Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling
Ada banyak minuman dan makanan yang makin nikmat jika diberi tambahan susu. Namun, tidak semua susu baik untuk kesehatan keluarga. Susu evaporasi adalah salah satu jenis susu sehat yang bagus untuk Anda pertimbangkan.
Tekstur susu evaporasi memang mirip susu kental manis, tetapi susu evaporasi lebih kaya nutrisi yang diperlukan tubuh. Nah, kami akan mengulas merek susu evaporasi yang enak untuk Anda, seperti Indofood Tiga Sapi, F&N Sunbay, dan Dairygold. Kami juga menyajikan tips memilih susu evaporasi terbaik yang dibuat bersama pastry instructor kami, Stella Permata. Selamat membaca!
Stella Permata aktif sebagai ahli dalam bidang pastry. Ia memiliki pengalaman bekerja di beberapa hotel, cake shop, dan restoran di Jakarta selama 7 tahun. Stella juga mengajar pastry di Podomoro University selama kurang lebih 2 tahun. Selain mengajar di universitas, ia juga mengajar di MODENA dan mengisi beberapa konten brand alat masak lainnya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Susu evaporasi adalah salah satu jenis susu sapi yang melalui proses pemanasan sehingga kadar airnya berkurang sebanyak 60%. Karena proses tersebut, tekstur susu evaporasi menjadi kental dan tingkat konsentrasinya tinggi sehingga lebih tahan lama. Warna susu evaporasi cenderung kuning berkat karamelisasi yang terjadi pada saat proses pemanasan.
Beberapamanfaat susu evaporasi yang perlu Anda ketahui adalah:
Dari banyaknya merek susu evaporasi yang dijual di pasaran, Anda mungkin bingung dalam memilihnya. Karena itu, berikut ini tips ringkas untuk memilih susu evaporasi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Susu evaporasi yang banyak dikenal berbentuk cair dan kental. Padahal, sebenarnya ada juga susu evaporasi bubuk yang dijual di pasaran.
Susu evaporasi yang banyak beredar adalah yang berbentuk cair dan kental. Susu evaporasi bentuk cair ini ada yang harus diencerkan dengan air terlebih dahulu, tetapi ada pula yang bisa langsung digunakan. Karena bentuknya cair, susu ini lebih mudah dijadikan campuran untuk aneka minuman. Tinggal tuangkan susu secukupnya, Anda akan mendapatkan rasa baru yang enak.
Namun, susu evaporasi cair relatif kurang tahan lama, terlebih bila kemasannya sudah dibuka. Susu evaporasi yang sudah dibuka bertahan selama 3–4 hari di kulkas atau 5–6 hari jika disimpan di freezer. Pastikan susu tersimpan dalam wadah bersih dan tertutup rapat supaya tidak terkontaminasi bakteri lain di dalam kulkas.
Meski di Indonesia masih jarang dijumpai, susu evaporasi ternyata ada yang berbentuk bubuk juga, lho. Proses pembuatannya sama seperti susu evaporasi cair. Susu harus melewati proses pengeringan untuk menghilangkan cairannya dan menghasilkan bubuk susu. Saat akan digunakan, sebaiknya larutkan susu evaporasi bubuk dengan air terlebih dahulu.
Karena bentuknya kering, susu evaporasi bubuk relatif lebih tahan lama, asalkan disimpan dalam stoples bersih dan tertutup. Susu evaporasi bubuk yang sudah dibuka kemasannya bisa disimpan selama 1–3 bulan. Sebaiknya susu disimpan dalam suhu dingin (10 ℃) dan jauh dari sinar matahari supaya tidak lembap.
Ada tiga macam kemasan susu evaporasi yang dijual di pasaran. Kemasan tersebut antara lain ada kaleng, tetrapack, dan aluminium foil.
Susu evaporasi cair dengan kemasan kaleng adalah jenis yang paling banyak beredar. Kemasan kaleng relatif lebih awet dan tahan terhadap suhu luar, misalnya saat proses distribusi atau penyimpanan. Dengan demikian, jika kemasan kaleng dibuka, Anda tetap mendapati susu evaporasi yang fresh.
Namun, susu evaporasi kaleng agak menyulitkan dalam hal penyimpanan ketika kemasan sudah dibuka. Karena tidak adanya tutup, Anda harus memindahkan susu evaporasi cair ke dalam botol khusus.
Kemasan susu evaporasi lainnya adalah wadah tetrapack dan botol. Kemasan ini memudahkan dalam penyimpanannya karena tersedia tutup ulir untuk menjaga susu agar tidak terkontaminasi dari bakteri di luar.
Sementara itu, susu evaporasi bubuk biasanya dikemas dalam wadah pouch atau aluminium foil. Untuk penyimpanan susu yang lebih aman, Anda bisa memindahkannya ke dalam stoples khusus.
Kandungan di dalam 100 ml susu evaporasi adalah:
Selain itu, masih ada lagi kandungan mineral lainnya, seperti kalium, natrium, dan zink. Karena kaya akan mineral, susu evaporasi dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian Anda. Ditambah lagi, susu evaporasi juga kaya vitamin A, B6, B12, C, folat, riboflavin, dan tiamin yang bermanfaat untuk tubuh.
Karena itu, tidak ada larangan bagi anak-anak ataupun ibu hamil untuk mengonsumsi susu evaporasi. Namun, lebih baik pilihlah susu evaporasi unsweetened supaya tidak memicu karies gigi pada anak atau diabetes pada ibu hamil.
Hal lain yang patut diperhatikan adalah kandungan laktosa di dalamnya. Karena terbuat dari susu sapi, susu evaporasi mengandung laktosa dan tidak semua tubuh anak bisa menyerapnya.
Pastinya, Anda ingin bisnis kuliner laris manis, bukan? Jika demikian, jatuhkan pilihan pada susu evaporasi ini. Dengan kualitas susu yang bagus, harga susu evaporasi Sunbay bisa dikatakan cukup terjangkau.
Apa pun bisnis kuliner Anda, baik minuman atau makanan, setiap sajian yang Anda buat akan disukai banyak orang. Kopi, thai tea, pasta, cake, dan bolu buatan Anda akan memiliki kualitas rasa yang boleh diadu.
Isi | 380 gr |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Kaleng |
Kalori per saji | 25 kkal |
Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
Kandungan lemak per saji | 1 g |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Protein, karbohidrat, lemak |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Ada banyak makanan dan minuman yang membutuhkan susu dalam pembuatannya. Jadi, menyediakan susu evaporasi ini di kulkas adalah pilihan yang tepat. Susu ini bisa Anda gunakan untuk campuran aneka minuman, masakan, atau membuat dessert yang menggoda. Susu F&N asal Malaysia ini adalah teman berkreasi di dapur yang serbaguna. Anda bisa menyajikan berbagai masakan tanpa khawatir hasilnya failed.
Isi | 380 gr |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Kaleng |
Kalori per saji | 29 kkal |
Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
Kandungan lemak per saji | 1,6 g |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Protein, Lemak, Karbohidrat, Vitamin |
Target usia | 1 tahun ke atas |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, susu evaporasi bisa dijadikan susu pengganti krimer kental manis. Salah satunya adalah menggunakan susu evaporasi dari Nestlé yang rendah lemak dan tinggi protein ini. Berbekal susu ini, Anda bisa membuat aneka makanan rendah lemak. Bahkan, puding dan pie rendah lemak pun akan tetap terasa enak.
Isi | 405 g |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Kaleng |
Kalori per saji | 50 kkal |
Kandungan gula per saji | 3 g |
Kandungan lemak per saji | 2,5 g |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Lemak, Protein, Karbohidrat, Natrium, Vitamin, Fosfor |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Masakan Indonesia banyak yang mengandung santan. Sayangnya, terlalu banyak mengonsumsi santan tidak baik untuk kesehatan. Untuk itu, ganti santan Anda menggunakan susu evaporasi. Anda bisa membuat sayur lodeh, soto betawi, atau gulai yang enak tanpa khawatir kadar kolesterol meningkat.
Menariknya lagi, susu evaporasi Tiga Sapi dikemas dalam wadah tetrapack dengan tutup ulir. Simpanlah dalam kulkas dan gunakan sewaktu-waktu setiap akan memasak.
Isi | 500 g |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Tetrapack |
Kalori per saji | 50 kkal |
Kandungan gula per saji | 3 g |
Kandungan lemak per saji | 4 g |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Lemak, Protein, Karbohidrat, Vitamin, Kalium, Forfor |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Produk yang satu ini diproses dari susu sapi segar murni tanpa tambahan gula. Alhasil, tekstur susunya lebih creamy dan gurih. Anda bisa menggunakannya untuk membuat kopi susu atau thai tea yang creamy dan nikmat. Milko adalah merek susu evaporasi pertama yang dikemas dalam wadah botol. Tentunya, ini memberi keamanan ekstra dan penyimpanannya jadi lebih mudah.
Isi | 210 g |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Botol |
Kalori per saji | Tidak diketahui |
Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
Kandungan lemak per saji | Tidak diketahui |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Karbohidrat, Protein, Lemak, Gula |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Dairy Champ Evaporated Milk adalah pilihan sempurna untuk memberikan cita rasa lezat dan kaya pada berbagai hidangan. Tidak mengandung kolesterol, produk ini cocok digunakan dalam resep masakan, kue, minuman, atau sebagai tambahan pada kopi dan teh. Kehadirannya yang serbaguna membuatnya menjadi pilihan yang ideal untuk memperkaya rasa dalam berbagai kreasi masakan.
Isi | 390 g |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Kaleng |
Kalori per saji | 23 kkal |
Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
Kandungan lemak per saji | 1,3 g |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Lemak, Karbohidrat, Protein |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Dessert atau sajian penutup selalu jadi menu yang dinanti-nanti. Nah, susu evaporasi ini bisa Anda gunakan untuk membuat aneka sajian pencuci mulut yang enak. Anda bisa membuat puding yang lembut dan es krim atau gelato yang lumer di mulut. Brownies yang empuk dan membuat ketagihan juga bisa dengan mudah disajikan.
Isi | 385 g |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Kaleng |
Kalori per saji | Tidak diketahui |
Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
Kandungan lemak per saji | Tidak diketahui |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Tidak diketahui |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Roti yang teksturnya mengilap sangat menggoda untuk disantap. Yuk, buat olesan roti dengan menggunakan susu ini. Susu evaporasi memiliki kandungan lemak yang tinggi sehingga bisa memberi efek mengilap pada permukaan roti.
Tak perlu menggunakan campuran bahan lainnya, cukup gunakan susu evaporasi ini saja. Oleskan susu evaporasi sebelum roti masuk oven. Lalu, oleskan kembali susu evaporasi pada roti yang baru saja keluar dari oven untuk hasil lebih maksimal. Setelah dingin, Anda akan mendapatkan roti yang mengilap dan pasti tidak sabar untuk segera menyantapnya.
Isi | 380 g, 1000 g |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Kaleng, Pouch |
Kalori per saji | 28 kkal |
Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
Kandungan lemak per saji | 1,6 g |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Lemak, Protein, Karbohidrat |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Isi | 400 g |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Kaleng |
Kalori per saji | Tidak diketahui |
Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
Kandungan lemak per saji | Tidak diketahui |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Lemak, Karbohidrat, Protein |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Sebagian besar cara penggunaan susu evaporasi adalah mengencerkannya dengan air supaya menyerupai susu segar. Namun, produk yang satu ini dapat memberi kepraktisan karena Anda tidak perlu mengencerkannya terlebih dahulu. Langsung saja tuangkan susu evaporasi ini ke dalam minuman atau adonan kue. Rasanya tetap senikmat susu sapi segar biasanya.
Isi | 385 g |
---|---|
Jenis susu | Susu evaporasi |
Jenis susu rendah lemak | |
Bentuk susu | Susu cair |
Sumber susu | Susu sapi |
Kemasan | Kaleng |
Kalori per saji | Tidak diketahui |
Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
Kandungan lemak per saji | Tidak diketahui |
Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
Sumber perasa yang digunakan | Tidak diketahui |
Zat aditif lainnya | Tidak diketahui |
Varian rasa | |
Kandungan nutrisi | Tidak diketahui |
Target usia | Tidak diketahui |
Kategori susu SGM | |
Kategori susu Dancow | |
Izin edar | BPOM |
Susu evaporasi dan susu kental manis sama-sama memiliki tekstur kental. Akan tetapi, susu evaporasi tidak semanis susu kental manis karena tidak diberi tambahan gula. Karena susu kental manis lebih lengket dan manis, daya simpannya jauh lebih panjang dibandingkan susu evaporasi.
Susu UHT atau ultra high temperature adalah susu yang dipanaskan dengan suhu tinggi dalam waktu relatif singkat. Tujuannya adalah supaya susu menjadi steril. Sementara itu, susu evaporasi diproses dengan dipanaskan untuk menghilangkan kandungan airnya. Tekstur susu evaporasi lebih kental, sedangkan susu UHT lebih cair.
Susu evaporasi biasa digunakan untuk mengolah minuman atau makanan yang bertekstur lembut. Minuman dan makanan yang bisa menggunakan susu evaporasi, antara lain kopi, thai tea, cokelat, pasta, sup krim, dan puding. Bahkan, susu evaporasi juga bisa digunakan sebagai pengganti santan untuk membuat soto betawi, opor, gulai, atau bubur kacang hijau.
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling