ini memiliki standar mutu yang tinggi. Hal itu tak lepas dari pengaruh bentang alam tanah vulkanik dan kemurnian mata airnya. Saat diolah menjadi tepung beras, tercipta tepung bertekstur lembut dan wangi.
Jika Anda mencari tepung beras yang multifungsi, jatuhkan pilihan pada produk ini. Anda bisa menggunakannya untuk membuat roti, kue kering, pastri, pasta, kue tradisional, hingga menjadikannya sebagai pengental makanan. Keunggulan lain dari tepung ini adalah bebas gluten dan tidak mengandung pewarna artifisial tambahan.
Baca juga rekomendasi tepung lainnya di sini
Ada banyak tepung yang bisa Anda olah menjadi gorengan, kue, serta hidangan lainnya. Selain tepung beras, kami telah mengulas tepung terigu, tepung tapioka, hingga tepung maizena. Silakan klik tautan-tautan berikut untuk membaca tips memilihnya dari kami!
Kesimpulan
Setelah membaca artikel di atas, apakah Anda sudah menemukan tepung beras terbaik untuk hidangan lezat Anda? Selamat berkreasi membuat aneka hidangan lezat dari tepung beras terbaik!
5 Rekomendasi Tepung Beras untuk Membuat Kue dan Roti terbaik
No. 1: Rose Brand｜Tepung Beras Putih
No. 2: Harum Sari Perkasa｜Tepung Beras Putih Suji Wangi
No. 3: FKS Food｜BOLA Deli Tepung Beras
No. 4: Javara｜Gluten Free Multi Purpose Mix Flour
No. 5: Lingkar Organik｜Tepung Beras Putih
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.