Kami sudah menyusun cara memilih EVOO terbaik untuk memasak bersama chef Laire. Kami pun sudah menyiapkan rekomendasi produk EVOO yang bagus. Produk ini kami susun berdasarkan angka penjualan terlaris di marketplace. Simak pula tips menarik lainnya dalam pengolahan makanan menggunakan EVOO. Selamat membaca!
Highlight Extra Virgin Olive Oil Teratas
Nutrifood
Minyak zaitun asli untuk masakan lebih sehat dan bercita rasa
Borges
Kelezatan khas Spanyol dalam minyak zaitun murni berkualitas tinggi
Beorganik
Minyak zaitun alami dengan manfaat kesehatan dan cita rasa autentik
Deoleo
Pilihan minyak zaitun premium untuk hidangan yang lebih istimewa
Kariernya di dunia kuliner selama 10 tahun membawa Laire menjadi chef dan pemilik restoran Jiwajawi di Yogyakarta. Setelah lulus dari Universitas Indonesia dan IONs Culinary College, Laire bekerja untuk beberapa cafe dan restoran sebagai kepala dapur. Repertoar Laire di antaranya adalah restoran Canting dan Sirjakula. Selain itu, ia juga menjadi konsultan untuk beberapa restoran besar lainnya yang menyajikan menu-menu Nusantara dan interkontinental. Ia sering berkolaborasi dengan beberapa restoran hotel dan mengadakan jamuan makan privat. Saat ini, Laire juga aktif mengajar culinary untuk program CSR PT Djarum dan telah menerbitkan buku berjudul "Kelana Lidah Jawa", sebuah bunga rampai fiksi sejarah kuliner yang diterbitkan oleh Ambarrukmo.
Dian WN adalah lulusan prodi Kriya Tekstil, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Institut Teknologi Bandung. Ketertarikannya pada dunia seni, mode, dan kecantikan membuatnya menggeluti profesi fashion designer serta memiliki clothing brand Ettara. Selama tahun 2010–2014, Dian aktif mengikuti pagelaran busana dan kompetisi desainer muda. Sebagai pencinta sastra, Dian juga menekuni dunia literasi dan pernah dikontrak sebagai novelis oleh penerbit webnovel asal Korea Selatan. Berbekal pendidikan informal dan sertifikasi editor profesional dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP-PEP), saat ini Dian bekerja sebagai writerpreneur. Pada waktu luang, Dian yang juga seorang fitness enthusiast senang berburu kuliner dan tempat aesthetic untuk mencari inspirasi menulis.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Daftar isi
mybest adalah layanan yang memiliki database produk dan meregistrasikan lebih dari 2.000 produk setiap bulannya dengan penelitian yang menyeluruh. Setiap artikel mybest dibuat melalui proses panjang termasuk riset produk dan kebutuhan pembaca serta wawancara dengan ahli di bidangnya. Dengan artikel yang dibuat berdasarkan fakta dan hasil riset mendalam dan informasi yang dapat dipercaya, kami memberikan konten yang dapat dipercaya kepada para pembaca kami.
Minat masyarakat terhadap extra virgin olive oil (EVOO) makin meningkat seiring dengan tumbuhnya kesadaran akan kesehatan. Namun, Anda mungkin belum mengetahui perbedaan antara EVOO,virgin olive oil, dan olive oil (minyak zaitun biasa). Nah, agar Anda tidak salah pilih, kami akan menjelaskannya dengan lebih detail. Mari disimak.
EVOO adalah minyak yang diekstrak dengan metode cold-pressed tanpa pelarut atau proses pemurnian. Karena itu, EVOO dianggap sebagai minyak zaitun dengan kualitas paling tinggi. Karakteristik EVOO lainnya adalah memiliki kandungan oleic acid tidak lebih dari 0,8%. Menurut International Olive Council (IOC), makin rendah kadar oleic acid, makin bagus pula kualitas minyak zaitunnya.
