Wok pan adalah wajan dengan bentuk yang lebih cekung dibandingkan fry pan. Wajan ini termasuk alat masak serbaguna. Wok pan dapat dipakai memasak berbagai hidangan, seperti tumisan, sauté, rebusan, hingga deep frying. Jika Anda sedang mencari review wok pan yang bagus, mari merapat. Kami akan membahas jenis-jenis wok pan, seperti wok stainless steel, cast iron, carbon steel, hingga wok pan antilengket.
Kami juga akan menyajikan tips dan trik memilih wok pan. Ada juga rekomendasi wok pan dari beberapa merek, seperti GM Bear, Maxim, dan Stein. Rekomendasi produk ini disusun dan diurutkan berdasarkan cara memilih mybest dan hasil riset kelarisan produk di marketplace. Selamat menemukan wajan penggorengan terbaik!
Highlight Wok Pan Teratas
Selalu Sukses Prima
Pilihan warna yang menarik buat interior dapur lebih cantik
PERO INDONESIA
Wok pan non-stick antilengket, menggoreng dengan sedikit minyak tentu bisa!
Bolde Inovasi Global
Teknologi ECO GREEN yang ramah lingkungan mampu melindungi kesehatan keluarga Anda!
Dilengkapi granite coating, masakan lebih cepat matang karena panasnya merata
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Daftar isi
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Wok pan dan fry pan merupakan dua macam wajan penggorengan yang biasa ditemui di dapur. Perbedaan yang paling kentara di antara keduanya bisa Anda lihat dari bentuknya.
Wok pan memiliki bentuk dasar yang lebih cekung, sedangkan fry pan memiliki bentuk yang lebih rata. Karena bentuk wok pan yang lebih dalam dibandingkan fry pan, alat masak ini ideal untuk menggoreng dengan banyak minyak (deep fry). Dipakai menumis, membuat nasi goreng, ataupun membuat masakan berkuah pun lebih mudah dengan wok pan karena tidak takut tumpah.
Wok pan juga bisa menampung porsi masakan yang lebih banyak serta memiliki persebaran panas yang lebih cepat. Wok pan bisa dengan mudah Anda temui pada tempat makan yang menyajikan Chinese food. Anda mungkin juga kerap melihat pedagang kaki lima menggunakan wok pan untuk membuat nasi goreng ataupun menggoreng gorengan.
Sebelum memasuki review wok pan terbaik, mari simak beberapa tips memilih wok pan di bawah ini. Ketiga tips di bawah ini akan memudahkan Anda dalam menemukan produk wok pan yang bagus dan berkualitas.
Layaknya wajan penggorengan lainnya, wok pan juga terbuat dari material yang beragam. Bahan pembuat wok pan, umumnya terbuat dari aluminium, stainless steel, cast iron, dan carbon steel. Mari simak keunggulan dari tiap-tiap bahan ini!
Wajan aluminium merupakan material yang mudah menghantarkan panas. Wok pan aluminium paling umum dipakai oleh banyak orang. Pilihan harganya pun variatif. Mencari wok pan aluminium yang harganya murah bukanlah hal yang sulit.
Wajan aluminium saat ini punya bentuk, corak, dan model yang banyak sekali. Tak sebatas wok pan aluminium klasik seperti pada gambar di atas, wajan ini juga hadir dalam balutan lapisan antilengket. Kami akan membahas lebih jauh mengenai wok pan aluminium yang dilengkapi lapisan antilengket pada segmen setelah ini.
Stainless steel merupakan besi antikarat yang tahan gores dan tahan penyok. Jika dibandingkan dengan aluminium, wok pan stainless steel lebih awet dan durable. Dari segi bobot, wajan stainless steel biasanya lebih berat daripada aluminium.
Jika Anda concern dengan alat masak yang lebih sehat, wok pan berbahan stainless steel SUS 304 bisa Anda pilih. Stainless steel jenis SUS 304 dikatakan tahan korosi dan food safe, alias aman bersentuhan dengan makanan.
Cast iron atau besi tuang merupakan alat masak yang non-toxic sehingga bisa dipilih jika Anda concern dengan kesehatan. Alat masak ini memiliki bobot yang sangat berat. Saking beratnya, mungkin Anda akan kesulitan memegangnya hanya dengan satu tangan.
Kelebihannya, wok pan berbahan besi tuang sangat kuat dan awet, bahkan bisa dipakai seumur hidup jika dirawat dengan benar. Alat ini juga aman terkena suhu yang sangat tinggi. Banyak pengguna cast iron yang memberikan review bahwa masakan yang dimasak menggunakan alat ini rasa dan aromanya lebih sedap!
Carbon steel sekilas mirip dengan cast iron. Namun, carbon steel memiliki bobot yang lebih ringan ketimbang cast iron. Jika Anda tipikal orang yang suka mengayunkan handel wajan ketika menumis, carbon steel bisa Anda pertimbangkan.
Sama seperti cast iron, wok pan berbahan carbon steel aman terkena suhu tinggi. Jika Anda gemar membuat Chinese food atau masakan yang diproses dengan api besar, carbon steel bisa menjadi pilihan.
Setelah mengetahui ragam material wok pan, mari masuk ke pembahasan berikutnya. Kali ini, kami akan menjabarkan tentang bahan pelapis wok pan. Anda mencari wok pan antilengket? Kami juga akan menjelaskan tipe-tipe lapisan antilengket di bawah ini!
Uncoated wok pan berarti wajan tersebut tidak memiliki lapisan antilengket. Cast iron, carbon steel, dan stainless steel adalah jenis bahan yang biasanya tidak memiliki lapisan antilengket.
Anda harus menggunakan minyak agar masakan Anda tidak mudah gosong atau menempel di dasar wok pan. Jika tidak, wajan yang Anda gunakan mungkin akan lengket ketika dipakai memasak.
Kelebihannya, alat masak tanpa lapisan antilengket lebih sehat dan awet. Mengapa demikian? Lapisan antilengket, seperti teflon dapat mengelupas seiring umur pemakaian. Jika lapisan tersebut mengelupas dan tak sengaja tertelan bersama makanan, tentu akan berbahaya bagi tubuh. Itulah alasan wajan yang lapisan antilengketnya sudah tergores atau mengelupas sebaiknya segera diganti.
Wok pan non-stick biasanya menggunakan material utama aluminium yang kemudian diberi lapisan antilengket. Bagi Anda yang sedang diet atau mengurangi konsumsi minyak goreng, wajan antilengket bisa menjadi penyelamat.
Wajan antilengket banyak disukai karena membuat proses memasak jadi lebih mudah dan praktis. Proses mencucinya pun tidak menjengkelkan karena tak ada kerak gosong masakan yang menempel di dasar wajan.
Karena banyak penggemarnya, inovasi wajan yang dilengkapi lapisan non-stick ada banyak sekali macamnya. Beberapa lapisan antilengket yang marak saat ini, misalnya wok pan dengan lapisan Teflon, keramik, granit, marble, dan titanium.
Wok pan umumnya memiki dua model. Pertama, wok pan dengan dua buah handel pada kedua sisinya. Kedua, wok pan dengan handel panjang seperti yang dipakai di Chinese restaurant.
Baik model pertama maupun kedua, proses memasak akan lebih mudah jika handelnya terbuat dari bahan tahan panas. Handel kayu atau silikon bisa Anda pertimbangkan. Dengan bahan yang tahan panas, Anda pun dapat memegangi handel wajan dengan lebih nyaman.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Model | Diameter | Coating | Bahan wajan | PFOA/PTFE-free | Kompor yang cocok | |||||
1 | Selalu Sukses Prima GM Bear Wajan Penggorengan 32cm |P0067 | ![]() | Pilihan warna yang menarik buat interior dapur lebih cantik | Wok | 32 cm | Teflon | Tidak tercantum | Tidak diketahui | Semua jenis kompor | |
2 | PERO INDONESIA Pero Granite Wokpan + Glass LID | ![]() | Wok pan non-stick antilengket, menggoreng dengan sedikit minyak tentu bisa! | Wok | 24 cm | Granite | Aluminium | Tidak tercantum | ||
3 | Bolde Inovasi Global BOLDe Super Pan Wok 24 cm Black | ![]() | Teknologi ECO GREEN yang ramah lingkungan mampu melindungi kesehatan keluarga Anda! | Wok | 24 cm | Granite | Tidak disebutkan | Gas, Induksi | ||
4 | MOEGEN Wok Pan 30 Marble Granite Series | ![]() | Dilengkapi granite coating, masakan lebih cepat matang karena panasnya merata | Wok | 30 cm | Granite | Tidak tercantum | Gas, induksi | ||
5 | YK Design TKIS Wok Pan + Tutup|TK-837 | ![]() | Minim asap dan hanya perlu menggunakan sedikit minyak | Wok | 32 cm | Teflon | Batu medis, besi | Gas, listrik, keramik | ||
6 | Elekta Jaya Prima Stein Cookware Onyx Wok Pan 30 cm | ![]() | Wok pan bernuansa kayu, cocok untuk koleksi dapur instagrammable Anda | Wok | 30 cm | Granit German Greblon | Tidak tercantum | Semua jenis kompor, termasuk induksi | ||
7 | Maspion Maxim Maxim Valentino Deep Wok | ![]() | Handle-nya ergonomis, tangan tidak akan mudah lelah meski kerap mengaduk lama | Wok | 24 cm | Teflon | Aluminium | Gas, induksi | ||
8 | Karya Inovasi Purnama SKITCHEN Merauke Wok | ![]() | Aroma masakan lebih sedap dengan cast iron wok | Wok | 27 cm, 35 cm | Tidak tercantum | Besi cor | Kompor gas, kompor listrik | ||
9 | KOCH & BACKEN INDONESIA KOCH & BACKEN Cast Iron Wok Flat Bottom 33cm | ![]() | Memasak dalam porsi banyak bukan masalah dengan wok pan berdiameter 33 cm | Wok | 33 cm | Tidak tercantum | Cast iron | Gas | ||
10 |
Cookville Black Rose Body Wok | ![]() | Memasak lebih efisien, hemat energi, serta cepat! | Wok | 28 cm | Tidak tercantum | Stainless steel, aluminium | Gas |
Diameter | 32 cm |
---|---|
Coating | Teflon |
Bahan wajan | Tidak tercantum |
Kompor yang cocok | Semua jenis kompor |
Jika wajan teflon satu handel Anda sudah tidak cukup untuk memasak porsi keluarga, saatnya Anda ganti dengan wajan ini. Anda bisa memasak dalam jumlah lebih banyak berkat ukurannya yang cukup besar. Meski demikian, bobotnya cukup ringan dan sudah dilengkapi dua handel sehingga Anda tetap bisa mengangkatnya dengan mudah.
Istimewanya lagi, wajan ini memiliki beragam pilihan warna menarik, seperti hijau, biru, dan merah muda. Wajan ini pun bisa menambah estetika dapur, apalagi bila warna yang Anda pilih selaras dengan tema interior ruangan.
Diameter | 24 cm |
---|---|
Coating | Granite |
Bahan wajan | Aluminium |
Kompor yang cocok | Tidak tercantum |
Anda ingin lebih sehat ketika memakan gorengan? Hal itu bisa diwujudkan dengan memakai Pero Granite Wokpan + Glass LID ini. Wok pan ini dilapisi lapisan non-stick sehingga bisa menggoreng gorengan dengan sedikit minyak.
Selain itu, material granite-nya antilengket, jadi Anda tidak perlu risau masakan lengket ketika memasak. Apalagi material ini juga mudah dibersihkan, Anda jadi tidak repot ketika mencucinya setelah dipakai memasak.
Diameter | 24 cm |
---|---|
Coating | Granite |
Bahan wajan | Tidak disebutkan |
Kompor yang cocok | Gas, Induksi |
Anda yang mengutamakan kualitas dan keamanan dalam memasak bisa menjadikan produk ini sebagai pilihan. Dengan lapisan granit berteknologi ECO GREEN, wajan penggorengan ini ramah lingkungan dan bebas bahan kimia berbahaya.
Hadir dengan ketebalan 3 mm, produk ini memberikan daya tahan lebih baik dibandingkan wajan standar. Lapisan antilengketnya juga memudahkan pengolahan makanan jadi lebih mudah tanpa khawatir ada bahan yang menempel di dasar wajan. Tentunya, produk ini dapat mendukung kenyamanan Anda saat memasak sehari-hari.
Diameter | 30 cm |
---|---|
Coating | Granite |
Bahan wajan | Tidak tercantum |
Kompor yang cocok | Gas, induksi |
Waktu yang singkat di pagi hari menuntut Anda menyiapkan sarapan untuk anak dan suami dengan cepat. Karena itu, pakailah wajan dengan panas yang merata layaknya MOEGEN Wok Pan 30 Marble Granite Series. Hal ini berkat adanya lapisan granite coating pada muka wajan.
Lapisan tersebut diketahui tidak mudah lengket sekaligus bisa dipakai memasak tanpa minyak, keluarga jadi lebih sehat, bukan? Bagusnya lagi, desain marble pada bodi wok pan bikin tampilannya terlihat menarik untuk menambah manis dapur modern Anda.
Diameter | 32 cm |
---|---|
Coating | Teflon |
Bahan wajan | Batu medis, besi |
Kompor yang cocok | Gas, listrik, keramik |
Berikutnya, kami merekomendasikan wajan teflon yang dilengkapi dengan tutup. TKIS Wok Pan + Tutup dapat membuat masakan Anda lebih cepat matang dan minim asap berkat penutupnya. Di samping itu, Anda hanya membutuhkan sedikit minyak sehingga makanan yang dihasilkan lebih sehat. Meskipun hanya menggunakan sedikit minyak, wajan tetap tidak terasa lengket. Dengan wajan teflon ini, memasak jadi lebih menyenangkan.
Diameter | 30 cm |
---|---|
Coating | Granit German Greblon |
Bahan wajan | Tidak tercantum |
Kompor yang cocok | Semua jenis kompor, termasuk induksi |
Wok pan yang satu ini tampil cantik dengan aksen kayu pada gagang dan knop penutupnya. Tampilan wajan yang estetik ini cocok untuk melengkapi koleksi dapur instagrammable Anda.
Jika Anda perhatikan, bagian ujung gagang wajan ini memiliki sebuah lubang. Dengan demikian, Anda dapat menyimpan wajan dengan cara menggantungkannya di tembok. Menggantungkan alat masak secara vertikal seperti ini bisa menjadi solusi penyimpanan yang hemat tempat.
Diameter | 24 cm |
---|---|
Coating | Teflon |
Bahan wajan | Aluminium |
Kompor yang cocok | Gas, induksi |
Memasak makanan yang kerap diaduk dalam waktu lama bisa membuat tangan Anda pegal, bukan? Guna mengatasinya, pertimbangkanlah untuk membeli wajan berpegangan nyaman, salah satunya produk dari Maxim ini. Berkat desain handle yang ergonomis, tangan tidak akan mudah lelah.
Bodi wok pan berbahan aluminium setebal 1,8 mm-nya lebih tangguh sehingga bisa dipakai dalam waktu lama. Kedalaman wok pan sebesar 8,5 cm bisa diaplikasikan untuk menggoreng sekaligus memasak berbagai macam makanan berkuah.
Diameter | 27 cm, 35 cm |
---|---|
Coating | Tidak tercantum |
Bahan wajan | Besi cor |
Kompor yang cocok | Kompor gas, kompor listrik |
Cast iron wok yang satu ini datang dari merek lokal, SKITCHEN. Wajan ini memiliki bobot yang cukup berat, yakni sekitar 2,4 kg. Anda harus menggunakan kedua tangan untuk mengangkatnya.
Masakan yang diproses menggunakan alat ini akan mengeluarkan rasa dan aroma khas yang lebih sedap. Sama seperti wajan besi karbon (carbon steel), cast iron ini juga tak punya lapisan non-stick. Namun, makin sering dipakai, lapisan antilengket akan terbentuk secara alami dan tentunya aman bagi kesehatan.
Diameter | 33 cm |
---|---|
Coating | Tidak tercantum |
Bahan wajan | Cast iron |
Kompor yang cocok | Gas |
KOCH & BACKEN Cast Iron Wok kami sarankan untuk Anda yang mencari wok pan untuk memasak dalam porsi banyak. Pasalnya, wok pan satu ini memiliki diameter sebesar 33 cm yang mampu menampung banyak bahan makanan sekaligus. Keperluan makanan saat kumpul keluarga besar jadi teratasi karenanya.
Selain itu, masakan bisa lebih sehat karena bodi wok pan terbuat dari 100% besi tanpa lapisan antilengket. Material ini juga bisa menyimpan dan menghantarkan panas dengan cepat merata, masakan jadi matang sempurna dalam waktu singkat.
Diameter | 28 cm |
---|---|
Coating | Tidak tercantum |
Bahan wajan | Stainless steel, aluminium |
Kompor yang cocok | Gas |
Cookville Black Rose Body Wok ini didesain untuk dapur Anda yang bergaya modern. Hal itu karena material stainless steel premium dengan finishing bagus mampu menghadirkan kesan clean sekaligus menawan. Dapur jadi terlihat lebih elegan dengannya.
Bukan hanya itu, wajan ini memadukan teknologi 2-ply yang efisien untuk memastikan distribusi panas merata dan cepat. Karena masakan bisa cepat matang, Anda jadi bisa menghemat energi, bukan?
Selain wok pan, kami memiliki banyak artikel mengenai wajan penggorengan. Silakan baca tautan-tautan berikut ini dan lengkapi peralatan dapur Anda dengan produk-produk terbaik!
No. 1: Selalu Sukses Prima|GM Bear Wajan Penggorengan 32cm |P0067
No. 2: PERO INDONESIA|Pero Granite Wokpan + Glass LID
No. 3: Bolde Inovasi Global|BOLDe Super Pan Wok 24 cm Black
No. 4: |MOEGEN Wok Pan 30 Marble Granite Series
No. 5: YK Design|TKIS Wok Pan + Tutup|TK-837
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling