10 Rekomendasi Talenan Kayu Terbaik (Terbaru Tahun 2025)

Salah satu kelebihan dari penggunaan talenan kayu adalah awet dan bisa digunakan dalam waktu lama. Bila dibandingkan dengan talenan plastik yang mudah gores, talenan kayu bisa dikikir supaya kembali mulus. Jika talenan plastik sudah banyak tergores dan sulit dibersihkan, Anda mungkin akan memilih untuk membuangnya.

Talenan kayu yang bagus dan paling tahan lama adalah yang terbuat dari kayu solid atau kayu utuh. Sementara talenan yang terbuat dari kayu laminasi seperti plywood cenderung mudah patah, terutama di bagian sambungannya. Karena itu, untuk Anda yang mengutamakan daya tahan, sangat disarankan memilih talenan yang terbuat dari kayu solid.

Tidak semua produsen menuliskan keterangan tentang jenis kayu solid dan laminasi ini. Maka dari itu, lihatlah tepian talenan. Talenan kayu laminasi biasanya memiliki lapisan karena bagian tengah dan permukaannya terbuat dari jenis kayu yang berbeda.

Talenan dari satu jenis kayu yang sama belum tentu menghasilkan karakter yang sama pula. Penempatan mata gergaji saat proses pemotongan batang kayu memengaruhi arah serat kayu yang dihasilkan. Arah serat kayu terbagi menjadi dua, yaitu:

• Serat lurus (straight grain), merupakan arah serat yang paling disarankan untuk talenan. Batang kayu (logs) yang dipotong vertikal searah cincin tahunan (annual rings) akan menghasilkan talenan yang indah. Keindahan tersebut dihasilkan oleh pola cincin tahunan yang tampak pada permukaan talenan. Talenan kayu dengan arah serat lurus tidak mudah melengkung sehingga cocok dijadikan talenan.

• Serat miring (cross grain), untuk Anda yang menginginkan talenan murah dan berkualitas. Kayu yang dibelah secara horizontal melewati garis pusat logs akan menghasilkan serat miring yang gampang melengkung dan retak. Untuk talenan berserat miring, sangat direkomendasikan terbuat dari kayu solid. Meskipun seratnya miring, kayu solid tidak mudah melengkung. Selain itu, serat miring juga lebih lembut daripada serat lurus sehingga pisau juga tidak mudah tumpul.

Selanjutnya, hal yang harus Anda perhatikan adalah ukuran talenan. Anda sangat disarankan memilih talenan kayu yang besar dan lebar. Memotong ikan yang besar atau sayuran tentu akan sulit jika dipotong di atas talenan yang kecil. 

Namun, talenan yang terlalu lebar juga menyulitkan pencucian dan pengeringannya. Jadi, jangan sampai talenan terlalu besar dan sulit dicuci di bak cuci piring. Karena itu, lebar bak cuci piring di rumah Anda bisa dijadikan acuan ketika memilih ukuran talenan. Apabila Anda memilih talenan yang lebarnya pas dengan lebar bak cuci piring, proses pencucian pun jadi lebih mudah.

Selain itu, ketebalan talenan yang kami sarankan adalah 2,5–3 cm. Talenan yang ketebalannya hanya 1,5 cm memang ringan, tetapi mudah menipis dan melengkung. Apabila Anda tetap menginginkan talenan yang ringan, pastikan produk tersebut tidak mudah melengkung.