Namun, karena tidak tahan panas, jenis ini sebaiknya digunakan sebagai salad dressing. Dengan demikian, kandungan vitamin dan kalsium di dalamnya tetap terjaga. Selain sebagai dressing, Anda juga bisa menggunakannya untuk campuran dipping-sauce, finishing saat plating, atau apa pun yang pengaplikasiannya tidak melalui proses memasak.
Virgin olive oil adalah minyak zaitun dengan kualitas satu tingkat di bawah EVOO dengan kandungan oleic acid sebanyak 1,5%. Minyak ini diproduksi dengan cara yang sama seperti EVOO dan dapat digunakan untuk menumis masakan.
Sebagai informasi, kebanyakan EVOO yang beredar di Indonesia saat ini merupakan produk impor. Negara produsen utama EVOO adalah Italia dengan persentase 45%, lalu disusul Spanyol dengan persentase 30%.
EVOO dipercaya mengandung lebih dari tiga puluh jenis antioksidan. Kandungan ini dikenal juga sebagai polifenol minyak zaitun. Kandungan tersebut menjadikan EVOO kaya akan manfaat kesehatan. Informasi selengkapnya akan kami berikan di bawah ini.
Bisa dikatakan bahwa EVOO kaya akan bahan kecantikan dan kesehatan. Sebagai contoh, EVOO mengandung beberapa bahan yang baik untuk melembapkan kulit dan rambut, seperti squalene dan oleic acid. Untuk penggunaan pada rambut, Anda bisa mengoleskan EVOO pada ujung rambut yang rusak. Namun, sebaiknya hindari penggunaan hingga kulit kepala.
Di samping itu, EVOO memiliki karakteristik mudah meresap saat diaplikasikan langsung ke kulit atau rambut. Tidak heran bila minyak jenis ini sering digunakan sebagai bahan kosmetik. Jika rambut atau kulit Anda terasa kering, sangat disarankan untuk mengoleskan minyak ini.
EVOO juga dapat dimasukkan ke dalam menu diet. Anda mungkin tidak menyadari bahwa terlalu banyak makan atau minum justru membuat Anda mudah lapar. Hal tersebut tentu merusak pola makan Anda. Lebih lanjut, pola makan yang tidak tepat dapat memberi efek buruk pada kecantikan. Nah, keberadaan EVOO dalam menu makanan bisa menjadi penyelamat diet Anda.
Selain memiliki efek kecantikan, EVOO juga mempunyai banyak manfaat kesehatan. Hal ini tidak terlepas dari kandungan yang dimilikinya. Selain kalsium, EVOO kaya akan kalium, natrium, vitamin E, dan vitamin K. Dengan kandungan tersebut, tak heran jika EVOO banyak digunakan untuk tujuan kesehatan.
Berikut ini beberapa kegunaan EVOO untuk kesehatan:
Di samping itu, kualitas minyak juga akan menurun akibat bersentuhan dengan oksigen setelah kemasannya dibuka. Oleh karena itu, pilihlah produk yang ukuran kemasannya sesuai dengan kebutuhan Anda. Hindari produk berukuran besar jika Anda tidak terlalu sering menggunakan EVOO karena minyak akan rusak jika tak segera dihabiskan.
Sebagai informasi, saat ini produsen EVOO hampir semua telah memproduksi EVOO dengan kemasan botol kaca berwarna gelap. Kemasan ini digunakan terutama untuk penggunaan rumahan.
Namun, ada beberapa merek EVOO yang memproduksi dalam kemasan besar untuk penggunaan di restoran atau hotel. Untuk produk ini, kemasan yang digunakan biasanya adalah botol plastik. Jika Anda membeli produk seperti itu, sebaiknya tetap pindahkan sebagian kecil ke dalam botol kaca gelap agar lebih efisien.
Seperti telah dijelaskan sebelumnya, tidak semua minyak zaitun bisa disebut sebagai extra virgin. Cara termudah untuk mengecek keaslian EVOO adalah memastikan keberadaan logo sertifikasi dari organisasi terkemuka.
Umumnya, EVOO yang dipasarkan ke seluruh penjuru dunia mengusung logo IOC sebagai jaminan keaslian. Adanya logo IOC pada kemasan menandakan produk EVOO tersebut telah lolos pemeriksaan sehingga konsumen tidak perlu khawatir untuk mengonsumsinya.
Selain IOC, masih ada lembaga lain yang mengeluarkan logo sertifikasi untuk menjamin keaslian EVOO. Contohnya adalah California Olive Oil Council (COOC) dan North American Olive Oil Association (NAOOA). Di Indonesia sendiri ada BPOM dan LPPOM MUI yang berwenang memberikan sertifikasi yang berkaitan dengan keamanan serta kehalalan produk.
Meski standar pengujiannya berbeda-beda, bisa dipastikan produk-produk berlogo sertifikasi tersebut lebih terjamin kualitasnya. Jadi, sebisa mungkin pilihlah EVOO yang memiliki logo sertifikasi.
Anda bisa menemukan info asal negara, jenis bahan baku, kadar keasaman, cara penyimpanan, dan lainnya. Selain itu, biasanya tertera juga tanda sertifikasinya. Pemeriksaan label sangat diperlukan untuk mengetahui kualitas dari EVOO yang ingin Anda beli.
Sayangnya, tidak semua produk mencantumkan keterangan produk secara detail. Jika Anda menemukan produk seperti itu, Anda sebaiknya berhati-hati. Ada kemungkinan produk tersebut adalah produk palsu. Bahkan, produk yang dijual dengan nama “extra virgin olive oil“ pun perlu Anda perhatikan dengan teliti.
Sebisa mungkin, Anda juga harus menemukan keterangan tanggal pengemasan minyak, tanggal panen, hingga batch date. Jadi, jangan hanya terpaku pada tanggal kedaluwarsa minyak. Pasalnya, EVOO justru sebaiknya digunakan 18 bulan setelah dipanen. Jika suatu produk hanya mencantumkan tanggal kedaluwarsa, sebaiknya Anda berhati-hati.
Produk | Gambar | Harga terendah | Poin | Perincian | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Berat bersih | Sertifikasi | |||||
1 | Nutrifood Tropicana Slim|100% Pure Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Minyak zaitun asli untuk masakan lebih sehat dan bercita rasa | 500 ml | BPOM: ML 107909012019 | |
2 | Borges Borges|Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Kelezatan khas Spanyol dalam minyak zaitun murni berkualitas tinggi | 500 ml | BPOM: ML 109709012134 | |
3 | Beorganik Beorganik|Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Minyak zaitun alami dengan manfaat kesehatan dan cita rasa autentik | 500 ml | P-IRT: 2073174025012-26 | |
4 | Deoleo Bertolli|Extra Virgin Olive Oil Rich Taste | ![]() | Pilihan minyak zaitun premium untuk hidangan yang lebih istimewa | 1000 ml | BPOM: ML 109710483032 | |
5 | Nutrifarm Prima Indonesia Nutrifarm|Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Minyak zaitun terbaik dari Spanyol untuk nutrisi dan rasa sempurna | 500 ml | P-IRT: 2063172141028-28 | |
6 | Sari Bunga Alam Lestari AL AROBI Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Lebih murni dengan kandungan lemak baik untuk tubuh | 285 ml | P-IRT: 207327303270 | |
7 | Rafael Salgado Rafael Salgado Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Pilihan kerajaan Spanyol, minyak zaitun berkualitas untuk kesehatan tubuh | 250 ml | BPOM: ML 010919001300071 | |
8 | Syifa Herbal Alami MUMTAZ Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Minyak zaitun yang lebih murni, aman disimpan di kulkas | 350 ml | BPOM: MD 109728023358 | |
9 | SALOV Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Minyak zaitun premium yang bisa digunakan juga untuk menumis | 250 ml | BPOM: ML 209709129009 | |
10 | Herba Emas Wahidatama Sinai Extra Virgin Olive Oil | ![]() | Extra virgin olive oil kemasan kecil, cocok untuk dicoba dulu | 60 ml | BPOM: TR 203641941 |
100% pure extra virgin olive oil tanpa bahan kimia atau panas tinggi dalam proses ekstraksi
Mengandung vitamin E tinggi untuk manfaat kesehatan yang optimal
Memiliki aroma alami buah zaitun yang segar dan autentik
Cocok digunakan sebagai salad dressing, menumis, menggoreng, dan memanggang
Berat bersih | 500 ml |
---|---|
Sertifikasi | BPOM: ML 107909012019 |
Kualitas extra virgin, hasil perasan pertama tanpa proses penyaringan tambahan
Membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, serta kanker
Dikemas dalam botol kaca untuk menjaga kualitas dan kesegarannya
Berat bersih | 500 ml |
---|---|
Sertifikasi | BPOM: ML 109709012134 |
Extra virgin olive oil berkualitas tinggi, diolah dengan metode cold pressed tanpa campuran
Kaya antioksidan dan lemak sehat, membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes
Bisa dikonsumsi langsung, dioleskan pada kulit, atau dicampurkan ke dalam makanan
Berat bersih | 500 ml |
---|---|
Sertifikasi | P-IRT: 2073174025012-26 |
Dibuat dari zaitun berkualitas tinggi untuk mempertahankan rasa dan aroma alami
Bertekstur lebih kental, cocok untuk berbagai jenis masakan
Cita rasa yang lebih pekat, enak dijadikan sebagai dressing salad yang segar
Berat bersih | 1000 ml |
---|---|
Sertifikasi | BPOM: ML 109710483032 |
Berat bersih | 500 ml |
---|---|
Sertifikasi | P-IRT: 2063172141028-28 |
Dibuat dari zaitun perasan pertama dengan 100% minyak zaitun murni
Membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah tinggi, dan risiko kanker
Dapat dikonsumsi langsung, digunakan sebagai perawatan kulit, atau campuran masakan
Mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh, seperti yang terdapat dalam ASI
Berat bersih | 285 ml |
---|---|
Sertifikasi | P-IRT: 207327303270 |
Extra virgin olive oil tanpa bahan pengawet, mudah dicerna, dan baik untuk pencernaan
Kaya antioksidan dengan polifenol dan vitamin E untuk melawan radikal bebas
Membantu mencegah kanker, menurunkan kolesterol, dan menjaga kesehatan jantung
Pembuatannya mempertahankan karakteristik kimia dan biologis zaitun, tingkat keasaman tidak lebih dari 1%
Berat bersih | 250 ml |
---|---|
Sertifikasi | BPOM: ML 010919001300071 |
Mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan perawatan kecantikan
Dapat digunakan untuk konsumsi ataupun pemakaian luar pada kulit dan rambut
Aroma dan rasa yang dimiliki minyak zaitun Mumtaz sangat istimewa dengan kadar asam kurang dari 0,8%
Bisa disimpan di kulkas tanpa beku dan tanpa perubahan fisik pada minyak
Berat bersih | 350 ml |
---|---|
Sertifikasi | BPOM: MD 109728023358 |
Dibuat dari perasan pertama zaitun terbaik dengan metode cold pressing
Memiliki rasa khas yang kaya dengan aroma segar dan harum
Cocok untuk salad dressing, saus, dan marinasi
Memiliki titik asap 338 °F hingga 374 °F, ideal juga untuk menumis ikan dan sayuran
Berat bersih | 250 ml |
---|---|
Sertifikasi | BPOM: ML 209709129009 |
100% extra virgin olive oil berkualitas terbaik tanpa bahan kimia atau proses fisik
Mengandung antioksidan tinggi yang membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker
Bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut, menjaga kelembapan dan keindahannya
Dikemas dalam isi 60 ml, pas untuk orang yang baru pertama kali mencoba
Berat bersih | 60 ml |
---|---|
Sertifikasi | BPOM: TR 203641941 |
Selain mengulas cara memilih dan rekomendasi produknya, kami akan membahas pertanyaan populer seputar EVOO. Jika Anda masih penasaran dengan EVOO, simak jawabannya di bawah ini!
EVOO tidak cocok untuk menggoreng. Dari sisi kesehatan, jika diolah dengan panas, kandungan baik yang terdapat dalam EVOO akan berkurang. Dari sisi rasa, ketika terkena panas, rasa murni zaitun akan menguap dan tidak lagi menjadi gurih.
Selain itu, harga EVOO cukup mahal, sedangkan Anda membutuhkan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng. Jadi, menggunakan EVOO untuk menggoreng tentu tidak ekonomis. Apalagi, bahan makanan yang digoreng tersebut membuat minyak tidak dapat digunakan lagi setelah selesai menggoreng, misalnya ikan.
Meski terlihat hampir mirip, sebenarnya minyak zaitun biasa dan EVOO sangat berbeda. Anda dapat membedakannya dari tampilan, aroma, dan rasanya. EVOO berwarna hijau keemasan dan umumnya berwarna lebih pekat dibandingkan jenis olive oil lainnya.
Makin pekat warnanya, makin kuat pula cita rasa zaitunnya. Hal ini menandakan terdapat kandungan mineral alami di dalamnya. Makin banyak proses pengolahan yang dilalui minyak zaitun, makin terang pula warnanya. Jadi, jika konsumen menginginkan olive oil paling murni, pilihlah EVOO yang memiliki warna paling pekat.
Selain itu, EVOOmemiliki ciri khas rasa yang ringan dan tidak tajam. EVOO juga memiliki ketahanan yang cukup tinggi terhadap panas. Namun, ketika dipanaskan pada suhu tinggi, aroma atau kekayaan rasa yang khas pada EVOO akan hilang. EVOO juga dipasarkan dengan harga yang lebih tinggi daripada minyak zaitun biasa.
EVOO diproduksi hanya melalui proses cold-pressed dan tidak diolah dengan bahan kimia atau oleh suhu tertentu. Karena itu, EVOO dapat diminum atau dikonsumsi secara langsung tanpa proses memasak.
Namun, jangan sampai berlebihan meminumnya, ya! Anda bisa mengonsumsinya sebanyak 2-3 sendok atau sekitar 30-40 cc per hari. Jika Anda tidak suka mengonsumsinya secara langsung, silakan mencampurkannya ke dalam jus atau minuman lainnya.
Umumnya, EVOO digunakan pada berbagai masakan Eropa seperti pasta, ajillo, salad, carpaccio, dan lainnya. Namun, tak hanya masakan Eropa, menu masakan Asia pun kini banyak diberi finishing EVOO. Selain karena pertimbangan kesehatan, EVOO juga dapat memberi aroma dan rasa yang lebih gurih dan harum. Rasa asli dari zaitun membuat hidangan makin menggugah selera.
EVOO juga cocok dipadukan ke dalam masakan Indonesia, lho. Berikut ini beberapa contohnya:
Siapa yang tidak menyukai mi? Hampir semua orang menyukai makanan yang satu ini. Nah, saat merebus mi, Anda bisa menambahkan extra virgin olive oil. Dijamin, rasanya makin enak. Dengan menambahkan EVOO, menu yang nikmat pun bisa didapat dalam waktu singkat. Cobalah!
Extra virgin olive oil memang memberikan banyak manfaat baik untuk kesehatan. Selain extra virgin olive oil, masih ada berbagai minyak lainnya yang baik untuk kesehatan. Minyak alpukat dengan taste yang lebih light, sunflower oil dengan titik asap yang tinggi, ataupun minyak kelapa yang wangi. Klik tautan di bawah ini dan temukan minyak terbaik lainnya. Jangan lupa check out, ya!
No. 1: Nutrifood|Tropicana Slim|100% Pure Extra Virgin Olive Oil
No. 2: Borges|Borges|Extra Virgin Olive Oil
No. 3: Beorganik|Beorganik|Extra Virgin Olive Oil
No. 4: Deoleo|Bertolli|Extra Virgin Olive Oil Rich Taste
No. 5: Nutrifarm Prima Indonesia|Nutrifarm|Extra Virgin Olive Oil
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling