10 Rekomendasi Kaldu Non MSG Terbaik [Aman untuk Kesehatan]
Melezatkan berbagai masakan dapat lebih sehat dengan kaldu non MSG. Di pasaran terdapat berbagai produk penyedap yang sehat. Ada kaldu jamur non MSG, bahkan kaldu non MSG untuk bayi dan memasak MPASI. Manakah kaldu non MSG yang enak dan bagus untuk dikonsumsi harian?
Untuk membantu Anda, kami bersama Chef Laire Siwi Mentari akan membahas tips memilih kaldu non MSG terbaik. Berbagai rasa kaldu non MSG, seperti ayam, sapi, jamur, dan lainnya turut kami ulas. Merek kaldu non MSG yang enak, seperti Royco, Pura, BUMBOO, hingga Tropicana Slim ada dalam rekomendasi kami. Rekomendasi produk ini telah kami urutkan berdasarkan produk terlaris di marketplace dan cara memilih dari mybest. Selamat membaca!
Highlight Kaldu Non MSG Teratas
Bumbu Bunda Elia Sukses
Kaldu ceker ayam yang kaya manfaat untuk pertumbuhan anak
Bumbu Bunda Elia Sukses
Komposisi daging sapinya lebih dari 90%, kaya akan protein hewani
Nutrifood Indonesia
Mengombinasikan ayam dan jamur untuk hasilkan kaldu dengan rasa umami
Pura The Purest
Mengandung 50% daging sapi asli, pakai sedikit saja langsung terasa gurihnya
Laire adalah chef profesional sekaligus pemilik Restoran Jiwajawi di Yogyakarta. Ia juga berperan sebagai konsultan kuliner untuk restoran besar yang menyajikan menu Nusantara dan interkontinental. Lulusan Universitas Indonesia dan IONs Culinary College ini mengawali karier sebagai kepala dapur di beberapa kafe dan restoran ternama, termasuk Canting dan Sirjakula. Selain itu, Laire aktif menjadi pengajar dalam program CSR PT Djarum serta menulis buku "Kelana Lidah Jawa". Ia juga kerap berkolaborasi dengan restoran hotel dan mengadakan jamuan makan privat.
Dila adalah content writer di mybest yang banyak menulis dan menyunting artikel seputar skincare, kitchen gadget, elektronik dapur, hingga laptop. Sejak bergabung di mybest pada tahun 2017, ia dikenal teliti dalam riset dan pemeriksaan data, sehingga menghasilkan konten akurat dan terpercaya. Kini, Dila aktif menyajikan artikel yang mudah dipahami, informatif, serta relevan untuk membantu pembaca mybest menemukan produk sesuai kebutuhan.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Keunggulan kaldu non MSG
Produk kaldu bubuk yang beredar di pasaran banyak yang mengandung MSG (monosodium glutamate). MSG sendiri merupakan zat aditif yang dapat menambah rasa gurih pada masakan. Mengonsumsi MSG dalam jumlah banyak secara berkepanjangan akan menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan, misalnya tekanan darah tinggi.
Untuk itu, beralihlah ke produk kaldu non MSG sebagai penyedap masakan Anda. Kehadiran kaldu non MSG sangat memudahkan Anda dalam mengolah sebuah hidangan karena lebih hemat waktu. Tanpa harus membuat kaldu sendiri, Anda cukup membubuhkan kaldu non MSG saja.
Karena tidak mengandung MSG dan vetsin, Anda yang menjalankan pola hidup sehat akan merasa lebih aman untuk mengonsumsinya. Di pasaran sudah ada beberapa produsen terkenal yang mengeluarkan produk kaldu bubuk non MSG.
Mungkin sebagian dari Anda juga bertanya-tanya, apakah merek kaldu seperti Royco dan Totole mengandung MSG? Pada produk Royco, terdapat varian kaldu rasa jamur yang tidak mengandung MSG. Begitu pula dengan merek Totole yang pada komposisinya tidak terdapat tambahan MSG.
Sementara itu, kaldu jamur sendiri merupakan kaldu non MSG. Penggunaan kaldu jamur dapat menggantikan peran vetsin atau MSG sebagai penyedap masakan. Jika Anda sedang menerapkan pola makan yang sehat, kaldu non MSG merupakan pilihan tepat. Nah, untuk mengetahui merek kaldu non MSG lainnya, simak terus artikel ini.
Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih kaldu non MSG
Sebelum masuk ke daftar rekomendasi produk, kami akan menjelaskan cara memilih kaldu non MSG terlebih dahulu. Mari simak penjelasan selengkapnya berikut ini.
Kenali berbagai varian rasa kaldu non MSG
Kaldu non MSG tersedia dalam banyak varian rasa. Namun, kami akan membahas varian yang paling umum, yakni rasa ayam, jamur, dan sapi. Selain itu, terdapat pula beberapa rasa lain yang mungkin belum pernah Anda coba. Sebagai contoh, terdapat kaldu rasa ikan salmon, teri, udang, tempe, dan daun kelor. Pilihlah varian rasa yang Anda sukai dan sesuaikan dengan masakan yang akan dihidangkan.
Kaldu non MSG ayam, rasa gurih yang lembut untuk segala masakan
Kaldu non MSG rasa ayam dibuat dari daging atau tulang ayam. Pada beberapa produsen, varian rasa ayam pada kaldu dibagi menjadi ayam negeri (broiler) dan ayam kampung. Jika keduanya dibandingkan, rasa ayam kampung lebih gurih dan lebih kaya akan kandungan zat besi.
Kaldu rasa ayam merupakan kaldu yang paling populer digunakan karena cocok untuk berbagai masakan. Anda juga dapat menggunakannya sebagai penyedap masakan yang ditumis atau berkuah. Bahkan, Anda juga dapat membuat nasi gurih yang nikmat menggunakan kaldu ayam.
Selain memberikan rasa gurih ayam alami, kaldu ini menjadi andalan bagi para ibu yang sangat memperhatikan asupan bagi bayinya. Kaldu ayam non MSG aman untuk MPASI. Dengan rasanya yang lebih ringan ketimbang kaldu sapi, bayi akan lebih bisa menerimanya.
Kaldu non MSG sapi, buat kuah sup menjadi lebih lezat
Sama seperti kaldu rasa ayam, kaldu rasa sapi ada yang dibuat menggunakan daging atau tulang sapi. Daging sapi yang berlemak dan tulang sapi yang mengandung sumsum menghasilkan rasa kaldu yang sangat gurih. Hidangan sup yang Anda masak pasti akan makin terasa lezat dan memiliki aroma yang nikmat.
Tak seperti kaldu rasa ayam, kaldu rasa sapi bertekstur lebih kental dan lebih pekat pula gurihnya. Karena teksturnya yang lebih kental, kaldu sapi non MSG sangat cocok untuk ditambahkan pada hidangan yang berkuah. Hidangan akan jauh lebih gurih dan rasa lebih tebal jika dibandingkan dengan penambahan kaldu ayam.
Dari segi kesehatan, kaldu sapi ternyata dapat membuat Anda tidur lebih nyenyak. Hal ini karena di dalam kaldu sapi terdapat kandungan glisina yang menghasilkan perasaan relaks dan mengurangi stres. Selain itu, kandungan glisina dapat membantu memproduksi glukagon dalam tubuh sehingga mencegah kadar gula darah Anda turun.
Kaldu non MSG jamur, cita rasa umaminya tak kalah nikmat
Kaldu jamur atau nutritional yeast merupakan solusi bagi para vegan yang ingin menikmati rasa kaldu yang gurih. Kaldu jamur merupakan ekstrak ragi dari jamur Saccharomyces cerevisiae. Namun, ada pula yang dibuat dari jamur shiitake dan jamur merang.
Dari segi rasa, kaldu jamur mengandung rasa umami yang tak kalah nikmat dari kaldu berbahan hewani. Selain menambah cita rasa pada masakan, kaldu jamur juga mengandung asam amino esensial yang berguna bagi tubuh. Menariknya lagi, kaldu jamur memiliki kalori yang rendah sehingga ideal dikonsumsi untuk Anda yang ingin diet.
Berbeda dengan kaldu ayam dan sapi non MSG, kaldu jamur non MSG lebih terasa umami. Karena pada dasarnya jamur memiliki rasa alami manis, rasa yang dihasilkan oleh kaldu jamur jadi umami.
Pilih berdasarkan kemasan
Kaldu non MSG dikemas dalam berbagai ukuran, mulai dari 3 gram hingga 1 kg. Bentuk kemasannya juga beragam, yakni saset, pouch, dan botol plastik. Baik untuk penggunaan harian rumah tangga maupun keperluan bisnis, semua tersedia. Untuk itu, silakan pilih sesuai selera dan kebutuhan Anda.
Kemasan saset kecil ukuran 3 gram biasanya dapat dipakai untuk satu hidangan harian sehingga isinya dapat langsung habis. Berbeda dengan kemasan saset berukuran 40 gram atau lebih yang dapat dipakai berkali-kali.
Jangan lupa juga untuk memindahkan kaldu ke dalam wadah tertutup supaya tidak menggumpal akibat terkena udara. Sama dengan produk bubuk lainnya, kaldu non MSG akan mudah menggumpal jika terkena udara terlalu lama atau terkena cairan.
Selain itu, Anda dapat memilih kaldu non MSG dalam kemasan pouch dan botol plastik. Jenis kaldu dengan kemasan ini dapat Anda gunakan untuk kebutuhan memasak bulanan atau dalam porsi besar. Namun, jangan lupa untuk menyimpannya di tempat yang bersih, sejuk, dan terhindar dari panas matahari langsung.
Pertimbangkan komposisi produk
Jika dibandingkan dengan kaldu bubuk ber-MSG, kaldu non MSG memang lebih menyehatkan. Namun, Anda juga perlu memperhatikan komposisi yang terkandung di dalam produk pilihan Anda. Saat memilih kaldu non MSG, terdapat takaran bahan lain yang perlu dipertimbangkan seperti garam dan gula.
Pada dasarnya, garam dan gula dapat menambah cita rasa gurih pada masakan. Namun, penggunaannya harus dibatasi agar tidak menimbulkan penyakit, seperti diabetes, strok, dan serangan jantung. Untuk itu, masakan Anda tak perlu lagi ditambah gula dan garam jika kaldu non MSG sudah mengandung keduanya.
Selain itu, terdapat kaldu non MSG yang tidak mengandung gula dan garam. Kaldu tersebut biasanya dikhususkan untuk pembuatan MPASI. Di samping itu, makanan bayi di bawah satu tahun sebaiknya tidak diberi gula dan garam. Hal ini bertujuan untuk membuat lidah bayi mengenal rasa asli dari makanannya terlebih dahulu.
Apabila Anda ragu dalam memilih kaldu non MSG, sebaiknya pilih kaldu jamur non MSG yang tanpa gula dan garam saja. Karena pada kaldu jamur, terkandung berbagai mineral dan vitamin, seperti tembaga, kalium, vitamin B2, B3, B5, dan D. Selain itu, kaldu jamur juga kaya akan antioksidan.
Pastikan produk terjamin kualitasnya
Meskipun terdapat keterangan non MSG, tak ada salahnya jika Anda lebih memperhatikan keamanan produk yang dibeli. Pastikan juga kaldu pilihan Anda mengantongi izin BPOM ataupun P-IRT (pangan industri rumah tangga). Kini telah banyak sekali produk kaldu non MSG yang terjamin dan terdaftar BPOM.
Dengan adanya izin tersebut, produk yang Anda beli sudah terbukti aman dikonsumsi. Jadi, Anda dapat menghindari kesalahan konsumsi karena tidak mengetahui kandungan pada kaldu. Selain itu, adanya label halal dari MUI juga menjadi keunggulan tersendiri. Artinya, kaldu non MSG tersebut telah memiliki sertifikasi sebagai produk halal dengan kualitas terjamin, terutama bagi Anda yang muslim.
Peringkat Kaldu Non MSG Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Jenis kaldu | Kandungan MSG | Kandungan gula | Kandungan garam | Isi | Sertifikasi | |||||
1 | Bumbu Bunda Elia Sukses IBOONDA Kaldu Kaki Ayam | | Kaldu ceker ayam yang kaya manfaat untuk pertumbuhan anak | Ayam | 75 gram | BPOM: MD 023171006300016 | ||||
2 | Bumbu Bunda Elia Sukses Bumbu Bunda Elia Kaldu Bubuk Rasa Daging Sapi | | Komposisi daging sapinya lebih dari 90%, kaya akan protein hewani | Sapi | 50 gram | BPOM: MD 155631407314 | ||||
3 | Nutrifood Indonesia Tropicana Slim｜Bumbu Kaldu Ayam & Jamur | | Mengombinasikan ayam dan jamur untuk hasilkan kaldu dengan rasa umami | Ayam dan jamur | 100 gram | BPOM: MD 655610476026 | ||||
4 | Pura The Purest Pura Beef Seasoning Powder | | Mengandung 50% daging sapi asli, pakai sedikit saja langsung terasa gurihnya | Sapi | 100 gram | BPOM: MD 255637007285 | ||||
5 | Inovasi Pangan Nusantara Barefood BUMBOO Kaldu Jamur | | Dilengkapi lima superfood yang baik untuk menjaga kesehatan buah hati Anda | Jamur | 80 gram | BPOM: MD 023171000300522 | ||||
6 | Pureeland Nutritama Prima Pureeland Kaldu MPASI Chicken & Butternut Pumpkin | | Kombinasi ayam kampung dan labu mentega sebagai pelengkap gizi anak | Ayam | 42 gram | BPOM: MD 256109124689 | ||||
7 | Menggapai Bintang Angkasa Grouu Beef Stock Powder | | Perpaduan protein hewani dan nabatinya menguatkan rasa masakan jadi makin mantap | Sapi | 90 gram | P-IRT: 2093173500027-28 | ||||
8 | Unilever Royco｜Bumbu Kaldu Rasa Jamur | | Berikan rasa gurih yang pas untuk semua olahan sayuran | Jamur | 170 gram | BPOM: MD 655610020217 | ||||
9 | Beorganik Beorganik｜Chicken Stock Powder | | Memakai garam Himalaya yang bantu menjaga tekanan darah | Ayam | 80 gram | P-IRT: 2113174045012-26 | ||||
10 | Urchindize Indonesia CRYSTAL FARM Shiitake Food Powder | | Serbaguna! Ditambahkan pada masakan bisa, ditaburkan langsung di atas makanan pun bisa | Jamur | 20 gram | BPOM: MD 011158001000043 | ||||
Bumbu Bunda Elia SuksesIBOONDA Kaldu Kaki Ayam
| Jenis kaldu | Ayam |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Kaldu ceker ayam yang kaya manfaat untuk pertumbuhan anak
- Kaldu dari ceker ayam yang kaya kandungan protein, lemak, kalsium, zat besi, kolagen, dan lainnya yang baik untuk pertumbuhan anak
- Produk ini dibuat dari 100% bahan alami dan tanpa kandungan gula, garam, pengawet, maupun pewarna
- Memiliki tekstur bubuk halus yang mudah larut dan praktis digunakan untuk melezatkan aneka masakan, seperti sup, tumisan, dan lainnya
| Isi | 75 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | BPOM: MD 023171006300016 |
Bumbu Bunda Elia SuksesBumbu Bunda Elia Kaldu Bubuk Rasa Daging Sapi
| Jenis kaldu | Sapi |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Komposisi daging sapinya lebih dari 90%, kaya akan protein hewani
- Mengandung lebih dari 90% komposisi daging sapi yang bisa menjadi tambahan protein hewani bagi anak
- Produk ini bebas kandungan gluten dan GMO, menjadikannya aman untuk MPASI dan pencernaan bayi
- Kaldu ini diklaim kaya zat besi yang dapat mencegah anemia serta meningkatkan daya tahan tubuh
| Isi | 50 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | BPOM: MD 155631407314 |
Nutrifood IndonesiaTropicana Slim ｜ Bumbu Kaldu Ayam & Jamur
| Jenis kaldu | Ayam dan jamur |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Mengombinasikan ayam dan jamur untuk hasilkan kaldu dengan rasa umami
- Terbuat dari ekstrak ayam dan jamur pilihan, kaldu ini menghadirkan rasa gurih umami yang khas dan unik
- Memiliki kandungan garam yang lebih rendah sehingga aman untuk penderita hipertensi
- Ditawarkan dalam kemasan 100 gram, produk ini cocok untuk persediaan memasak sehari-hari
| Isi | 100 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | BPOM: MD 655610476026 |
Pura The PurestPura Beef Seasoning Powder
| Jenis kaldu | Sapi |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Mengandung 50% daging sapi asli, pakai sedikit saja langsung terasa gurihnya
- Kaldu dengan 50% daging sapi asli pilihan, pakai sedikit saja langsung terasa gurihnya
- Tanpa kandungan gula sehingga aman untuk penderita diabetes
- Tidak mengandung filler, seperti tepung atau maltodextrin, dapat melezatkan masakan tanpa rasa worry
- Dengan tambahan lada, bawang putih, bawang bombai, dan pala, menaikkan cita rasa dan aroma pada masakan
| Isi | 100 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | BPOM: MD 255637007285 |
Inovasi Pangan NusantaraBarefood BUMBOO Kaldu Jamur
| Jenis kaldu | Jamur |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Dilengkapi lima superfood yang baik untuk menjaga kesehatan buah hati Anda
- Diperkaya dengan lima kandungan superfood, yaitu wortel, labu kuning, brokoli, bayam, dan tomat yang baik untuk pertumbuhan anak
- Produk ini aman dikonsumsi bayi hingga orang dewasa karena dibuat dari seratus persen bahan alami
- Tidak mengandung pewarna, perisa, dan pengawet tambahan
- Bebas gula dan garam, cocok untuk masa awal MPASI bayi yang belum boleh terlalu banyak konsumsi gula dan garam
| Isi | 80 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | BPOM: MD 023171000300522 |
Pureeland Nutritama PrimaPureeland Kaldu MPASI Chicken & Butternut Pumpkin
| Jenis kaldu | Ayam |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Kombinasi ayam kampung dan labu mentega sebagai pelengkap gizi anak
- Mengombinasi bahan ayam kampung dan labu mentega (butternut pumpkin) yang kaya protein dan baik untuk imunitas
- Ada tambahan wijen, , bawang bombai, dan lada yang dapat menaikkan aroma serta rasa umami pada masakan Anda
- Mengandung garam dan gula yang dapat menambah cita rasa gurih pada masakan
- Terbuat dari bahan alami tanpa tambahan bahan pengawet
| Isi | 42 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | BPOM: MD 256109124689 |
Menggapai Bintang AngkasaGrouu Beef Stock Powder
| Jenis kaldu | Sapi |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Perpaduan protein hewani dan nabatinya menguatkan rasa masakan jadi makin mantap
- Selain protein hewani dari kaldu sapi, terdapat protein nabati dan ragi sebagai penyedap alami yang dapat menguatkan rasa masakan
- Perpaduan bawang putih dan bawang bombai pada kaldu ini menjadikan masakan jadi lebih gurih dengan aroma yang menggugah selera
- Produk yang dikemas dalam botol higienis ini memiliki masa simpan hingga 12 bulan
- Bisa dikonsumsi bayi mulai usia 6 bulan ke atas, pas untuk MPASI
| Isi | 90 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | P-IRT: 2093173500027-28 |
Unilever Royco ｜ Bumbu Kaldu Rasa Jamur
| Jenis kaldu | Jamur |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Berikan rasa gurih yang pas untuk semua olahan sayuran
- Termasuk penyedap non-MSG dengan cita rasa jamur asli yang menghasilkan rasa umami alami
- Dibuat dari jamur asli dan rempah pilihan yang diklaim dapat memberikan rasa gurih yang pas untuk semua masakan sayuran
- Produk ini mudah ditemukan dan harganya tergolong terjangkau dengan isi cukup banyak, layak dijadikan penyedap rasa favorit keluarga
| Isi | 170 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | BPOM: MD 655610020217 |
Beorganik Beorganik ｜ Chicken Stock Powder
| Jenis kaldu | Ayam |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Memakai garam Himalaya yang bantu menjaga tekanan darah
- Menggunakan garam Himalaya yang dapat membantu menjaga tekanan darah serta memenuhi kebutuhan mineral tubuh
- Dibuat dari ayam kampung asli tanpa pengawet, pewarna, dan bahan kimia lainnya
- Komposisi kaldu ini cukup komplet untuk menyedapkan masakan, di antaranya bawang putih, bawang bombai, lada, seledri, kunyit, soy sauce powder dan lainnya
| Isi | 80 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | P-IRT: 2113174045012-26 |
Urchindize IndonesiaCRYSTAL FARM Shiitake Food Powder
| Jenis kaldu | Jamur |
|---|---|
| Kandungan MSG |
- Kandungan gula
- Kandungan garam
Serbaguna! Ditambahkan pada masakan bisa, ditaburkan langsung di atas makanan pun bisa
- Terbuat dari 100% jamur shiitake premium murni, tanpa tambahan gula, garam, pengawet, maupun pewarna
- Produk ini ditawarkan dalam bentuk siap saji, bisa dijadikan penyedap masakan atau ditaburkan langsung di atas makanan
- Tinggi vitamin B5, tembaga, selenium, zinc, dan vitamin D yang baik untuk meningkatkan kesehatan jantung serta memperkuat kekebalan tubuh
- Aman dikonsumsi semua anggota keluarga, baik untuk bayi di atas 6 bulan, ibu hamil, maupun lansia
| Isi | 20 gram |
|---|---|
| Sertifikasi | BPOM: MD 011158001000043 |
Baca juga rekomendasi kaldu lainnya di sini
Selain kaldu non MSG, tersedia juga berbagai jenis kaldu lain yang bisa dipilih sesuai kebutuhan memasak. Kami telah merangkum rekomendasi kaldu jamur, kaldu MPASI yang aman untuk anak, hingga kaldu bubuk yang praktis digunakan. Simak ulasan lengkapnya melalui tautan berikut ini.
5 Rekomendasi Kaldu Non MSG terbaik
No. 1: Bumbu Bunda Elia Sukses｜IBOONDA Kaldu Kaki Ayam
No. 2: Bumbu Bunda Elia Sukses｜Bumbu Bunda Elia Kaldu Bubuk Rasa Daging Sapi
No. 3: Nutrifood Indonesia｜Tropicana Slim｜Bumbu Kaldu Ayam & Jamur
No. 4: Pura The Purest｜Pura Beef Seasoning Powder
No. 5: Inovasi Pangan Nusantara｜Barefood BUMBOO Kaldu Jamur
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.