10 Rekomendasi Kopi Lampung Terbaik [Ditinjau oleh Coffee Consultant]
Kebiasaan minum kopi sudah menjadi sebuah tren tersendiri, khususnya di kalangan anak muda. Nah, bagi para pencinta kopi, sudahkah Anda mencicipi cita rasa kopi Lampung? Varietas kopi yang dikembangkan di Provinsi Lampung ini terkenal akan rasanya yang strong dan berkarakter.
Kami akan memberikan tips memilih kopi Lampung terbaik yang disusun bersama coffee consultant kami, Lalu Alpian. Kami juga mengulas rekomendasi merek kopi Lampung yang bagus dan paling enak. Ada Arutala Coffee, EL'S Coffee, Kopi Bubuk Cap JP, PEHOBI, dan sebagainya. Simak sampai akhir, ya!
Highlight Kopi Lampung Teratas
Arutala Coffee
Biji kopi asli Tenggamus, daerah penghasil biji kopi terbesar di Lampung
Santos Jaya Abadi
Kopi bubuk khas Lampung dengan tingkat keasaman pas dan tidak terlalu pahit
Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop. Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Dian WN adalah lulusan prodi Kriya Tekstil, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Institut Teknologi Bandung. Ketertarikannya pada dunia seni, mode, dan kecantikan membuatnya menggeluti profesi fashion designer serta memiliki clothing brand Ettara. Selama tahun 2010–2014, Dian aktif mengikuti pagelaran busana dan kompetisi desainer muda. Sebagai pencinta sastra, Dian juga menekuni dunia literasi dan pernah dikontrak sebagai novelis oleh penerbit webnovel asal Korea Selatan. Berbekal pendidikan informal dan sertifikasi editor profesional dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP-PEP), saat ini Dian bekerja sebagai writerpreneur. Pada waktu luang, Dian yang juga seorang fitness enthusiast senang berburu kuliner dan tempat aesthetic untuk mencari inspirasi menulis.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Karakteristik kopi Lampung
Kopi Lampung termasuk jenis kopi robusta, kopi yang terkenal memiliki cita rasa yang kuat dan cenderung pahit. Sesuai dengan namanya, kopi ini berasal dari Provinsi Lampung. Daerah Lampung Barat sendiri dikenal sebagai penghasil kopi Lampung terbaik. Oleh karena itu, jangan heran jika banyak pencinta kopi yang memburu kopi robusta Lampung Barat.
Kopi Lampung robusta banyak tumbuh di ketinggian 800 mdpl. Kopi ini memiliki aroma cokelat dan rempah-rempah. Setelah dicicipi, Anda akan merasakan aftertaste nutty, dark cocoa, dan caramel.
Cara memilih Kopi Lampung
Setelah mengetahui daya tarik kopi Lampung, kini saatnya mengetahui cara memilih produk yang tepat. Silakan merujuk pada poin-poin berikut ini.
Ketahui level roasting biji kopi Lampung
Secara umum, ada tiga macam level roasting biji kopi, yakni light roast, medium roast, dan dark roast. Level roasting memengaruhi cita rasa kopi. Untuk itu, mari simak perbedaan setiap level roasting di bawah ini.
Light roast, memiliki cita rasa asam yang kuat
Light roast melalui pemanggangan biji kopi dengan suhu 196 °C hingga 205 °C. Pada level ini biji kopi yang masih mentah (green bean) dipanggang hingga mengalami first crack. Rasa yang dihasilkan akan sangat asam, pahit, dan sedikit grassy. Warna yang dihasilkan juga merupakan warna cokelat terang kekuningan tanpa ada kilau minyak di permukaannya.
Medium roast, rasa asam berkurang dan tercium aroma manis
Medium roast melalui proses pemanggangan biji kopi dengan suhu 210 °C hingga 219 °C. Pada level ini, Anda akan mulai mencium aroma manis serta tingkat keasaman dan rasa pahit kopi pun berkurang. Biji kopi akan tampak berwarna cokelat tua atau tanned. Level roasting ini adalah level roasting yang banyak diminati untuk kopi Lampung.
Dark roast, tercium aroma smoky dan rasa asamnya hilang
Dark roast atau medium dark roast bisa dikategorikan dalam level yang serupa. Ini merupakan pemanggangan biji kopi dengan suhu 225 °C atau lebih. Pada level ini biji kopi akan mengalami second crack.
