10 Rekomendasi Susu Evaporasi Terbaik [Ditinjau oleh Pastry Instructor]
Ada banyak minuman dan makanan yang makin nikmat jika diberi tambahan susu. Namun, tidak semua susu baik untuk kesehatan keluarga. Susu evaporasi adalah salah satu jenis susu sehat yang bagus untuk Anda pertimbangkan.
Tekstur susu evaporasi memang mirip susu kental manis, tetapi susu evaporasi lebih kaya nutrisi yang diperlukan tubuh. Nah, kami akan mengulas merek susu evaporasi yang enak untuk Anda, seperti Indofood Tiga Sapi, F&N Sunbay, dan Dairygold. Kami juga menyajikan tips memilih susu evaporasi terbaik yang dibuat bersama pastry instructor kami, Stella Permata. Selamat membaca!
Highlight Susu Evaporasi Teratas
Nestlé
Susu evaporasi dengan kandungan lemak lebih rendah, rasanya tetap enak!
Indofood Sukses Makmur
Susu evaporasi kemasan kotak, praktis disimpan jika tidak habis
Stella Permata aktif sebagai ahli dalam bidang pastry. Ia memiliki pengalaman bekerja di beberapa hotel, cake shop, dan restoran di Jakarta selama 7 tahun. Stella juga mengajar pastry di Podomoro University selama kurang lebih 2 tahun. Selain mengajar di universitas, ia juga mengajar di MODENA dan mengisi beberapa konten brand alat masak lainnya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Why You Can Trust Us
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Apa itu susu evaporasi?
Susu evaporasi adalah salah satu jenis susu sapi yang melalui proses pemanasan sehingga kadar airnya berkurang sebanyak 60%. Karena proses tersebut, tekstur susu evaporasi menjadi kental dan tingkat konsentrasinya tinggi sehingga lebih tahan lama. Warna susu evaporasi cenderung kuning berkat karamelisasi yang terjadi pada saat proses pemanasan.
Beberapamanfaat susu evaporasi yang perlu Anda ketahui adalah:
- Sumber energi
- Menambah berat badan dengan lebih sehat
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Pengganti santan yang lebih rendah kolesterol
Cara memilih Susu Evaporasi
Dari banyaknya merek susu evaporasi yang dijual di pasaran, Anda mungkin bingung dalam memilihnya. Karena itu, berikut ini tips ringkas untuk memilih susu evaporasi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Tentukan berdasarkan bentuknya
Susu evaporasi yang banyak dikenal berbentuk cair dan kental. Padahal, sebenarnya ada juga susu evaporasi bubuk yang dijual di pasaran.
Cair, mudah dijadikan campuran aneka minuman
Susu evaporasi yang banyak beredar adalah yang berbentuk cair dan kental. Susu evaporasi bentuk cair ini ada yang harus diencerkan dengan air terlebih dahulu, tetapi ada pula yang bisa langsung digunakan. Karena bentuknya cair, susu ini lebih mudah dijadikan campuran untuk aneka minuman. Tinggal tuangkan susu secukupnya, Anda akan mendapatkan rasa baru yang enak.
Namun, susu evaporasi cair relatif kurang tahan lama, terlebih bila kemasannya sudah dibuka. Susu evaporasi yang sudah dibuka bertahan selama 3–4 hari di kulkas atau 5–6 hari jika disimpan di freezer. Pastikan susu tersimpan dalam wadah bersih dan tertutup rapat supaya tidak terkontaminasi bakteri lain di dalam kulkas.
Bubuk, awet disimpan dalam wadah tertutup
Meski di Indonesia masih jarang dijumpai, susu evaporasi ternyata ada yang berbentuk bubuk juga, lho. Proses pembuatannya sama seperti susu evaporasi cair. Susu harus melewati proses pengeringan untuk menghilangkan cairannya dan menghasilkan bubuk susu. Saat akan digunakan, sebaiknya larutkan susu evaporasi bubuk dengan air terlebih dahulu.
Karena bentuknya kering, susu evaporasi bubuk relatif lebih tahan lama, asalkan disimpan dalam stoples bersih dan tertutup. Susu evaporasi bubuk yang sudah dibuka kemasannya bisa disimpan selama 1–3 bulan. Sebaiknya susu disimpan dalam suhu dingin (10 ℃) dan jauh dari sinar matahari supaya tidak lembap.
Pilih berdasarkan kemasannya
Ada tiga macam kemasan susu evaporasi yang dijual di pasaran. Kemasan tersebut antara lain ada kaleng, tetrapack, dan aluminium foil.
- Kemasan kaleng
Susu evaporasi cair dengan kemasan kaleng adalah jenis yang paling banyak beredar. Kemasan kaleng relatif lebih awet dan tahan terhadap suhu luar, misalnya saat proses distribusi atau penyimpanan. Dengan demikian, jika kemasan kaleng dibuka, Anda tetap mendapati susu evaporasi yang fresh.
Namun, susu evaporasi kaleng agak menyulitkan dalam hal penyimpanan ketika kemasan sudah dibuka. Karena tidak adanya tutup, Anda harus memindahkan susu evaporasi cair ke dalam botol khusus.
- Kemasan tetrapack dan botol
Kemasan susu evaporasi lainnya adalah wadah tetrapack dan botol. Kemasan ini memudahkan dalam penyimpanannya karena tersedia tutup ulir untuk menjaga susu agar tidak terkontaminasi dari bakteri di luar.
- Kemasan pouch/aluminium foil
Sementara itu, susu evaporasi bubuk biasanya dikemas dalam wadah pouch atau aluminium foil. Untuk penyimpanan susu yang lebih aman, Anda bisa memindahkannya ke dalam stoples khusus.
Perhatikan kandungan di dalamnya
Kandungan di dalam 100 ml susu evaporasi adalah:
- 134 kalori
- 10 gram karbohidrat
- 6,8 gram protein
- 7,5 gram lemak
- 240 mg kalsium
Selain itu, masih ada lagi kandungan mineral lainnya, seperti kalium, natrium, dan zink. Karena kaya akan mineral, susu evaporasi dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian Anda. Ditambah lagi, susu evaporasi juga kaya vitamin A, B6, B12, C, folat, riboflavin, dan tiamin yang bermanfaat untuk tubuh.
Karena itu, tidak ada larangan bagi anak-anak ataupun ibu hamil untuk mengonsumsi susu evaporasi. Namun, lebih baik pilihlah susu evaporasi unsweetened supaya tidak memicu karies gigi pada anak atau diabetes pada ibu hamil.
Hal lain yang patut diperhatikan adalah kandungan laktosa di dalamnya. Karena terbuat dari susu sapi, susu evaporasi mengandung laktosa dan tidak semua tubuh anak bisa menyerapnya.
Peringkat Susu Evaporasi Terbaik
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Isi | Jenis susu | Sumber susu | Kalori per saji | Kandungan gula per saji | Kandungan kalsium per saji | Kandungan total lemak per saji | Varian rasa | Kemasan | No BPOM | |||||
1 | Aneka Semesta Nutrisindo Sunbay Evaporated Milk | | Sahabat berkreasi untuk usaha kuliner Anda | 380 gr | Susu evaporasi | Susu sapi | 25 kkal | Tidak diketahui | Tidak diketahui | 1 g | Kaleng | BPOM | ||
2 | Fraser and Neave F&N Susu Evaporasi | | Sudah ada sejak 1883, kualitasnya tak perlu diragukan! | 380 gr | Susu evaporasi | Susu sapi | 29 kkal | Tidak diketahui | Tidak diketahui | 1,6 g | Kaleng | BPOM | ||
3 | Nestlé Nestlé Carnation Evaporasi | | Susu evaporasi dengan kandungan lemak lebih rendah, rasanya tetap enak! | 405 g | Susu evaporasi | Susu sapi | 50 kkal | 3 g | Tidak diketahui | 2,5 g | Kaleng | BPOM | ||
4 | Indofood Sukses Makmur Tiga Sapi Susu Evaporasi | | Susu evaporasi kemasan kotak, praktis disimpan jika tidak habis | 500 g | Susu evaporasi | Susu sapi | 50 kkal | 3 g | Tidak diketahui | 4 g | Tetrapack | BPOM | ||
5 | Milko Beverage Industry Milko Susu Evaporasi Gold | | Mengandung 40% susu segar, rasanya lebih gurih dan creamy | 210 g | Susu evaporasi | Susu sapi | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Botol | BPOM | ||
6 | Etika Dairies Dairy Champ Susu Lemak Nabati Evaporasi | | Susu bebas kolesterol yang memperkaya hidangan Anda | 390 g | Susu evaporasi | Susu sapi | 23 kkal | Tidak diketahui | Tidak diketahui | 1,3 g | Kaleng | BPOM | ||
7 | Dawn Susu Evaporasi | | Buat aneka hidangan pencuci mulut yang lembut dan lezat | 385 g | Susu evaporasi | Susu sapi | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Kaleng | BPOM | ||
8 | F&N Teapot Evaporated Filled Milk | | Pengilap roti supaya lebih menggoda untuk dimakan | 380 g, 1000 g | Susu evaporasi | Susu sapi | 28 kkal | Tidak diketahui | Tidak diketahui | 1,6 g | Kaleng, Pouch | BPOM | ||
9 | Miyachi Evaporated | | Tingkatkan kualitas rasa pada hidangan Anda | 400 g | Susu evaporasi | Susu sapi | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Kaleng | BPOM | ||
10 | Dairygold Evaporated Filled Milk | | Bisa langsung digunakan tanpa perlu diencerkan | 385 g | Susu evaporasi | Susu sapi | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Tidak diketahui | Kaleng | BPOM | ||
Aneka Semesta NutrisindoSunbay Evaporated Milk
Sahabat berkreasi untuk usaha kuliner Anda
- Produk susu evaporasi dengan harga yang lebih terjangkau, tetapi kualitasnya bisa diadu
- Rasanya creamy, pas untuk campuran kopi, thai tea, dan berbagai hidangan penutup
- Harganya pas untuk pemilik usaha kuliner
| Isi | 380 gr |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | 25 kkal |
| Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | 1 g |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Kaleng |
| No BPOM | BPOM |
Sudah ada sejak 1883, kualitasnya tak perlu diragukan!
- Susu F&N asal Malaysia sudah ada sejak 1883, tak perlu diragukan kualitas dan rasanya
- Cocok dijadikan sebagai campuran teh dan kopi untuk rasa yang lebih creamy dan milky
- Kualitasnya pas untuk Anda yang baru pertama kali mencoba susu evaporasi
| Isi | 380 gr |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | 29 kkal |
| Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | 1,6 g |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Kaleng |
| No BPOM | BPOM |
NestléNestlé Carnation Evaporasi
Susu evaporasi dengan kandungan lemak lebih rendah, rasanya tetap enak!
- Susu evaporasi dari Nestlé yang lebih rendah lemak per sajiannya
- Rasanya tetap creamy untuk berbagai hidangan penutup ataupun hidangan utama
- Ideal untuk dijadikan campuran makanan atau es buah yang lebih rendah kalori
| Isi | 405 g |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | 50 kkal |
| Kandungan gula per saji | 3 g |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | 2,5 g |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Kaleng |
| No BPOM | BPOM |
Indofood Sukses MakmurTiga Sapi Susu Evaporasi
Susu evaporasi kemasan kotak, praktis disimpan jika tidak habis
- Susu evaporasi Tiga Sapi dikemas dalam kemasan tetrapack dan tutup ulir, praktis untuk disimpan di dalam kulkas
- Bentuk kemasannya cocok untuk Anda yang memasak hanya untuk 1-2 porsi saja
- Rasanya creamy, ideal digunakan sebagai pengganti santan dalam sajian utama
| Isi | 500 g |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | 50 kkal |
| Kandungan gula per saji | 3 g |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | 4 g |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Tetrapack |
| No BPOM | BPOM |
Milko Beverage IndustryMilko Susu Evaporasi Gold
Mengandung 40% susu segar, rasanya lebih gurih dan creamy
- Milko Susu Evaporasi Gold dikemas dalam kemasan botol, pas untuk campuran hidangan porsi sekitar 1-2 orang
- Mengandung 40% susu segar sehingga rasa yang gurih dan creamy, pas dijadikan sebagai pengganti santan dalam masakan
- Rasanya juga nikmat dijadikan sebagai campuran teh tarik, kopi, cokelat, hingga polesan adonan roti sebelum dipanggang
| Isi | 210 g |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | Tidak diketahui |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Botol |
| No BPOM | BPOM |
Etika Dairies Dairy Champ Susu Lemak Nabati Evaporasi
Susu bebas kolesterol yang memperkaya hidangan Anda
- Tidak mengandung kolesterol, produk ini cocok digunakan dalam resep masakan, seperti kue, sop buah, hingga teh dan kopi
- Pas untuk memperkaya rasa dalam berbagai kreasi masakan
- Rasanya juga enak untuk dikonsumsi langsung
| Isi | 390 g |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | 23 kkal |
| Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | 1,3 g |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Kaleng |
| No BPOM | BPOM |
Buat aneka hidangan pencuci mulut yang lembut dan lezat
Dessert atau sajian penutup selalu jadi menu yang dinanti-nanti. Nah, susu evaporasi ini bisa Anda gunakan untuk membuat aneka sajian pencuci mulut yang enak. Anda bisa membuat puding yang lembut dan es krim atau gelato yang lumer di mulut. Brownies yang empuk dan membuat ketagihan juga bisa dengan mudah disajikan.
| Isi | 385 g |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | Tidak diketahui |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Kaleng |
| No BPOM | BPOM |
F&N Teapot Evaporated Filled Milk
Pengilap roti supaya lebih menggoda untuk dimakan
Roti yang teksturnya mengilap sangat menggoda untuk disantap. Yuk, buat olesan roti dengan menggunakan susu ini. Susu evaporasi memiliki kandungan lemak yang tinggi sehingga bisa memberi efek mengilap pada permukaan roti.
Tak perlu menggunakan campuran bahan lainnya, cukup gunakan susu evaporasi ini saja. Oleskan susu evaporasi sebelum roti masuk oven. Lalu, oleskan kembali susu evaporasi pada roti yang baru saja keluar dari oven untuk hasil lebih maksimal. Setelah dingin, Anda akan mendapatkan roti yang mengilap dan pasti tidak sabar untuk segera menyantapnya.
| Isi | 380 g, 1000 g |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | 28 kkal |
| Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | 1,6 g |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Kaleng, Pouch |
| No BPOM | BPOM |
Tingkatkan kualitas rasa pada hidangan Anda
| Isi | 400 g |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | Tidak diketahui |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Kaleng |
| No BPOM | BPOM |
DairygoldEvaporated Filled Milk
Bisa langsung digunakan tanpa perlu diencerkan
Sebagian besar cara penggunaan susu evaporasi adalah mengencerkannya dengan air supaya menyerupai susu segar. Namun, produk yang satu ini dapat memberi kepraktisan karena Anda tidak perlu mengencerkannya terlebih dahulu. Langsung saja tuangkan susu evaporasi ini ke dalam minuman atau adonan kue. Rasanya tetap senikmat susu sapi segar biasanya.
| Isi | 385 g |
|---|---|
| Jenis susu | Susu evaporasi |
| Sumber susu | Susu sapi |
| Kalori per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan gula per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan kalsium per saji | Tidak diketahui |
| Kandungan total lemak per saji | Tidak diketahui |
| Varian rasa | |
| Kemasan | Kaleng |
| No BPOM | BPOM |
Apa perbedaan susu evaporasi dan susu kental manis?
Susu evaporasi dan susu kental manis sama-sama memiliki tekstur kental. Akan tetapi, susu evaporasi tidak semanis susu kental manis karena tidak diberi tambahan gula. Karena susu kental manis lebih lengket dan manis, daya simpannya jauh lebih panjang dibandingkan susu evaporasi.
Apa perbedaan susu evaporasi dan susu UHT?
Susu UHT atau ultra high temperature adalah susu yang dipanaskan dengan suhu tinggi dalam waktu relatif singkat. Tujuannya adalah supaya susu menjadi steril. Sementara itu, susu evaporasi diproses dengan dipanaskan untuk menghilangkan kandungan airnya. Tekstur susu evaporasi lebih kental, sedangkan susu UHT lebih cair.
Susu evaporasi untuk apa saja?
Susu evaporasi biasa digunakan untuk mengolah minuman atau makanan yang bertekstur lembut. Minuman dan makanan yang bisa menggunakan susu evaporasi, antara lain kopi, thai tea, cokelat, pasta, sup krim, dan puding. Bahkan, susu evaporasi juga bisa digunakan sebagai pengganti santan untuk membuat soto betawi, opor, gulai, atau bubur kacang hijau.
5 Rekomendasi Susu Evaporasi terbaik
No. 1: Aneka Semesta Nutrisindo｜Sunbay Evaporated Milk
No. 2: Fraser and Neave｜F&N Susu Evaporasi
No. 3: Nestlé｜Nestlé Carnation Evaporasi
No. 4: Indofood Sukses Makmur｜Tiga Sapi Susu Evaporasi
No. 5: Milko Beverage Industry｜Milko Susu Evaporasi Gold
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
PopulerRekomendasi Produk Terlaris Terkait Susu
TerbaruRekomendasi Produk Terlaris Terkait Susu
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Oven & microwave, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Baju atasan wanita, Baju bawahan wanita, Baju terusan & setelan wanitaFashion pria
Baju atasan pria, Baju bawahan pria, Baju terusan & setelan priaFashion anak
Baju atasan anak, Baju bawahan anak, Baju terusan & setelan anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, serial, dan podcast, MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor, Camping & hiking, Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Perawatan anjing, Perawatan kucing, Perawatan burungBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Document organizer, Amplop & suratOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Tablet, Aksesori handphone & tablet, HandphoneGaming
Game console, Software game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan