10 Tepung Ketan Hitam Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023)

Kelebihan:

• Tepung lebih kering sehingga lebih awet disimpan
• Memiliki warna yang lebih pekat
• Harganya murah

Kekurangan:

• Hanya tersedia dalam satu varian ukuran kemasan

Produk dari merek Ketanku ini memiliki warna hitam yang lebih pekat dibandingkan tepung ketan hitam kebanyakan. Dengan begitu, kudapan buatan Anda akan memiliki warna hitam yang lebih gelap dan menarik. 

Selain itu, teksturnya juga lebih kering karena melewati proses pengolahan yang panjang. Hal tersebut menjadikan tepung ini lebih aman disimpan dalam waktu lama. Jika Anda mencari tepung ketan hitam yang lebih awet untuk disimpan, produk ini cocok untuk Anda checkout.

Kelebihan:

• Hadir dengan dua varian ukuran kemasan
• Dikemas dalam plastik vacuum
• Berasal dari beras ketan murni

Kekurangan:

• Di marketplace, varian ukuran 500 g lebih mudah dan banyak ditemukan dibandingkan yang 250 g

Untuk Anda yang hobi baking dan sering menerima pesanan kue ketan hitam, produk ini patut dipilih. Dengan dua varian isi, Anda lebih mudah memilih varian yang sesuai dengan kebutuhan Anda yang berbeda setiap harinya. Selain itu, produk ini dikemas dalam plastik vacuum rapat. Dengan demikian, produk lebih aman di perjalanan saat Anda membelinya secara daring. 

Kelebihan:

• Memiliki cita rasa ketan hitam yang kuat

Kekurangan:

• Hanya tersedia dalam satu varian kemasan

Kumala adalah merek tepung ketan hitam yang enak dan cukup populer di masyarakat. Salah satu penyebabnya adalah tepung ketan hitam ini memiliki cita rasa ketan yang cukup kuat. 

Dari brownies, bolu, chiffon, hingga kue bugis, tepung ini pas dijadikan bahan bakunya. Tepung ketan hitam ini kami rekomendasikan untuk Anda yang menyukai cita rasa ketan yang pekat.

Kelebihan:

• Teksturnya sangat halus dan tidak seret 
• Dibuat dari beras ketan hitam unggulan

Kekurangan:

• Hanya tersedia dalam satu varian ukuran

Keunikan utama tepung ketan hitam Mahkota adalah Anda dapat memakainya sebagai pengganti tepung terigu saat membuat biskuit. Apabila Anda hobi membikin biskuit, pertimbangkan produk ini. 

Banyak juga review yang menyatakan bahwa tepung ketan hitam ini teksturnya lebih halus daripada tepung ketan hitam lainnya. Biskuit, onde-onde, dan kue-kue buatan Anda akan makin lezat dan tidak seret disantap jika menggunakan produk ini.

Kelebihan:

• Tanpa bahan kimia, pewangi buatan, dan pengawet
• Dikemas dengan model vacuum

Kekurangan:

• Harga cukup mahal dibandingkan tepung ketan hitam lain dengan ukuran yang sama

Merbabu adalah tepung yang bagus digunakan untuk membuat kue chiffon. Tepung beras ketan hitam ini akan membuat kue chiffon mengembang dengan cantik dan tidak bantat. Jadi, apabila Anda belum memiliki pengalaman membuat kue chiffon, gunakanlah produk ini. Yang tak kalah penting, produk ini juga tidak menggunakan pewangi buatan serta bebas bahan kimia.

Kelebihan:

• Rasa ketan hitamnya kuat
• Memiliki aroma wangi ketan yang khas

Kekurangan:

• Kurang cocok bagi Anda yang tidak menyukai beras dan tepung yang beraroma wangi

Bagaimanakah cara menyulap kudapan biasa menjadi luar biasa menggoda untuk si kecil? Anda dapat menggunakan tepung ketan hitam yang memiliki aroma harum ini untuk membuat kudapan. 

Walaupun kue ketan hitam terlihat biasa saja, si kecil pasti ingin segera memakannya setelah mencium aromanya. Jadi, produk ini bisa Anda pertimbangkan jika ingin meningkatkan nafsu makan si kecil.

Kelebihan:

• Berasal dari beras ketan hitam organik dan varietas lokal
• Bebas dari bahan pengawet, pewarna, dan genetically modified organism (GMO)
• Dikemas dengan teknologi vacuum 

Kekurangan:

• Hanya tersedia dalam varian 500 g

Produk ini tepat bagi Anda yang mencari tepung ketan hitam organik yang merupakan varietas lokal. Selain bebas pupuk dan pestisida kimia, produk ini lebih sehat karena bebas dari GMO, pengawet, dan pewarna. Dengan tepung ketan hitam ini, Anda dapat membuat kue yang lebih sehat sembari mendukung bisnis UMKM dalam negeri. 

Kelebihan:

• Tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna

Kekurangan:

• Hanya tersedia dalam satu varian ukuran kemasan

Tepung ketan hitam Cap Kuda Laut merupakan produk lokal yang bisa Anda pilih sebagai bahan utama kudapan Anda. Seperti halnya tepung ketan hitam Mega Kharisma, produk ini juga tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna. Bedanya, produk ini sedikit lebih murah harganya. 

Jika Anda belum pernah mencoba menggunakan tepung ketan hitam ini, tak ada salahnya untuk dicoba. Siapa tahu rasa kue buatan Anda malah justru lebih mantap saat menggunakan produk ini.

Kelebihan:

• Tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna

Kekurangan:

• Hanya tersedia dalam kemasan 250 g

Anda ingin membuat kue dengan menggunakan tepung ketan hitam yang tanpa bahan pengawet ataupun pewarna? Produk ini bisa Anda coba. Selain harganya ekonomis, tepung ini juga dibuat dari beras ketan hitam pilihan. Bolu ataupun chiffon Anda pun akan lebih mantap dengan menggunakan tepung ini sebagai bahan bakunya. 

Kelebihan:

• Hadir dengan kemasan 100 g yang praktis dan pas untuk uji coba
• Dikemas dalam plastik vacuum 

Kekurangan:

• Harga terbilang mahal untuk ukuran 100 g

Bagi Anda yang gemar membuat bolu, tepung ketan hitam ini recommended untuk Anda coba. Selain dibuat khusus untuk membikin kue bolu, tepung ini juga hadir dalam kemasan mini berukuran 100 g. Hal tersebut menjadikan produk ini cocok juga bagi Anda yang suka menguji coba beragam merek tepung ketan hitam.