10 Rekomendasi Merk Bika Ambon Terbaik (Terbaru Tahun 2025)
Bika ambon merupakan salah satu kue khas Medan yang populer karena rasanya yang legit, teksturnya lembut, serta sering jadi buah tangan favorit. Belakangan, bika ambon dari PIK Baking House (Ci Mehong) sempat viral di media sosial. Tak heran jika orang makin tertarik untuk mencoba bika ambon, termasuk yang premium. Banyaknya pilihan bika ambon ini mungkin membuat Anda bingung menentukan mana yang tepat untuk dicoba.
Untuk membantu Anda, kami akan menjelaskan cara memilih bika ambon yang enak dan sesuai selera. Kami juga akan memberikan rekomendasi bika ambon terbaik, seperti dari Zulaikha, Rica Rico, dan Meranti. Rekomendasi ini dipilih dari produk-produk terlaris di marketplace dan diurutkan sesuai cara memilih mybest. Yuk, simak dengan saksama agar Anda bisa menemukan bika ambon paling pas untuk dinikmati maupun dijadikan oleh-oleh!
Highlight Merk Bika Ambon Teratas
Bika ambon dengan aroma daun jeruk yang kuat dari bahan berkualitas
Grace Mulyani adalah lulusan Fakultas Teknobiologi Unika Atma Jaya yang melanjutkan kembali studinya dalam bidang yang sama di Institut Teknologi Bandung. Semasa menjalani studi lanjut, Grace yang juga adalah content creator di Lemon8 menemukan passion-nya dalam dunia menulis dan menjadi writer di mybest Indonesia. Melalui pekerjaan ini, Grace telah banyak meriset dan berhubungan dengan pakar untuk berbagai topik terkait kesehatan, elektronik rumah tangga, perawatan tubuh, makanan, serta tren fashion terkini.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Sekilas tentang kue bika ambon
Sebelum masuk ke cara memilih dan rekomendasi produknya, mungkin Anda penasaran mengenai asal-usul kue bika ambon serta lama penyimpanannya. Simak poin-poin di bawah ini, ya.
Bika ambon berasal dari mana?
Banyak orang yang terkecoh dengan nama bika ambon. Meski mengandung kata "ambon", kue ini ternyata berasal dari Medan, Sumatera Utara! Kue dengan bentuk khas seperti sarang ini terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan santan, gula, dan telur. Konon, kata bika merujuk pada makanan khas Melayu, yaitu bingka, dan dimodifikasi dengan penambahan nira sehingga menjadi bika ambon.
Dari mana kata ambon berasal? Ada tiga versi cerita untuk menjawab rasa penasaran Anda. Pertama, nama ambon berasal dari perantau asal Ambon yang memopulerkan makanan ini. Kedua, nama ambon berasal dari bahasa Medan ambon yang berarti lembut. Terakhir, kue ini pertama kali dijual di Jalan Ambon Sei Sera, Medan. Nah, manakah versi yang paling masuk akal bagi Anda?
Bika ambon tahan berapa lama?
Umumnya, bika ambon tahan selama 3–5 hari pada suhu ruangan dan bisa bertahan seminggu di dalam kulkas. Namun, semua kembali lagi pada kondisi bika ambon dari tiap-tiap merek. Ada baiknya Anda membaca informasi shelf life ini pada deskripsi produk yang akan dibeli. Jika informasi ini tidak dicantumkan di deskripsi produk, silakan tanyakan langsung pada seller.
Selain itu, Anda juga harus mempertimbangkan waktu pengiriman saat membeli kue bika ambon secara online. Pertimbangkan seller yang lokasinya tidak terlalu jauh dari destinasi sehingga kondisi bika ambon tetap baik saat sampai tujuan.
Tidak hanya itu, Anda juga dapat memilih seller yang menjual produk dalam kondisi masih fresh atau dibuat setiap kali ada pemesanan. Jika proses pengiriman memakan waktu cukup lama, kue bika ambon bisa-bisa sudah mengeras saat sampai di tangan Anda.
Cara memilih bika ambon
Cara membeli bika ambon secara daring tentu sedikit berbeda dengan membeli secara langsung. Jika Anda tidak jeli dalam mengecek informasi produk, bisa-bisa kue bika ambon yang dibeli sudah keras saat paket sampai di rumah. Oleh karena itu, ketahui cara memilih bika ambon terenak secara daring dari kami berikut.
Pilihlah cita rasa yang disukai
Apakah Anda memiliki varian rasa bika ambon yang disukai? Umumnya, bika ambon tersedia dalam dua varian rasa, yaitu original dan pandan. Apakah Anda ingin mencoba varian rasa lainnya? Tenang, Anda dapat mencicipi bika ambon rasa keju, cokelat, durian, green tea, dan masih banyak lagi!
Bika ambon original, berwarna kuning dan dominan aroma sereh
Bika ambon original memiliki warna kuning cerah dengan aroma serai yang cukup kuat. Biasanya varian rasa original ini akan memiliki rasa manis yang dominan. Maka dari itu, bika ambon original ini cocok untuk Anda pecinta rasa alami bika ambon dan penyuka rasa manis.
Namun, baru-baru ini juga mulai banyak produsen yang membuat bika ambon less sugar. Dengan begitu, Anda yang sedang mengurangi konsumsi gula tetap bisa merasakan kelezatan bika ambon. Jadi, silakan memilih kue bika ambon dengan tingkat kemanisan yang Anda sukai.
Bika ambon pandan, warnanya hijau dan beraroma pandan
Apakah Anda menyukai aroma pandan yang khas? Kabar baik untuk Anda karena bika ambon juga tersedia dalam varian rasa pandan. Bika ambon pandan memiliki warna hijau dengan aroma pandan yang khas.
Kendati masuk dalam varian baru, bika ambon pandan lambat laun meraih popularitas. Selain rasa original, bika ambon pandan adalah varian rasa yang paling banyak dicari pembeli. Jadi, Anda dapat mempertimbangkan varian pandan bila bosan dengan bika ambon original.
Bika ambon aneka rasa, cita rasa unik tak terlupakan
Seiring dengan berkembangnya bisnis kuliner, varian rasa bika ambon pun makin bervariasi mengikuti selera zaman. Alhasil, Anda yang memiliki selera khusus pun dapat terakomodasi. Anda bisa menemukan bika ambon dengan rasa durian, nangka, cokelat, dan keju. Khusus untuk Anda yang memiliki selera antimainstream, silakan mencicipi bika ambon dengan varian rasa unik tersebut.
Tentukan berdasarkan cara pembuatannya, dikukus atau dipanggang?
Bika ambon biasanya dibuat dengan cara dipanggang di dalam oven. Akan tetapi, bika ambon yang dibuat dengan cara dikukus pun rasanya tidak kalah enak. Anda bisa memilih di antara keduanya sesuai dengan selera. Namun, sebelum memilih, ketahui terlebih dahulu perbedaan bika ambon panggang dan bika ambon kukus berikut ini.
- Tekstur
Bika ambon kukus memiliki tekstur yang lebih lembut dan moist dibandingkan bika ambon panggang. Hal ini tidak lain karena adanya peran uap air dalam proses pengukusan tersebut. Anak-anak dan lansia tentunya akan lebih mudah mengonsumsi bika ambon kukus karena tekstur lembut yang dimilikinya.
- Aroma
Dalam hal aroma, bika ambon panggang memang lebih unggul daripada bika ambon kukus. Pasalnya, aroma bahan-bahan dalam adonan bika ambon yang dipanggang tidak ikut menguap bersama air seperti pada proses pengukusan. Alhasil, aroma yang dihasilkan pun menjadi lebih semerbak dan menggugah selera.
- Ketahanan
Karena kandungan airnya cukup tinggi, ketahanan bika ambon kukus biasanya tidak terlalu lama, sekitar 3 hari saja. Namun, Anda bisa memperpanjang umur simpannya dengan menaruh bika ambon kukus di dalam kulkas. Sebaliknya, bika ambon panggang lebih tahan lama meski hanya diletakkan dalam suhu ruang.
Pertimbangkan ukurannya
Kue bika ambon dijual dalam ukuran yang beragam, mulai dari ukuran mini sampai ukuran besar.
- Ukuran mini biasanya merupakan porsi yang pas untuk sekali santap. Ukuran ini sering dibeli dalam jumlah banyak untuk menjadi kudapan berbagai acara.
- Bika ambon dalam porsi sedang umumnya berukuran 20 cm x 10 cm. Ukuran ini idealnya dipotong menjadi sepuluh bagian dan dijadikan suguhan tamu.
- Bika ambon berukuran besar, yaitu ukuran 20 cm x 20 cm atau lebih, sering kali dijadikan bingkisan atau oleh-oleh.
Selain berbentuk kotak, ada pula bika ambon dari loyang bulat dan oval. Bika ambon merupakan kue basah yang tidak bisa tahan terlalu lama. Karena itu, Anda perlu memilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan agar tidak mubazir.
Peringkat Merk Bika Ambon Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Panjang | Lebar | Sertifikasi | |||||
1 | BeFond Bika Ambon Mix 10x20 cm | | Tawarkan dua rasa lezat sekaligus dalam satu kemasan | 20 cm | 10 cm | Halal: ID31110017400480424 | |
2 | JENJU BAKERY Bika Ambon Medan Original Sedang | | Bika ambon dengan aroma daun jeruk yang kuat dari bahan berkualitas | 17 cm | 17 cm | Tidak diketahui | |
3 | Zulaikha Bika Ambon 10x18 cm | | Bika ambon autentik asal Medan dengan lebih banyak rongga | 18 cm | 10 cm | Halal: ID12110006016480723 | |
4 | Rica Rico Bika Ambon Imut | | Ukurannya bite size, bisa langsung disantap tanpa perlu dipotong | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Halal: ID31110006781290723 | |
5 | Kita Bakery Bika Ambon | | Kombinasi rasa bika ambon dan pandan yang sayang untuk dilewatkan | 22 cm | 11 cm | P-IRT: 3053601030102-28 | |
6 | PIK Baking House Bika Ambon | | Bika ambon yang 100% gluten free dan lebih rendah gula | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | |
7 | Rosella Bika Ambon Rasa Nangka | | Bika ambon rasa nangka, aroma dan rasanya bikin ketagihan! | 18 cm | 18 cm | Tidak diketahui | |
8 | Bolu Meranti Bika Ambon 18x18 cm | | Bika ambon antigosong yang populer akan kelezatannya | 18 cm | 18 cm | Tidak diketahui | |
9 | Larizo Bika Ambon Kismis | | Varian rasa kismis menawarkan kekayaan cita rasa bika ambon | 20 cm | 10 cm | P-IRT: 3063404010710-25 | |
10 | Digemarin Sourdough Bika Ambon | | Nikmati sensasi baru dalam tiap gigitan bika ambon dengan adonan sourdough | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | |
BeFond Bika Ambon Mix 10x20 cm
Tawarkan dua rasa lezat sekaligus dalam satu kemasan
- Meski berada di Jakarta, bika ambon dari BeFond menggunakan resep autentik khas Medan
- Bika ambon BeFond memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis yang pas
- Dalam satu kotak langsung terdapat dua varian, yaitu original dan pandan
- Sudah memiliki sertifikasi Halal, aman dikonsumsi seluruh kalangan
| Panjang | 20 cm |
|---|---|
| Lebar | 10 cm |
| Sertifikasi | Halal: ID31110017400480424 |
JENJU BAKERY Bika Ambon Medan Original Sedang
Bika ambon dengan aroma daun jeruk yang kuat dari bahan berkualitas
- Dijamin 100% halal dan higienis serta menggunakan bahan premium berkualitas
- Selalu dibuat fresh untuk menjamin kualitas rasanya
- Memiliki rasa dan aroma daun jeruk yang kuat khas bika ambon
- Kemasannya didesain dengan baik sehingga produk ini bisa dijadikan hantaran untuk orang terkasih
- Harganya juga terbilang lebih terjangkau untuk bika ambon seukuran
| Panjang | 17 cm |
|---|---|
| Lebar | 17 cm |
| Sertifikasi | Tidak diketahui |
Bika ambon autentik asal Medan dengan lebih banyak rongga
- Bika ambon terkenal asal Medan yang diproduksi oleh Hajjah Mariani
- Memiliki lebih banyak rongga berkat penggunaan air nira murni yang difermentasi selama 10 jam
- Memiliki perpaduan rasa manis gurih yang pas di lidah
- Cocok untuk Anda yang ingin mencoba bika ambon asli dari Medan
| Panjang | 18 cm |
|---|---|
| Lebar | 10 cm |
| Sertifikasi | Halal: ID12110006016480723 |
Rica Rico Bika Ambon Imut
Ukurannya bite size, bisa langsung disantap tanpa perlu dipotong
- Bika ambon legendaris, Rica Rico, dalam ukuran personal size, praktis untuk dikonsumsi
- Cocok disajikan santapan saat acara keluarga ataupun arisan tanpa perlu repot memotong bika ambon
- Teksturnya lembut dan kenyal serta memiliki aroma yang menggugah selera
- Dalam satu kotak berisi dua varian, yaitu original dan pandan
| Panjang | Tidak diketahui |
|---|---|
| Lebar | Tidak diketahui |
| Sertifikasi | Halal: ID31110006781290723 |
Kombinasi rasa bika ambon dan pandan yang sayang untuk dilewatkan
- Rasa dan aroma pandan berpadu sempurna dengan rasa bika ambon yang khas
- Tidak amis telur, aromanya menggugah selera saat pertama kali dibuka dari kemasan
- Teksturnya kenyal dan moist khas bika ambon
| Panjang | 22 cm |
|---|---|
| Lebar | 11 cm |
| Sertifikasi | P-IRT: 3053601030102-28 |
PIK Baking House Bika Ambon
Bika ambon yang 100% gluten free dan lebih rendah gula
- Bika ambon viral dari Ci Mehong dengan kualitas premium
- Menggunakan Wijsman sehingga aromanya lebih wangi
- Teksturnya memang lebih padat karena gluten free atau tidak menggunakan campuran terigu
- Rasa manisnya sedang karena takaran gulanya lebih sedikit dibandingkan bika ambon pada umumnya
- Cocok untuk Anda yang ingin menikmati varian bika ambon lebih sehat
| Panjang | Tidak diketahui |
|---|---|
| Lebar | Tidak diketahui |
| Sertifikasi | Tidak diketahui |
Bika ambon rasa nangka, aroma dan rasanya bikin ketagihan!
- Salah satu bika ambon favorit konsumen, Rosella, dengan varian rasa nangka yang harum
- Tekstur bika ambonnya lembut dengan permukaan yang oily, lebih legit saat disantap
- Cocok untuk Anda atau diberikan kepada orang terkasih yang menyukai rasa nangka
| Panjang | 18 cm |
|---|---|
| Lebar | 18 cm |
| Sertifikasi | Tidak diketahui |
Bolu Meranti Bika Ambon 18x18 cm
Bika ambon antigosong yang populer akan kelezatannya
- Bika ambon dari toko Bolu Meranti sudah jadi langganan para artis karena tidak bantat dan tidak gosong
- Teksturnya lembut dan rasanya selalu konsisten, tak heran jika pembeli selalu repeat order
- Cocok untuk Anda yang baru pertama kali ingin mencoba bika ambon
| Panjang | 18 cm |
|---|---|
| Lebar | 18 cm |
| Sertifikasi | Tidak diketahui |
Larizo Bika Ambon Kismis
Varian rasa kismis menawarkan kekayaan cita rasa bika ambon
- Larizo Bika Ambon berasal dari Yogyakarta, rasanya tak kalah dengan bika ambon khas medan
- Memiliki rasa manis dan gurih tanpa tambahan pengawet, pewarna, serta pemanis buatan
- Varian rasa kismis dengan rasa asam yang khas memberikan sensasi rasa yang lebih kaya
- Enak dinikmati dengan kopi hitam atau teh hangat sebagai camilan seluruh anggota keluarga
- Harganya lebih terjangkau, tetapi kualitasnya boleh diadu
| Panjang | 20 cm |
|---|---|
| Lebar | 10 cm |
| Sertifikasi | P-IRT: 3063404010710-25 |
Digemarin Sourdough Bika Ambon
Nikmati sensasi baru dalam tiap gigitan bika ambon dengan adonan sourdough
- Adonan bika ambon menggunakan natural yeast atau yang dikenal dengan adonan sourdough
- Adonannya memang sedikit lebih padat, tetapi tetap berongga, lembut, dan chewy saat dikunyah
- Bebas gluten, pengawet, serta pewarna makanan, aman dikonsumsi seluruh anggota keluarga
- Memiliki hint rempah-rempah berkat penggunaan kunyit alami
- Ideal untuk Anda yang ingin mencoba sensasi baru dalam mencicipi bika ambon
| Panjang | Tidak diketahui |
|---|---|
| Lebar | Tidak diketahui |
| Sertifikasi | Tidak diketahui |
Anda penyuka hidangan manis? Selain bika ambon, masih ada beberapa kue lainnya yang tak kalah enak untuk dinikmati bersama keluarga. Kue bolu yang lembut, brownies yang nyoklat, hingga lapis legit yang premium bisa menemani waktu ngopi ataupun momen spesial Anda. Klik tautan berikut dan temukan produk terbaiknya!
5 Rekomendasi Merk Bika Ambon terbaik
No. 1: ｜BeFond Bika Ambon Mix 10x20 cm
No. 2: ｜JENJU BAKERY Bika Ambon Medan Original Sedang
No. 3: ｜Zulaikha Bika Ambon 10x18 cm
No. 4: ｜Rica Rico Bika Ambon Imut
No. 5: ｜Kita Bakery Bika Ambon
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Perlengkapan berkebunElektronik rumah tangga
Home entertainment, Oven & microwave, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Baju atasan wanita, Baju bawahan wanita, Baju terusan & setelan wanitaFashion pria
Baju atasan pria, Baju bawahan pria, Baju terusan & setelan priaFashion anak
Baju atasan anak, Baju bawahan anak, Baju terusan & setelan anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan lainnya, Ruang tamu & keluargaHobi
Permainan, Film, serial, dan podcast, MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor, Camping & hiking, Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Perawatan anjing, Perawatan kucing, Perawatan burungBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Document organizer, Amplop & suratOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Smartphone & handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, Software game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan