10 Rekomendasi Ampia (Pasta Maker) Terbaik (Terbaru Tahun 2025)

Kekurangannya adalah tipe ini membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga daripada tipe elektrik. Jadi, tipe ini tidak disarankan untuk penggunaan heavy duty. Anda mungkin juga harus menggilas adonan beberapa kali untuk mendapatkan tingkat ketipisan yang diinginkan. 

Ampia tipe elektrik dapat membuat mi dan pasta secara otomatis hanya dengan menekan tombol. Tipe ini direkomendasikan bagi Anda yang ingin membuat mi dan pasta dalam jumlah banyak, cepat, dan ketebalannya merata. 

Ada juga tipe full automatic yang dapat menguleni adonan secara otomatis hanya dengan memasukkan bahan. Karena serbaotomatis, waktu dan proses produksi pun jadi lebih mudah dan cepat. Dari segi harga, tipe ini memang terbilang cukup tinggi. Namun, di pasaran Anda juga bisa menemukan produk dengan kisaran harga 1.000.000 rupiah hingga 2.000.000 rupiah. Nah, jika Anda ingin membeli tipe elektrik, bandingkanlah fiturnya dengan cermat.

Mekanisme roller cutter dimulai dengan adonan dipipihkan menggunakan roller, lalu dipotong dengan lebar yang sama menggunakan cutter. Ragam cutter-nya sendiri bermacam-macam. Ada yang berpenampang kecil untuk menghasilkan mi dan pasta yang ukurannya lebih halus. Ada juga yang cutter-nya lebar guna menghasilkan mi yang lebih lebar, seperti kwetiau, fetucini, dan mi gepeng lain.

Namun, jika menggunakan jenis ini secara manual, berhati-hatilah dengan kecepatan Anda memutar tuas agar bisa memotongnya dengan rapi. Selain itu, pastikan adonan tidak bertekstur lengket karena dapat menempel di sela-sela roller dan cutter. 

Pasta maker tipe ekstrusi biasanya terdiri dari beberapa bentuk cetakan kue atau mi. Ada yang bentuk cetakannya pipih, lebar, kecil, dan gilik. Dengan tipe ini, Anda bisa membuat mi dan pasta yang tipis, halus, atau berdiameter kecil dengan lebih mudah.

Anda hanya perlu memilih cetakan dengan bentuk dan ketebalan yang diinginkan. Setelah itu, letakkan adonan di badan utama, putar tuas atau tekan adonan, dan pasta akan terdorong keluar. Jenis push-out elektrik biasanya sepenuhnya otomatis. Mesin akan bekerja setelah bahan-bahan dimasukkan. Namun, jenis ini biasanya terdiri dari banyak bagian sehingga perlu perawatan khusus.

Di sisi lain, ekstrusi manual dapat dibeli dengan harga yang ekonomis dan tidak memakan banyak ruang penyimpanan. Namun, Anda perlu sedikit trik jika ingin menghasilkan pasta yang panjang. Untuk itu, Anda perlu berlatih menggunakannya agar makin terbiasa.

Mesin pasta jenis roller cutter manual dikhawatirkan bagian utamanya mudah tergelincir saat tuas diputar. Untuk mencegah hal ini, kami merekomendasikan pasta maker dengan penjepit yang dapat dipasang dengan kuat di meja.

Berbeda dengan tipe elektrik, tipe manual membutuhkan tenaga untuk memutar adonan ke dalam roller dan cutter. Dengan penjepit, Anda bisa menggunakan pasta maker tanpa khawatir tergelincir.