Sayur tidak mudah busuk serta dapat disimpan lama. Karena itu, sayur kaleng sering jadi andalan pada saat-saat darurat, seperti ketika Anda harus masak dengan cepat atau saat terjadi bencana. Membahas soal sayur kaleng, tahukah Anda bahwa ada banyak variasi sayuran kaleng di pasaran?
Nah, melalui artikel ini, kami akan menjelaskan cara memilih sayur kalengan yang bagus dan juga merekomendasikan beberapa produk terbaiknya. Ada sayuran kalengan merek Red Boat Brand, PRONAS, dan Ayam Brand yang dapat menjadi pilihan. Penasaran? Yuk, simak artikelnya sampai tuntas dan dapatkan sayur kaleng terbaik kesukaan Anda!
Highlight Sayur Kaleng Teratas
Bahtera Wiraniaga Internusa
Renyah dan manis, sweet corn untuk melengkapi setiap masakan Anda
A. Clouet & Co
Sayur kaleng sehat dalam saus tomat yang enak
Noni Rosliyani mengawali kariernya sebagai editor penerbit buku. Selama 14 tahun, ia menekuni bidang perbukuan, khususnya buku parenting, anak, dan karya nonfiksi lainnya. Di waktu senggangnya, ia sering menulis di blog pribadinya. Hal itulah yang membuatnya jatuh cinta dengan buku dan dunia kepenulisan. Noni kemudian bergabung dengan mybest pada 2020. Ketertarikannya untuk mengeksplorasi produk-produk kebutuhan wanita, anak, dan keluarga membuatnya ingin membagikan pengalamannya pada pembaca. Noni juga berharap hasil riset dan tulisannya bisa bermanfaat bagi pembaca.
Salah satu kelebihan sayur kaleng dibandingkan dengan sayur segar adalah kepraktisannya. Sayur kaleng tahan lama, tidak mudah busuk, mudah disimpan serta disajikan, dan hal yang paling penting adalah higienis. Karena itu, sayur kaleng bisa disimpan sebagai persediaan di kala Anda tidak bisa keluar untuk berbelanja. Sayur kaleng juga dapat menjadi penolong pada saat darurat, seperti terjadinya bencana dan pandemi.
Lantas, bagaimana dengan kandungan gizi dan nutrisinya? Apakah sayur kaleng sehat? Setelah ditelusuri lebih lanjut, sayur kaleng mempunyai nutrisi yang sama dengan sayuran segar. Beberapa merek bahkan memakai sayur yang baru saja dipetik sebelum dikalengkan. Jika masih ragu, Anda bisa mengecek detail kandungan nutrisi di bagian informasi produk.
Sayur kaleng pun dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif bahkan untuk yang sedang menjalankan diet sehat. Satu hal yang membedakan sayur kaleng dengan sayur biasa adalah jumlah kandungan garam dan natrium. Kandungan garam dan natrium dalam sayur kaleng cenderung lebih tinggi daripada sayur segar. Umumnya, garam digunakan sebagai pengawet sayur kaleng. Karena itu, kandungan garam di dalam sayur kaleng cenderung tinggi.
Varian sayur kaleng yang ada di online shop sangatlah banyak! Akan tetapi, saat memilih sayur kaleng, ada beberapa poin yang perlu diperhatikan.
Rasa sayur kaleng hanyalah asin saja. Hal ini karena sayur dalam kaleng diawetkan menggunakan garam dan air. Berikut ini adalah hal-hal yang perlu Anda perhatikan tentang kandungan natrium serta garam dalam produk sayur asin kaleng:
Lantas, apakah Anda harus benar-benar mencari produk dengan label ini? Tentu saja tidak. Semua kembali pada kebutuhan dan kondisi masing-masing. Sebenarnya, natrium dan garam juga memiliki khasiat baik untuk tubuh kalau dikonsumsi dalam takaran yang tepat. Amannya, pilih produk dengan jumlah natrium maksimal 250 mg tiap penyajian dan garam maksimalnya adalah sebanyak 6 gram.
Sayur kaleng sudah makin bervariasi sehingga tidak hanya diawetkan dengan larutan garam. Kini, ada sayur kaleng yang sudah dibumbui saus tomat misalnya pada produk Ayam Brand. Selain itu, ada pula sayur kalengan yang dibumbui cabai jalapenos seperti pada produk S&W. Anda tinggal memanaskan sayur kaleng tersebut, lalu sajikan tanpa harus pusing menakar bumbu.
Produk seperti itu tentu akan sangat membantu Anda yang ingin masak dengan cepat. Selain itu, ada juga produk sayur kaleng yang bisa langsung dimakan tanpa harus dimasak lebih dahulu. Anda bisa menikmati sayur kaleng ini sebagai topping penggugah selera saat menyantap bubur, mi, ayam, nasi goreng, dan sebagainya. Sangat praktis, bukan?
Satu prinsip memilih sayur kaleng yang perlu Anda ketahui ialah memilih produk yang mengandung sedikit bahan aditif. Makin sedikit bahan kimia dan pengawet yang digunakan, kualitas produk tersebut makin baik. Kandungan bahan aditif yang sebaiknya dihindari pada produk makanan adalah pengawet kimia, penguat rasa, dan pewarna buatan.
Salah satu pengawet kimia, contohnya asam sorbat, berfungsi mencegah tumbuhnya jamur dalam makanan dan aman dikonsumsi. Namun, bila terlalu banyak dikonsumsi bisa menimbulkan migrain, menurunkan sistem imun tubuh, dan nyeri lambung. Karena itu, BPOM telah menetapkan batas konsumsi asam sorbat pada sayur kaleng adalah 1.000 mg/kg.
Kandungan lain yang sebaiknya dihindari adalah penguat rasa. Salah satu jenisnya adalah MSG (Monosodium Glutamat). Rasa sayuran kaleng yang mengandung MSG memang akan lebih gurih, tetapi bila berlebihan bisa menyebabkan mual atau sesak napas. Jadi, WHO menetapkan batas konsumsi harian MSG adalah 0–120 mg/kg berat badan per hari.
Warna sayuran yang hijau atau merah cerah memang sangat menarik dan menggugah nafsu makan. Namun, pastikan sayur kaleng tersebut tidak mengandung pewarna buatan. Misalnya, pewarna karamel (cokelat) yang dikonsumsi dengan amonia atau pewarna allura red bisa memicu kanker. Lalu, ada juga pewarna sunset yellow bisa memicu reaksi alergi, asma, atau kegelisahan.
Maka, FDA telah menetapkan batas konsumsi jenis-jenis pewarna tersebut. Untuk pewarna karamel disarankan tidak lebih dari 200 mg/kg berat badan per hari. Pewarna allura red, tidak lebih dari 7 mg/kg berat badan per hari. Sementara itu, pewarna sunset yellow tidak lebih dari 3,75 mg/kg berat badan hari.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kandungan natrium/garam | Isi | Sudah dibumbui | Bahan baku | Siap saji | Saran penyimpanan | Pengawet kimia | Kalori | MSG | Masa kedaluwarsa | Pewarna buatan | Negara produksi | Sertifikasi | |||||
1 | Narcissus Pickled Lettuce | ![]() | Bisa langsung dinikmati, bisa juga dicampur masakan | Tidak diketahui | 182 gram | Selada, air, kecap, pewarna karamel, gula, garam | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | Tidak diketahui | 24 bulan | Tiongkok | BPOM ML 519909018071 | ||||||
2 | Bahtera Wiraniaga Internusa PRONAS|Jagung Pipilan dalam Larutan Garam | ![]() | Renyah dan manis, sweet corn untuk melengkapi setiap masakan Anda | 430 mg/130 gram | 410 gram, 425 gram | Jagung manis pipil, air, gula, garam, asam sitrat | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | 80 kkal/130 gram | 1 bulan | Indonesia | BPOM ML 519909014252 | ||||||
3 | TTS Amoy Salted Black Beans | ![]() | Asupan bernutrisi yang kaya antioksidan | 2 mg/100 gram | 170 gram | Kacang, air, gula, garam, mononatrium glutamat, liquorice, asam sitrat | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | 89 kkal/100 gram | 12 bulan | Tiongkok | BPOM ML 519909091054 | ||||||
4 | A. Clouet & Co Ayam Brand|Baked Beans in Tomato Sauce | ![]() | Sayur kaleng sehat dalam saus tomat yang enak | 228 mg/100 gram | 230 gram, 425 gram | Kacang, gula, pasta tomat, stabiliser (modified corn starch), garam, cuka, rempah-rempah, dan lain-lain | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari es (setelah dibuka) | 115 kkal/115 gram | 24 bulan | Malaysia | BPOM ML 519909043251 | ||||||
5 | Conserve Italia Cirio 1856|Red Kidney Beans | ![]() | Lebih fresh, dipetik dan dikemas pada hari yang sama! | 250 mg/100 gram | 400 gram | Kacang merah, air, garam | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | 80 kkal/100 gram | 24 bulan | Italia | BPOM ML 519910166032 | ||||||
6 | TTS Cuts Asparagus | ![]() | Melengkapi hidangan sup agar makin sehat dan berserat | Tidak diketahui | 430 gram | Asparagus, air, garam, penguat rasa (mononatrium L glutamat, dinatrium 5-ribonukleotida), beras, gula pasir, hidrolisat protein nabati, perisa alami, jamur | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | 19 kkal/100 gram | 12 bulan | Tiongkok | BPOM ML 519909096054 | ||||||
7 | Red Boat Brand Bamboo Shoots Rebung dalam Larutan | ![]() | Masakan rebung antigagal dengan bamboo shoot kalengan | Tidak diketahui | 552 gram | Air, rebung, garam | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | Tidak diketahui | 24 bulan | Tiongkok | BPOM ML 519909012678 | ||||||
8 | Ma Ling Kacang Polong dalam Kaleng | ![]() | Menjadikan hidangan lebih berwarna dan tampak segar | Tidak diketahui | 397 gram | Kacang polong, air, garam | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | Tidak diketahui | 42 kkal/100 gram | 6 bulan | Tiongkok | BPOM ML 519909013295 | |||||
9 | White Rabbit Radish Chinois | ![]() | Makan bebas enek dengan acar lobak yang segar | Tidak diketahui | 340 gram | Lobak 80%, bubuk cabai, garam, rempah | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | Tidak diketahui | 24 bulan | Tiongkok | BPOM ML 519909033037 | ||||||
10 | Compagnia Mercantile d'Oltremare Ciao|Italian Peeled Tomatoes | ![]() | Kandungan air rendah, tomatnya lebih banyak | 100 mg/125 gram | 400 gram, 800 gram | Tomat kupas, jus tomat, garam, pengatur keasaman, citric acid | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) | 31 kkal/125 gram | 12 bulan | Italia | BPOM ML 519909508024 |
Kandungan natrium/garam | Tidak diketahui |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Bagi sebagian orang, makan terasa kurang lengkap tanpa sayur. Bila Anda mencari sayur kaleng untuk dijadikan side dish, produk ini pilihannya. Selain dikonsumsi langsung, sayuran kaleng ini juga dapat diolah bersama berbagai masakan Chinese food.
Rasanya yang asam dan asin dapat memperkaya cita rasa makanan, seperti sup dan bubur. Di sisi lain, pickled lettuce dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan, lho. Beberapa contohnya adalah mencegah dehidrasi, menurunkan berat badan, hingga menangkal radikal bebas.
Isi | 182 gram |
---|---|
Bahan baku | Selada, air, kecap, pewarna karamel, gula, garam |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | Tidak diketahui |
Masa kedaluwarsa | 24 bulan |
Negara produksi | Tiongkok |
Sertifikasi | BPOM ML 519909018071 |
Kandungan natrium/garam | 430 mg/130 gram |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Jagung manis cocok ditambahkan ke dalam berbagai jenis masakan, seperti sup, bakwan, salad, dan lainnya. Rasanya yang manis dengan tekstur yang masih terasa renyah akan membuat setiap suapan terasa lebih mantap! Agar lebih praktis dan tak perlu repot-repot menyisir bulir jagung dari batangnya, pilih saja Jagung Pipilan dari Pronas ini. Dikemas secara higienis, rasa manis jagungnya akan menyempurnakan setiap masakan Anda.
Isi | 410 gram, 425 gram |
---|---|
Bahan baku | Jagung manis pipil, air, gula, garam, asam sitrat |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | 80 kkal/130 gram |
Masa kedaluwarsa | 1 bulan |
Negara produksi | Indonesia |
Sertifikasi | BPOM ML 519909014252 |
Kandungan natrium/garam | 2 mg/100 gram |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Tak hanya itu, kacang yang mengandung protein dan vitamin ini juga kaya akan antioksidan, lho. Selain gurih, kacang kedelai hitam juga berkhasiat menurunkan kolesterol, menangkal radikal bebas, dan meningkatkan sel darah merah. Banyak, ya, manfaatnya?
Isi | 170 gram |
---|---|
Bahan baku | Kacang, air, gula, garam, mononatrium glutamat, liquorice, asam sitrat |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | 89 kkal/100 gram |
Masa kedaluwarsa | 12 bulan |
Negara produksi | Tiongkok |
Sertifikasi | BPOM ML 519909091054 |
Kandungan natrium/garam | 228 mg/100 gram |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Bagi Anda yang malas makan sayur karena tidak menyukai rasanya, cobalah Ayam Brand Baked Beans in Tomato Sauce. Di dalamnya berisi kacang panggang sumber serat berbumbu saus tomat yang kaya akan lycopene, sejenis antioksidan. Jenis kacang yang digunakan adalah great northern beans, kacang berukuran besar dengan tekstur nan lembut. Kombinasi kacang dan saus tomat bisa menjadi alternatif makanan bernutrisi yang enak serta sehat kala rasa mager menyerang.
Isi | 230 gram, 425 gram |
---|---|
Bahan baku | Kacang, gula, pasta tomat, stabiliser (modified corn starch), garam, cuka, rempah-rempah, dan lain-lain |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari es (setelah dibuka) |
Kalori | 115 kkal/115 gram |
Masa kedaluwarsa | 24 bulan |
Negara produksi | Malaysia |
Sertifikasi | BPOM ML 519909043251 |
Kandungan natrium/garam | 250 mg/100 gram |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Produk makanan kaleng lekat dengan image makanan awetan yang kurang segar. Cirio 1856 hadir untuk mematahkan rasa khawatir konsumen akan kesegaran dari produk sayur kaleng. Produk dari Italia ini langsung dikalengkan setelah dipetik dan prosesnya tidak lebih dari 24 jam!
Jadi, jika Anda yang mencari sayur kaleng segar, kami merekomendasikan kacang merah kaleng ini. Cirio punya standar khusus sebelum melakukan pemetikan kacang merah sehingga kacang merahnya berkualitas premium. Selain itu, kacang merahnya rendah lemak, rendah gula, serta kaya akan fiber dan protein.
Isi | 400 gram |
---|---|
Bahan baku | Kacang merah, air, garam |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | 80 kkal/100 gram |
Masa kedaluwarsa | 24 bulan |
Negara produksi | Italia |
Sertifikasi | BPOM ML 519910166032 |
Kandungan natrium/garam | Tidak diketahui |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Anda yang kerap berkreasi dengan hidangan sup di rumah bisa menyetok TTS Cuts Asparagus. Produk ini berisi asparagus yang sudah dipotong-potong dan direndam dalam larutan garam. Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam masakan sup, khususnya sup ala Chinese food, seperti sup kepiting atau sup jagung.
Tak hanya melengkapi isian sup, asparagus juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Selain itu, asparagus dikenal dengan kandungannya yang tinggi serat dan tinggi antioksidan.
Isi | 430 gram |
---|---|
Bahan baku | Asparagus, air, garam, penguat rasa (mononatrium L glutamat, dinatrium 5-ribonukleotida), beras, gula pasir, hidrolisat protein nabati, perisa alami, jamur |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | 19 kkal/100 gram |
Masa kedaluwarsa | 12 bulan |
Negara produksi | Tiongkok |
Sertifikasi | BPOM ML 519909096054 |
Kandungan natrium/garam | Tidak diketahui |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Rebung yang baru dipanen memang segar. Namun, pengolahannya membutuhkan proses yang panjang. Bila tidak diproses dengan benar, rebung akan terasa pahit, bahkan membuat tenggorokan gatal. Untuk masakan rebung antigagal, pilih saja bamboo shoot kalengan ini.
Rebung siap masak ini sudah diproses secara higienis dan direndam dalam air garam. Anda tinggal meniriskan lalu mengolahnya menjadi berbagai masakan olahan rebung, seperti lumpia atau tumis rebung ala Chinese food!
Isi | 552 gram |
---|---|
Bahan baku | Air, rebung, garam |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | Tidak diketahui |
Masa kedaluwarsa | 24 bulan |
Negara produksi | Tiongkok |
Sertifikasi | BPOM ML 519909012678 |
Kandungan natrium/garam | Tidak diketahui |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | Tidak diketahui |
MSG | |
Pewarna buatan |
Anda mungkin kerap menjumpai kacang ini dalam berbagai jenis masakan, mulai dari salad, sup, hingga nasi goreng. Ya, sayur yang satu ini memang menjadi bahan makanan pelengkap pada berbagai jenis masakan. Warna hijaunya pun menambah kesegaran pada tampilan hidangan.
Selain mempercantik hidangan, kacang polong punya banyak kandungan vitamin dan serat sehingga dapat membantu menjaga imun. Jadi, produk ini bisa menjadi alternatif untuk Anda yang ingin menjaga daya tahan tubuh tanpa perlu mengonsumsi suplemen.
Isi | 397 gram |
---|---|
Bahan baku | Kacang polong, air, garam |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | 42 kkal/100 gram |
Masa kedaluwarsa | 6 bulan |
Negara produksi | Tiongkok |
Sertifikasi | BPOM ML 519909013295 |
Kandungan natrium/garam | Tidak diketahui |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Anda bisa menikmatinya sebagai side dish atau menuangkannya langsung di atas berbagai jenis masakan. Rasanya yang segar serta teksturnya yang renyah akan menambah cita rasa pada hidangan Anda.
Isi | 340 gram |
---|---|
Bahan baku | Lobak 80%, bubuk cabai, garam, rempah |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | Tidak diketahui |
Masa kedaluwarsa | 24 bulan |
Negara produksi | Tiongkok |
Sertifikasi | BPOM ML 519909033037 |
Kandungan natrium/garam | 100 mg/125 gram |
---|---|
Sudah dibumbui | |
Siap saji | |
Pengawet kimia | |
MSG | |
Pewarna buatan |
Pada umumnya, sayur kaleng direndam dalam larutan untuk menjaganya tetap awet, tak terkecuali tomat kalengan. Tak jarang larutan perendamnya lebih banyak dari tomatnya sendiri. Namun, hal itu tak berlaku bagi Ciao Italian Peeled Tomatoes.
Isi tomat produk ini diklaim lebih banyak dari brand tomat kaleng lainnya. Selain itu, larutan perendamnya berupa jus tomat kental sehingga rasa dan kesegaran buahnya makin terjaga. Bagi Anda yang suka menggunakan tomat untuk masakan, produk inilah pilihan yang tepat.
Isi | 400 gram, 800 gram |
---|---|
Bahan baku | Tomat kupas, jus tomat, garam, pengatur keasaman, citric acid |
Saran penyimpanan | Suhu ruangan (sebelum dibuka), lemari pendingin (setelah dibuka) |
Kalori | 31 kkal/125 gram |
Masa kedaluwarsa | 12 bulan |
Negara produksi | Italia |
Sertifikasi | BPOM ML 519909508024 |
Meskipun tidak bisa dihilangkan sampai tuntas, Anda bisa mengurangi kandungan natrium dan garam di sayur kaleng dengan cara mencucinya. Cara ini cukup sederhana, Anda hanya perlu mencucinya beberapa kali di air yang mengalir. Setelah itu, sayur harus ditiriskan sampai kering sebelum diolah. Konon, cara ini bisa mengurangi kandungan garam dan natrium hingga 41%!
Selain cara di atas, Anda juga bisa mencoba trik yang kedua. Saat akan mengolahnya, hindarilah mencampurkan air sayur kaleng dalam masakan Anda. Pasalnya, air dalam sayur kaleng pasti memiliki kandungan garam dan natrium yang tinggi. Nah, dengan melakukan kedua cara ini, Anda bisa menghindari kandungan garam dan natrium berlebih dari sayur kaleng.
No. 1: |Narcissus Pickled Lettuce
No. 2: Bahtera Wiraniaga Internusa|PRONAS|Jagung Pipilan dalam Larutan Garam
No. 3: |TTS Amoy Salted Black Beans
No. 4: A. Clouet & Co|Ayam Brand|Baked Beans in Tomato Sauce
No. 5: Conserve Italia|Cirio 1856|Red Kidney Beans
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling