Susu UHT adalah susu yang diproses pada suhu tinggi untuk membunuh bakteri sehingga masa simpannya lebih lama. Jenisnya beragam, mulai dari susu kotak full cream, low fat, hingga varian tanpa gula (plain). Ada juga tipe susu UHT rendah gula yang cocok untuk diet atau pendamping MPASI. Dari banyaknya pilihan, susu UHT seperti apa yang paling bagus dan aman dikonsumsi?
Bersama dokter spesialis gizi, dr. Diana F. Suganda dan dr. Kurnia Agustina Sitompul, kami telah menyusun cara memilih susu UHT terbaik untuk keluarga. Rekomendasi susu UHT yang bagus dari merek Greenfields, Ultra Milk, dan Frisian Flag juga dibahas. Tak hanya itu, susu UHT rendah gula, rendah kalori, dan juga tinggi protein bisa Anda temukan di antaranya. Rekomendasi ini dipilih dari produk-produk terlaris di marketplace dan diurutkan sesuai cara memilih mybest.. Selamat membaca!
Highlight Susu UHT Teratas
Frisian Flag Indonesia
Rasakan kelezatan cokelat Swiss dalam segelas susu UHT
Ultrajaya Milk Industry & Trading Company
Nutrisinya komplet untuk memenuhi nutrisi anak maupun ibu hamil
Ultrajaya Milk Industry and Trading
Sumber protein berkualitas yang diperkaya sembilan nutrisi penting
dr. Diana F. Suganda, M.Kes, SpGK adalah lulusan S1 dan S2 FK Unpad yang melanjutkan spesialisnya di FK UI dari 2011. Sejak 2007, dr. Diana sudah berkecimpung dalam dunia gizi sebagai clinical doctor dan konsultan nutrisi profesional. Setelah selesai mengambil spesialisnya pada 2013, dr. Diana menjadi Clinical Nutrition Specialist yang kini berpraktek di RSPI Bintaro Jaya dan BWCC Bintaro. Sebagai spesialis gizi, dr. Diana banyak dipercaya menjadi narasumber dan health speaker, termasuk acara TV, seperti dr. Oz Indonesia (Trans TV), Hidup Sehat (TV One), dan Ayo Sehat (Kompas TV). Artikel kesehatan juga banyak beliau tulis, beberapa di antaranya diterbitkan di Harper’s Bazaar Indonesia dan Clara.
dr. Kurnia Agustina Sitompul, M.Gizi, SpGK, AIFO-K, biasa disapa dengan nama dr. Nia. Beliau adalah seorang dokter spesialis gizi klinis dan ahli ilmu fisiologi olahraga klinis. Dalam kegiatan sehari-harinya, dr. Nia membantu masyarakat dalam memilih pola diet sehat dan sesuai dengan kondisi tubuhnya. dr. Nia memiliki minat khusus dalam bidang nutrisi siklus kehidupan, gangguan metabolik, dan olahraga. Beliau aktif memberikan informasi gizi kepada masyarakat melalui media sosial dan kerja sama dengan berbagai pihak terkait. Selain aktif dalam berbagai organisasi profesional di bidangnya, dr. Nia aktif berpraktik di RS Mitra Keluarga Kenjeran dan RS Mitra Keluarga Surabaya.
Nisa Destiana adalah apoteker dan content specialist di mybest yang fokus pada perawatan kulit, kecantikan, dan kesehatan. Sebelumnya, Nisa pernah bekerja di perusahaan farmasi multinasional selama hampir 5 tahun dan melanjutkan karier sebagai penulis kesehatan untuk start-up telemedisin selama 1 tahun. Ia aktif menyunting artikel dan telah mewawancarai lebih dari 20 pakar dalam 1 tahun terakhir, termasuk dokter kulit sampai ahli gizi, untuk memberikan informasi terbaik kepada pengguna mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Susu UHT punya masa simpan yang lebih panjang daripada fresh milk. Susu UHT telah melalui proses sterilisasi pada suhu tinggi sehingga susu tidak cepat basi akibat pertumbuhan bakteri atau jamur.
Susu UHT (ultra-high temperature) adalah susu dengan metode sterilisasi yang ditujukan untuk membunuh mikroorganisme (bakteri, jamur, dan parasit). Perbedaan utama antara susu UHT dan fresh milk terletak pada proses pengolahan dan masa simpannya. Susu UHT dipanaskan pada suhu tinggi, sekitar 130-140°C selama beberapa detik untuk membunuh mikroorganisme. Proses ini membuat susu UHT tahan disimpan selama 6-7 bulan dalam suhu ruang sebelum dibuka.
