Bagi Anda yang ingin menggoreng makanan dengan hasil matang merata dan tekstur renyah sempurna, deep fryer adalah alat yang patut diandalkan. Alat ini tersedia dalam berbagai jenis, seperti deep fryer gas untuk kebutuhan usaha kuliner, deep fryer listrik untuk penggunaan praktis di rumah, hingga deep fryer pan yang lebih ekonomis. Anda juga bisa memilih dari sekian merek deep fryer yang bagus di pasaran, seperti Getra, Crown, dan Freemir.
Jika Anda bingung menentukan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan, silakan membaca penjelasan kami tentang cara memilih deep fryer yang tepat sesuai kebutuhan dapur maupun usaha. Kami juga akan memberikan rekomendasi deep fryer terbaik yang dipilih dari produk-produk terlaris di marketplace dan diurutkan sesuai cara memilih mybest. Mari simak segera dan temukan deep fryer paling pas untuk menghasilkan gorengan renyah dan lezat setiap saat. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar.
Highlight Deep Fryer Teratas
Dachin Etech Global
Multifungsi, bisa juga dipakai merebus aneka makanan
Royal Sutan Agung
Dengan desain satu tangki, ringkas dan praktis untuk usaha kecil
Idealife Makmur
Menggoreng lebih aman berkat fitur keamanannya yang lengkap
Dion berpengalaman di bidang strategy & planning baik pada level korporat maupun proyek. Di luar kariernya, ia memiliki ketertarikan besar pada dunia kuliner, khususnya kecap dan bumbu masakan Nusantara. Minat ini tumbuh sejak kecil dari keluarganya dan semakin berkembang saat ia menempuh studi S2 di Belanda pada tahun 2017. Saat ini, Dion aktif bekerja di perusahaan dan mengeksplorasi bahan masakan. Ia juga kerap menjadi narasumber dalam acara kuliner.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Jika Anda termasuk pencinta gorengan atau makanan yang digoreng, Anda memang wajib melirik alat yang satu ini. Meski membutuhkan minyak yang banyak, Anda akan mendapat keuntungan tersendiri saat menggunakan deep fryer.
Pertama, makanan yang digoreng dengan deep fryer lebih cepat matang. Deep fryer adalah kompor bertekanan tinggi yang berbeda dengan kompor biasa. Jadi, Anda bisa memasak lebih cepat tanpa harus membuat orang lain menunggu lama hasilnya.
Kedua, deep fryer membuat makanan matang lebih merata. Selain itu, Anda tidak perlu repot membolak-balik makanan untuk mematangkan kedua sisinya. Cukup tunggu hingga waktu yang pas, makanan akan matang sempurna di semua sisi.
Terakhir, makanan yang digoreng di deep fryer punya tekstur yang lebih garing dan renyah. Hal ini belum tentu Anda dapatkan dengan menggoreng makanan lewat penggorengan. Bila Anda berencana membuat usaha di bidang kuliner, alat ini bisa menjadi investasi jangka panjang yang sangat berguna!
Agar Anda tidak salah memilih deep fryer, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum membelinya. Kami akan menjabarkan poin-poin pentingnya di bawah ini. Setelah itu, Anda baru bisa memilih produk yang paling sesuai dengan kebutuhan.
Sebelum memilih, sebaiknya Anda menentukan dahulu tujuan penggunaan mesin fryer. Apakah mesin ini ditujukan untuk pemakaian pribadi, bisnis skala kecil, atau bisnis skala besar? Dari situ, Anda baru bisa menentukan besar kapasitas tangki yang dibutuhkan.
Deep fryer tersedia dalam berbagai kapasitas tangki, mulai dari 1,5 liter hingga 46 liter. Dengan begitu, Anda bisa menyesuaikan kapasitasnya berdasarkan intensitas dan kuantitas menggoreng sehari-hari.
Jika Anda akan membeli deep fryer untuk usaha kuliner, kami menyarankan untuk memilih kapasitas tangki di atas 6 liter. Sementara itu, deep fryer berkapasitas di bawah 5 liter sudah cukup untuk penggunaan pribadi.
Ada dua jenis deep fryer yang dibedakan berdasarkan bahan bakarnya, yakni gas dan listrik. Selanjutnya, ada tipe pan yang bisa menggunakan bahan bakar apa pun. Anda bisa memilih jenis deep fryer yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kondisi Anda.
Jenis ini menggunakan gas sebagai bahan bakarnya. Alat ini biasanya dilengkapi kenop pemantik untuk menyalakan api seperti kompor pada umumnya. Deep fryer tipe gas biasanya lebih cepat panas dibandingkan yang elektrik. Jadi, waktu memasaknya lebih cepat dan singkat.
Mesin ini biasanya punya bodi yang cukup besar dan memakan tempat. Alhasil, produknya kurang cocok untuk pemakaian di dapur pribadi atau ruangan yang sempit. Selain itu, deep fryer ini paling cocok digunakan di luar ruangan yang tidak memiliki akses listrik. Harganya pun rata-rata jauh lebih mahal ketimbang deep fryer jenis listrik.
Berbeda dengan deep fryer tipe gas, jenis ini tidak membutuhkan api, melainkan energi listrik untuk memanaskan minyak. Mesin ini cocok untuk diletakkan di dapur Anda karena cenderung punya ukuran yang lebih kecil.
Mesin ini juga tergolong praktis dan aman karena Anda tidak perlu repot memasang selang atau tabung gas. Cukup hubungkan kabel ke stop kontak, mesin pun bisa langsung digunakan. Meskipun begitu, daya yang digunakan deep fryer tipe listrik terbilang besar. Jadi, Anda perlu memastikan daya listrik di rumah sudah mencukupi.
Bagi Anda yang ingin menghemat bujet, pilih deep fryer tipe pan. Alat ini merupakan panci masak biasa yang dilengkapi aksesori fry net untuk memudahkan menggoreng makanan. Bentuk panci ini cukup dalam sehingga memang dikhususkan untuk menggoreng makanan yang membutuhkan banyak minyak.
Anda tidak perlu membeli mesin baru untuk memakai panci ini, gunakan saja kompor yang tersedia di rumah. Jenis ini memang lebih cocok digunakan untuk kebutuhan memasak sehari-hari. Selain harganya terjangkau, penyimpananya jauh lebih mudah.
Dalam pembelian deep fryer, umumnya Anda akan mendapatkan beberapa aksesori pendukung, semisal panci, fry net, dan penutup tangki. Namun, beberapa produsen juga ada yang memberikan aksesori tambahan lain, seperti rangka kaki atau ball valve.
Beberapa aksesori tambahan akan didapatkan jika Anda membeli deep fryer berukuran besar. Rata-rata aksesori yang bakal Anda dapatkan hanyalah fry net. Namun, tidak ada salahnya Anda mengecek lagi aksesori yang termasuk dalam deep fryer yang dibeli.
Selain aksesori, cek fitur pada produk yang Anda pilih. Anda bisa menemukan fitur tambahan, seperti termostat dan timer, yang akan mempermudah Anda dalam memasak. Termostat berfungsi mengatur suhu deep fryer sehingga Anda bisa menyesuaikannya dengan kebutuhan dan meminimalkan kemungkinan gosong.
Di sisi lain, timer berguna untuk mengatur seberapa lama Anda akan memasak. Dengan begitu, siapa pun yang mengoperasikannya akan mendapatkan hasil akhir yang sama sehingga kualitas makanan tetap terjaga. Sayangnya kedua fitur ini hanya banyak ditemukan pada deep fryer tipe listrik.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sumber energi | Kapasitas | Pelapis antilengket | Tutup | Timer | Jumlah penggorengan | Bahan | Panjang | Lebar | Tinggi | |||||
1 | Dachin Etech Global freemir Deep Fryer Seri Stainless Steel 4 in 1 | ![]() | Multifungsi, bisa juga dipakai merebus aneka makanan | Gas, listrik | 1.4 liter | 1 pcs | Stainless steel | 13 cm | 13 cm | 12 cm | ||||
2 | Royal Sutan Agung GETRA Gas Deep Fryer |GF-101G | ![]() | Dengan desain satu tangki, ringkas dan praktis untuk usaha kecil | Gas | 6 liter | 1 pcs | Stainless steel | 29 cm | 50.5 cm | 45.5 cm | ||||
3 | Idealife Makmur Idealife Deep Fryer |IL-200DF | ![]() | Menggoreng lebih aman berkat fitur keamanannya yang lengkap | Listrik | 4 liter | 1 pcs | Stainless steel | 25 cm | 45 cm | 53 cm | ||||
4 | Maspion Maspion|Fryer Non-Stick | ![]() | Tak perlu khawatir gorengan lengket berkat lapisan antilengketnya | Gas | 3.3 liter | 1 pcs | Alumunium | 18 cm | 18 cm | 15 cm | ||||
5 | Advance Digitals Advance Electric Deep Fryer |FY-60 | ![]() | Deep fryer listrik berdaya rendah dengan kapasitas lebih besar | Listrik | 6 liter | 1 pcs | Stainless steel | 26 cm | 42 cm | 18 cm | ||||
6 | Octa Utama Oxone Single Deep Fryer |OX-989N | ![]() | Hasilkan gorengan matang sempurna dengan bantuan thermoregulator dan timer | Listrik | 3 liter | 1 pcs | Stainless steel | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | ||||
7 | Butterfly Gas Deep Fryer |FRY-1238C | ![]() | Desainnya membuat minyak cepat panas, menggoreng jadi lebih cepat | Gas | 6 liter | 1 pcs | Stainless steel | 51 cm | 31 cm | 46 cm | ||||
8 | Karya Makmur Mesindo Crown Horeca Gas Deep Fryer |SC-71 | ![]() | Penggunaannya mudah, ideal untuk yang baru memulai usaha kuliner | Gas | 6 liter | 1 pcs | Tidak diketahui | 31 cm | 48 cm | 50 cm | ||||
9 | Royal Sutan Agung Getra Deep Fryer 30 Liter|GF-30MP | ![]() | Deep fryer berkapasitas 30 liter dengan pengatur suhu hingga 200°C | Gas | 30 liter | 1 pcs | Stainless steel | 45 cm | 60 cm | 97 cm | ||||
10 | Putra Chandra Sentosa FOMAC Gas Deep Fryer |FRY-G171 | ![]() | Dengan lampu indikator suhu aktif, memantau penggorengan jadi lebih mudah | Gas | 17 liter | 1 pcs | Stainless steel | 34 cm | 67 cm | 65 cm |
Sumber energi | Gas, listrik |
---|---|
Bahan | Stainless steel |
Kapasitas | 1.4 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 13 cm |
Lebar | 13 cm |
Tinggi | 12 cm |
Sumber energi | Gas |
---|---|
Bahan | Stainless steel |
Kapasitas | 6 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 29 cm |
Lebar | 50.5 cm |
Tinggi | 45.5 cm |
Sumber energi | Listrik |
---|---|
Bahan | Stainless steel |
Kapasitas | 4 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 25 cm |
Lebar | 45 cm |
Tinggi | 53 cm |
Sumber energi | Gas |
---|---|
Bahan | Alumunium |
Kapasitas | 3.3 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 18 cm |
Lebar | 18 cm |
Tinggi | 15 cm |
Sumber energi | Listrik |
---|---|
Bahan | Stainless steel |
Kapasitas | 6 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 26 cm |
Lebar | 42 cm |
Tinggi | 18 cm |
Sumber energi | Listrik |
---|---|
Bahan | Stainless steel |
Kapasitas | 3 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | Tidak diketahui |
Lebar | Tidak diketahui |
Tinggi | Tidak diketahui |
Sumber energi | Gas |
---|---|
Bahan | Stainless steel |
Kapasitas | 6 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 51 cm |
Lebar | 31 cm |
Tinggi | 46 cm |
Sumber energi | Gas |
---|---|
Bahan | Tidak diketahui |
Kapasitas | 6 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 31 cm |
Lebar | 48 cm |
Tinggi | 50 cm |
Sumber energi | Gas |
---|---|
Bahan | Stainless steel |
Kapasitas | 30 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 45 cm |
Lebar | 60 cm |
Tinggi | 97 cm |
Sumber energi | Gas |
---|---|
Bahan | Stainless steel |
Kapasitas | 17 liter |
---|---|
Timer | |
Jumlah penggorengan | 1 pcs |
Panjang | 34 cm |
Lebar | 67 cm |
Tinggi | 65 cm |
Agar deep fryer tetap awet, Anda perlu membersihkannya dengan benar setiap habis digunakan. Nah, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut saat hendak mencuci deep fryer supaya terawat.
Setelah menggunakan deep fryer, tunggu minyak sampai dingin dan pastikan mesin sudah dalam keadaan mati. Setelah itu, kosongkan deep fryer dari minyak goreng dan cuci keranjang secara terpisah.
Lanjutkan dengan mengisi air dan sabun pada panci deep fryer, kemudian panaskan dan tunggu sampai air mendidih. Setelahnya, matikan mesin dan diamkan selama 5 menit, lalu buang airnya. Untuk bagian bodinya, Anda bisa menghilangkan kerak bekas gorengan menggunakan kawat pembersih stainless.
Setelah merebus panci deep fryer dengan air sabun, bilas lagi isinya menggunakan air cuka. Anda bisa membuat cairan cuka dan air dengan perbandingan 1:9. Diamkan cairan dalam panci sampai 5 menit, lalu buang dan bilas dengan air bersih. Selanjutnya, lap panci dengan kain sampai benar-benar kering.
Untuk membersihkan bagian luar deep fryer agar selalu tampak mengilat, Anda bisa menggunakan campuran baking soda. Campurkanlah baking soda dengan sedikit air, lalu aduk hingga menjadi pasta.
Oleskan pasta pada permukaan wadah yang masih berminyak dan diamkan selama beberapa menit. Anda bisa menggosok deep fryer yang sudah diolesi baking soda dengan spons halus. Terakhir, usap sisa baking soda dengan lap basah hingga bersih.
Tidak begitu sulit untuk merawat deep fryer, bukan? Lakukanlah langkah-langkah ini setiap Anda selesai menggunakanya. Kami jamin deep fryer Anda akan bersih seperti baru dan juga lebih awet. Selamat mencoba!
Apakah Anda ragu membeli deep fryer karena belum paham cara menggunakannya? Tenang, kami akan memberikan tips menggoreng menggunakan deep fryer untuk Anda. Ternyata menggunakan alat ini sangat mudah, lho. Berikut penjelasan selengkapnya.
Anda perlu alat selain deep fryer untuk masakan yang berbeda. Berikut kami juga telah mengulas penggorengan listrik, wajan penggorengan, dan panci penggorengan, untuk Anda. Mari simak pembahasan selengkapnya dari kami pada artikel-artikel di bawah ini!
No. 1: Dachin Etech Global|freemir Deep Fryer Seri Stainless Steel 4 in 1
No. 2: Royal Sutan Agung|GETRA Gas Deep Fryer |GF-101G
No. 3: Idealife Makmur|Idealife Deep Fryer |IL-200DF
No. 4: Maspion|Maspion|Fryer Non-Stick
No. 5: Advance Digitals|Advance Electric Deep Fryer |FY-60
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling