10 Rekomendasi Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2025)

Saat bayi mencapai usia enam bulan, diperlukan pengenalan makanan pendamping ASI (MPASI) karena ASI tidak lagi mencukupi kebutuhan nutrisi bayi. Namun, saat memperkenalkan MPASI, sebaiknya hindari menambahkan perasa seperti garam, gula, atau perisa buatan. Bahan-bahan tersebut berisiko bagi kesehatan bayi dalam jangka panjang. 

Untuk itu, rempah-rempah alami atau kaldu jamur dapat digunakan untuk memberikan rasa pada MPASI dan meningkatkan selera makan anak. Pemilihan kaldu jamur yang aman pun harus Anda perhatikan. Sebaiknya, pilih produk non-MSG dengan takaran penggunaan maksimal satu sendok teh per hari.

Selain komposisi utama yang berupa jamur, kaldu jamur dilengkapi bahan lain, seperti garam dan gula. Namun, tidak semua kaldu jamur mengandung garam. Penambahan garam bertujuan menambah cita rasa gurih pada kaldu. Meski demikian, tanpa garam pun kaldu jamur memiliki rasa umami yang khas.

Apabila Anda sedang diet garam, sebaiknya hindari kaldu dengan tambahan garam. Begitu pula dengan penderita diabetes yang disarankan untuk mengurangi asupan gula. Dengan demikian, kaldu jamur dapat dikonsumsi oleh penderita hipertensi, diabetes, atau tinggi kolesterol. 

Kemasan sachet terdiri dari ukuran kecil hingga besar. Jika Anda baru ingin mencicipi kaldu jamur, kemasan sachet kecil adalah pilihan tepat. Jika sudah merasa cocok, Anda bisa menggantinya dengan kemasan sachet yang lebih besar. Namun, untuk kemasan sachet Anda perlu memindahkannya ke wadah tertutup rapat agar tidak menggumpal. 

Kemasan botol bisa jadi pilihan yang pas bila Anda ingin menyimpan kaldu jamur lebih lama. Tutup yang rapat membuatnya lebih awet dan tidak mudah rusak. Selain itu, kemasan botol juga lebih praktis karena Anda tidak perlu repot menyiapkan wadah lain selama botol tertutup rapat. 

Bila membutuhkan stok kaldu jamur yang lebih banyak, pertimbangkan juga kemasan sachet 1 kg. Pemilik usaha kuliner barangkali lebih pas memilih kaldu jamur kemasan yang lebih besar sehingga lebih ekonomis.

Sebagai alternatif, saat ini sudah mulai ada produk kaldu jamur dengan kemasan pouch. Kemasan ini hampir mirip seperti kemasan sachet yang ringan. Hanya saja, kemasan pouch dilengkapi klip yang dapat dibuka-tutup. Dengan begitu, Anda tidak perlu memindahkan kaldu jamur asalkan klip tertutup sempurna setelah pemakaian.