Setelah kemasannya dibuka, susu UHT masih bisa bertahan dalam waktu 3-4 hari jika disimpan di dalam kulkas. Sementara itu, fresh milk umumnya diolah melalui proses pasteurisasi dengan suhu lebih rendah agar kandungan gizi alaminya tetap terjaga. Namun, masa simpan fresh milk lebih pendek dan harus selalu disimpan di kulkas sejak kemasan belum dibuka.
Meski melalui proses pemanasan yang intens, susu UHT tetap bernilai gizi karena umumnya difortifikasi kembali oleh produsen setelah proses sterilisasi dilakukan.
Susu UHT dapat dijadikan sumber protein dan kalsium tambahan. Selain itu, susu UHT dengan kandungan vitamin dan mineral juga membantu terpenuhinya kebutuhan mikronutrien harian.
Karena memiliki banyak manfaat, susu UHT boleh diminum setiap hari. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi susu tidak wajib. Susu hanya sebagai pelengkap saja dan disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 30% kalori harian anak. Konsumsi susu yang berlebihan dikhawatirkan bisa membuat anak susah makan.
Untuk memilih susu UHT yang bagus, sesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi tubuh Anda. UHT full cream cocok untuk ibu hamil, anak-anak, serta dewasa yang membutuhkan tambahan kalori. Di sisi lain, susu low fat ideal untuk Anda yang menjaga berat badan. Sementara itu, susu UHT rendah gula dan plain menjadi pilihan untuk diet sehat atau tambahan MPASI. Berikut penjelasan selengkapnya!
Susu UHT terbagi menjadi full cream, low fat, dan non-fat, tergantung kandungan lemak di dalamnya. Makin tinggi kandungan lemak, makin tinggi pula kalorinya sehingga cenderung memengaruhi berat badan. Oleh karena itu, sesuaikan jenis susu UHT dengan kondisi tubuh masing-masing anggota keluarga.
Apabila perlu menaikkan berat badan, susu UHT full cream bisa dipertimbangkan. Kandungan lemak yang tinggi di dalamnya tidak hanya membantu menambah berat badan, tetapi juga mendukung perkembangan otak pada anak.
Susu kotak full cream mengandung lemak utuh sekitar 3%–4% per takaran saji. Dengan begitu, kalorinya relatif tinggi dibandingkan low fat atau non-fat. Kandungan kalori tersebut sangat mungkin membantu terjadinya surplus kalori dan meningkatkan berat badan. Karena itu, susu UHT full cream lebih sesuai bagi anak-anak atau orang dewasa dengan berat badan normal atau kurang.
Meskipun begitu, idealnya kebutuhan energi (kalori) dan nutrien orang dewasa dan anak di atas 1 tahun dipenuhi melalui makanan. Susu UHT hanya hadir sebagai pelengkap. Untuk membedakan dengan yang low fat, berikut contoh nilai informasi gizi susu UHT full cream (per 250 ml).
Energi total 160 kkal
==============================
Lemak total 9 g
Kolesterol 20 mg
Lemak jenuh 6 g
==============================
Berdasarkan keterangan di atas, terdapat 9 gram lemak total dalam setiap takaran saji. Makin tinggi kadar lemak dalam suatu makanan, kalorinya cenderung makin tinggi.
Untuk menaikkan berat badan, susu UHT full cream bisa menjadi opsi snacking yang bagus karena tinggi kalori dan mengandung protein. Namun, jika Anda memiliki masalah kolesterol tinggi, pilih susu low fat dua porsi untuk mendapatkan kalori yang sebanding sambil membatasi asupan lemak jenuh.
Susu low fat memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah daripada susu full cream. Jadi, susu low fat dapat menjadi pilihan untuk Anda yang kelebihan berat badan, tetapi mau menambah asupan protein.
Susu UHT low fat hanya mengandung sekitar 1%–2% lemak per takaran saji, jauh lebih rendah dibandingkan susu full cream. Kandungan lemak yang lebih sedikit membuat kalorinya pun relatif lebih rendah sehingga lebih ramah bagi Anda yang ingin menjaga berat badan.
Total asupan kalori sangat memengaruhi berat badan. Oleh karena itu, susu low fat pun dapat menjadi pilihan untuk anak atau orang dewasa yang mengalami kelebihan berat badan, tetapi tetap ingin mengonsumsi susu. Untuk perbandingan dengan susu full cream sebelumnya, berikut kami berikan contoh nilai gizi susu UHT low fat.
Energi total 110 kkal
==============================
Lemak total 3 g
Kolesterol 5 mg
Lemak jenuh 2 g
==============================
Dari ilustrasi di atas, terlihat bahwa kalori susu low fat relatif lebih rendah dibandingkan susu UHT full cream.
Di pasaran tersedia juga susu UHT non-fat atau skim milk. Meski disebut non-fat, susu ini masih mengandung sedikit lemak, sekitar 0,1%–0,2% per takaran saji, yang lebih rendah dari susu low fat. Skim milk cocok untuk Anda yang mencari opsi lebih sehat karena rendah lemak dan kalori. Namun, tekstur skim milk biasanya encer dan kurang creamy sehingga sering kali kurang disukai.
Untuk kebutuhan diet penurunan berat badan atau MPASI, sebaiknya pilih susu UHT rendah atau tanpa gula. Kandungan gula tambahan perlu dibatasi karena dapat menambah asupan kalori harian secara signifikan. Tak hanya membantu mengontrol berat badan. Pilihan ini juga lebih baik untuk membiasakan anak mengenal rasa alami sejak dini dan mencegah timbulnya berbagai masalah kesehatan.
Biasanya, susu yang mengandung gula tambahan memiliki kalori lebih tinggi. Jadi, susu jenis ini tidak sesuai untuk Anda yang sedang weight loss diet sebab perlu defisit kalori.
Saat menjalani diet penurunan berat badan, pastikan kalori yang dikonsumsi lebih sedikit daripada yang dibakar tubuh. Konsumsi makanan atau minuman tinggi gula dapat meningkatkan asupan kalori harian secara signifikan. Karena itu, pilih susu UHT tanpa gula atau rendah gula sebagai alternatif snack sehat selama weight loss diet. Untuk menemukannya, cek informasi nilai gizi dan lihat bagian 'gula'.
Jika nilai 'gula' hanya berasal dari laktosa (gula susu alami), artinya susu UHT bebas gula tambahan. Jenis gula yang perlu dipastikan rendah ialah sukrosa. Susu UHT dengan kadar sukrosa 0 gram adalah pilihan terbaik untuk mendukung defisit kalori. Jika tidak tersedia, pilih produk dengan gula lebih rendah. Umumnya, susu UHT plain lebih rendah gula dibandingkan varian rasa, seperti cokelat, stroberi, dan lain-lain.
Baik susu UHT low fat ataupun full cream tetap bisa Anda konsumsi saat weight loss diet. Jika memilih susu low fat yang kalorinya lebih rendah, Anda bisa konsumsi produknya sampai 200 ml sehingga cukup mengenyangkan. Namun, jika memilih susu kotak full cream dengan kalori relatif lebih tinggi, batasi konsumsinya maksimal 100 ml.
Susu UHT plain disarankan untuk menghindari risiko obesitas dan gangguan metabolik pada anak. Sementara itu, susu berkalsium tinggi (kadar kalsium 30% AKG ke atas) menjadi sumber tambahan yang penting untuk membantu pertumbuhan tulang.
Kalsium berperan mengisi matriks tulang agar anak tumbuh tinggi dan tulangnya tidak mudah keropos. Kalsium pada susu umumnya memenuhi 10-20% AKG. Sementara itu, susu yang diklaim membantu pertumbuhan tulang biasanya memiliki kadar kalsium 30% AKG ke atas. Namun, perlu dipahami bahwa susu adalah sumber kalsium tambahan. Jadi, pemenuhan kalsium tetap lebih diutamakan dari makanan.
Untuk anak yang intoleransi terhadap laktosa, bisa diberikan susu UHT yang rendah atau bebas laktosa. Perhatikan kandungan laktosa dalam komposisi yang ada di produk susu.
Jika nutrisi sudah dipenuhi lewat makanan, susu tidak wajib untuk dikonsumsi, apalagi saat kondisi berat badan berlebih. Kelebihan lemak harian dapat menyumbang kalori berlebih pada ibu hamil dan memicu obesitas.
Susu UHT full cream boleh dikonsumsi sebagai camilan jika ibu perlu menambah berat badan. Namun, jika berat badan sudah berlebih, pilihlah susu UHT rendah lemak agar asupan kalori tidak berlebih. Asupan lemak harian yang berlebih dapat menyumbang kalori berlebih juga yang menjadi pemicu obesitas pada ibu hamil.
Ilustrasi Anda menjadikan susu sebagai nutrien tambahan seperti ini. Anda dalam kondisi hamil dan suatu hari asupan nutrisi dari makanan kurang optimal. Misalnya, pada siang hari hanya makan mi yang dominan karbohidrat. Nah, saat snack sore, Anda bisa memilih susu sebagai asupan protein daripada mengonsumsi minuman manis lainnya.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipe susu | Takaran saji | Kalori per saji | Kandungan lemak (total) | Kandungan gula | Kandungan protein | Kandungan kalsium (AKG) | Kandungan vitamin D (AKG) | Isi | Sertifikasi | Target usia (min) | Varian rasa | |||||
1 | Frisian Flag Indonesia Frisian Flag Purefarm Swiss Chocolate 946 ml | ![]() | Rasakan kelezatan cokelat Swiss dalam segelas susu UHT | Full cream | 225 ml | 160 kkal | 6 g | Sukrosa 12 g, laktosa 8 g | 6 g | 20% | 25% | 946 ml | BPOM: MD 400809157172 | Semua usia | Swiss chocolate | |
2 | Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Ultra Milk Susu UHT Full Cream 200 ml (1 karton) | ![]() | Nutrisinya komplet untuk memenuhi nutrisi anak maupun ibu hamil | Full cream | 250 ml | 160 kkal | 8 g | 0 g | 8 g | 35% | 25% (vitamin D3) | 125 ml, 200 ml, 250 ml, 750 ml, 1.000 ml | BPOM: MD 400210036129 | 1 tahun | Full cream | |
3 | Frisian Flag Indonesia Frisian Flag Low Fat 946 ml | ![]() | Susu rendah lemak dengan taste yang lebih light | Low fat | 225 ml | 100-110 kkal | 2.5-3 g | 12-15 g | 7-8 g | 25-30% | 25% | 946 ml | BPOM: MD 400209162172 | Semua usia | Plain | |
4 | Ultrajaya Milk Industry and Trading Ultra Milk Low Fat Plain 250 ml (1 karton) | ![]() | Sumber protein berkualitas yang diperkaya sembilan nutrisi penting | Low fat | 250 ml | 120-130 kkal | 3-4 g | 12-14 g | 8-9 g | 30-35% | 25-30% | 250 ml | BPOM: MD 400210008082 | Semua usia | Plain | |
5 | Greenfields Indonesia Greenfields UHT Full Cream 950 ml | ![]() | Memiliki rasa yang enak dan segar meski tidak mengandung gula tambahan | Full cream | 200 ml | 130 kkal | 7 g | 9 g | 6 g | 20% | Tidak disebutkan | 950 ml | BPOM: MD 400213008621 | Semua usia | Plain | |
6 | Savoria MilkLife UHT Teens Lactose Free 200 ml | ![]() | Terbuat dari 100% susu segar dan harganya paling terjangkau | Lactose free | 200 ml | 110 kkal | 6 g | 5 g | 5 g | 25% | 35% | 200 ml | BPOM: MD 400213010167 | 13-19 tahun | Original | |
7 | Cisarua Mountain Diary Cimory Susu UHT Lactose Free 250 ml | ![]() | Susu UHT bebas laktosa untuk anak yang lactose intolerant | Full cream | 125 ml | 80 kkal | 4 g | 5 g | 4 g | 20% | 20% | 250 ml | BPOM: MD 400210230136 | 1 tahun | Bebas laktosa | |
8 | Greenfields Indonesia Greenfields Skimmed UHT Milk | ![]() | Susu UHT dengan 0% lemak, tetapi nutrisinya seperti susu sapi segar | Skim milk | 250 ml | 80 kkal | 0 g | 12 g | 8 g | 30% | 20% | 950 ml | BPOM: MD 400213012621 | Semua usia | Plain | |
9 | Diamond Cold Storage Diamond Susu UHT Full Cream 1L | ![]() | Pilihan tepat untuk campuran kopi atau aneka minuman kekinian lainnya | Full cream | 250 ml | 150 kkal | 8 g | 12 g | 8 g | 25% | 20% | 1000 ml | BPOM: MD 400213002010 | Semua usia | Plain | |
10 | Indolakto Indomilk Good Milk Full Cream Plain 950 ml | ![]() | Nutrisi lengkap dari susu segar untuk seluruh keluarga | Full cream | 250 ml | 150 kkal | 8 g | 12 g | 8 g | 25% | 20% | 950 ml | BPOM: MD 400209015007 | Semua usia | Plain |
Tipe susu | Full cream |
---|---|
Target usia (min) | Semua usia |
Takaran saji | 225 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 6 g |
Kandungan protein | 6 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 20% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 25% |
Isi | 946 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400809157172 |
Varian rasa | Swiss chocolate |
Tipe susu | Full cream |
---|---|
Target usia (min) | 1 tahun |
Takaran saji | 250 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 8 g |
Kandungan protein | 8 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 35% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 25% (vitamin D3) |
Isi | 125 ml, 200 ml, 250 ml, 750 ml, 1.000 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400210036129 |
Varian rasa | Full cream |
Tipe susu | Low fat |
---|---|
Target usia (min) | Semua usia |
Takaran saji | 225 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 2.5-3 g |
Kandungan protein | 7-8 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 25-30% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 25% |
Isi | 946 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400209162172 |
Varian rasa | Plain |
Tipe susu | Low fat |
---|---|
Target usia (min) | Semua usia |
Takaran saji | 250 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 3-4 g |
Kandungan protein | 8-9 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 30-35% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 25-30% |
Isi | 250 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400210008082 |
Varian rasa | Plain |
Tipe susu | Full cream |
---|---|
Target usia (min) | Semua usia |
Takaran saji | 200 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 7 g |
Kandungan protein | 6 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 20% |
Kandungan vitamin D (AKG) | Tidak disebutkan |
Isi | 950 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400213008621 |
Varian rasa | Plain |
Tipe susu | Lactose free |
---|---|
Target usia (min) | 13-19 tahun |
Takaran saji | 200 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 6 g |
Kandungan protein | 5 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 25% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 35% |
Isi | 200 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400213010167 |
Varian rasa | Original |
Tipe susu | Full cream |
---|---|
Target usia (min) | 1 tahun |
Takaran saji | 125 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 4 g |
Kandungan protein | 4 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 20% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 20% |
Isi | 250 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400210230136 |
Varian rasa | Bebas laktosa |
Tipe susu | Skim milk |
---|---|
Target usia (min) | Semua usia |
Takaran saji | 250 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 0 g |
Kandungan protein | 8 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 30% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 20% |
Isi | 950 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400213012621 |
Varian rasa | Plain |
Tipe susu | Full cream |
---|---|
Target usia (min) | Semua usia |
Takaran saji | 250 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 8 g |
Kandungan protein | 8 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 25% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 20% |
Isi | 1000 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400213002010 |
Varian rasa | Plain |
Tipe susu | Full cream |
---|---|
Target usia (min) | Semua usia |
Mengandung vitamin A, B2, B6, dan D, serta fosfor untuk bantu jaga tulang dan gigi
Diproses dengan teknologi UHT dan dikemas aseptik dalam kemasan multilapis anticahaya dan antiudara
Terbuat dari 70% susu sapi segar sehingga rasanya tidak terlalu "berat" saat dikonsumsi
Cocok untuk anak-anak dan dewasa sebagai asupan nutrisi harian yang menyehatkan
Tanpa tambahan sukrosa, aman dikonsumsi setiap hari oleh seluruh anggota keluarga
Takaran saji | 250 ml |
---|---|
Kandungan lemak (total) | 8 g |
Kandungan protein | 8 g |
Kandungan kalsium (AKG) | 25% |
Kandungan vitamin D (AKG) | 20% |
Isi | 950 ml |
Sertifikasi | BPOM: MD 400209015007 |
Varian rasa | Plain |
Selain susu UHT, ada banyak jenis susu lain yang bisa Anda coba. Susu tinggi kalori untuk Anda yang ingin menambah berat badan atau susu rendah lemak untuk diet. Kemudian, ada pula susu tingig protein untuk meningkatkan massa otot. Yuk, temukan rekomendasi produk terbaiknya dalam artikel-artikel berikut ini.
No. 1: Frisian Flag Indonesia|Frisian Flag Purefarm Swiss Chocolate 946 ml
No. 2: Ultrajaya Milk Industry & Trading Company|Ultra Milk Susu UHT Full Cream 200 ml (1 karton)
No. 3: Frisian Flag Indonesia|Frisian Flag Low Fat 946 ml
No. 4: Ultrajaya Milk Industry and Trading|Ultra Milk Low Fat Plain 250 ml (1 karton)
No. 5: Greenfields Indonesia|Greenfields UHT Full Cream 950 ml
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling