10 Drip Bag Coffee Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023)

Biji kopi arabika adalah jenis biji yang berasal dari daratan Ethiopia Barat. Bentuk bijinya lebih lonjong dan pipih dengan ukuran yang agak kecil. Jenis ini termasuk andalan untuk dijadikan minuman single origin karena rasanya yang bervariasi. Tanpa tambahan gula, krimer, atau pemanis lainnya, kopi arabika sudah sangat nikmat.

Kopi arabika memiliki rasa lembut dan lebih kaya rasa dibanding dengan robusta. Kandungan gula dalam arabika juga dua kali lebih banyak dibandingkan robusta. Arabika rata-rata memiliki karakter aromatic dan flavorful. Rasa kopi arabika bisa dijelaskan seperti floral, fruity, citrus, nutty, dan manis.

Kandungan kafein pada kopi arabika tergolong rendah sekitar 0,9–1,4%. Aromanya cukup segar dan terkadang fruity. Anda yang tidak terbiasa minum kopi bisa mencoba kopi ini terlebih dahulu.

Biji kopi di Indonesia lebih dominan biji robusta. Jenis kopi ini kurang disukai oleh orang Eropa karena rasanya yang terlalu kuat. Meski agak pahit, rasanya tetap nikmat, apalagi untuk pencinta kopi. Salah satu kopi robusta terbaik dari Indonesia adalah kopi Sidikalang robusta. Rasanya lebih light dibandingkan kopi robusta lainnya.

Karakter kuat kopi robusta didapatkan dari kandungan kafeinnya yang tinggi sekitar 1,8–4%. Berbeda dengan biji kopi arabika, biji kopi robusta lebih besar dan bulat. Dilihat dari segi harganya, kopi robusta jauh lebih murah dibandingkan dengan kopi arabika. Untuk mengurangi rasa pahitnya, banyak yang mencampur biji robusta dan arabika agar rasanya lebih seimbang.

Setelah diseduh, rasa robusta biasanya dijelaskan dengan pahit dark chocolate dan kasar seperti kayu terbakar. Rasa pahit pada robusta ini karena kandungan kafein yang dua kali lebih banyak dibandingkan arabika. Jadi, robusta cocok untuk Anda yang membutuhkan caffeine kick pada pagi hari. Karena kandungan kafeinnya yang tinggi, sebaiknya lebih waspada saat mengonsumsi kopi jenis robusta jika Anda memiliki masalah lambung.

Light roast memberikan rasa asam yang segar. Untuk Anda yang tidak terlalu suka kopi pahit bisa memilih tipe ini. Rasa asam didapatkan dari citric acid dan malic acid yang terkandung di dalam biji kopi. Saat dipanggang dengan light roast, rasa keduanya akan muncul.

Beberapa biji kopi memiliki rasa yang unik, misalnya berries atau floral. Kopi drip bag dengan level light roast bisa jadi teman minum teh dan kue yang nikmat pada pagi hari.

Medium roast adalah level pemanggangan yang standar. Kebanyakan kedai kopi menggunakan level roasting ini karena bisa dinikmati berbagai kalangan. Rasa biji kopinya memiliki keseimbangan yang bagus antara keasaman dan pahitnya. Jika Anda bingung memilih level roasting, pilihlah medium roast.

Biji kopi medium roast juga salah satu favorit untuk diminum bersama susu atau krimer. Namun, untuk Anda yang ingin menikmati rasa pahit dan pekat yang khas, minumlah tanpa tambahan apa pun. 

Dark roast akan menghasilkan aroma kuat dan rasa yang pahit khas kopi. Anda yang sudah terbiasa minum kopi pahit mungkin akan menikmatinya. Dark roast biasanya digunakan pada kopi Vietnam dan Singapura. Kopi dark roast juga dikonsumsi luas oleh masyarakat Indonesia untuk kopi dengan campuran susu kental manis.

Untuk drip coffee, rasio seduh ideal yang banyak dipakai adalah 1 gram kopi diseduh dengan 15 ml air. Namun, brewer juga memakai perbandingan 1 : 18, bahkan 1 : 20 untuk mendapatkan hasil seduh yang lebih ringan.

Konsep penyajian hanging ear drip bag ini mirip dengan hand drip. Hand drip adalah teknik penyeduhan kopi dengan bantuan kertas saring. Anda bisa meletakkan bubuk kopi di atas kertas saring dan dituangi 15–20 ml air panas untuk setiap gram kopi. 

Pada tipe hanging ear drip bag ini Anda hanya perlu mengaitkan dripper ke bibir cangkir, seperti pada gambar. Setelah dituangi air panas, bubuk kopi akan terekstraksi dan menetes-netes turun ke cangkir di bawahnya. Kopi yang mantap segera bisa Anda nikmati.

Tentunya kemasan dripper bag seperti ini lebih praktis dan mudah dibersihkan. Desainnya juga terlihat lebih modern dan bersih.

Simpelnya, model ini mirip dengan teh celup. Kantong yang berisi bubuk kopi dicelupkan seluruhnya ke dalam cangkir. Kemudian, Anda tambahkan air panas ke dalamnya. Untuk Anda yang lebih suka cara lama dan memastikan seluruh bubuk kopinya tercelup, pilih tipe ini.

Anda harus berhati-hati saat membersihkannya. Kantong yang tercelup berpotensi menyerap banyak air. Jadi, saat mengangkatnya jangan sampai kantong tersebut menetes-netes ke lantai rumah Anda.