Aroma manis yang sebelumnya tercium juga akan berganti dengan aroma terbakar atau gosong. Keasaman kopi akan hilang dan hanya tersisa rasa pahit. Warna biji kopi juga akan tampak sangat mengilap karena banyaknya minyak yang dihasilkan.
Pertimbangkan bentuk kopi Lampung
Secara garis besar, kopi Lampung yang beredar di pasaran memiliki dua macam bentuk, yakni biji kopi dan kopi bubuk. Anda bisa mempertimbangkan mana yang paling nyaman dalam kebiasaan Anda menyeduh kopi. Untuk mendasari pertimbangan Anda, silakan simak kelebihan dan kekurangan bentuk kopi di bawah ini.
Biji kopi, rasa dan kesegaran kopi lebih terjaga
Cara terbaik menyimpan kopi adalah dalam bentuk whole beans (biji). Biji kopi memiliki umur simpan yang lebih panjang dibandingkan dengan kopi bubuk. Menyimpan kopi dalam bentuk biji akan memperlambat proses oksidasi dan menghindari kelembapan. Adanya kandungan minyak dan gas pada biji kopi akan menjaga rasa dan kesegaran biji kopi.
Penggilingan kopi akan membuat permukaan kopi terpapar lebih besar dengan udara yang akan mempercepat penurunan kualitas rasa. Namun, tentunya biji kopi perlu dihaluskan terlebih dahulu sebelum bisa diseduh dan dikonsumsi.
Jika Anda membeli biji kopi mentah, Anda perlu menyangrainya terlebih dahulu. Jadi, memilih produk dalam bentuk biji kopi tentunya akan merepotkan, apalagi jika Anda ingin membawanya untuk bepergian.
Apabila memungkinkan, belilah grinder manual atau elektrik untuk menggiling biji kopi saat diperlukan. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan rasa terbaik setiap menyeduh kopi karena kopi digiling persis sebelum menyeduh.
Kopi bubuk, lebih praktis dan efisien
Berlawanan dengan biji kopi, produk dalam bentuk bubuk dinilai lebih praktis dan efisien. Dari segi rasa dan tekstur, hasilnya juga lebih konsisten. Terlebih jika Anda membeli kopi instan yang sudah lengkap dengan campuran krimer dan gulanya, tentu akan sangat praktis. Namun, jika Anda ingin cita rasa kopi asli, Anda cukup membeli kopi bubuk murni.
Untuk mendapatkan rasa seduhan yang konsisten, kopi yang sudah digiling (pre-ground) harus disimpan di wadah yang kedap udara. Anda sebaiknya menstok dalam jumlah sedikit agar stok kopi tidak disimpan terlalu lama. Kopi yang sudah digiling lebih cepat kehilangan rasa dibandingkan kopi dalam bentuk biji.
Sesuaikan kemasan produk dengan kebutuhan Anda
Produk kopi Lampung dikemas dalam berbagai kemasan, seperti plastik, alumunium foil, stoples, dan sebagainya. Setiap kemasan memiliki peruntukannya masing-masing.
Kemasan plastik, harga lebih ekonomis
Harga kemasan plastik bisa dibilang lebih ekonomis dibandingkan kemasan lainnya. Namun, kemampuannya menjaga kualitas kopi tentu paling minim. Terlebih jika Anda telah membuka kemasan plastik, sebaiknya Anda memindahkan kopi ke tempat penyimpanan yang lebih baik.
Pouch aluminium foil, dilengkapi zipper yang mudah dibuka tutup
Jenis kemasan ini paling banyak dijumpai baik dalam bentuk sachet ataupun standing pouch. Di pasaran Anda akan menemukan banyak kemasan aluminium foil standing pouch dengan zipper. Bentuk kemasan seperti ini terbilang praktis dan lebih bagus dalam menjaga kualitas kopi di dalamnya.
Kemasan kaleng, eksklusif dan pas dijadikan oleh-oleh
Kemasan kaleng dapat memberikan kesan eksklusif dan menjaga kualitas biji kopi dengan lebih baik karena kedap udara. Produk kopi dalam kemasan kaleng juga cocok dijadikan oleh-oleh atau bingkisan untuk kerabat atau rekan kerja Anda. Karena kemasannya yang durable dan eksklusif, harga kemasan kaleng biasanya lebih mahal dibandingkan jenis kemasan lainnya.
Pilihlah kopi dengan keasaman rendah jika Anda memiliki masalah lambung
Keasaman pada kopi berbeda dengan rasa asam pada buah-buahan. Keasaman pada kopi berbicara mengenai komponen yang akan menentukan rasa pada kopi. Nah, pada kopi sendiri ada dua macam asam, yakni asam chlorogenic dan asam quinic.
Kandungan asam pada kopi ini bisa bertambah atau berkurang sesuai dengan level roasting.
- Untuk asam chlorogenic, makin tinggi level roasting, makin sedikit jumlah asamnya.
- Untuk asam quinic, makin tinggi level roasting, makin bertambah jumlah asamnya. Jadi, dari segi roasting, untuk meminimalkan risiko nyeri pada lambung Anda, pilihlah medium roasting.
Di sisi lain, kandungan kafeina pada kopi berbanding lurus dengan tingkat keasaman kopi. Untuk itu, Anda yang memiliki masalah lambung juga bisa memilih kopi decaffeinated (kopi dengan kadar kafeina rendah).
Kafeina berlebih bisa memicu naiknya produksi asam lambung. Kandungan kafeina di dalam kopi jenis robusta lebih tinggi dari jenis kopi lain, seperti arabika. Kafeina di dalam kopi robusta dua kali lipat lebih banyak dibandingkan kopi arabika.
Untuk menghindari masalah lambung, batasilah konsumsi kopi harian maksimal satu gelas per hari. Atur juga takaran kopi per seduhan sebagai berikut:
- Gunakan 10 gram kopi saat menyeduh arabika.
- Gunakan maksimal 5 gram kopi saat menyeduh robusta.
Peringkat Kopi Lampung Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | |
|---|---|---|---|---|
1 | Sari Alami EL'S COFFEE Lampung Coffee Gold | | Terjaga kesegaran kopinya berkat pengemasan yang baik | |
2 | Asli Baru Kopi Bubuk Cap Jempol Unggul | | Kopi favorit banyak masyarakat Lampung | |
3 | Arutala Coffee Robusta Lampung | | Biji kopi asli Tenggamus, daerah penghasil biji kopi terbesar di Lampung | |
4 | Santos Jaya Abadi Kapal Api Lampung | | Kopi bubuk khas Lampung dengan tingkat keasaman pas dan tidak terlalu pahit | |
5 | JJ Royal Coffee Lampung Robusta | | Tiga kali penyortiran untuk memastikan hanya biji kopi terbaik yang digunakan | |
6 | Sakha Coffee Kopi Robusta Lampung | | Petualangan rasa kopi Robusta terbaik di setiap tegukan | |
7 | Kieta Roastery Kopi Robusta Lampung | | Kelezatan dan kehangatan dalam setiap tegukan | |
8 | PEHOBI Kopi Robusta Lampung | | Buat hari-hari Anda terasa lebih berkelas dengan keharuman biji kopi pilihan | |
9 | Indraco Supresso Lampung Coffee | | Jawaban bagi pencinta kopi pahit, tersedia dalam beragam bentuk kopi | |
10 | Otten Coffee Kopi Robusta Lampung | | Cicipi kelezatan kopi Lampung dengan hint rasa alpukat dan cokelat pahit |
Sari AlamiEL'S COFFEE Lampung Coffee Gold
Terjaga kesegaran kopinya berkat pengemasan yang baik
EL'S Coffee adalah salah satu brand lokal yang mulai ada sejak 2010. Namun, sebenarnya sudah sejak 1989 perusahaan ini berkecimpung dalam dunia kopi dengan nama lain. Jadi, bisa dipastikan bahwa perusahaan ini sudah berpengalaman di bidang kopi. Salah satu produknya yang banyak digemari adalah kopi Lampung.
Produk ini dibuat dari bahan baku berkualitas, serta diproses dan dikemas dengan baik. Kesegaran kopinya pun terjaga dengan baik hingga ke tangan Anda berkat pengemasannya yang bagus. Saat ini sudah ada varian terbarunya, EL's Coffee Lampung Gold. Karakter keasamannya sangat rendah serta memiliki hint rasa earthy dan nutty.
Asli BaruKopi Bubuk Cap Jempol Unggul
Kopi favorit banyak masyarakat Lampung
Kopi Bubuk Jempol atau Kopi Bubuk Cap JP diketahui merupakan salah satu kopi terfavorit masyarakat Lampung. Konon katanya, kopi ini sudah dikonsumsi masyarakat Lampung secara turun-temurun. Bagi Anda yang ingin mencicipi kopi tradisional Lampung, cobalah produk ini. Namun, berhati-hatilah bagi Anda yang memiliki masalah lambung karena kopi ini tergolong strong.
Arutala CoffeeRobusta Lampung
Biji kopi asli Tenggamus, daerah penghasil biji kopi terbesar di Lampung
Arutala menyajikan biji kopi pilihan dari daerah Tenggamus, Desa Ngarip Ulubelu, Lampung. Daerah ini dikenal sebagai penghasil biji kopi terbesar di Lampung. Biji kopi dari daerah Tenggamus memang terkenal memiliki cita rasa unik. Rasanya caramelized, nutty, dan memiliki clean aftertaste. Jika Anda penasaran, silakan langsung coba produk kopi robusta Lampung dari Arutala.
Santos Jaya AbadiKapal Api Lampung
Kopi bubuk khas Lampung dengan tingkat keasaman pas dan tidak terlalu pahit
Kapal Api Lampung direkomendasikan untuk Anda yang suka menikmati kopi hitam dengan sensasi yang berbeda. Dengan Kapal Api Lampung, Anda bisa merasakan kelezatan kopi khas Lampung yang menyegarkan. Kapal Api Lampung, kopi bubuk dengan cita rasa Indonesia.
JJ Royal CoffeeLampung Robusta
Tiga kali penyortiran untuk memastikan hanya biji kopi terbaik yang digunakan
Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan merek JJ Royal Coffee. Salah satu produk best seller-nya adalah Lampung Robusta. Biji kopi yang digunakan telah melewati tiga kali proses pemilihan. Proses ini memastikan bahwa biji kopi yang digunakan benar-benar biji kopi terbaik. Jadi, jangan heran jika cita rasa kopi Lampung yang aromatik dan manis benar-benar tersajikan dengan baik.
Di sisi lain, produk ini cocok untuk Anda yang menyukai rasa kopi yang lebih ringan. JJ Royal Coffee Lampung Robusta memiliki aroma strong dan aromatik, tetapi rasanya lebih mild dan toasty.
Sakha CoffeeKopi Robusta Lampung
Petualangan rasa kopi Robusta terbaik di setiap tegukan
Sakha Coffee, keajaiban rasa langsung dari perkebunan kopi Robusta Lampung. Setiap tegukan membawa petualangan unik melintasi cita rasa yang kaya dan aroma yang memikat. Dipetik dengan cermat dan diproses dengan teliti, kopi ini menawarkan kenikmatan yang memenuhi selera para penikmat kopi sejati.
Jika Anda pencinta kopi yang menghargai kualitas tinggi dan mencari pengalaman kopi yang luar biasa, pilih saja produk ini. Nikmati keseimbangan yang sempurna antara kekuatan dan kelembutan dalam setiap cangkir Sakha Coffee.
Kieta Roastery Kopi Robusta Lampung
Kelezatan dan kehangatan dalam setiap tegukan
Kieta Roastery Kopi Robusta Lampung menawarkan rasa yang kuat dan aroma yang memikat. Produk ini dibuat dari biji kopi Robusta terbaik yang dipanen langsung dari perkebunan Lampung. Proses roasting yang hati-hati menjaga keaslian rasa dan aroma biji kopi, memberikan Anda pengalaman minum kopi yang tak terlupakan.
Produk ini kami rekomendasikan untuk para barista dan pencinta kopi hitam yang mencari kopi berkualitas tinggi untuk dinikmati setiap hari. Nikmati kehangatan dan kelezatan Kieta Roastery Kopi Robusta Lampung dalam setiap cangkir!
PEHOBI Kopi Robusta Lampung
Buat hari-hari Anda terasa lebih berkelas dengan keharuman biji kopi pilihan
Nikmati keindahan alam Lampung dalam setiap tegukan PEHOBI Kopi Robusta. Ditanam dengan penuh keahlian di perbukitan yang subur, kopi ini mempersembahkan keharmonisan unik dari rasa dan aroma yang memukau.
Diracik dengan teliti, setiap cangkir menawarkan pengalaman berkelas bagi para penikmat kopi yang menghargai keaslian. PEHOBI Kopi Robusta Lampung adalah pilihan tepat untuk mereka yang menginginkan petualangan kopi yang mendalam dan cita rasa yang autentik.
IndracoSupresso Lampung Coffee
Jawaban bagi pencinta kopi pahit, tersedia dalam beragam bentuk kopi
Bagi pencinta kopi pahit, kopi Supresso Lampung bisa Anda coba. Kopi ini tidak hanya sekadar pahit, tetapi ada sentuhan rasa cokelat dan sedikit earthy. Jadi, ketika Anda meminumnya, ada sensasi rasa pahit dan manis yang berpadu dengan baik. Anda pun bebas memilih bentuk kopi Lampung yang diinginkan. Ada biji kopi, kopi bubuk, kopi kapsul, hingga kopi drip!
Otten Coffee Kopi Robusta Lampung
Cicipi kelezatan kopi Lampung dengan hint rasa alpukat dan cokelat pahit
Kopi Lampung dari Otten Coffee ini digiling dengan mesin penggiling Mahlkonig VTA 6S. Mesin tersebut dikenal dengan hasil gilingan yang presisi untuk setiap partikelnya. Otten Coffee juga menawarkan level gilingan yang bisa Anda pilih sendiri. Soal rasa, kopi asal Sekincau Lampung Barat ini memiliki kombinasi karakter rasa alpukat dan dark chocolate. Bisa dibayangkan kelezatan rasanya?
Tips dari coffee consultant kami, Lalu Ahmad Alpian
Sebelum memilih membeli kopi yang sudah dihaluskan (pre-ground), tentukan dahulu karakter seduhan yang ingin dicapai. Ukuran gilingan memengaruhi intensitas rasa dari seduhan kopi. Makin halus gilingan, rasa seduhan kopi akan makin intens. Begitu pula sebaliknya.
Alat pertama yang sebaiknya home brewer punya adalah grinder, baik manual maupun elektrik. Grinder membuka kesempatan untuk Anda mencoba berbagai ukuran gilingan dan apa saja pengaruhnya terhadap hasil seduhan. Jangan takut mencoba, ya!
Baca juga rekomendasi kopi khas Nusantara lainnya di sini
Selain kopi Lampung, ada beragam kopi lokal yang sangat enak untuk dicicipi. Silakan lihat tautan artikel berikut ini.
Kesimpulan
Kopi Lampung dengan rasanya yang unik dan kuat membuatnya banyak digemari. Di sisi lain, harga kopi Lampung yang merupakan jenis robusta juga terbilang lebih rendah dibandingkan jenis arabika. Jadi, tidak heran kopi Lampung banyak diburu.
Dalam membeli produk kopi Lampung, sebaiknya Anda mempertimbangkan bentuk, level roasting, dan juga kemasannya. Lalu, apabila Anda memiliki masalah lambung, perhatikan tingkat keasamannya. Selamat memilih!
5 Rekomendasi Kopi Lampung terbaik
No. 1: Sari Alami｜EL'S COFFEE Lampung Coffee Gold
No. 2: Asli Baru｜Kopi Bubuk Cap Jempol Unggul
No. 3: Arutala Coffee｜Robusta Lampung
No. 4: Santos Jaya Abadi｜Kapal Api Lampung
No. 5: JJ Royal Coffee｜Lampung Robusta
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Oven & microwave, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Baju atasan wanita, Baju bawahan wanita, Baju terusan & setelan wanitaFashion pria
Baju atasan pria, Baju bawahan pria, Baju terusan & setelan priaFashion anak
Baju atasan anak, Baju bawahan anak, Baju terusan & setelan anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, serial, dan podcast, MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor, Camping & hiking, Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Perawatan anjing, Perawatan kucingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Document organizer, Amplop & suratOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Tablet, Aksesori handphone & tablet, HandphoneGaming
Game console, Software game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan